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以前一直觉得红茶很简单。福砖，金华，和我遇到的红茶味道差不多。虽然老家开车到安化不到两个小时，但对红茶一直没有深入的了解。直到前年，我在武夷山认识了乐瞳，一个喝了很多年红茶的“老黑”，带了一泡三十多年的红茶(我不追求老茶，高年的老茶总是随缘喝)，还有它的味道。那年茶季回老家第一次去安化。要深入了解一种茶，必须从核心产区的地貌环境、小产区的划分、树种、工艺等方面进行了解。总是有很多虚假的信息或者有偏见的信息，很多真实的需要去出处才能知道。
高马二溪
高妈希尔这个名字来源于一家茶叶公司“高妈希尔”的成立，由高家溪和马家溪几个地名联合命名，逐渐成为一个公认的地名。高马希尔茶业于2023年注册成立，这意味着“高马希尔”这个名字已经存在了十多年。然而，高马希尔茶业的原料并非全部来自高马希尔村，而是品牌名称。为了突出高马希尔的品牌，2023年，高马希尔当地茶叶企业将该村更名为“世界第一红茶村”。所以，未来大家都会看到，标有“世界红茶第一村”的茶叶，是2023年以后生产的。
第一次去安化，进的是高马希尔。从主干道开到山路花了一个多小时，路况还是不好。以一车多宽的乡村公路为主，红茶火了这么多年，连最热门的产区交通也还是不方便。事实上，不仅进入高马希尔村的交通是这样的，即使在安化县，当我17年第一次去安化时，仍然没有高速公路，只有一条省道进入安化，高速公路是在18年底开通的。安化县还是个小县城，只有几个路口有红绿灯。除了帝国大厦之类的华莱建公司综合体和小王国之类的白沙溪综合体，几乎不可能感觉到红茶真的繁荣了。也许红茶崛起的时间是现在的未来，而不是十年前的过去。
高马希尔村不是深山农场，地形相对开阔，海拔不高。但阳光明媚，空气凉爽，属于中正山农场，也符合希尔高马“贡茶”的背景。页岩、红壤的典型风化土。一直在问冰碛在哪里，没看到。听说主要是在河里，很少在山里。冰碛环境应该是安化大地貌环境的代表，但不是生长在冰碛中的茶树。冰碛很硬，材料和茶树不在一个地方。提到安化红茶的土壤，关键词应该是页岩风化土，而不是冰碛岩。找冰碛，要等下次再深入。
我去高马希尔看“无祭”石碑，大概是因为这块石碑，高马希尔的红茶曾经被认为是贡茶，这个我还需要考证。目前只能说红茶有“官茶”的背景，朝廷用这种茶换马，但这不是“贡茶”。我们认为贡茶应该是帝王贵胄喝的茶，泡茶工艺精湛，但是
安化黑茶与普洱、藏茶的制作工艺安化黑茶与普洱、藏茶的制作工艺
1、安化黑茶的制作工艺：安化黑茶采用湖南雪峰山脉境内的安化云台山茶区大中叶种的半乔木、灌木茶叶制作，制作工艺分为黑毛茶的初制加工和成品加工两大部分，毛茶的初制加工：加工工艺有杀青——初揉——渥堆发酵——复揉——松柴明火干燥五大步骤。
3、藏茶的制作工艺：藏茶采用四川小叶种灌木茶种制作，以反复的高温蒸、摊作为发酵方式，发酵程度很高，陈放后的变化较小。
中国藏茶的六大品种介绍中国藏茶的六大品种介绍
清代末年开始，四川的藏茶分为两等六级；上等称为细茶，有毛尖、芽细、康砖，下等称为粗茶，有金尖、金玉和金仓。藏茶在茶叶分类上属于黑茶，历史悠久。
各级茶的品质特征：
1、毛尖：相当于采用现在的细茶的特级和一二级毛茶为原料，砖型平整光洁，显毫，香高味浓，汤色黄亮，叶底匀嫩。
2、芽细：相当于采用现在的细茶的三、四级毛茶为原料，砖型平整，显芽，香正味浓，汤色黄红，叶底尚嫩。
3、康砖：相当于采用现在的细茶四、五级和部分级外细茶原料组成。其砖型平整，叶形显条，香气平和，滋味醇厚，无苦涩味，汤色红黄，叶底尚匀。
4、金尖：相当于现在细茶级外的原料和一级粗茶原料组成，砖型平整，色泽棕褐，香气纯正，滋味尚浓醇，汤色红亮，叶底较老匀称。
5、金玉：相当于现在一至三级粗茶原料，甑型平整，显红绿茶梗，香正味醇，汤色红亮，叶底粗老含有粗梗。
藏茶：芽细级藏茶
藏茶：康砖藏茶
藏茶：金尖藏茶
