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据报导，台湾与香港两地民众近年来流行喝普洱茶，专家说，喝普洱茶忌与水果、蛋一起吃，否则会影响养生功效。
云南农业大学教授周红杰应邀到香港向港人谈选茶叶、沏普洱之道。他告诉媒体，平日喝普洱可消脂减肥、补胃健肺，港人锺爱的菊花加普洱，的确有明目清热作用。
近来不少好茶之人都追求数十年、甚至百年老普洱，价格也被炒作至天价，但周红杰说，茶叶并非愈旧愈好，如果经数十年茶叶也不变质，确实价值很高，但事实上并不是如此。
他说，选茶叶以色泽明亮、棕红和褐红色为佳，一壶好的普洱有独特陈香而不是霉味，颜色红浓透亮而不是黑色，味道带甘，香滑醇厚。
沖普洱最好选用大紫砂茶壶，茶水比例为一比六十，五克茶叶用三百cc的水，泡三分钟就可饮用，随沖泡次数增加，时间可渐渐延长。
他提醒喝普洱减肥的女士，普洱不是愈浓愈有效，太浓反而易伤肠胃;除一般港人爱加入的菊花外，加玫瑰可补肾。
生普洱茶冲泡的水温茶道普洱茶的冲泡方法生普洱茶冲泡的水温 茶道普洱茶的冲泡方法
泡好普洱茶要留意四个较为关键的要素：投茶量，温度、出汤時间。
1投茶量
投茶量：冲泡普洱熟茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、茶叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。就喝茶习惯性来讲，港澳台、福建省、两广等地习惯性饮酽茶；云南省也以浓饮主导，仅仅投茶量略低前面一种。我国沿海江浙、北方地区喜爱淡饮。一般来说，人们泡普洱茶也会有一个大概的规范，可依据自身的状况从这一规范上更改。一般依照150ml的盖碗而言，投茶量8g。投茶量的关键点就是说投茶量越大，茶汤越浓。假如是饮茶的人比较多，还要用大一些的盖碗，投茶量相对提升，反过来，盖碗小投茶量也应当相对降低。就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如，熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。切勿一成不变。
2温度温度的把握，对茶分的呈现拥有关键的功效。高溫有益于收敛香气，有益于茶汤滋味的迅速浸取。泡茶水温的关键点就是说：茶叶越嫩，温度越低。普洱熟茶属大叶种，採摘规范多见一芽二叶，普洱熟茶运用沸水冲泡。
普洱茶的益处与好处如下：
1、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶搭配，能各个方面肝脏排毒，调节肠胃、左心室毛细管，具备淡化雀斑、摆脱皮肤的颜色黑喑、能够处理因严重便秘导致的脸上的痘痘难点。
2、普洱茶经发醇后，导致许多的演化化合物，将生物大分子转换成小分子水，有利于人体的消化系统的吸附，刺激性小。绿茶与茉莉花茶带有的茶氨酸高过普洱茶，但茶氨酸属于生物大分子，空肚饮用，会对人的胃肠导致显著刺激。一样，未经人工客服电话发酵与自然界发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱茶普洱生茶)，也不能许多空肚饮用。因此，自然界发酵并保证十年上下的普洱茶和陈化三年上下的普洱茶普洱熟茶都具有“健脾养胃”的功效，其重要原因跟静小分子水有关。
3、有益于肾脏功能新陈代谢。普洱茶有益于肾脏功能新陈代谢血尿酸和预防风湿、风湿病和风湿。
生普洱茶冲泡的水温 茶道普洱茶的冲泡方法
以下是普洱茶的冲泡技巧：
泡好普洱茶要留意四个较为关键的要素：投茶量，温度、出汤時间。
1投茶量
