此文是学法吧整理的一篇关于普洱熟茶怎么喝好的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有普洱熟茶怎样喝口感好和普洱熟茶怎么喝好的文章，喜欢本文的请关注小编。
熟茶用沸水泡(100度的)
生茶用75度的水泡
还可以生熟一起泡,温度就掌握在80度左右就好
水最好为泉水
你可以试试生熟一起,反正我自己挺喜欢的
普洱熟茶怎样喝
普洱茶无香味，是茶的至高境界，但也难免会有人喝不惯。喝普洱茶其实可以根据自己的喜好，加些调料，添些味道，让口味更适合自己。
加蜂蜜
普洱茶早在唐朝时就远贩西藏、新疆等地。那时的西北人喝普洱茶都会在里面加上奶、盐、蜂蜜等调料，现在也不例外。加蜂蜜可使普洱茶的味道更好，而且长期喝还可以预防感冒。
加干花
在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草等可以增加茶的香气，淡化普洱茶的陈味。对于女性来说，还能起到美容养颜的作用。
加陈皮
加了陈皮的普洱茶会稍微有些苦味，但对于化痰、顺气、止咳都有很好的辅助效果。
自己喜欢喝，才能说好喝。每个人能接受的味道、喜欢的味道不一样、、
主要还是要看茶品质！如果品质好的话，茶的出汤一定要快！普洱熟茶的汤色应该是红浓明亮的！很像红酒！千万不要泡出酱油色！呵呵~~
用点心泡，就算一般的普洱茶也会比较好喝。
对于这个问题店主的回答是：挺好喝的，尤其是在你劳累了一天之后，大口大口地喝。可有的人说：普洱茶不就是那个黑乎乎的一沱，熬着喝吗？一点都不好喝，像中药一样。我只能说，把你那黑乎乎的沱茶拿给懂普洱茶的人来泡试试看。通常情况，喝茶是要讲点技巧，没有一点把普洱茶泡好的手法，当然谈不上好喝，这不能全部怪罪到茶的身上。以店主的经验，掌握点基本的技巧，就算是一般的普洱茶，也能泡得比较好喝。
以普洱茶朴实的个性，比较乌龙茶的香高、绿茶的清丽，是不大能让人一见钟情。但是现代人饮甘餍肥，每天接受各种感官刺激，对于内质深厚的普洱茶应该会更帖近一些，这也是当前普洱茶能流行的原因。
找个时间，找个对普洱茶有了解的朋友，让他带着，开始喝您的第一泡普洱茶吧。
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影响普洱熟茶品质特征的几个方面众所周知，普洱熟茶是以云南大叶种为原料，经过加水、堆料发酵、陈酿、干燥等工序加工而成的晒青绿茶。那么，熟pu的多酚类物质(茶多酚、茶黄素、茶红素、茶褐素)、主要成分和香气成分在加工过程中是如何变化的，为什么会发生这些变化，这些变化又是如何影响熟pu的品质的呢？
1.几个主要组成部分内容的变化
(1)氨基酸
氨基酸是茶汤中重要的风味物质，是茶汤鲜甜味的主体。现象：加工成成品后，游离氨基酸大幅下降，含量下降57.98%；原因：一方面，由于发酵过程中微生物的增殖，需要消耗大量的氨基酸作为氮源，导致氨基酸含量下降；另一方面，为了防止过度的堆发酵，必须进行干燥。在干燥过程中，由于温度高，一些氨基酸挥发损失，或脱羧形成胺，或脱氨基形成有机酸，或释放损失氨或二氧化碳，导致氨基酸含量大幅度下降。
(2)咖啡因
咖啡因是茶叶中主要的嘌呤基，是茶汤中重要的风味物质。原因：在加工过程中，从绿茶干燥到半成品发酵，咖啡因含量大幅增加；从发酵半成品到茶制品，咖啡因含量再次下降。原因可能是普洱茶在蒸气压和干燥过程中温度升高。咖啡因、儿茶素及其氧化产物在高温下是游离的，但随着温度的降低，它们之间形成络合物，导致咖啡因含量降低。但总的来说，从晒绿茶到成品茶，咖啡因的含量都在增加。
(3)水提取物
与茶叶品质呈正相关，一定程度上反映了茶汤的浓淡。
现象：从晒青绿茶到成品茶的加工过程中，茶叶水浸出物含量下降了23.36%。产生的水越多，水提取物减少的越多。原因：堆发酵过程中微生物的生长需要营养物质，消耗部分水提取物；同时多酚与蛋白质结合形成水不溶性转化产物，水不溶性转化产物的增加也是水浸出物含量降低的直接原因，所含成分含量变化的结果：主要成分的变化及其比例的协调，使茶汤变得柔和、顺滑、醇厚、甘甜，苦味和刺激性大大降低。
2.多酚含量的变化
(1)茶多酚
