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攸乐山普洱茶的特点：其外形条索紧实，油润显毫，总体偏柔和清润，较明快，口感苦涩均衡，喉韵亦不如易武深厚，香型口感和曼撒易武接近，攸乐古茶树舌根处苦重，但回甘非常好，而且采摘没有易武区过度，所以茶品性价比较高。
攸乐山普洱茶的位置：
位于云南省西双版纳州景洪市，古六大茶山茶区，唯一不在勐腊县的正山。
古名攸乐，今称基诺山，攸乐即基诺的音译。东西长75千米，南北宽50千米，其面积是古六大茶山中比较广的，这里的古茶园面积达到了一万亩左右。
海拔在575米至1691米之间，年平均气温18℃～20℃。
自古以来，攸乐茶山民间加工少量的竹筒茶，茶叶大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收购。
目前因为交通方便，攸乐茶区的茶品多由专人定点收购。
老徐谈茶 普洱茶拼配不比纯料差，且看高手如何调和今天要和大家聊一聊普洱茶的拼配。很多茶友都会碰到一个问题：究竟是拼配茶好还是纯料茶好？这个问题过去有讲过，现在再说两句。
拼配茶和纯料茶各有千秋，不能简单说谁比谁好。纯料茶的优势就在于它的地理特征明显，每座山、每个寨、甚至同一片茶林不同的茶树所产茶的滋味都不一样。茶界有“百山百味，千寨千味”之说，每一位茶友都可以找到一款甚至多款适合自己口味的茶，这就是普洱茶的魅力之一。
拼配茶的优势在于通过将数种不同地域的茶按照一定比例混合而成，从而形成一种纯料茶不易找到的滋味。而且这种滋味是受人工控制的，可以根据茶友不同的需求来进行调制，就像大厨用不同口味的食材调制出各种美味佳肴。因此，我们不能说谁好谁不好。下面我们就来详细聊一聊拼配茶是怎样拼配出来的。
为什么要拼配？
因为单一品种的茶产量有限，不可能满足市场的需求，并且单一品种的茶很难找到一款各项指标都很令人满意的。如果能找到，那它的产量很低，价格也非常之高，比如冰岛、昔归、老班章之类，绝大多数茶友也是很难喝到，因此就有了拼配茶的出现。拼配茶能将数款茶叶的优势互补，从而形成一款均衡性很好，没有明显缺点的，并且很有自身特点的茶。拼配好的茶，能做到1+1大于2的效果，可以提升茶的价值。
拼配茶有什么标准吗？
理论上说，只要是普洱茶都可以拼配，当然在实践中还是要有规矩的。一般来说，生茶只能与生茶相拼，熟茶与熟茶相拼。当然也有生熟相拼的，这个下期再讲。
生茶是如何拼配的？
拼配茶的方法有多种，给大家简单讲几种常见的方法。
第一种方法：不同区域的茶相拼配，比如说将临沧产区的与普洱产区的相拼配或者普洱产区的与版纳产区的相拼配，可以有许多种组合，理论上说可以拼配出无穷多滋味的茶来。但事实上市场上认可的拼配茶并不是很多，大益的拼配茶做得不错，著名的7542就是拼配茶。
第二种方法：根据茶不同等级相拼配，就是将高等级的茶与低等级的茶相拼，这种方式在10年以前常用。那个年代出品的茶常有撒面这个做法，就是将高等级的茶做茶面，低等级的茶做茶基，这样做的好处是茶的卖相好，其次是茶的韵味好。因为高等级的茶香气好，而低等级的茶滋味好，也耐泡，二者相结合就比较完美。但此方法现在已经不常用，主要是少部分的小厂家利用这一点将品质差的茶做茶基，再用比较漂亮的茶来做面，坑蒙消费者，目前市场已经不常见此类茶了。
第三种方法：不同季节的茶相拼配，这个问题留到下期节目中再聊，今天就先聊到这，谢谢大家。
勐宋茶区那卡普洱茶特点那卡古树茶的主要特点是：拉祜族纯手工传统制茶方式加工，条索紧结、芽头较为瘦小;汤色金黄透亮、香气高昂、经久耐泡;春秋茶香气更为突出，且回甘生津强烈而明显。那卡大树茶，比不上易武的香气，班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩。确有它独特的回甘持久、入口润甜，非常适合大众口味!