投茶量：冲泡普洱熟茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、茶叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。就喝茶习惯性来讲，港澳台、福建省、两广等地习惯性饮酽茶；云南省也以浓饮主导，仅仅投茶量略低前面一种。我国沿海江浙、北方地区喜爱淡饮。一般来说，人们泡普洱茶也会有一个大概的规范，可依据自身的状况从这一规范上更改。一般依照150ml的盖碗而言，投茶量8g。投茶量的关键点就是说投茶量越大，茶汤越浓。假如是饮茶的人比较多，还要用大一些的盖碗，投茶量相对提升，反过来，盖碗小投茶量也应当相对降低。就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如，熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。切勿一成不变。
2温度温度的把握，对茶分的呈现拥有关键的功效。高溫有益于收敛香气，有益于茶汤滋味的迅速浸取。泡茶水温的关键点就是说：茶叶越嫩，温度越低。普洱熟茶属大叶种，採摘规范多见一芽二叶，普洱熟茶运用沸水冲泡。
3出汤時间根据操纵冲泡节奏感的速度针对调整茶汤的浓度值都是十分关键的。冲泡時间长度的操纵，目地是以便让茶叶的香味、味道呈现充足精确。云南普洱茶的加工工艺和原材料挑选的多样性，决策了冲泡的具体方法和冲泡時间的长度。冲泡時间的把握，就规律性来讲：陈茶、粗茶冲泡時间长，新茶、鲜嫩茶冲泡速度快；手工制作揉捻茶冲泡時间长，机械设备揉捻茶冲泡速度快；紧压茶冲泡時间长，散茶冲泡速度快。实际把握时，要依据茶叶的特点决策。一般来说，第一泡醒茶在灌满水刮去茶沫后就能够出汤了，前七泡能够迅速時间的出汤，后七泡可适度坐杯，十来泡之后就能够长时间的闷泡了。投茶量与出汤时间之间是互相影响的，要充分考虑，而并不是一尘不会改变。假如投茶量多了，那麼还要根据加速出汤的速率来调整茶汤的浓度值。茶叶不足，就能够层面出汤的速率了。
普洱茶的益处与好处如下：
1、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶搭配，能各个方面肝脏排毒，调节肠胃、左心室毛细管，具备淡化雀斑、摆脱皮肤的颜色黑喑、能够处理因严重便秘导致的脸上的痘痘难点。
2、普洱茶经发醇后，导致许多的演化化合物，将生物大分子转换成小分子水，有利于人体的消化系统的吸附，刺激性小。绿茶与茉莉花茶带有的茶氨酸高过普洱茶，但茶氨酸属于生物大分子，空肚饮用，会对人的胃肠导致显著刺激。一样，未经人工客服电话发酵与自然界发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱茶普洱生茶)，也不能许多空肚饮用。因此，自然界发酵并保证十年上下的普洱茶和陈化三年上下的普洱茶普洱熟茶都具有“健脾养胃”的功效，其重要原因跟静小分子水有关。
3、有益于肾脏功能新陈代谢。普洱茶有益于肾脏功能新陈代谢血尿酸和预防风湿、风湿病和风湿。
生普洱茶冲泡的水温冲泡普洱茶的顺序生普洱茶冲泡的水温 冲泡普洱茶的顺序
普洱茶的冲泡方式有多少种？
冲茶梗的手法，泡普洱茶梗，一般必须洗茶2次，高温度冲泡最好。冲茶器材挑选容积大一些的。每一次侵泡时间6-10秒就能。前几泡时间能够短，十泡左右可慢慢增加侵泡时间。普洱茶梗十分耐泡，可依据自身爱好操纵投茶量。实际上茶叶梗的所泡出去的茶汤与普洱茶所泡出去的茶汤是一样的。但假如想制做出香高味浓的荼叶，务必在荼叶中添加适量茶叶梗，而茶叶梗的长短可依据茶系种类和花型不一样来决策。
普洱茶的价值功效如下：
1、健牙护齿.普洱茶中带有很多生理学特异性成份,具备消毒杀菌的作用,湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健齿茶开展抑止形变革兰阴性杆菌粘附工作能力实验,发觉普洱茶健齿茶具备抑菌斑产生的作用,浓度值1%时实际效果最好.
