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红茶作为我国六大茶种之一，属于后发酵茶，其加工工序分为杀青、揉捻、堆制发酵和干燥。
红茶的优点不仅有助于消化和平胃，还能降血压和预防心血管疾病。而且比较温和，所以大部分人都适合喝酒。
那么红茶有什么作用呢？喝酒的方法有哪些？有兴趣的茶友来看看！
黑茶的功效
与白茶、红茶、乌龙茶等相比。六大茶之一的红茶，有些朋友会不熟悉。
首先要了解红茶有哪些强大的功效。
01.助消化解油腻
红茶中的咖啡因、维生素、氨基酸和磷脂有助于人体消化，调节脂肪代谢。咖啡因的刺激可以促进胃液的分泌，从而刺激食欲，帮助消化。
西北游牧民族之所以不能“一日无茶”，是因为西北少数民族的食物结构是牛、羊肉、奶酪，这是因为红茶具有“去脂”、“去肉”的强大功效。
02.降脂减肥
血脂含量高会引起血管壁脂质沉积，从而引起动脉粥样硬化和血栓形成。
红茶能降解脂肪，松弛血管壁，增加血管有效直径。
从而抑制主动脉和冠状动脉内壁动脉粥样硬化斑块的形成。达到降血压、软化血管、防治心血管疾病的目的。
茶多糖富含红茶，能降低血脂和血液中的过氧化物活性。
03.降血糖
黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合体通常称为茶多糖。
几种茶的茶多糖含量测定结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，其成分活性比其他茶强。
这可能是发酵茶尤其是红茶多糖比其他茶降血糖效果更好的原因之一。
04.利尿解毒
红茶中咖啡因的利尿作用是通过肾脏促进尿液中水的过滤速度来实现的。
同时，咖啡因对膀胱的刺激作用不仅有助于利尿，还有助于醒酒解酒。
而且可以清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒性作用。
哪些人适合喝黑茶？
红茶的好处不仅有助于消化和平胃，还能降血压和预防心血管疾病。
综上所述，这几类人更适合喝红茶。
01.血糖高的人
因为红茶中的茶多糖含有胰岛素样物质，可以降低人体的血糖含量。
多酚及其氧化产物可以溶解脂肪，促进血管中脂质物质的排出，降低血液中胆固醇的含量。
02.抽烟喝酒的人
茶叶中的咖啡因有利尿作用，便于排除一些不良物质。淡淡地喝黑茶，可以醒酒解酒。红茶中的茶多酚能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒性。
03.便秘的人
红茶富含纤维素，有清洁肠道的功效。喝红茶有利于保持肠胃畅通。(作者：茶学知识，来源：中国茶文化知识，来源：南明嘉人)
湖南黑茶怡清源：拓展河南市场打造中国黑茶第一品牌湖南黑茶怡清源：拓展河南市场 打造中国黑茶第一品牌
茶文化艺术表演
签约现场
怡清源推介会现场
人民网郑州8月27日专电 8月26日上午，记者从郑州茶博会怡清源茶业“安化黑茶品牌推介暨媒体见面会”上获悉，作为安化黑茶唯一中国驰名商标的怡清源茶业将强势进军河南茶业市场，努力打造中国黑茶第一品牌。
记者在今年郑州茶博会上看到，普洱茶、铁观音等茶业界领头羊的风头被安化黑茶抢了过去。特别在展厅内，安化黑茶怡清源展台被市民团团围住，其所带来的茶文化艺术表演更是成为全场关注的焦点。