茶多酚是形成普洱茶品质的重要活性物质，具有苦味，收敛性强。现象：普洱茶在加工过程中茶多酚含量逐渐下降，成品茶下降59.74%；原因是茶多酚在堆积发酵过程中，在多酚氧化酶的作用下发生剧烈的氧化反应，导致茶多酚含量不断下降。
(2)茶黄素、茶红素和茶褐素
都是茶多酚的水溶性转化产物，茶多酚是茶色和汤色的主要成分。
现象：普洱茶加工过程中，总的变化趋势是：茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，成品茶中茶黄素、茶红素、茶褐素含量分别是晒青茶的1.31倍、1.92倍、6.31倍；原因是茶多酚的主要成分儿茶素在多酚氧化酶的作用下被氧化聚合成茶黄素、茶红素等物质，而部分茶黄素和茶红素进一步氧化聚合成茶褐素，使茶褐素不断积累。
由于多酚含量的变化，茶汤的苦味和涩味因茶多酚含量的降低而大大减弱；同时，当茶成品时，茶褐素的含量远远高于茶黄素和茶红素，形成普洱茶明亮的红棕色。
3.香气成分含量的变化
现象：从晒青茶叶到普洱熟茶，茶叶中香气物质的种类、含量及其相互比例发生了显著变化，醇类和烃类的相对含量逐渐降低，而相对含量
原因：这些陈腐发霉物质的形成与微生物分泌的胞外酶的化学催化作用、微生物的次生代谢作用以及发酵过程中的湿热作用有关。
结果：普洱茶的香气由鲜原料变为陈原料。正是因为上述原因，刚完成堆发酵的普洱熟茶，通常会呈现出一定程度的“堆味”。如果将刚经过堆发酵的熟茶原料压成饼，在相对干燥的环境中存放1-2年后，上述类型的物质挥发转化，通常“堆味”会明显减少，口感变得更加适宜。近年来，越来越多的厂家对工艺稍作调整，即堆发酵结束后，将熟茶原料直接入库存放1 ~ 2年后压成饼。
综上所述，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶水的湿热作用下，发生了一系列以茶多酚为主体的复杂化学变化，从而实现了普洱茶汤色红棕色、滋味醇厚、香气醇厚等独特品质特征。
如何在普洱熟茶制作过程种提升其香气茶叶香气是判断普洱茶品质的重要标准之一。好的香气能唤起人们喝茶的欲望。相反，香气不好会让人对这种茶失去兴趣。香气是饮茶者品茶前首先要闻的东西，所以香气的重要性不言而喻。那么如何提高一款茶的香气呢？我们来看看。
1、茶原料均匀一致
在制茶过程中，原料要保持均匀，发酵时的转化要一致，这样普洱茶的香气才会简单一致。如果原料混合，发酵时间不一致，内外发酵程度不同，不同发酵程度的茶叶香气不同，整个茶叶闻起来怪怪的。
2、堆温一定要高
普洱茶发酵时，堆温一定要高。高温可以增强普洱茶的香气。一般来说，发酵堆的最高温度不超过65，但有时中高温可以有效改善普洱茶的香气。传统堆积发酵，尤其是大厂发酵，发酵温度高，熟茶香气高。现在的木板发酵、异地发酵、小堆发酵规模都比较小。虽然解决了小堆发酵问题，减少了堆味，但堆底异地后保温效果差，堆温无法上升，徘徊在40-55左右，发酵产生的香气普遍较低。解决方法可以是小桩和大桩
3、干燥时前薄后厚
普洱茶烘干前期，开沟尽可能稀释每一垄堆，使茶叶中的水分迅速蒸发。蒸发差不多的时候，茶叶比较干，香气开始慢慢出现，脊堆增厚，香气被茶叶吸收。但是手术过程中不要堆的太厚。
4、渥香
茶叶干燥至水分含量符合要求后，再将堆回地面，使茶叶相互吸收香气。几道垄可以堆成大垄，几道小垄也可以堆成大垄，这样新茶消散异味也能闻香。但值得注意的是，如果堆干后香气很差，先不要闻香，先去味，再闻香时注意翻拌，保持车间通风，防止茶叶发霉。
简单来说/生茶是晒青毛茶直接高温蒸软了压制的,熟茶要先经过了发酵再压制! 1、从颜色上区分：生茶通常是黄绿色，老的生茶呈墨绿色；熟茶则是红褐色，甚至是黑色，这主要是受渥堆发酵程度的影响，并且新生产的熟茶还会有点灰蒙蒙的感觉。自然发酵。
辨别普洱才的四大要决是： 一、 清：闻其味；味道要清 ，不能有霉味。 二、 纯：辨其色；茶色如枣，不能黑如漆。 三、 正：存其位；存放干仓，不可位潮湿。 四、 气：品其汤；回味温和，不可味杂陈。 辨别普洱茶的六不政策： 一、 不以错误年代。
1、外形 普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好;色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露。
