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你好,很高兴为你解答。
现在有名气的如大益、庆丰祥,小牌的多如牛毛,一般只有经常喝茶的才懂。由于大益的市场控制不好,出现假货泛滥,要买到真的需要你懂行。
选茶应该先看自己的需要,一般分自己喝、送礼、收藏三类,收藏的除非自己就是玩茶的,不然建议不要随便进入,水深。自己喝,就不宜刻意的追求牌子,实际
上,懂茶的朋友知道,大多小牌的茶叶就能满足自己的要求,干净清洁、没有污染、包装不奢华、味道也好、价就适中,有的茶友会一直忠诚的选择一个自己喜欢的
小种类,有自己风格,如果不太懂,可以找个经常对茶友了解的人给你说说。
我喜欢普洱茶多年,大多送礼和自己喝。送礼时候多选择名
牌,自己人喝的时候选择一些上口的小牌子。不太喜欢在店里乱购,大多的货都不太满意。最近在“南茗佳人茶庄”这里拿,南茗佳人是美女高级
茶艺师董玥于2023年创建的普洱茶庄,dydy800 (这是她溦号)
你对普洱茶有什么不明白的地方,可以问,也可以请她给你多介绍几个款。
最后,希望我的回答帮助到你。
普洱生茶苦涩的原因普洱生茶苦涩来源于本身所含物质及加工过程中的化学变化,其所含苦涩物质有多酚类、儿茶素、咖啡碱等,其中咖啡碱在高温冲泡时会溶解于水,约有85%,而云南大叶种茶叶的苦涩内含物比其它茶类更为丰富,因此普洱茶的苦涩味相对较重,不过苦涩会慢慢化开为甘甜。
普洱生茶为什么会有苦涩味?
好的生普洱茶常常有“入口苦而如喉甘”的感觉,这种“苦”、“涩”味进入口腔后,被感知直至消退的过程,常常被称为茶的“收敛性”。
收敛性较强的茶,苦、涩味迅速被口腔感觉,又迅速消退,转成甜味;收敛性较弱的茶,苦、涩味则消退的慢,或直接就不会退去。
对于普洱茶苦味的处理,都是以冲泡方法来控制,同时视各品茗者对苦味的接受能力情况,而泡出适当苦味程度茶汤。
所以在选购自己喜欢的普洱茶茶品时主要感觉一下苦在口腔中里是否能化,苦能化甜,涩而化甘,层次要多变,如此就是正常的苦涩。
反之苦涩停留在口腔,锁定不化,没甜没甘那苦涩味就有问题。
结语:
普洱生茶、熟茶的特点比较普洱生茶、熟茶的特点比较
普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合中老年人群。
普洱生茶:“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。
熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香,一般来说,存放宜选择生茶。
普洱生茶与熟茶各自的特点
普洱生茶
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
茶颜色与香气:青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。新制茶味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。
口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。
汤色:以黄绿、青绿色为主。
叶底:新茶以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧,有弹性。
普洱熟茶
制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生茶。生茶经人工后熟发酵、洒水渥堆,即为熟茶(普洱散茶)。
再经紧压成型,成为紧压熟茶。
口感:浓稠水甜,不苦涩,泡水长。
汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。
请问云年七子饼茶十五年的一块大概可以卖多少钱?