“安化黑茶在此次展会中之所以能够品压群雄，脱颖而出，主要在于其自身显著的保健功效。”湖南省怡清源茶业有限公司董事长简伯华说，安化黑茶不仅可以清脂肪，减肥胖，还可以清肠胃，助消化；清血管，降三高；清毒素，护肝肾，被誉为“人工肝脏”，深受藏茶爱好者和消费者的青睐。我国著名茶业专家施兆鹏说：“黑茶是亚健康人群最好的饮料。”
据了解，怡清源是安化黑茶唯一中国驰名商标，是安化黑茶第一个国家财政部投资的重点支持项目，还是安化黑茶第一个获得出口许可证的企业，拥有安化得天独厚的生态资源，一流的清洁化生产线，数百年的传统经典加工技术。“怡清源最终的目标是：不仅要做安化黑茶第一品牌，更要做湖南黑茶第一品牌，中国黑茶第一品牌。”简伯华透露。
河南省茶业协会秘书长李军表示，安化黑茶怡清源强势进军河南茶业市场，一方面丰富了河南茶业市场的品类；另一方面则必然加剧河南茶业市场的品牌竞争。与此同时，安化黑茶的入驻也改变了中原人传统的饮茶习惯，其市场前景不可估量。
“古语有云，得中原者得天下。黑茶在河南市场的发展前景很大。安化黑茶要走向全国，一定要在河南取得突破。今天，怡清源实现了茶博会现场单日签约一千万。我想，到今年年底的时候，会有更多的人爱上安化黑茶，爱上怡清源。”简伯华说。
据了解，自安化黑茶怡清源进入河南市场以来，其市场销售火爆，多款产品卖断货，仅仅今年上半年，怡清源在郑州新增形象专卖店多达10余家。（李兆举 周更喜）
东莞市茶文化促进会湖南黑茶寻源之旅安化山水美，慕名黑茶来
——东莞市茶文化促进会湖南黑茶寻源之旅
8月26日，东莞市茶文化促进会蔡金华会长一行30余人来到著名的“中国黑茶之乡”安化，在有着72年茶文化历史的白沙溪开始了他们精彩的湖南黑茶寻源之旅。安化县文化旅游局副局长罗艳群、白沙溪总经理刘新安及副总经理王双如等人热情接待了各位来宾。
本次活动以湖南省白沙溪茶厂有限责任公司和安化茶马古道景点作为湖南黑茶的寻源主线。促进会领导团走进白沙溪生产车间，观看了千两茶现场踩制过程，了解了世界茶王制作的全过程，也体验了这被列入国家非物质文化遗产保护名录的神奇工艺。其后，大家一同参观了白沙溪茶文化博物馆，工作人员着重介绍了白沙溪自建厂以来的光辉历程，特别是对推动湖南黑茶事业发展所作出的巨大贡献。
近年，湖南黑茶在国内外声名大噪，因为她传承民间技艺，弘扬国茶文化，倡导健康生活，引领时尚消费。安化作为拥有千年历史底蕴的黑茶之乡，山清水秀，云雾缭绕，茶园遍布，制茶有方，其“三砖、三尖、一花卷”的七大系列产品稳占茶市主流地位。在喝到白沙溪的天茯茶时，蔡金华会长这样说了一句：“白沙溪黑茶很实在，喝着都让人陶醉……”
在感受了湖南黑茶的深厚功力之后，促进会领导团又踏上了去往茶马古道的行程。沿路上葱郁的山林，潺潺的溪流，小桥人家，古道炊烟……都深深吸引了大家的眼球，有人还高兴地唱起了《安化黑茶传天下》。这山、这水、这人，这茶马古道，承载了多少历史的风风雨雨，才换来了今日得以让他们骄傲的黑茶事业。茶马山庄，一场篝火盛宴即将再次上演。“安化山水美，慕名黑茶来”，相信通过这次湖南黑茶的寻源之旅，越来越多的朋友定会爱上这个世界只有中国有，中国只有湖南有的安化黑茶！
（东莞市茶文化促进会一行在我司合影留念）