一、观汤色 怎样鉴别普洱茶品质好坏？可先观汤色，在一定年限内，普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等，其中宝石红最为珍贵，是茶中极品，玛瑙红次之，最次为琥珀红。茶汤泛青、泛。
普洱茶的鉴别常识 如何辨别干仓普洱与湿仓普洱 干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了”霉变”，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓。
普洱熟茶 好坏
可以通过色、香、味、形四个方面的来评价。 （1）色泽不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色，烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色，龙井则应在鲜绿色中略带米黄色；如果绿茶色泽灰暗、深褐，质量则不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿，清澈。
怎样分辨普洱熟茶的好
鉴别普洱茶的基本特征： 色泽褐红，条索整齐紧结，口感甘滑、醇厚、活顺，喝来令人愉快舒适。 普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上： 外形辨别： 普洱散茶：一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲：普洱茶外形色泽褐红（俗称猪肝。
普洱熟茶的制作过程普洱熟茶的制作过程
1方法/步骤
渥堆：一般将十吨左右的青毛茶堆在一起，均匀洒水，随后盖上麻布。为达到较好的发酵温度，适当的茶叶量是必须的。发酵必须一次完成，如果发酵不足，二次发酵，容易形成夹生饭效果，汤薄味淡。
2翻堆：渥堆是微生物在水热条件下缓慢的发酵过程，堆温会逐渐升高，当达到一定温度时，必须进行翻堆。翻堆时茶叶要在机器里解散，避免结块和烧心。
3开沟干燥：发酵结束后，必须在大堆上开沟，通风干燥。整个渥堆工序长短有异，一般是4~6周，也有厂家进行100天左右的长时间发酵。
4分选。很多厂家会将一堆中不同级别的茶分筛出来，拉开价格档次，按不同级次销售，也就有了宫廷普洱和普通普洱的区别。
5灭菌：个别发酵车间，在发酵过程中会形成一些对人体不利的微生物，这时就需要进行灭菌或微生物灭活处理，才能达到较苛刻的出口卫生检验要求。
6熟茶可以以散茶形式销售，也可以压成各种紧压茶。
如有想要掌握普洱熟茶的制作工艺的茶友们可以亲自去茶厂进行系统的培训学习，相信那样会更好。本文就介绍到这里，希望对茶友们有所帮助。
熟普洱茶砖应该怎么泡很多刚开始接触普洱茶的朋友都不是很清楚熟普洱茶砖怎么泡，或者你所掌握的熟普洱茶砖的泡制方法不是最行之有效的。下面跟随小编一起学习下熟普洱茶砖怎么泡吧：
想要泡好一杯茶有两个最基本的要素：水温和茶叶浸泡时间。水温只要水完全煮沸即可。茶叶浸泡时间：第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长!5-10秒左右!第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推!越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：
1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右(铺满杯底，略高)。
2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。
3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。
5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。
6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
7.