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夏天(站长 推荐：阿萨姆红茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWW.lhechA.com)天气太热，所以吃冷饮、吹空调是很多人逃避热量的方式。但是吃冷饮伤害身体怎么办？
首先我们了解下哪些人不宜吃冷饮：
1.体弱老人和3岁以下儿童不宜吃冷饮。因为这些人体质较弱，肠胃功能较弱，所以所有进入冰箱的饮料、水果等食物，最好在食用前拿出来放在室温下；
2.女性在经期和孕期应尽量不吃或少吃；
3.得病后，胃肠病人、支气管炎、支气管哮喘、高血压、高血脂、冠心病、心脏病等。不应吃冷饮；
这些只是不适合吃冷饮的人。如果你真的想在夏天吃东西，尽量少吃。
其次我们了解下健康吃冷饮的方法
1、吃冷饮的时间
早上起床或空腹时最好不要吃冷饮，喝完后不要立即吃冷饮，这样会刺激胃，对胃的伤害很大。建议午饭后30分钟吃，最好时间在下午3点左右。这段时间身体充满阳气，吃冷饮对身体伤害最小。
2、运动过后或大汗后
如果在劳动或体育活动后不吃冷饮或进入开着空调的房间，可以避免“出汗”现象。如果出汗，人体的余热就无法发挥出来，容易中暑。
3、吃冷饮一定要适量
每天吃冰淇淋最好不超过2个，冷饮不超过150ml。吃冷冻食品时，需要将口中的冰块融化后吞咽，以减少对肠道的刺激。喝冷饮时，通过小口慢慢喝。
最后吃完冷饮后怎么样去除体内寒气？
1.喝一杯温热的安化红茶。说到底，晚上其实可以喝一杯安化红茶。喝温茶会让身体微微出汗，三伏天会发冷。三伏天喝暖茶，对身体散发寒气有好处。
2.适当运动。你可以在早上或晚上天气不太热的时候慢跑或散步。出汗对驱散体内的寒气很有好处。
3.晚上用热水泡脚，容易出汗(不建议出汗)，很容易驱寒。一年四季用热水泡脚，泡脚时间不要超过10分钟，水温不要超过40摄氏度，只要脚背热，身体不出汗即可。
其实清除体内水分还是需要大家保持良好的生活习惯，多喝茶，尽量喝暖茶和发酵茶，夏天不要喝凉茶。夏天选择喝一杯红茶是个不错的选择。
喝黑茶的注意事项 哪些人不能喝黑茶黑茶也是中国名茶之一，只是它在生活中比较少见，很多人对它了解不多，有些人只知道喝黑茶能补充维生素和矿物质，却不知道喝黑茶应该注意些什么。其实黑茶虽好，却并不适合所有人，今天我就专门为大家说说喝黑茶要注意些什么，重点会告诉大家哪些人不能喝黑茶。
喝黑茶的注意事项 哪些人不能喝黑茶
1、孕妇不能喝黑茶
喝黑茶以前大家一定要注意，怀孕的女性是不能喝黑茶的，因为黑茶中的茶多酚和咖啡碱含量都很高，这些物质对胎儿发育十分不利，会影响胎儿的智力发育，因此孕妇不宜喝黑茶。
2、哺乳期女性不能喝黑茶
处于哺乳期的女性了也不能喝黑茶，因为黑茶里的咖啡碱会渗入到女性的乳汁中，而婴儿吃了含有咖啡碱的乳汁以后则会产生兴奋，会出现失眠或者哭闹不止等不良症状，对婴儿发育不利。
3、三高患者不宜喝黑茶
大家平时喝黑茶还要注意，患有三高的人群，是不适合喝黑茶的，因为黑茶中的可可碱和茶碱等物质会提高血液浓度，会让三高人群出现血栓的机率增加，加外贫血的人群也不宜喝黑茶，因为黑茶中的鞣酸会抑制人体对微量元素铁的吸收，会让人类的贫血症状加重。
黑茶的功效与作用 黑茶的药用价值黑茶是中国八大名茶之一，同时也是中国茶叶中历史最悠久的一种，据说它从出现到现在已经有上千年。黑茶茶香浓郁，色泽深红，能调理脾胃也能补充营养。黑茶不但功效出色，它还具有一定的药用价值，只是人们对这方面了解不多，不知道它有哪些药用成分也不知道它具体的功效与作用是什么，今天小编就来具体介绍一下。
黑茶的功效与作用
1、黑茶能去油腻促消化
黑茶中含有咖啡碱和多种维生素与氨基酸，这些物质进入人体以后，可以加快人体内脂肪的代谢，特别是人们在吃的肉类食材以后，多喝些黑茶就能去除油腻的感觉，另外，咖啡碱还能促进胃液分泌，提高肠胃的消化能力，因此黑茶对人类的消化不良也有明显解作用。