千万别喝黑茶
因为喝了，你会发现你开始不喜欢别的茶了。红茶是唯一不含添加剂的后发酵饮料，健康。
因为喝了之后会发现吃了之后不会发胖，浪费食物！喝红茶会去油去腻，燃烧脂肪。
因为喝了之后你会发现喉咙痛是治愈的。即使熬夜，火气也会很快消除，不用担心上火。
因为不再贫血，经常喝红茶可以增加血液中血红蛋白的含量。
因为喝了它，我再也不用担心心血管硬化了。红茶可以预防和缓解血管硬化。
因为喝了之后会发现自己不会喝了，但是现在可以多喝几杯，因为红茶可以加速酒精的分解，消除喝了之后的头痛，减少酒精对肝脏的损害。
因为喝了会发现皮肤变好了，因为可以清除人体内的内毒素，所以脸上的雀斑也就消失了。
因为喝了会发现皮肤越来越嫩，越来越细腻，越来越有弹性，再也想不起什么化妆品品牌了。红茶含有中药成分，完全不需要买化妆品！
吃一年合适的红茶，可以节省你一万元的医药费。
你知道红茶有什么作用吗？你真的了解红茶吗？在这里，我们总结一下蜂蜜日常应用的11大功效。喝一年合适的红茶，可以节省你一万元的医药费。
在正式介绍怎么吃之前，跟着我们了解一下红茶背后的道理！
研究人员发现，晚餐时喝黑茶可以排出人体内积累的大量致癌物质。调查结果显示，饮用红茶后，尤其是饮用陈年红茶后，多环芳烃这种在吸烟或吃烧烤等身体中积累的强致癌物会显著减少。专家建议：今天，当人们热衷于吃油炸烘烤食品和快餐时，晚餐喝一杯红茶是一种推荐的健康生活方式。
红茶抗氧化作用最强。很久以前，护肤专家把喝完的茶渣涂在脸上作为面膜。红茶中的咖啡因除了具有极佳的抗氧化作用外，还能有效消除浮肿，单宁酸还能收敛肌肤，让松弛的肌肤紧致紧致。红茶的抗氧化功能可以增强皮肤的抵抗力。红茶中的多酚类物质能有效抑制自由基活性，提高人体的解毒和防御作用，给皮肤带来前所未有的清新感。这样可以改善人体的新陈代谢，淡化色素，让皮肤更白更滑。
晚饭喝杯黑茶有益健康
黑茶中的茶氨酸具有抑制血压升高的作用，而生物碱和黄酮类物质则具有松弛血管壁、增加血管有效直径、通过舒张血管降低血压的作用。糖尿病是现代中老年人的健康杀手之一，随着人们生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐渐增加。糖尿病至今仍是不治之症，主要靠药物和饮食调整控制。研究证明，茶叶中的茶多糖具有明显的降血糖作用，其作用类似于胰岛素。小鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。红茶含有较多的茶多糖，是防治糖尿病的理想饮品。民间也用红茶治疗轻度糖尿病，茶越浓效果越好。红茶还具有防癌、降血脂、防辐射、消炎等常见保健功能。
喝黑茶的好处
第一.促进胃肠蠕动
红茶富含膳食纤维，是最好的肠胃清洁剂。餐馆里的食物大多以“味”取胜，食物油腻或辛辣，吃了容易诱发便秘。喝一杯红茶可以促进肠胃蠕动，排出体内堆积的大量有害物质，避免便秘。
第二.保护肝脏、适合饮酒的人
红茶含有较多的糖分和维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒者
第三.低血压、养阴清热
具有降血压、滋阴清热的功效。对患有高血压、心脏病、肝炎和肝硬化的患者有益