勐宋茶区那卡地理位置
勐宋茶区那卡古茶树分布
那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海县勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。位于滑竹梁子山的东面，那卡的面积9.69平方公里，海拔1,662.00米，年平均气温16.00℃，年降水量1,800.00毫米，生态环境好，适宜种植茶叶等农作物。全寨一共有107户，568人，农民人均纯收入2919元(2023年12月25日)。那卡寨子以出产品质上好的古树茶而被人们所认识。全寨有600多亩成片古树茶园，其茶树龄在300-500年之间。
娜卡古茶园主要分布在村后山坡上，森林环境虽有所破坏但还算比较好，古茶树面积有600多亩，茶树密度较大，呈乔木状生长，树高多超过2米，干径十多厘米。
勐宋茶区那卡普洱茶特点
那卡大树野放茶,采用明前春茶箐为原料，晒青工艺制作，叶底肥厚，色泽墨绿，呈粘性。汤色黄亮，香气纯正，水性柔滑，口腔有清凉气息，甜度高而回甘，舌面与上鄂前段有微涩，有收敛性。
那卡茶历来都是是云南有名茶之一。熟悉勐海茶的人都知道一个茶名“那卡茶”。那卡茶在勐海的名气至今还能与“南糯山”“班章茶”比肩，那卡拉祜人做的竹筒茶，在清代就闻名遐迩，每年都要上贡“车里宣慰府”。据历史记载缅甸国王也指定“那卡竹筒茶”为贡茶。“那卡茶”的特点：汤色透亮、口感醇厚、回甘快而生津、韵味悠长、茶底香味独特!!!
那卡大树茶，比不上易武的香气，班章的茶气;却没有布朗山的苦、格朗河的涩。确有他独特的回甘持久、入口润甜，适合大众口味!第一次喝到那卡茶，汤醇厚、滑、润喉;回甘快、持久;香气高;汤色透、亮。边喝茶边领悟“苦尽甘来”的意义生活也就如此。
熟悉那卡的人都知道，那卡茶是普洱茶中的贵族，因茶质上好，产量极低而为大家热情追捧，以至一茶难求，大多数人只能在心里留存一个想望罢了。所以，那卡茶的价格历来很高。
散装生普洱茶保存方法有很多，一般常见的都是选用紫砂罐保存。
1、小罐子的存放是比较科学的存储方式，普洱茶虽然外形很粗犷，但其实它的存储要求是很细腻的，光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味，而且普洱茶非常容易吸味和串味，所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋，除了避免受潮，也能避免串味，这些细小的差别，都可能导致普洱茶的味道发生变化。
2、罐子存储的另一种是大罐子，可以准备两个大的紫砂缸，生茶和熟茶分开存，避免串味，每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之间的香味不尽相同，尽量避免两款茶直接亲密接触，时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋，但生熟茶一定要分开存放，无论多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。
3、对于熟茶饼茶来说，尤其老茶，最好的存储方式是单个小的紫砂罐，紫砂罐透气性好，老茶是很需要醒茶的，老茶出仓之后，撬成散块放在紫砂罐中醒茶一月左右，滋味会更加醇厚，香气尤其纯粹。
科学的普洱茶存储需要注意的要素有：温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射，存储时解决掉这些问题，才能使普洱茶正常转化，从而达到越陈越香的目的。
普洱散茶的辨别：
普洱茶渣：养脚：普洱茶渣养脚：熟普喝后的茶渣集中起来煮水可泡脚，因为熟茶性温，泡脚后能促进足部血液循环，使全身经络更加通畅，而且还能防治冻疮，冬天还能很好的暖足作用。尤其是对中、老年人特别有效。
普洱茶渣明目很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，大家的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。
可事实真的是这样的吗?
