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普洱茶传统制作工艺：采茶、杀青（生晒、锅炒）、揉捻（手工揉团）、晒干、筛选分类、蒸压制型、最终干燥（晒干、阴干）。 现代制作工艺（人工熟化）：采茶、杀青（锅炒、滚筒）、揉捻（机器加工）、干燥（烘干）、增湿渥堆（洒水、茶菌）、晾干。
普洱生茶怎么喝
想喝普洱
普洱茶制作(站长 推荐：红茶和绿茶哪个减肥，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)工艺技术7个关键点 因为云南北面海拔高，南面海拔低，而气温就北低南高，南北气温与海拔是成反比的；阳光雨量就北少南多，南北气温与南北阳光雨量是成正比的。就是因为这种地理环境导致普洱茶的汤质北苦南涩。如临沧北部都较苦，而临。
你好，杀青通俗可以理解为“炒”，其原理是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。如下图: 传统手工杀青 现。
普洱生茶不杀青
普洱茶杀青两步走 目前普洱茶的杀青还是选用传统的方法居多，主要是用滚筒杀青和用锅杀青。 用锅杀青的过程 用锅杀青的过程 滚筒杀青的自作过程 滚筒杀青的自作过程 1、用锅杀青：这个方法是最古老的，对炒茶人的技术就很考究了。对锅的温度和翻。
普洱茶不杀青对人体有害吗
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。 1.杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。 2.杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。 3.蒸青则要“高温、快速”。 4.炒青有手工和机械两种形式，制作。
有技术的话，人工铁锅杀青最好，可以根据火温调节翻炒和闷透的频率。
杀青：是毛茶初制的一道工序，不管是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶、普洱茶、部分红茶，都要经过杀青，主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青。
手工制作
2023野生普洱茶价格趋势对于普洱茶的价格最受关注的是野生普洱茶，那么野生普洱茶价格怎么样呢?是否还对2023年的普洱茶暴涨暴跌记忆犹新?遭遇崩盘后，普洱茶价格在低位沉寂了五年，从2023年开始，野生普洱茶价格再次抬头，而这次抬头的幅度可不小，不少品质较佳的普洱茶，出厂价直接翻倍。
那么进入今年，行情又出现了什么样的变化呢?央视财经《经济半小时》记者首先来到了昆明的茶叶交易市场。
高端珍稀古茶树，趋之若鹜游资入。
2023年开春，野生普洱茶价格市场异常火爆，茶青就是从茶园里刚采摘下来的叶子，作为加工成品茶的原料。在后方负责市场销售的钟广荣有些按耐不住了，因为今年名山古树茶价格与去年同期相比，基本翻倍，而原料的收购价格会直接影响产量和新茶定价。
勐海合和昌茶叶有限公司钟广荣：从2023年、2023年这几年，基本上这几天的涨幅，都是超过两位数的。可能今年整体的综合涨幅，已经达到50%左右这么一个水平。
每年这个季节，人们都要发起对六大茶山的疯抢、攻山头之战。钟广荣了解到，除老班章之外，老曼娥、南糯山、易武、昔归产区毛茶涨幅也很大，最特殊的是冰岛，他们去年收购鲜叶的价格为1000元至1200元/公斤，今年野生普洱茶价格已涨至2000元左右，炒制1公斤毛茶出来的价格大概在1.5万元左右。
银生普洱茶的辨别方法如何辨别银生普洱茶的年份?小编为你梳理几点来作为判断银生普洱茶年份的主要依据。如一般陈期五到十年的甘醇气味较重，汤色清亮，口感好;一到三年的则气味平平，略带生味、水味或青味。
1.看包装
银生普洱茶包装大多用传统包装材料，如内包装用棉纸，外包装用笋叶、竹篮，捆扎用麻绳。蔑丝，而且也为广大普洱茶爱好者们所接受、认同。
2.看外观
主要看匀整度、松紧度、色泽，嫩度、匀净度等，看形态是否端正，棱角是否整齐，条索是否清晰，有无起层落面。云南七子饼茶(7572、7542、
7262等)，要求直径19.5cm，中间厚2.5cm，边级薄(1.0cm)，而且“臼”处于饼中心，不偏歪，茶条索清晰，
无起层落面、掉边，松紧适度，具“泥鳅”边。
3.看汤色
主要看汤色的深浅、明亮， 优质的银生普洱茶，泡出的茶汤汤色明亮。质次的，茶汤欠明亮，往往还会有尘埃状或絮状完整悬浮其中，有的色泽颜色乌黑。
4.闻气味
主要采取热嗅和冷嗅，其方法与银生普洱茶散茶相同。
5.品滋味
与银生普洱茶散茶基本相同，主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉，优质的滋味醇厚、滑顺、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑顺，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生涩麻感。
6.看叶底
主要是看叶底色泽、叶质，看泡出来的叶底完不完整
，是不是还维持柔软度和光亮度。优质的色泽褐红、匀亮，花杂少，叶张完整，叶质柔软，不腐败，不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮，或叶质腐败，硬化。另外，鉴别银生普洱茶质量还要注意是否内外品质如一，是不是那种好茶在外，茶渣在内的盖面茶或撒面茶。
24种
籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。
灶无用者，釜用唇口者。
甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。
杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。
