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不是红茶也不是绿茶,不是花茶也不是白茶,在2023年,名不见经传的黑茶却身价暴涨——50年前的老茶拍出48万元,入选“中国世博十大名茶”,万两黑茶砖以278万元的天价拍出……
业内人用“黑茶疯了”描述黑茶今天的状态。
黑茶疯了,并以迅猛之势席卷全国。记者多日调查发现,“黑茶疯了”已传染到了长春。长春过百茶叶收藏者闻风而动,出资藏茶,长春茶叶市场变革暗涌。
“黑茶马上要开始新一轮涨价。”转型专售黑茶的茶商郭全说,游资的介入,茶商们无力掌握市场,黑茶能否坚守阵地?会否步入当年普洱炒作的后尘?所有人都在等待最后的结局。
“天价”古茶 引起收藏热潮
“越炒价越高,越高越有人来收藏。”长春茶商小月说,要想成名茶,就要炒作,这是行内的潜规则。通常越陈越好的茶,才可能被认做投资项目,被大家追捧,与当年普洱一样,黑茶具有炒作潜质,刚入大众视野便被蒙上了一层神秘的面纱。而且,产地不断传出减产之说,让收藏者们更加坚信黑茶的稀缺性,茶价不断上涨。
记者从长春茶叶协会了解到,虽然还未出现大资金收藏的藏家,但长春零资收藏黑茶的已超过百人。记者走访中发现,收藏者普遍看好黑茶的涨价潜力,更有茶商集结全部资金押在黑茶上。记者调查发现,其中有的市民竟然借钱购进黑茶,等待黑茶一朝成金。
“边茶”入市 想成名茶先炒作
如此疯狂收藏,黑茶与它的“天价”是否相称呢?
喝茶的人都知道,新茶好喝,茶以新为贵,陈茶则容易变质变味,饮用价值会大打折扣。但是黑茶却不是这样,这是为什么呢?
在绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大茶类中,黑茶的是很独特的,在相当的条件泡茶存放可几天不馊,干茶存放在干燥、通风、无异味的环境下不会长霉,这是其他茶类都做不到的。
黑茶越老越好
“现存于世的黑茶,有100年前的,这种老茶在实验室提取中,蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化陈年老茶,为何还让人趋之若鹜呢?”黑茶专家蔡正安在他的黑茶研究中发现:“当茶性消失的时候,它的药理性质却在增强。比如,糖尿病患者一个病理表现是经常口干,这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。”
今天我们就来了解一下黄茶和黑茶的区别有哪些吧!黑茶的知名度要比黄茶高,那么其他方面有什么区别呢?一起来看看!
【黄茶和黑茶的区别】
区别一:制作工艺
而黑茶的制作原料就比较粗老了,需要比较长的时间来堆积发酵。黑茶在制作工艺上比较独特,产区广阔且花色比较多。例如湖南黑茶加工出来的黑砖,花砖以及茯砖,还有青砖茶和广西六堡茶,四川西路边茶,云南的扁茶,方茶园茶以及紧茶等。
区别二:外形
黄茶的芽叶非常细嫩有显毫,闻起来有着香醇的味道。黄茶可以分为黄大茶,黄小茶以及黄芽茶三种,著名品种中安徽的霍山黄大茶,广东大叶青也属于黄大茶。湖南岳阳的北港毛尖,浙江平阳的黄汤以及湖北远安的鹿苑都属于黄小茶。而君山银针,霍山黄芽,蒙顶黄芽以及莫干黄芽等就属于黄芽茶了。
黑茶因为选择的原料比较粗老,加上制作过程中也经过了长时间的堆积发酵,所以茶叶的颜色一般都是暗褐色,因此而得名。黑茶很受少数民族们 饮用,其中蒙古族,维吾尔族以及藏族的人们最喜欢喝黑茶,黑茶是他们生活中的必需品。
区别三:减肥功效
结语:其中黄茶和黑茶的区别还是有的,不过Audrey就不在这里一一介绍啦!希望大家都能养成喝茶养生的好习惯,能让你延年益寿身体健康哦~
以上内容是关于对黑茶的看法和黑茶值得收藏吗的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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