首先普洱生茶是采用云南大叶种晒青毛茶蒸压制作而成，茶內的物质叫其他茶叶更为丰富，尤其是咖啡碱、茶多酚类。
其中咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。
胃酸分泌增加(和胃肠蠕动加快)有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。
再者，喝生普洱茶后加速了排空，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，结肠只是吸收一些水分和维生素k，为排入直肠准备。
当然，喝生普之后这种饥饿感对人体是非常好的，常喝普洱茶不仅可以消脂解腻，其中的很多有益物质对人体也有益。
但是注意空腹的状态以及睡眠前不建议饮用。
普洱熟茶和碧螺春哪个好普洱熟茶和碧螺春哪个好？普洱熟茶是名茶，碧螺春也是名茶，虽然碧螺春的名气比普洱茶的名气大，但普洱茶就并非比不上碧螺春。我们来了解一下！
普洱熟茶
普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
制程：鲜叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥，即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序，即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型，成为紧压熟茶品。
茶菁颜色与香气：茶菁黑或红褐色，有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
汤色：发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
叶底：洒水渥堆，而发酵度较轻者叶底红棕色，但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多，较硬而易碎。
碧螺春
碧螺春茶叶，是苏州著名特产，我国十大名茶之一。碧螺春是一种驰名中外的绿茶，自古就是茶中珍品，唐朝时就被列为贡品。苏州洞庭碧螺春茶叶则全部用嫩芽制成。
0.5公斤（500g）碧螺春约有6万个“一旗一枪”，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春，0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国著名的名茶，向来被人们视作茶中精品，常被作为高级礼品之用，在国内外茶叶市场有着极高的声誉。
碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。
品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时，采用洁净透明的玻璃杯，先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
总之，普洱熟茶和碧螺春都是很好的茶，就看您喜欢的是哪一种了。
龙井茶和普洱熟茶哪个好喝龙井茶和普洱熟茶哪个好喝？龙井茶和普洱熟茶都是很好喝的茶，不过一个是香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇；一个是滋味较醇和。
普洱熟茶的品质特征
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普洱熟茶的香气类型，其方式和方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过“渥堆发酵”的普洱熟茶，香气独特，总的规律是：“以陈香为主导，透其他植物特殊香气”。
出产半年左右的普洱熟茶，“水气”基本消失，“陈香”凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有“枣香”、“参香”、“果香”、“桂圆香”、“槟榔香”等。
普洱熟茶的香气的具体有陈香、荷香、焦糖香、甜香、参香、枣香、桂圆香等。
汤色
1、红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。
2、红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄，滋味较“酽”。
3、红浓：汤色红而暗，略呈黑色，欠亮。观察叶底，多呈红褐柔软，滋味较醇和。
4、红褐：汤色红浓，红中透紫黑，匀而亮，有鲜活感。观察叶底，多呈褐色欠柔软，滋味较醇和。
5、褐色：茶汤黑中秀紫，红而亮，有鲜活感。观察叶底，色多呈暗褐而硬，滋味较醇和。
6、黑褐：茶汤呈暗黑色，有鲜活感。观察叶底，色多呈黑褐质硬，滋味较醇和。
7、黄白：茶汤微黄，几乎接近无色。观察叶底，色黑而硬脆似“碳条”，滋味平淡，是发酵过度，已经“烧心”的普洱茶。
龙井茶的品质特征
特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗昧；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄一青绿一黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差得多。
机制龙井茶，当前有全用多功能机炒制的，也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形，欠完整，色泽暗绿，在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
综上，龙井茶和普洱熟茶都是很好喝的茶，龙井茶鲜爽，普洱熟茶醇厚，就看您喜欢的是哪一款。
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