普洱茶熟茶还是生茶好 普洱茶熟茶怎么泡才最好喝

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普洱茶熟茶还是生茶好 普洱茶熟茶怎么泡才最好喝1

普洱熟茶的饮用方式比较特殊，一般要置茶、水烘、洗茶等。普洱熟茶第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。

110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。

2、水烘：去杂味；

水烘有些局限性，一则盖碗不太好烘，二则比较浪费水。烘与不烘，我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味，提升口感。

3、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面；

从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。

4、前三泡：抑制杂味，提升汤感；

基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。

5、中间三五泡：有香有水，协调交融；

基本方法：缓慢旋水，稳定注入，不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，人们才可以兼顾香、水，达到协调。

6、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡；

普洱茶的作用：

1、养胃、护胃。

在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。

2、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

3、抗衰老。

茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。

4、消炎、杀菌、治痢。

实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾。

5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。

亲自动手DIY普洱咖啡茶

在漫长的午后喝上一杯自己泡的咖啡奶茶，细细品尝，全身的放松，去感受生活的美好。

普通的奶茶是用红茶制作，而我用的是云南普洱茶和咖啡调出来咖啡奶茶，拥有香浓的咖啡味道还略带了点点苦味，非常喜欢这淡淡的清香。

材料：

普洱茶叶10

克牛奶200克

开水200克

速溶咖啡10克

细砂糖适量。

操作步骤：

1、普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开。

2、200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾。

3、加入咖啡粉转小火拌匀。

4、做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用。

这样香醇的奶茶就制作好咯，如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧。

本文作者|吾爱烘焙，来自作者搜狐自媒体。

普洱茶造假是顽疾莫贪便宜才是关键

普洱茶造假可以说是老生常谈了，从几十万一片的古董茶到几十元一片的品牌茶，几乎都能找到B货的影子。基本年年都爆出制假作坊被查封的新闻，尽管如此假普洱茶可以说是屡禁不止。有人说现在的法律对制假者太纵容，如果能够严惩造假者就不会有B货。但是我想说只要利润够大，总有人铤而走险，真要想杜绝B货还得从自身做起。

如果我说抓到造假者就处以极刑，然后诛九族。大家肯定会说这太扯，虽说要严惩制假者，但还不至于这么极端。但是我想说，即使有这样严厉的处罚，还是会有人因为利润的丰厚而去造假茶。这就得从北宋末代君王—宋徽宗赵佶谈起了。

宋代是中国古代最富裕的朝代之一，因为负有所以宋代的君主们在建安北苑（今福建省建瓯市）设立了贡茶园，这里以生产供皇家品饮的茶叶而著称。到了宋徽宗时期，北苑更是将做茶的技艺发展到极致，在这个时期北苑做出了中国历史上最具传奇性的茶叶—龙团胜雪（有兴趣的人可以百度一下这款茶）。据传当初制作这样一片茶（宋代也流行茶饼，进贡皇家的茶被称作龙团凤饼）光人工成本就高达数万钱，而一壶泡好的茶则价值40万钱，形象一点就是一壶茶要12万人民币的样子。82年的拉菲跟这比起来简直都弱爆了，中国历代的皇帝才是玩奢侈品的爷。

正因为贡茶如此值钱，所以就有人甘冒杀头的风险来制假售假。关键是做出来的假茶还敢送到皇帝那里去，以至于宋徽宗在他自己的《大观茶论》中这样写道：“比又有贪利之民，购求外焙已采之芽，假以制造……”,稍微有点常识的人都知道在用假货骗皇帝东窗事发的后果，所以再残酷的刑罚也阻止不了人的贪欲。

任何B货要想出现在市场上都要经过各式各样的渠道，而渠道大多都有稳定的货源。之所以假货能够经过这些渠道流向市场，无非是渠道为了贪图一时的便宜而做出的不智之举，回头因为售假而被人责难又将问题推给制假者。如果不是因为开始的贪便宜，哪有后来消费者的责难。

普洱熟茶

普洱茶储存时间，一般不好定论，可能10年或100年到数百年。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度。比如故宫zhidao的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是：“汤有色，但茶味陈化、淡薄。”