黑茶哪里的最好南路边茶毛茶加工南路边茶都是蒸压成型茶，康砖品质较高，金尖品质较差，主要是配料不同，加工方法相同。工序为毛茶整理、配料、压制、包装。
(1)毛茶整理：毛茶进厂后，须经筛分、切铡、风选和拣剔等作业，制取不同规格的净料以供拼配，使成品质量符合规定标准。压造时，撤在成品上下两面的叫“洒面”，夹在中间的叫“里茶”。
(2)配料：压制南边茶的毛茶很多，有做庄茶、级外晒青毛茶、条茶、尖茶、茶梗、茶果外壳、花蕾等。各地毛茶水浸出物含量差异很大，配料要分别测定各地毛茶的水浸出物含量，然后根据国家规定的各种成品茶水浸出物含量标准，以及消费者对成品茶品质要求。
(3)蒸压：蒸压是毛茶加工过程重要工序，使成品茶光滑平整，洒面均匀，厚薄一致，松紧适度。
(4)包装：包装时先将已经冷却定型的篾包封口折开，倒出茶块，取出篾页，按测定水分换算应有重量标准，过称检查每块重量是否符合出厂标准。符合要求的放置商标一张，用纸封包好，用长篾条捆扎整齐，然后装入原条形篾包中，再用竹篾箍紧，刷上唛头代号。为了便于识别康砖与金尖茶包，康砖包上打一红圈，金尖打一黑圈，堆码整齐，准备外运。
黑茶的南路边茶鲜叶加工技术南路边茶鲜叶来源复杂，但以做庄茶为主，制法较有代表性。
1.做庄茶的传统制法
鲜叶杀青后，先经多次热揉和渥堆然后干燥的，称“做庄茶”。做庄茶的制造工序依次为：杀青、初堆、初晒、初蒸、初踩、二堆、初拣、二晒、二蒸、二踩、三堆、复拣、三晒、筛分，三蒸、三踩、四堆、四晒。
(1)杀青：杀青的目的与方法和绿茶相似，但鲜叶较粗老，枝叶各部含水量差异很大，杀青程度较难掌握，锅温240—260℃，投叶20—25公斤，闷炒7—8分钟，待叶呈暗绿色，叶质变软，梗折不断，并有茶香散出即可出锅，温度太高，时间过长易引起焦糊，杀青不足则香气低闷，有水闷气。
(2)渥堆：渥堆是边茶制造过程中的重点工序，目的是通过渥堆使杀青叶水分重新均匀分配，并在一定的温、湿度条件下，促使多酚类化和物得到较充分的氧化、缩合，让叶绿素进一步水解和异构化，以形成茶汤和叶底主要色泽特征。
(3)蒸茶：目的使叶受热后，增加叶片韧性，便于脱梗和揉条。蒸茶用的蒸桶(俗称“甑”)上口径33厘米，下口径45厘米，高100厘米，每桶装茶12.5—15公斤，放在有孔洞的锅盖上蒸，待斗笠形蒸盖汽水下滴，桶内茶叶下塌，叶质柔软即可进行揉捻。蒸得过度，易使叶揉烂，蒸得不足则不易成条。
(4)揉捻：目的使叶细胞破坏，茶汁粘附叶的表面，便于熬煮。通过揉捻使叶片皱缩成条，缩小体积，分三次进行。第一次使梗叶分离，不加压揉捻3分钟;第二、三次使卷皱成条和破坏叶细胞，时间5—6分钟，边揉边加压，待使80—90%叶张卷成条即可出茶，但应根据枝叶的老嫩，叶片的厚薄来决定加压程度和时间。
(5)干燥：为了适应蒸揉对茶叶不同干度的要求达到规定的含水量，利于贮运，做庄茶要掌握好每一工序的干度，一般分三次进行干燥：第一次干燥含水量25—35%(六成干)，第二次干燥含水量25—30%(七成干)，第三次干燥含水量14一16%。传统制法，干燥以太阳晒干为主，但由于天气不易掌握，亦用炒茶机炒干。
2.做庄茶革新制法
1968年以来，雅安茶厂、蒙山茶场等单位共同研究的制法。新工艺的制造工序依次为：蒸青、初揉、初拣、初干、复揉、握堆、复拣、干燥。