2、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶在一定水准上，是属于无害养生健康药，普洱茶中儿茶素、茶氨酸、花青素等化合物，再佐于菊花清肝肝脏排毒、宁心安神作用，有抗氧化、抗衰老美容功效。
3、普洱茶和茉莉花茶一样具备协助脂肪新陈代谢的作用，特别是在普洱茶与脂肪的新陈代谢有很深的关系。依据科学研究数据显示，想减去腰部赘肉的人最合适喝普洱茶，由于它历经与众不同的发醇全过程，能够提升水果酵素分解掉腰腹脂肪的作用。
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普洱茶的冲泡方式有多少种？
冲茶梗的手法，泡普洱茶梗，一般必须洗茶2次，高温度冲泡最好。冲茶器材挑选容积大一些的。每一次侵泡时间6-10秒就能。前几泡时间能够短，十泡左右可慢慢增加侵泡时间。普洱茶梗十分耐泡，可依据自身爱好操纵投茶量。实际上茶叶梗的所泡出去的茶汤与普洱茶所泡出去的茶汤是一样的。但假如想制做出香高味浓的荼叶，务必在荼叶中添加适量茶叶梗，而茶叶梗的长短可依据茶系种类和花型不一样来决策。
普洱茶的价值功效如下：
1、健牙护齿.普洱茶中带有很多生理学特异性成份,具备消毒杀菌的作用,湖南医科大学曹进专家教授用普洱茶健齿茶开展抑止形变革兰阴性杆菌粘附工作能力实验,发觉普洱茶健齿茶具备抑菌斑产生的作用,浓度值1%时实际效果最好.
2、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶在一定水准上，是属于无害养生健康药，普洱茶中儿茶素、茶氨酸、花青素等化合物，再佐于菊花清肝肝脏排毒、宁心安神作用，有抗氧化、抗衰老美容功效。
3、普洱茶和茉莉花茶一样具备协助脂肪新陈代谢的作用，特别是在普洱茶与脂肪的新陈代谢有很深的关系。依据科学研究数据显示，想减去腰部赘肉的人最合适喝普洱茶，由于它历经与众不同的发醇全过程，能够提升水果酵素分解掉腰腹脂肪的作用。
普洱茶熟茶的外形特征：普洱熟茶是采用人工发酵技术加工制成的普洱茶，产于云南省昆明、普洱及下关一带，其干茶外形条索紧结、清晰，干茶色泽呈褐红或深栗色，冲泡后汤色红浓透明，品饮起来口感陈香醇厚，顺滑且回甘明显，有独特的陈香。
优质普洱熟茶的特征：
1.形
形佳首先看茶叶的条形，条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度，无异、杂味，色泽棕褐或褐红，具油润光泽，褐中泛红(俗称红熟)，条索肥壮，断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气，甚至带酸馊味或其它杂味，条索细紧不完整，色泽黑褐、枯暗无光泽。
熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
2.色
主要看汤色的深浅、明亮，优质的云南普洱散茶，泡出的茶汤红浓明亮，具”金圈”，汤上面看起来有油珠形的膜，优质的普洱茶熟普叶底呈现褐红色。
质次的，茶汤红而不浓，欠明亮，往往还会有尘埃状物质悬浮其中，有的甚至发黑、发乌，俗称”酱油汤”。
优质的生普，色泽橙黄、清亮透明，仿佛被一层油膜包裹，久泡其色不变。
3.香
主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同。优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
质次的则香气低，有的夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味，也有的是”臭霉味”、“腐败味”。
4.味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。
清爽滑润，醇和、甘甜、生津而千变万化。
6.感
从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津;质次的则滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根两侧感觉不适，甚至产生”涩麻”感。