2、黑茶能抗氧化抗衰老
黑茶的营养价值特别高，它不但含有儿茶素和茶黄素，还含有一些茶多糖和茶氨酸这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能有效清理身体内的自由基，平时人们饮用以后可以起到明显抗氧化作用，能有效减少多种衰老症状的发生。
黑茶的药用价值
1、黑茶能治高血压
2、黑茶能降血糖
降血糖也是黑茶药用价值的最好表现，因为黑茶中含有大量查多长，它不单是一种天然复合物，还是一种天然的降糖成分，能有效促进人体内糖分的分解与代谢，也能促进胰岛素分泌，能让过高的血糖降下来，同时也能有效预防糖尿病的发生。
毛不易在《牧马城市》中唱到，“吞下你的烦恼，算了，不要告诉别人，谁还没有辜负一些昂贵的时光”。
在公司，通宵打拼出来的报告可能要熬几个长夜。回到家，爱人关切的眼神，孩子咿呀学语的依恋，虽然一切都很温暖，心里却很烦，又能和谁说话呢？
菩萨说，挥舞慧剑斩三千个烦恼，但在一个生命的世界里，你我都是普通人，你这么说就可以斩了。
所以，你拿出茶盘，烧开水，泡茶。这时候绿茶的鲜度或者红茶的甜度都比不上浓黑的红茶，能让人表露心迹，吐出胸中的浊气。
喝完一杯红茶，千种滋味汇聚在舌尖，温热而压下，所有的疲惫和烦恼都无形中消失。
红茶沉默，鲜叶去红茶，每一步都有火焰熄灭的痕迹。
红茶最终被制成了黑砖茶、福砖茶、花卷茶和茶，等待它的将是漫长的发酵和陈年。
经过高温和烘烤，它用一生的时间来老去，换来的是浓郁的香味。就像你我一样，需要安静，需要学习，需要成长，需要克服挫折。
那些艰难的日子，充满了孤独和卑微，看不到尽头。请坚持。就像红茶，这些时候永远不会让你失望。它会为你的成长铺平道路，帮助你成就更好的自己。
黑茶十问十答 让你全面了解湖南黑茶一、哪些人可以喝湖南黑茶？
三高的、肥胖的、经常喝酒的人群都宜常饮湖南黑茶。
二、作为边疆牧民生命之饮的湖南黑茶，以前内地人们为什么视而不见？
随着物质生活水平的提高，特别是现代都市人，营养过剩，生活方式、饮食结构不合理，中国得富贵病和处于亚健康状况人越来越多（引起卫生部和世界的高度关注），而边疆牧民健康如前，“三高”发病率在(站长 推荐：屯溪绿茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)全国却最低，这时候，才引起了人们对神秘之茶的极大关注和重视。
三、为什么说黑茶可以降“三高”？
现代科学研究发现黑茶对人体健康有利，其主要作用表现为控制血压、血糖、血脂和体重。0茯砖茶对除压、降脂、降血糖有明显效果，对控制人体脂肪和体重非常有帮助，这早已被人们实践所证明；此外，黑茶提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。
四、为什么湖南黑茶能够降血压、降血糖？
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用；生物碱和类黄酮物质能使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过舒张血管使血压下降；茶黄素能软化血管，有效清除血管壁内的粥样物质，被称为心血管的“清道夫”。
黑茶中特有的茶多糖具有类似胰岛素的作用，能降低人体内的血糖含量,研究证明:给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖含量下降70％。
五、为什么说湖南黑茶能够降血脂？
黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，促进脂类物质排出，因而能降低血液中胆固醇，从而减少动脉血管壁上脂肪的沉积，降低动脉化的发病率；还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。