(1)蒸汽杀青：鲜叶放入蒸桶，放在沸水锅上蒸，或在锅炉蒸汽发生器上蒸。前者需8一10分钟，后者只要1一2分钟。蒸青的程度视蒸汽已从盖口冒出，叶质变软即可。
(2)揉捻：揉分两次，第一次揉1一2分钟，不加压，作用在于梗叶分离，揉捻后，茶叶含水量65一70%及时初干，达到六、七成干(含水32—37%)，趁热进行第二次揉捻，时间5—6分钟，以揉捻成条而叶片不致破碎为度，复揉后进行渥堆和干燥。
(3)渥堆：有两种方法：一是自然渥堆;二是加温保湿渥堆。自然渥堆是传统制法俗称“做色”;加温保湿渥堆是革新制法。
自然渥堆是将揉捻叶趁热堆积，堆高1.5-2米，堆面用席密盖，以保持温湿度。约经2-3天，茶堆面上有热气冒出，堆内温度上升到70℃左右时，应用木叉翻堆一次，将表层堆叶翻入堆心，重新整理成堆。堆温不能超过80℃，否则，堆叶会烧坏变黑，不堪饮用。翻堆后，再经过2-3天，堆面又出现水汽凝结的水珠，堆温再次上升到60-65℃，叶色转变为黄褐色或棕褐色，即为握堆适度，开堆拣去粗梗进行第二次千燥。
对于红茶来说，不同红茶的存放时间往往不同。口感好不好，取决于茶叶的发酵程度，自身材料的档次，以及存放地点决定的转化速度。
这要看一个人喜欢哪个阶段的味道了。有的人喜欢新茶的锋利，有的人喜欢老茶的温暖。没有绝对的答案。多喝点，问问自己的嘴和心，喜欢什么样的红茶。
一般来说，正常发酵的红茶两到三年后很容易出口。
如果发酵比较温和，需要三年甚至更长时间才能品尝到，如果发酵太重，则相反。
先说材料等级。等级越高，对后期改造越不利。反之，材料等级较低的红茶后期转化较好。
湖南黑茶获得千万外商订单信阳毛尖网湖南站讯：2023中国中部（湖南）国际农博会揭幕在即，湖南黑茶作为重要参展项目受到海外客商亲睐。该省高端黑茶产品名望黑茶被美国、法国、俄罗斯、比利时、哈塞克斯坦、加拿大等国客商相中，抢先签下千万元订单。
湖南是中国茶叶出口第二大省，全省茶叶年产量的1/3用于出口，欧盟、俄罗斯、美国、日本、韩国和非洲、东南亚等都是湘茶的畅销之地。2023年该省茶叶出口3.8万吨，出口创汇达7500万美元。今年上半年湖南茶叶出口2万吨，居全国第二，创汇3900万美元，比去年同期增长35.2%，增速全国第一。
黑茶作为湘茶中的后起之秀，凭借其降脂排毒、养生保健的功效及其“越陈越香”的收藏价值，亦在海内外市场备受追捧，迅速成为茶客及藏家们的“新宠”。通过几年的发展，湖南黑茶销售网络已遍及中国各大城市，日本、韩国、俄罗斯等国家也成为湖南黑茶重要的国际市场，2023年出口总额达800万美元。
“传统黑茶以砖、饼、沱等紧压茶的形式为主，冲泡、品饮相对麻烦。针对现代都市人的饮茶的便捷需求，我们历时多年挖掘开发了方便携带、冲泡的渠江薄片。”名望黑茶总经理杨立东介绍，名望黑茶如今赢得了海内外各界人士的广泛好评。在农博会即将揭幕之际，企业推出的五款高档产品受到中外客商关注，茶叶知识，慕名而来的美国、法国、俄罗斯、比利时、哈塞克斯坦、加拿大等国的客商对其十分欣赏，普洱古稀老人首创“立体生态茶园”。新加坡茶荫会馆、新加坡南茗茶庄、上海积善缘素斋茶坊等海内外茶企抢先与该企业签订供销合同，金额达1000万元。
