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黑茶进入大众视线，最开始是以边销茶的身份，不过随着近年来人们对于黑茶保健功能的研究，黑茶开始以高姿态的身份回归到了茶客的眼中，当然身价也是水涨船高，较之以前的边销茶来说，价格上涨了数十倍。
为什么人们对黑茶情有独钟呢?这是因为医学表明黑茶可以起到美容养颜的效果，黑茶中的色素如大量类胡萝卜素等，都是具有很强的的抗氧化功能，要知道，对人体而言，抗氧化作用是抗衰老的关键，黑茶中的茶多酚元素就是抗氧化作用的关键点，可以防止色素沉淀、消除色斑、美白等功效。
优质黑茶和劣质黑茶的鉴别
看外形
看茶汤
黑茶最突出的特点是其美丽的茶汤，黑茶冲泡后汤色明亮，茶香浓郁，有的如琥珀色，有的是暗红色，有的是橙黄色……放入玻璃杯中可看到茶汤清澈透明，没有残渣或者浮游物。劣等茶叶的茶汤混浊，滋味苦涩，香味寡淡，同时也有一种酸味，有的有霉味，茶汤的颜色看起来比较暗淡。
阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，产生一些不愉快的化学成分，如日晒味，长时间不得消失。
开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风的环境中。
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