普洱茶老茶品质高低区分主要是看2方面,1是茶本身茶料的好坏,另外就是看你的老茶的保存情况。15年的 一般茶料都是普通的台地茶料,参考价格357克的话 1000到。
楼主问的“10年”是2023年还是十年陈?2023年的好一点的,比如大益的布朗山、易武正山差不多1000元到2000元;十年陈的,好一点总要三五千元,这还仅仅是好的,。
普耳生茶多少钱一斤
普洱茶是云南传统产品,具有悠久的生产历史,目前,国际上经过医学临床验证,认… 价格自然就越贵。云南普洱茶分为: 普洱茶熟饼、 普洱茶青饼、陈年生茶、陈年熟茶。
生普洱多少钱
原料是最关键的,要好的原料和工艺,新茶就能卖很高的价格,相反就不值钱了。年份是其次的。
一般来说,生普经多年储藏后,价格比人工发酵的熟普要贵一些;而普洱茶生茶和熟茶的价格不能一概而论,应该根据普洱的质量定价。普洱茶的质量好坏的区分与存放时。
普洱茶的茶饼可以卖多少钱
冰岛,现在如火如荼的茶中尚品,正品毛料价格从几千到上万不等,在利益面前,太多以次充好的冰岛出现在大众眼前,对于只看包装没有品饮之前是无法断定其真假和价。
普洱生茶饼价格
从几十到上千、上万不等,各级普洱茶的价位很难定位。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储。普洱茶分生茶和熟茶。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主。
勐海县云茶科技有限责任公司和西双版纳普洱茶研究所出品的,是饼生茶,外。
十年茶的价格现在的行情大概是1000元—1300元之间,还是以前的大牌子中茶、大益等,具体要看这款茶的原料、工艺和储存情况,如果都过关的话茶叶市场价值800—。
普洱生茶放久了能变成熟茶吗究其根本差别,熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成,这种发酵属于人工发酵;而生茶在储放的过程中发生的是后发酵,是自然发酵。
因此生茶就是生茶,熟茶就是熟茶,生茶放久了虽然会转化,变成陈茶或老茶,但是永远不会变成熟茶。即使生茶在后期储放过程中经过人为入仓—— 一种类似熟茶发酵制作手法,但制作出的茶品仍旧和熟茶有明显不同。
【学茶记】细说普洱生茶的动人“香气”
普洱生茶,完全来自大自然的恩赏,纯天然的晒青,增加了一份接近自然的味道。
普洱生茶有它独特的香气,而香气是品鉴普洱茶一个重要的标准。
不成熟的香气:青草味、生青味、清香、花香、果香
成熟的香气:蜜香、木香、陈香、樟香、药香
这里的是否成熟不是判别普洱茶优劣的,不同地域、制作过程都可以影响生茶香气。至于怎么选择就要看茶友的个人偏好了。
不成熟的香气
青草味——茶叶炒得很不熟所产生的类似青草的气味。
生青味——茶叶炒得不熟所残留的生涩气味。
清 香——优质晒青毛茶还没进入自然发酵阶段,植物本身的清新香味。
花 香——茶多酚氧化程度在10%-25%时,所产生的类似鲜花的香味。
果 香——茶多酚氧化程度在25%-40%时,所产生的类似果实的香味。
成熟的香气
蜜香——有一定自然后发酵程度的普洱生茶,所产生的蜜甜香味。
普洱茶最大的不同就是其能随岁月的变迁,而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内,普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。而普洱茶有生茶和熟茶之分,生熟各有其独到滋味
1、长期存储,生茶后期转化空间更大
长期存储生茶后期转化空间更大。生茶和熟茶最大的不同就是生产工艺的不同,而生产工艺中普洱熟茶和生茶相比,熟茶的工艺中多了洒水渥堆发酵这一工艺环节。
2、长期存储,生茶转化滋味变化更丰富
生茶中内含物质留存量更为丰富,这也就使得生茶在后期存储中,能够拥有更多的物质参与转化,从而使得生茶在后期存储中转化表现出更为丰富多变的滋味。
3、长期存储,熟茶最佳滋味品质会下降
熟茶在渥堆发酵过程中,茶多酚转化为刺激性更小的茶多酚的二次代谢物,以及具有强抗氧化作用的二甲氧基和三甲氧基衍生物,能够增加茶汤色泽和滋味的茶红素、茶褐色、茶氨酸等,这些物质对我们身体都是极为有益的,也是熟茶的主要滋味和功能性物质
综合来讲相同的存储条件下,长期存储,从后期存储的转化空间而言,熟茶不如生茶滋味变化更丰富;并且长期存储,熟茶内有效物质会逐渐分解、氧化而消失,滋味和功效减弱。
[杂谈] 哪个普洱茶好 是普洱生茶好还是熟茶好普洱茶被称之为茶人最后的归宿,很多老茶客到最后都偏向于喝普洱茶。由于普洱茶独特的工艺,其它茶都贵在“新”,而普洱茶是“越陈越香”,被称为是可以喝的古董,后期升值空间比较大。但是普洱茶分为生茶和熟茶,那么有人就开始纳闷了,到底是普洱生茶好呢还是普洱熟茶好?