据悉，信阳毛尖价格 北京黄山茶城在北京西城区马连道开业，渠江薄片源于晋，兴于唐，盛于宋，曾作为明清两朝贡茶，是中国贡茶历史最悠久的茶品，后至明朝供武年间，因皇室改为芽茶上贡，而停止生产，由此渠江薄片的传统工艺几乎消失殆尽。名望黑茶联合湖南省炉观茶叶科学研究所经过重新发掘和培育，最终梳理出渠江薄片的制作工艺脉络，信阳毛尖，让这一濒临消失的古老工艺得以传承。
2023黑茶元旦祝辞茶叶行业也很纠结，http://www.xywww.com。她横跨第一、二、三产业，从业人数超过八千万，茶叶行业是就业人数最多的行业之一。但行业的龙头老大也只是十多亿的年销售额，国内A股没有一家茶业企业，让中国茶业沦为最不发达行业。
今年，各地的茶业博览会此起彼伏，呈现一派繁荣昌盛的景象。令人振奋的是，茶业博览会越来越具品位和文化内涵了，六大茶类，共同引领着紫砂壶、书画、木雕、茶器、装饰、文化创意等各路文化精英企业，构成一席文化多元化的盛宴。其中，红茶力图抢占风头；黑茶从容淡定，继续他古老的神话、不老的传说；绿茶、青茶、黄茶、白茶则在围城内外冲突或徘徊。据统计，在规模最大的广州茶博会上，参展的黑茶企业与规模，超过普洱茶、乌龙茶，跃居第二了。
正是今年茶行业的盛况，导致今年各路风投资金蜂拥而入，淘金寻宝。他们大概是真“疯”了，没有真正的行业标杆企业，也不愿真正承担风险，在现有中国百强茶企中，风投们如何抉择呢？
黑茶，是最被风投资金看好的茶类，今天虽是时代的宠儿，但因其一贯边销茶的角色，价格低廉，过去一直被排斥在茶文化主流之外。孰是孰非？
春且住。见说道、天涯芳草无归路！当今盛世之下的茶叶之路，机遇机缘重重。一如当年茶叶的丝绸之路，或草原之路，面对漫漫风沙，如何前行？历史要寻源，真理要深究，市场要开扩，消费要个性。茶，有着最多的品种与花色，对不同的地区，不同的消费者，不同的经营者，对不同的文化背景与不同价值观的人来说，她的意义和价值是迥然不同的。茶，必须真正体现她多元化的文化价值。
大国的领袖在今年中共十七大六中全会提出深化文化体制改革，这是时局中一着妙棋，也是茶行业大发展的政治背书，信阳红。作为茶文化的发扬者和茶行业创新的先行者，信阳毛尖 安吉白茶年经济产值已超10亿元，从历史上，我们应跟随时空隧道，探索茶的历史本源和文化底蕴，到底是黑茶，绿茶，还是白茶，才是最初的茶类？在科学上，我们应不断研究，茶叶特有成分——茶多酚等，在温湿氧化或益生菌等作用下，会产生怎样的衍生物，对人类健康或养生构成怎样积极的意义？在市场上，我们应协力同心，抢占被碳酸饮料、矿泉水、果汁、牛奶以及无数混合饮料占有的市场份额，而不是互相攻击；在消费上，我们应提供适应消费者的个性化茶品，满足其养生健康的需求；在文化上，我们应精耕细作，让六大茶类呈现百花齐放、百家争鸣、积极向上的繁荣局面。
这一年，我们看到了积极的景象。例如，中茶股份在沉寂几年后，爆发性地提出在数年内实现50亿元的年销售目标，而众多以泉笙道茶业，信阳毛尖 2023年雅安茶业综合产值超40亿，君山银针茶业为代表的中小茶企，则身体力行，在创新中成长，在成长中创新。
这是茶行业复兴的时势，这是茶叶发展的康庄大道。今天的黑茶，处在百年来的最高地位，欣喜地与各兄弟茶类，迎接龙年的到来。黑茶，给各位朋友们拜年啦！给各大茶类拜年！
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