7.气
茶气浓韵，纯正有一种特别的陈香，香气悠长，茶气足。主要采取热嗅和冷嗅，其方法与普洱散茶相同，优质的热嗅香气显著浓郁，且纯正，冷嗅香气悠长，有一种很甜爽的味道。
品质差的普洱茶则不具备这些特点。
普洱茶价格表：喝普洱散茶需要注意的细节问题喝普洱散茶需要注意的细节问题
每天适当的饮用普洱散茶，对于我们身体会有很好的保健和养生的效果，为了能够促进这些养生效果更明显，并且可以让我们身体的代谢排毒能力更强，大家在喝茶的时候一定要注意一些细节问题，才能够让普洱茶的营养得到充分的发挥，对于整体的功效也能够达到更好的状态。
必须要严格的控制浓度
建议大家一定要能够合理地调
普洱茶属于什么茶：专家揭秘普洱生茶的功效与专家揭秘普洱生茶的功效与作用
现在在生活当中越来越多的人都非常喜欢喝普洱茶，只有对于我们身体来说会有很好的养生保健的效果，并且能够让自己在品茶的时候心情更舒畅，下面就来为大家介绍普洱生茶的功效与作用，可以让大家更了解普洱生茶的一些特点，到底可以给我们带来哪些优势和好处呢？
增强抵御疾病的能力
补充非常丰富的营养
普洱生茶当中的营养可以说是非常的丰富，除了可以帮助我们补充所需的维生素以及茶多酚之外，还能够补充非常多的微量元素，微量元素在我们身体的应用可以说是非常的重要，可以让自己身体达到一个健康平衡的状态，从而可以提高身体的代谢能力。
去除肝火清热解毒
由于生茶轻微具有一些寒性，所以能够让肝火旺的人群轻松的祛除肝火，自然就能够达到清热解毒的效果，尤其是比较适合秋冬季节来进行饮用，当然胃寒的患者尽量要少空腹喝生茶，尽量可以喝已经发酵好的熟茶。
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普洱茶什么价格
经常喝茶的朋友都知道，普洱茶具有减肥降脂的作用经常服用还具有暖胃的作用，因此受到大家的喜爱。都说明普洱茶越存越香，那么普洱茶到底多少钱呢?它的价格是多少呢?下面小编就给大家介绍上品、珍品和极品普洱茶的价格。
第一：上品茶
第二：珍品茶
既然是珍品茶，那么就是有一定时间的，大约在十年八年之上珍藏起来的才叫珍品茶，时间太短都不叫珍品茶。而且对于珍品茶都是有一定要求的，如果材质不好，色泽香气都达不到的话，珍藏多长时间都没有用，都不叫珍品茶。市场上珍品茶的价格大约在五百块钱左右。
第三：极品茶
既然都称之为极品茶了，那么在色泽、香气、材质上一定是远高于上品茶和珍品茶的，所以价格上也是远高于刚才介绍的那两种茶叶，价格大约在1000块钱每斤。但是对于一些喜欢饮茶的朋友来说，能遇到好茶不可谓不是一件幸福的事情。
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普洱熟茶的饮用方式比较特殊，一般要置茶、水烘、洗茶等。普洱熟茶第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。
1、置茶：控制好茶/水比例，为浓淡打好基础。
110ml盖碗，投茶7克。这个投茶量基本保证了比例的协调，个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，加以配合。比如说，希望多泡几巡者可以加大投茶量，同时在开始几泡尽量快速出水。
2、水烘：去杂味；
水烘有些局限性，一则盖碗不太好烘，二则比较浪费水。烘与不烘，我们都可以通过冲泡技巧抑制杂味，提升口感。
3、洗茶：湿润茶叶，清洁茶面；
从洗茶开始，请温柔注水。可旋可吊，但水流一定要平和，稳定。不要使茶叶猛烈翻腾。洗两次者，第一洗可以略提高注水点，拉细水线，降低洗茶的水温。第二洗可以适当降低，提高水温洗茶。洗茶后尽量彻底沥净茶底。
4、前三泡：抑制杂味，提升汤感；
基本方法：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。注得够缓够稳时你会发现盖碗中水色很浅，不会像猛冲那样一下把红褐色的茶汤甚至渣子都翻腾起来。出汤时，建议使用公道杯。
5、中间三五泡：有香有水，协调交融；
