此文是学法吧整理的一篇关于白茶如何储藏的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有白茶保存方法和白茶如何储藏的文章,喜欢本文的请关注小编。
“一年茶,三年药,七年宝”,这句俗语说的就是白茶。白茶是一种很特殊的茶类,制作工艺看似简单,实则非常需要技巧,不揉不炒,最大程度地保留了茶叶的鲜度,然而又能长时间储存,有后发酵的空间,存放时间越长,口感越好,功效也越广。因此很多人喜欢买来白茶进行收藏,那么要怎样存放白茶才能发挥它收藏的价值呢?小编就来告诉大家几种存储白茶的方法。
1、冷藏法
2、茶叶罐储存法
将白茶放进茶叶罐储存要注意保持茶叶的完整性,不要把茶叶压碎。茶叶罐最好是锡罐,铁罐、纸罐次之,存放的时候一定要将茶叶罐密封好。
3、暖水瓶储存法
暖水瓶储存法是用新买来没用过的暖水瓶储存茶叶,可以直接把白茶倒进暖水瓶,将盖子密封好就可以。这种保存方法能尽量使茶叶与外界环境隔绝。
4、木炭储存法
这种存储方法是为了防止白茶受潮,因为木炭有很强的吸附能力,可以吸附空气中多余的水分。这种方法很简单,将一些木炭装在干净的布袋子里,然后将布袋子放进茶叶罐中,然后将茶叶连同木炭密封在罐子就可以了。
5、生石灰储存法
这种储存方法同样是为了避免白茶受潮,生石灰的吸附能力也非常强。但是生石灰有比较重的异味,因此要将茶叶包装起来才能放进装有生石灰的布袋,然后将茶叶罐密封。还要注意生石灰最好要隔两个月换一次。
存储白茶最忌受潮,因此无论用什么方法存储,首先就要考虑防潮的问题,然后要避免异味和光照,恒温环境对于白茶的存储也很重要。你学会了吗?喜欢白茶就赶紧自己学会储存吧。
福鼎白茶茶饼在存放的过程,不要常打开包装袋,避免空气进入茶叶里面,这样会快速氧化,存放的地方要避光干燥。
1、首先采用白茶饼专用的牛皮纸袋,每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼外面套上不见光的锡箔袋子。
3、排出袋子的多余空气,密封好外面的口袋,用绳子捆绑牢固。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好,柜子离地面有一段距离,预防潮湿。
在存放过程中不要经常打开包装袋,避免空气进入茶叶里面,这样会快速氧化,要注意防潮。
福鼎白茶茶饼存放注意事项
1、在常温下保存,放在没有异味的地方,茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物,是很容易吸收其它气味,不要接触有异味的物品。
2、在干燥的地方保存,这样才可以让茶饼不变质,避免受潮,在密封,常温,避光的环境下可以延缓存放的时间。
白茶的存放方法
1、生石灰存放
生石灰存放,茶罐里的包装要密封好,避免被生石灰的味道影响,生石灰袋隔两个月更换一次。
2、木炭存放
把白茶放在茶罐里面,用小布袋装木炭,再放入茶罐密封好,木炭的吸附性能好,能很好保存白茶,木炭可以每月换一次。
3、罐子存放
茶叶放在茶叶罐是可以预防茶叶压碎,选择纸罐,锡罐,铁罐合适,密封性好。
4、冷藏
少量的可以存放在冰箱,冰箱的温度在5摄氏度适合。
5、暖水瓶存放
暖水瓶是新买的,可以把白茶直接放进去,保存的效果比较好,可以用来存放白毫银针。
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。
1、 哪种白茶适合收藏?
选择哪款新白茶来藏,可以凭自己的口感喜好。 但需要注意的是,首先茶本身的品质要好。 一款茶品如果起初质量未能达标,或者是后期储存不当,那么不论存放多长时间,茶叶品质都很难脱胎换骨。
白毫银针和白牡丹趁新喝鲜甜味美,经过存放,会呈现微微葡萄酒香,毫味也会更加明显。 贡眉和寿眉存放之后,汤色从浅黄到橙黄再到橙红,会出现梅子香、枣香和药香等。
贡眉、寿眉芽少叶多,还带有一些茶梗。 老叶和茶梗的内含物质更加丰富,非常利于转化。 此外,茶梗还能给茶饼增加一些空隙,利于茶的呼吸,转化速度会快一点。
不过相对来说,贡眉寿眉的产量高,价格比较优惠,所以更适合普通消费者购买来长期储存。
2、 白茶能存多久?
但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好的茶料,这样才能“越陈越香”。
3、 存放多久好喝 ?
对于白茶来说,适不适合喝,存多少年好喝,都有两个前提条件:原料好工艺好,存储环境得当,不满足这两个条件,存多久都不会好喝。
经过存放,香气更浓郁持久,银针多为毫香、果香、陈韵,牡丹多为毫香、醇香、陈韵,寿眉多为枣香、药香。
口感方面表现为柔和,饱满,润滑,有质感,回甘强烈,韵味持久悠长。 品质好的老白茶,在品饮上让人忧更愉悦的体验。
第一个品饮期: 当年刚制好放置五六个月的春茶,这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重、茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,清香四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止。
第二个品饮期: 3年到5年这样一个期间段,此时茶中水味褪尽,经过陈化后期转化,其内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,茶性已转为温性。
第三个品饮期: 经过七到八年陈期的福鼎白茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能。
爱喝茶的人,其实可以在茶的每个转化阶段都去尝试,感受其中的变化。
4、 如何存放白茶 ?
(1)密封储存 白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等,避免紫砂罐、陶罐。
(2)避光储存 光线会让茶叶表面氧化,影响口感。
(3)在常温下储存 要避开北方冬(随机推荐:喝茶失眠,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wwWw.lheCHA.com)天的暖气片。 也不要将白茶放置在高温的地方,应该避免阳台等阳光直射的地方。一定要避免高温,不然白茶容易变质。
(4)在无异味的地方储存 茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。
(5)在干燥的地方储存 储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存。 茶叶用大包装比小包装储存的效果好,只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。
白茶的储存,还要注意日常饮用时的保存。 日常饮用的时候,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好。 牛皮纸袋是不错的选择,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,大袋平常尽量少打开。
当然,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入。
对于茶友来说,自己存的茶,最好每隔一两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否存储得当,并及时做出调整。
5、 存放之后会有哪些变化?
一年: 白茶属微发酵茶,刚制作出来的头年白茶,接近口感淡雅接近绿茶,茶性偏凉。
三年: 存放两三年以后,随着时间的逐渐推移,茶叶内部成分开始缓慢地发生变化,香气逐渐转陈,汤色也逐渐由浅色转化成再深一些。泡出的茶汤香气醇和,滋味渐柔。 而茶性也由凉转温,具有消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神的功效。
七年: 随着年份越来越久,白茶会变得越来越醇厚,而与陈香并存的依旧是那白茶特有的清香。茶汤颜色呈琥珀色,红亮透明。
茶舍大大觉得,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,每个阶段都有它的魅力所在。
以上内容是关于白茶如何储藏和白茶保存方法的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
下一篇:更多茶知识