科学家们通过人体试验发现，与饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天热量消耗平均要高出67焦耳，脂肪氧化率要高出12％，这证明了黑茶具有降脂减肥的功效。
中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者，经连续服用安化黑茶180天（每日3克）的情况进行观察，其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。
六、为什么常喝黑茶不会导致氟中毒？
氟是人体内重要的微量元素之一，是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防龋齿。据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。
凡事都是相对的，缺少氟对人体有害，过量同样有害，只要摄入体内的氟不超出正常范围（≤50mol/L或4mg/日）就可以放心食用。
七、喝黑茶为什么能暖胃？
黑茶是后发酵茶，且是通过蒸压加工而成，刺激胃的咖啡碱通过汽蒸挥发减少，通过黑茶发酵成分已经分解，已经不刺激胃肠了；黑茶中富含茶黄素等温性物质，热喝具有很好的暖胃效果。
八、喝黑茶会影响睡眠吗？
黑茶不会引起失眠。与绿茶、红茶相比，黑茶中咖啡碱含量明显降低，茶多糖、没食子酸等含量明显增加。所以，饮黑茶不会引起失眠。国内外研究均表明，黑茶具有明显安神效果。
九、黑茶为什么在一定条件内越陈越香？
黑茶在适宜条件存放过程中，由于益生菌作用、湿热作用、自动氧化作作等综合因素的影响，茶叶的内含成分发生一系列变化，苦涩味物质减少，呈甜物质增多，汤色越来越红亮，从而使黑茶品质和保健功效得到提高。
十、黑茶在生活中的应用有哪些？
①治肠炎是黑茶的一大功效，特别是陈年黑茶对治疗慢性肠炎具有较好的效果。
②黑茶具有明显的“清热解毒”作用，特别是酒后饮黑茶，解酒效果十分明显。
③黑茶消食去腻，有“消宿食”、“消积食”、“消腥肉之食，解青稞之热”等功效。
④黑茶通便，有“利肠通便”、“利二便，通大小肠”等作用。
中粮中茶投资上亿深挖新宠黑茶近年来，安化黑茶再度走进茶人的视野，成为愈来愈多茶人的新宠，尤其是号称世界茶王的千两茶，更是堪称一绝。“对于一款好的黑茶来说，原料是基础，工艺是保证，陈化是升华”中茶黑茶园东莞营销中心总经理陶林瑞说道。对于茶厂的高瞻远瞩与长远发展，率先在安化黑茶企业中建立了万吨级的黑毛茶原料仓库，以确保了不同年份茶性的完美拼配融合，是中粮集团在做好一切准备的必要。
过去，湖南安化茶厂因其深厚的历史文化底蕴被中粮集团所看重，重组并改名为中茶湖南安化茶厂有限公司，百年老厂重焕新生。据悉，一直秉承“为消费者提供安全、健康的茶叶产品”为经营理念的惠泽天下中粮集团，又将投入1.5亿元巨资进行安化茶厂的改扩建项目，整个改扩建项目将采用“修旧如旧”的思路，在保留茶厂古色古香建筑的基础上，把现代化的生产技术和设备融入其中，预计建成能让年生产量达到1万吨的生产量，同时拥有2万平方米的生产车间和3.5万平方米的原料陈化仓库。此外，以中粮营养健康科学院首席营养学家王春玲博士为首的科研团队，将全力扶持安化第一茶厂的科研工作。
如今普洱茶疯传狂跌，中粮中茶这个一直致力于品牌打造和市场推广的集团看准时机，首批带动了黑茶再度萌芽发展，为黑茶事业做出巨大的贡献，它将推动黑茶从新回到起跑线上，以更快更高的发展速度渲染开来，也让更多的消费者开始了解和接受黑茶。
独有的安化黑茶文化逐渐在“中茶·黑茶园”牌安化黑茶的带领下走向全世界，为世界茶人奉献高品质的健康茶饮，成为奉献自然与健康的行业领导者。今年年中，中茶黑茶园百年木仓惊天面世，届时黑茶将会又以一个怎样的姿态走上舞台，请让我们拭目以待。此资讯由中国黑茶产业网（）提供。
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