基本方法：缓慢旋水，稳定注入，不可猛冲。要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，人们才可以兼顾香、水，达到协调。
6、最后三泡：香高水滑，汤甜味淡；
普洱茶的作用：
1、养胃、护胃。
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。
2、降脂、减肥降压、抗动脉硬化。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
3、抗衰老。
茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用。
4、消炎、杀菌、治痢。
实验证明，云南普洱茶有抑茵作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾。
5、普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。
亲自动手DIY普洱咖啡茶在漫长的午后喝上一杯自己泡的咖啡奶茶，细细品尝，全身的放松，去感受生活的美好。
普通的奶茶是用红茶制作，而我用的是云南普洱茶和咖啡调出来咖啡奶茶，拥有香浓的咖啡味道还略带了点点苦味，非常喜欢这淡淡的清香。
材料：
普洱茶叶10
克牛奶200克
开水200克
速溶咖啡10克
细砂糖适量。
操作步骤：
1、普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开。
2、200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾。
3、加入咖啡粉转小火拌匀。
4、做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用。
这样香醇的奶茶就制作好咯，如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧。
本文作者|吾爱烘焙，来自作者搜狐自媒体。
普洱茶造假是顽疾莫贪便宜才是关键普洱茶造假可以说是老生常谈了，从几十万一片的古董茶到几十元一片的品牌茶，几乎都能找到B货的影子。基本年年都爆出制假作坊被查封的新闻，尽管如此假普洱茶可以说是屡禁不止。有人说现在的法律对制假者太纵容，如果能够严惩造假者就不会有B货。但是我想说只要利润够大，总有人铤而走险，真要想杜绝B货还得从自身做起。
如果我说抓到造假者就处以极刑，然后诛九族。大家肯定会说这太扯，虽说要严惩制假者，但还不至于这么极端。但是我想说，即使有这样严厉的处罚，还是会有人因为利润的丰厚而去造假茶。这就得从北宋末代君王—宋徽宗赵佶谈起了。
宋代是中国古代最富裕的朝代之一，因为负有所以宋代的君主们在建安北苑（今福建省建瓯市）设立了贡茶园，这里以生产供皇家品饮的茶叶而著称。到了宋徽宗时期，北苑更是将做茶的技艺发展到极致，在这个时期北苑做出了中国历史上最具传奇性的茶叶—龙团胜雪（有兴趣的人可以百度一下这款茶）。据传当初制作这样一片茶（宋代也流行茶饼，进贡皇家的茶被称作龙团凤饼）光人工成本就高达数万钱，而一壶泡好的茶则价值40万钱，形象一点就是一壶茶要12万人民币的样子。82年的拉菲跟这比起来简直都弱爆了，中国历代的皇帝才是玩奢侈品的爷。
正因为贡茶如此值钱，所以就有人甘冒杀头的风险来制假售假。关键是做出来的假茶还敢送到皇帝那里去，以至于宋徽宗在他自己的《大观茶论》中这样写道：“比又有贪利之民，购求外焙已采之芽，假以制造……”,稍微有点常识的人都知道在用假货骗皇帝东窗事发的后果，所以再残酷的刑罚也阻止不了人的贪欲。
任何B货要想出现在市场上都要经过各式各样的渠道，而渠道大多都有稳定的货源。之所以假货能够经过这些渠道流向市场，无非是渠道为了贪图一时的便宜而做出的不智之举，回头因为售假而被人责难又将问题推给制假者。如果不是因为开始的贪便宜，哪有后来消费者的责难。
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