扩展资料

普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质内量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好。

好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。

普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免容继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。

参考资料：百度百科-普洱茶

喝熟普洱茶减肥的几个要点

年轻同事小红很爱美，时不时的对准手机照相摆自拍。最近她又听说听说，喝熟普洱茶能减肥，而且效果不错茶也不伤肠胃。小红立马心动了。老张又说现不忙，喝熟普洱茶是能减肥，但我现给你讲讲喝熟普洱茶减肥时的几个要点。有想减肥的朋友和现在在坚持喝普洱茶减肥的人士们，不妨一起来看看吧。

2、饭后喝熟普洱茶有利于减肥。有的人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后上体重秤，仍然没有见到效果。

就前功尽弃了，等长期喝习惯以后就不会觉得那么饿了。

4、一定要用沸腾滚烫的水来泡普洱茶，当减肥成功后，应该继续保持喝熟普洱茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。

喝熟普洱茶的副作用

普洱茶是人们比较常见的一种饮品。人们在上班茶余饭后，都喜欢来上一杯浓浓的普洱茶或熟普洱茶。熟普洱茶可以长期放心的与家人同事一起饮用。那么好茶也有它的副作用。我们在喝多了熟普洱茶时，也会有一定的身体反应，如口干等。下面就让我们一起来看看喝普洱茶的副作用。

熟普洱茶的副作用主要有以下四小点：

1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高 加上水的因素 多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙，不易吸收造成钙流失。

2、普洱茶(熟茶)中茶色素较多，喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

3、普洱茶中和血糖速度比较快，低血糖、低血压的患者饮用后容易产生头晕、恶心等症状;

4、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合，同样造成人体对铁离子的吸收，从而影响造血功能，因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

情结普洱(云南普洱文化)

招呼客人闲下来之余，我就在大厅的茶桌边坐下，放上一曲古筝，戳下一泡陈年普洱。凝神静思，细细品尝我正拥有着的光华。

第一道茶水用来温杯，第二道茶水变的清亮起来，透明的酒红色从紫砂壶中以优美的弧线滑入公道杯中，欢快的蕩漾。蒸雾婀娜的从杯中腾起，婉若仙女的舞纱。沁脾的荷香顿时溢满我的周身。将茶轻轻泌入小瓷杯，端起，美丽的茶汤叫人怜惜，不捨入口，如同美玉。执于鼻前贪婪的嗅一嗅。然后，抿一口，再一口……

一股暖流注入腹腔，青青的涩，而后回甘，香满口腔。有人说，人生如茶，初品似苦，愈品愈香。果其不然。

好的普洱必是天性自然的生茶，平平淡淡才是真。茶之真性也是品茗的要点。道家学说重点修真，云：人法地，地法天，天法自然。我想，世间的极品应该都是遵循自然的法则的，人亦如此。这普洱也用她美丽的第二次生命绽放告诉人们这朴素的道理啊。

生熟普洱茶有何区别?

生熟普洱茶有何区别?普洱茶大体分为生茶和熟茶两种，“生普洱茶”是指以晒青毛茶为原料压制成各种紧压茶后，存放在干燥通风的地方但尚未完成转化的茶(没经发酵工艺处理)，茶性较刺激，易伤脾胃，宜放多年经自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质，茶性转温和。所谓熟茶，是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后，形成的成品茶。

生熟普洱茶有何区别?生熟普洱茶的日常保健功效有什么不一样?普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性，收藏、存储都有一定的特殊性。生茶：可以清理肠道，有降脂，提神,降压和减肥功效，适合年轻人群

,不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃，较适合中老年人群及胃寒等人群。

生熟普洱茶有何区别?都有较好的减肥功效：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。

值得收藏的11年普洱茶

普洱茶收藏的标准有很多。主要来说有以下几点：1选择以质量上乘的茶青作为原料的普洱茶。2存放的环境要避光、通风、无异味。如今普洱茶的标准已经以前的普洱贡茶完全不同了。而且会随着时间的延长而增值。至于今后普洱茶的走势，是个很大的未知数。今天介绍的是11年的普洱茶，值得收藏的十大知名普洱茶。