从口感上来比较
普洱生茶口感较为刺激
从养生上来比较
工艺的不一样使得普洱生茶和熟茶的茶性也发现了变化。新的生普发酵较轻,汤色偏橙黄色,熟普经过渥堆发酵,茶性温和,汤色偏红褐色。普洱生茶茶多酚的含量较高,性属寒凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱熟茶性温和
熟普经过发酵形成的物质,对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人。并且熟茶含有丰富有益菌群,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。从养生上,我们可以感觉自己体质和需求来选择,一般年轻健壮男性适合喝生普,而女性、老人、脾胃虚弱的可以喝熟普。
从收藏上来比较
普洱生茶适宜收藏
通常,我们会说“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。生茶前期虽然刺激猛烈,口味苦涩,但是随着岁月流逝,其不断自然发酵,每过一阵子口味就不一样,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
普洱茶有生熟之分,各有短长。生普性寒,刺激,可以提神醒脑,消暑解毒,而熟普刚好相反。熟普则在发酵后变得温和,柔顺,能够养胃护胃,防止血管硬化。随着时间的流逝,生普口感也会收敛,其收藏的意义在于生普的口感上的多变性和不可把控性。不管生普还是熟普,普洱茶的饮用价值都是挺高的,在选择的同时,我们也要基
[茶叶功效] 普洱生茶的五大神奇的功效你知道多少什么是普洱生茶,普洱生茶是鲜叶采摘后,没有经过渥堆发酵处理,以自然方式陈放的晒青毛茶制成品,虽然味苦但能回甘,虽然涩但能持久生津,韵味无穷。那喝普洱生茶的功效有什么神奇之处呢?
普洱生茶的功效:美女的冻龄法宝
普洱生茶的功效与绿茶有许多相似之处,其中首推抗氧化功能。在大部份人的想法中,抗氧化等同于抗衰老。那是什么导致衰老产生的呢?是自由基。在这个看重外在的时代,冻龄是每位女性毕生的追求,那就把普洱生茶列为日常的饮品吧。
普洱生茶的功效:明眸护齿的秘密武器
这年头,什么东西都玩个智能,自从手机智能了,低头滑手机已经成为很多人每天的指定动作?再加上各种Pad、电脑的使用,你的眼睛是不是已经泡在电子产品的海洋中了?可怜那水汪汪的大眼睛,渐渐的慢慢变成了一个干涸的湖。这时,普洱生茶就是你的救星.普洱生茶属于碱性饮料,可以很好地调节体内的酸碱平衡,抑制钙质的减少,这一点就对护齿十分有用。
普洱生茶的功效:运动健身的天然补剂
普洱生茶的功效:大力水手的“菠菜罐头”
那个吃了菠菜后就小宇宙爆发的大力水手是我们小时候的集体回忆,而普洱生茶也是我们疲劳时的“菠菜罐头”,让我们可以重新获得满满的能量和动力。
普洱生茶的功效:防病抗癌的星级产品
除了抗击癌症,普洱生茶还可以预防流行病及其他疾病。美国俄亥俄州辛辛那提儿童医学中心所做的研究实验表明,普洱生茶富含多酚化合物,而这些化合物可以降低人体内的发炎反应。
看着普洱生茶的功效有这么多,你是不是也想尝试了?但要注意,在享受普洱生茶的功效的时候,也要注意普洱生茶的刺激性,适量饮用就好。
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