规，一曰模，一曰桊。以铁制之，或圆或方或花。
承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。
檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。
芘莉，一曰羸子，一曰筤。以二小竹长三赤，躯二赤五寸，柄五寸，以篾织，方眼如圃，人土罗阔二赤，以列茶也。
棨，一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。
扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。
贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。
棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。
穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。字旧作钗钏之“钏”，字或作贯串，今则不然。如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。
育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇，中置一器，贮煻煨火，令煴煴然，江南梅雨时焚之以火。
普洱生茶原料不属于绿茶，而是普洱茶的一种。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工。
首先，要弄清楚普洱生茶和熟茶的定义。普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经自然发酵而成的茶品。其外形墨绿油润，白毫显露，茶汤金黄，滋味醇厚。普洱熟茶。
普洱茶的原料是什么
是的，分生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶都是由云南大叶种晒青毛茶精制而成。普洱生茶以云南大叶种晒青毛茶为原料，不经过人工渥堆发酵，精制蒸压成饼、砖、沱等形式。
所谓普洱茶，是云南大叶种晒青毛茶为原料的。价格有高低很正常啊，就像绿茶，最基本的就是原料等级的问题了。
普洱生茶原料（毛茶）怎么存放今天的新茶，生普毛茶，散茶怎么存放？用牛。
最好是用陶罐装，也可以用纸袋装，放在无异味的地方。
楼主你还是把具体的茶叶情况说得清楚一些比较好。这样才好回答你的问题。普洱茶按茶山，原料质量，制作工艺，年份，品牌等等的不同价格都不同。同样是500克，价。
云南大叶种晒青毛茶产品分类折叠一、按制法分类普洱茶–普洱茶的分类1.生茶：普洱茶（生茶）是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀。
普洱茶用的什么原料
如何选购和鉴别普洱茶 研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱。
这个不能问别人的，要看自己的口感如何，像是南茗佳人的初九熟茶就不错，原料是古树茶，普洱茶有台地，古树，古树是最好的，记得她们的好像是2023年的吧，如果再。
普洱生茶放久了不会变成普洱熟茶 普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，所谓生茶，是指普洱茶新鲜茶叶不经过发酵工艺，经过杀青后直接制作成普洱茶的成品茶。生茶茶性十。
普洱生茶10年三十年普洱茶价格
从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。
普洱生茶10年
500到800
普洱生茶放了10年还能喝吗？哪些注意事项吗
生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。 普洱茶的有效期今年的食品卫生是这样规定的：在通风、干燥、避光、无异味的环。
从几十到上千、上万不等，各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。 1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以。
这个问题颇空泛，茶叶品质、品牌、种类不一样，升值的情况差别很大。我提供一个资料供你对比，熟茶的标准是大益的7572型，10年茶是200元左右，升值约6倍。生茶标准是大益7542，10年茶是500元左右，升值约12倍。另外说明一下，普洱茶除散茶外，并。
十年普洱7311生茶多少钱一饼
十年普洱7311生茶多少钱一饼 展开 我来答 分享 微信扫一扫 新浪微博 QQ空间 举报 浏览1 次 可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“。
10年普洱一饼能多少钱
我们都知道，普洱是“越陈越香”的，前些年，更是出现了一股很强劲的“普洱热”风潮，对于这样火热的阵势，普洱茶不是没有经历过。这就要了解普洱茶的发展历史，我们知道，当初在清朝的时候，普洱茶也是发展到其繁盛时期，被世人所宠爱和追捧着。 只。
这要看你存的是什么料了，并不是时间长就值钱。 一款好茶： 1、选料，首推大龄古树纯料 2、生产工艺，这个环节非常重要，环境就是一个重点，笔者曾喝过陈放14年的普洱茶生茶，里面有鸡毛，遇到这种情况你怎么想？ 3、存储环境，如果环境潮湿，10。
普洱生茶10-20年最好喝，一般不超过50年；熟茶5-10年最好喝，一般不超过20年。否则就碳化了或没茶味了。 普洱茶因存放地区不同、湿度和温度不同，陈化时间和口感也不同。比如在昆明存放10年和在沿海地区存放4-5年的陈化程度差不多。 喝茶还是要。
