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黑茶是中国的汗青名茶,正在中国的疆土上有着良多的优良黑茶,次要是构成5年夜产区,各个产区内的黑茶由于天然情况、、加工等各方面的差别,以是质量也没有相反,上面咱们就一同来理解一下黑茶的5年夜产区吧!
黑茶五年夜产区
一、湖南
湖南黑茶次要会合正在安化消费,安化是中国黑茶的起源地,具备千年汗青。安化黑茶中的千两茶被誉为“天下茶王”别的,益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也有逐个些消费黑茶的产地。
二、湖北
湖北老青茶别称青砖茶,又称“川字茶”,产于蒲圻、 咸宁、通山、崇阳、通城等县,采割的茶叶
较粗老,含有较多的茶梗,经达成、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为质料,蒸压成砖形的废品称“老青砖”, 主销内蒙古自治区。
三、四川
南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶达成后,颠末屡次的“扎堆”、“蒸”、‘ 馏” 后晒干。 西路边茶制法复杂,将采割来的鲜叶间接晒干便可。
四、云南
云南黑茶是用清毛茶经潮流沤堆发酵后枯燥而成,统称普洱茶。这类普洱茶条索瘦弱,汤色橙黄, 喷鼻味醇浓,可间接饮用。以这类普洱茶为质料,可蒸压称差别外形的紧压茶一饼茶、 紧茶、圆茶。
五、广西黑茶
六堡茶产于广西苍梧县六堡乡而患上名,制作工艺为达成、揉捻、沤堆、复揉、枯燥。六堡茶制成毛
茶后再加工时仍需潮流沤堆,蒸压装篓,堆放陈化。六堡茶废品有红、浓、醇、陈等特色。
黑茶的品种
一、紧压茶
紧压茶因此黑毛茶、老青茶、做庄茶及别的合适制毛茶为质料,颠末渥堆、蒸、压等典范工艺进程加工而成的砖形或者别的外形的茶叶。紧压茶的少数种类比拟粗老,干茶光彩黑褐,汤色澄黄或者澄红。紧压茶有防潮功能好,便于运输以及贮藏,茶味醇厚,合适减肥等特色。
二、散装茶
(1)、天尖
天尖茶是用一级黑毛茶压抑而成,光彩乌润,喷鼻气幽香,汤色橙黄,叶底黄褐。
(2)、贡尖
贡尖茶是用二级黑毛茶压抑而成,光彩黑带褐,喷鼻气纯粹,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。
(3)、生尖
生尖茶是用三级黑毛茶压抑而成,光彩黑褐,喷鼻味较淡,带有焦喷鼻,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。
三、花卷
(1)、十两
十两茶废品每一支毛重10两,故俗称”“十两茶”。
(2)、百两
百两茶废品每一支毛重100两,故俗称“百两茶”。
(3)、千两
千两茶废品每一支毛重1000两,故俗称“千两茶”。
很多人都想买到很多的人都想买到陈年的老黑茶,因为很多的人听说陈年老黑茶非常好喝,但是很多的人都不知道陈年的黑茶是什么味道,所以要是被别人骗了,你也不知道。所以我们对于买那些陈年的黑茶,我们必须要对其有所了解,接下来中茶网小编为茶友们介绍陈年老黑茶与新黑茶的区别,以及鉴别陈年老黑茶的方法。
陈年老黑茶与新黑茶的区别
1、老陈年黑茶喝起来会更加的有滋味,而新黑茶就有点涩苦难忍。
2、其实新黑茶也有甘甜香软的味道,特别是煮着喝的新黑茶,更是别有一番风味,但是陈年老黑茶由于比较的少,因此,价格也较贵,物以稀为贵嘛!
3、陈年老黑茶茶汤艳红,香气深沉,而且醇厚滑软,可以说陈年老黑茶有着独特的味道和陈韵。新黑茶的茶汤清澈橙黄,茶香鲜活,回甘较快,而且性价比也比较的高。
鉴别陈年老黑茶的方法
观其色:
陈年老黑茶的汤色红艳但透亮,没有任何沉淀物和浑浊之感,看起来就如陈年洋酒,色泽极度漂亮,让人看起来心自然平静下来,在家冲泡时可使用玻璃茶具,方便观色。
闻其香:
品其味:
要学会品陈年老黑茶的味道,它刚入口时甜、润、滑、顺,味道浓烈但不油腻,茶至口中带有纯甜滑爽,似乎一入口即化, 茶到后期依然清甜爽口,没有其他杂味。
品陈年老黑茶需要大家用心、用时间去品尝,才能品尝出其真正的精髓所在。
黑茶的一个特性就在于,越陈越香、存放得当成古董。那么,黑茶的收藏价值究竟有多高?这个谁也说不准,好的黑茶陈化空间几乎无可限量,而劣质黑茶的话,就算放个一百年,它的品质也很难有大的提升,甚至还可能下降。
黑茶的收藏价值在于越陈越香
黑茶的收藏主要看品质和仓储
黑茶的收藏最主要的还是看品质和仓储,正如前面说的,好的黑茶陈化空间无可限量,而相反,劣质黑茶、品质较差的黑茶,还可能越存品质越是下降了。这就是茶叶本身的品质对于黑茶的收藏价值的影响。
另外,后期的仓储也是黑茶的收藏价值的一大保障。好的仓储可以给黑茶的收藏加分,而不好的仓储,就算是好茶可能也会被存坏了。
黑茶的收藏价值有多高,这个其实主要还是看黑茶本身的品质和我们后期对于黑茶的仓储。黑茶的保存需要通风、干燥、无异味的条件,以免茶叶受潮变质。
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