选购黑茶时应该如何进行鉴别呢 选购黑茶时应该如何进行鉴别和保养

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现在在市面上购买茶叶时有些许商家会以次充好，以假乱真，欺骗消费者，因此消费者在购买时应该认真进行鉴别，以防上当受骗。黑茶之所以为黑茶是因为其茶叶色泽看起来呈现的是黑色的，因此好的黑茶茶叶的色泽上看起来呈现黑色而且有光泽，冲泡出来的茶汤汤色鲜亮，茶香香纯。下面就来看看如何具体的方面进行辨别。

汤色上看：品质好的黑茶茶汤黄亮，陈年的黑茶冲泡出来的茶汤色泽鲜红亮丽。

茶香上看：黑茶经过发酵会有发酵的味道，如松香味一般，经过多年陈放的陈茶还能闻到陈年韵味。

汤味上看：冲泡出来的黑茶味道甘醇，喝起来让人感觉比较舒适没有苦涩甘冽的感觉。

黑茶老粗茶里的保健养生功效

黑茶 老粗茶里的保健养生功效

黑茶有解肥腻、助消化之效，是因为它的原料用的是粗老叶，湖南安化民谚说黑茶：”叶子包得盐，梗子撑得船。”叶子大得可以包盐，茶梗粗得可以撑船，这是夸张。不过，粗老叶做的黑茶比那些嫩叶做的所谓”高档茶”确有独特的优势。它的营养功效，全在这个”粗”字里了。

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茶叶保存注意事项：黑茶受潮后怎么处理？

黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下，如果茶叶因放置不当受潮出现黑霉、绿霉、灰霉等现象就不要饮用了，说明茶已经发生霉变了。

由于黑茶的发酵特性，保管防湿防潮做得不好，就会在茶的表面长白霉，早期不会影响品质，也不会影响黑茶的口感，无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌（俗称金花，学名“冠突散囊菌”）而起到发酵作用的，去除黑茶表面的白毛以后，在通风处存放几日即可饮用，但是，霉变后若不及时处理，发霉过心，出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。

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