新茶需要放三年再喝口感会好一点。普洱熟茶陈放之后口感变化不大，只能变得更醇厚一些。普洱生茶陈放，如果保存得当的话口感变化会很丰富。传统制作工序制作的普。
普洱生茶能存放多久
普洱减肥一般三个月能见到效果，因人而异。但一定要在饭后半小时后去喝，千万不要在饭前。因为普洱清脂效果明显，饭前喝了会增加饭量，对减肥效果有影响。
我看大部分都说要冲泡，不知道浸泡时间长了会不会影响茶的功效？
无论是什么茶﹐都不适宜长时间浸泡﹐一般茶叶在浸泡5分钟后﹐茶叶里的茶碱全释放出来了﹐使茶汤变得苦涩﹐对身体有无影响﹐因我不是医生﹐不敢妄下定论﹔但起码。
叶一般说都要喝新鲜的，但普洱茶是茶叶中惟一具有生命力的茶叶，它可以在自然中呼吸，在空气中持续发酵，存放越来越久茶香越醇，所以说它是“能喝的古董”。 新。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶是自然发酵，熟茶是人工发酵，熟茶的汤色像红酒， 生茶的汤色是金黄色，陈年的生茶汤色也会转化成深红色，以后买普洱茶一定要买纯手工制。
普洱茶分生茶和熟茶，生茶是自然发酵，熟茶是人工发酵，熟茶的汤色像红酒， 生茶的汤色是金黄色，陈年的生茶汤色也会转化成深红色， 以后买普洱茶一定要买纯手工。
经常喝就好了啊，胃不好的人别喝生茶，如果身体没什么问题，喝个一两年就习惯了，但不是光喝，要学会品生茶
有人说生茶好，有人说熟茶好，其实生茶与熟茶都是普洱茶中的一类。只要根据自身情况选择相对应的茶品就是最好的，但茶的色、香、味与其饮用方法有关.正常来说，生。
普洱茶生茶之茶气茶韵在茶类中，是比较理想的，而且也是其他茶所不能比的。普洱茶生茶越陈越香更是给普洱茶提供了一个更神秘的空间，和优秀的品质！
普洱生茶是不是需要放一段时间才能饮用？
可以啊，生茶的感觉和绿茶差不多，因为它的加工工艺和绿茶是差不多的
普洱生茶多久可以喝
普洱生茶和熟茶的区别生、熟普洱茶是以发酵方式区分的。”生普洱”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶。如福海茶厂生产的青饼7536、7546等。”熟普洱”一般是指以晒菁毛茶为原料通过渥堆发酵，人为地将转化的时间缩短，使生普洱的口感由苦涩转化为甘甜、纯厚，汤色由金黄色转化为栗红色、褐栗色等。我们通常称这类茶为熟普洱茶。如福海茶厂生产的7266、7576、极品饼和各类散茶等。生茶自然转化后也可称为熟茶，其实，生、熟普洱茶就是以是否完成转化来区分的。那么下面小编就介绍一下普洱生茶和熟茶的区别吧。
生茶和熟茶的区别：
生茶熟茶都不属于绿茶，只是生茶接近绿茶，仅仅是接近绿茶，和绿茶的区别还是很大的。
简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制!
1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色;熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵的生茶则随着发酵进行，出现叶边、茶梗发红、发紫，然后逐步变红，黄绿色逐步消失，最后变为板栗色或红褐色，并有油亮的感觉。
2、从茶汤颜色区分：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色;熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。
3、从气味上区分：生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。
4、从口感区分：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味;熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。
5、从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效;熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了更多功效，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
普洱生茶的泡法有哪些？普洱生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶的统称。很多人都对普洱生茶的泡法不知所措，那普洱生茶的泡法有哪些呢?下面就和小编一起看看普洱生茶的泡法。
一、普洱茶冲泡用水和水温
选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。
二冲泡器具选择
1、陶瓷壶。由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。
3、盖碗杯。盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。
三、普洱茶生茶的泡法基本步骤
1、置茶量。用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
2、醒茶。将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。备具：准备好茶具及普洱茶
温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。
3、投茶。将普洱茶置入壶中。 润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。
4、分茶。壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分入小杯
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