一、中茶普洱茶

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中茶普洱是中粮集团旗下全资子公司，也是中国普洱茶行业著名的茶企之一，“中茶”商标注册于1951年，中国茶行业第一个具有影响力的茶叶品牌。中茶普洱的产品有著名的黄印、红印、大叶青饼、蓝印、易武圆茶、7541等经典产品。

二、郎河普洱茶

郎河普洱茶是勐海县郎河茶厂旗下品牌。普洱茶的十大品牌郎河茶厂建于1995年，自建厂以来，茶厂聘请国内经验丰富的制茶名家，借鉴广东等地经验，充分发挥勐海本地独特的制茶工艺和发酵技术。但由于近年来普洱茶行业竞争激烈，浪河普洱茶已经被很多茶友遗忘。

三、大益普洱茶

大益普洱茶是行业第一品牌，注册成立以来已经有20年的历史，大益普洱茶拥有众多忠实粉丝，其中最具代表的产品就是生产7542、熟茶7572，著名的、88青就是八十年代九十年代生产的7542。

四、福村梅记

福春梅记是此次上榜中最年轻的品牌，福村梅记是尚客茶业公司斥巨资倾力打造的普洱茶品牌。主要产品销售渠道以网络为主。

五、下关沱茶

云南下关沱茶(集团)股份有限公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地——大理市。下关沱茶还是国家民委、国家经贸委等七部委指定的边销茶定点生产企业，旗下沱茶外形精巧，品质醇正，是沱茶中代表佳作。著名产品有特级沱、甲级沱，以及8653饼和远销海外的销法沱。

六、福海普洱茶

福海茶厂的前身是勐海县星火茶厂。福海茶厂是在1983年，由勐海茶厂抽调部分的管理人员和技术骨干组建的，当时专业生产CTC红碎茶、功夫红条茶等红茶，在这一生产红茶的半发酵工艺过程中普洱茶的全发酵工艺逐步被发展完善。到1998年，为适应普洱茶市场发展的需要，更名为福海茶厂，专业生产普洱茶。

七、龙园号普洱茶

龙园茶业是一家集茶叶栽培、加工、销售、科研、茶文化和茶旅游为一体的股份制企业，是西双版纳州政府重点扶持的龙头企业，也是云南省茶叶产业发展先进企业。龙圆号董事长李正行先生早年毕业于云南农业大学茶学系，是闻名于海内外的著名茶人、茶叶专家、云南省优秀企业家，曾担任驰名中外的原国家二级企业西双版纳国营大渡岗茶场副场长、场长长达30多年，是云南省有突出贡献优秀专业技术人才。

八、龙生普洱茶

中国普洱茶十大品牌龙生普洱茶是云南龙生茶业股份有限公司旗下品牌，公司在经过不断的改革与发展、形成了集茶叶种植、加工、销售为一体的模式。“龙生”商标被认定为“云南省著名商标”，旗下普洱茶也深受普洱茶友的喜爱，其中龙生宫廷普洱在第六届中国普洱茶节质量评比中荣获“普洱茶王”称号。

九、八角亭普洱茶

八角亭普洱茶是云南唯一的国营茶厂——黎明茶厂旗下品牌。黎明茶厂现在已有几十种不同规格、不同风格的系列产品，如饼茶、砖茶、沱茶、散茶、工艺茶等，而“八角亭”商标则被评为云南省著名商标。“八角亭”牌普洱茶被认定为中国普洱茶十大知名品牌，是昆交会唯一指定用茶，在资深茶友中也极富盛名，以选料上乘，做工精细闻名遐迩。

十、老同志普洱茶

老同志普洱茶是云南海湾茶业公司旗下品牌，同时也是云南省名牌战略推进委员会评选出的云南名牌产品之一，其中以老同志普洱熟茶最为出名。“老同志”普洱茶自打入市场以来，产品质量稳定，市场占有率不断扩大，并连续3年被中国食品安全年会选为指定礼品茶，多次获得普洱茶行业评比“金奖”、“银奖”、“茶王”等殊荣。

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