一、观汤色：普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。1）熟茶品 新… 干仓生茶品：制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。六、普洱茶熟茶的辨识 清：。
如何鉴别普洱生茶等级
怎么鉴定云南普洱茶的年份？最近喝茶了。。
你好！普洱茶也是有等级的，级别高的古树茶生茶当然年份越长越好，越陈越香！普通的普洱茶并非年份越老就越好。若从文化角度讲，普洱茶可能是年份越老越好；但从。
普洱茶真伪鉴别方法 近年来，随着＂普洱茶热＂的兴起，市场上动辄可见＂40年历史＂、＂50年生产＂的＂陈年普洱＂。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪。
怎么区分普洱生茶、熟茶、老茶、新茶？普洱茶在中国有多少年的历史？
1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一。
我也查了有关普洱的鉴别，不过还是不大会鉴别，有没有简单的方法啊.还有，。
普洱茶真伪鉴别方法 近年来，随着＂普洱茶热＂的兴起，市场上动辄可见＂40年历史＂、＂50年生产＂的＂陈年普洱＂。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪。
最近看了大益公司的网站，里的产品超多，不知道哪些熟茶的用料是哪个级别。
我觉得你追求的是茶叶的等级，那么可以告诉你，大益的宫廷饼用料等级最高。还有0532，也是熟茶，用的是拼配三级料。金针白莲可能用料也相对高级点。别的都是5级。
从叶底、香气和口感的角度详细讲解，有的时候干闻时有鱼腥味，但是开汤却。
普洱茶分为生茶和熟茶，其特点也有所不同。 一、普洱生茶：（如何辨别普洱茶生茶的好坏） 1、看外观：是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚； 2、闻。
普洱生茶怎么喝
普洱茶的品质和年份识别其实很简单也很复杂，如果仅仅是想知道个大概的话，那就简单了，可以从出汤的色度，香度，滑度，耐泡度来着手，一般好的普洱，特别是生茶。
普洱生茶、熟茶怎么喝才健康？很多茶友都听说，普洱生茶是寒性喝多了伤胃，普洱熟茶是热性，喝多了易上火。该如何避免这些问题发生呢？那就得先从普洱生熟茶的特性、工艺制作、和功效等方面来了解。
01
茶叶也分寒热吗？
传统医学认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有寒性、凉性及温性之分。
相对而言，茶性寒温与发酵程度关系较大，发酵程度越低，寒性越大；发酵程度越高，温性越大。一般来说，绿茶性质偏凉，而红茶性温，刚焙火完的岩茶性热，如果直接饮用可能会上火，但经过静置退火之后，性质就会平和很多。因此普洱茶的寒和热，主要也取决于其制作工艺。
02
为什么生茶寒，熟茶热？
为什么说“生茶寒，熟茶热”，先来了解一下生茶和熟茶的制作工艺。
⒈ 普洱生茶的制作工艺
普洱生茶经过摊凉、炒制、揉捻、晒干，未经过渥堆发酵处理，茶性较烈，新制或陈放不久的生茶汤色黄绿，滋味苦涩浓烈，刺激性强。
⒉ 普洱熟茶的制作工艺
普洱熟茶增加了一个“渥堆发酵”的工序，即茶叶在数个发酵周、几十天内受五十多度高温的锤炼，茶性逐渐转温热；加上后期的蒸制、烘干，燥热更加明显。发酵的程度轻重，也决定了熟茶的燥热程度的轻重；而且夏秋冬三季发酵出来的熟茶，也会有带有不同程度的燥热。
熟茶呈棕褐色，茶汤红褐浓稠，滋味上醇甜顺滑。一般认为熟茶比较温和无刺激，实际上，新制成的熟茶是偏热性的，饮后可能会有燥喉、上火之感。
03
生茶、熟茶怎么喝才健康？
⒈ 选择适合自己的茶
茶本身是好的，只有适不适合之说，适合的才是好茶。既然担心茶性对身体的影响，那就选择符合自己体质的茶。
☞普洱生茶：富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。那么体寒、虚弱的人、有肠胃病的人就要少喝。如果长期饮用寒性较重的普洱生茶，则会导致身体的正气受损，使脾胃系统和新陈代谢受到影响。如果实在喜欢，遵循“少饮、淡饮、温饮”的原则是不会错的。
☞普洱熟茶：性温热，有降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃的功效。比较适合中老年人及胃寒的人群。长期饮用可以暖胃，健脾，软化血管，促进肠胃蠕动。养生作用突出，但不宜浓饮。
⒉ 喝老茶
因此，在可以选择的情况下，以自己个人经济能力可以选择普洱老茶。因为相对而言，普洱老茶性温，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱老茶对肠胃不产生刺激作用。
普洱生茶放久了就变成熟茶了吗?生茶放久了会变成“陈茶”、“老茶”，永远都不会变成熟茶。
究其根本差别，熟茶是用晒青毛茶经过发酵制成，这种发酵属于人工发酵；而生茶在储放的过程中发生的是后发酵，是自然发酵。因此生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶放久了虽然会转化，变成陈茶或老茶，其汤色、品质趋近于熟茶，但是永远不会变成熟茶。
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