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以茶会友天下客,齐聚巴陵谋发展。近日,在第二届岳阳黄茶文化节高峰论坛上,来自国内茶界的众多专家、学者聚集一堂,纵论黄茶文化,共商茶产业建设与发展。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、副市长熊炜和老同志郭正初等出席。
如何让岳阳茶叶飘香世界?各专家学者们认为,要不断丰富茶叶相关产品,借助深加工等更具有文化附加值的产品探索高端市场,充分开发和拓展现有的茶叶消费模式,增强茶叶产品对消费者衣食住行乐的介入程度。
溪黄茶什么人不能喝溪黄茶的副作用溪黄茶是一种纯天然野生茶,它能清肝益肾,也能补充多种维生素和氨基酸,但是溪黄茶主在成分溪黄草也是一种中药材,很多人担心饮用以后会有副作用。那么生活中哪些人不能喝溪黄茶呢?溪黄茶又有哪些副作用呢?一会小编就专门为大家说说这些问题。
溪黄茶什么人不能喝溪黄茶药性温和,无毒,根据现在人们对它的了解,还没有不能喝溪黄茶的人群存在,但是喝溪黄茶时一定要注意用量,因为过量饮用溪黄茶会加重人类肝脏的负担,会诱发肝损伤,那样不但不能治疗肝病,还能让病情加重,对人体健康不利。
溪黄茶的副作用溪黄茶性质温和,无毒,几乎没有什么副作用存在,但是溪黄草也是一种中药材,平时不能过量饮用,另外溪黄茶性质寒凉,平时经常喝会引发脾胃虚寒,会让人们的消化不良与肠胃不适高发。
溪黄茶的功效1、溪黄茶能调节人体机能
溪黄茶的主要原料溪黄草生长在深山之中,没有污染也不含添加剂,是一种天然饮品,它能为人体提供充足的蛋白质和维生素还有多种氨基酸,平时人们经常饮用可以调节身体机能,提高身体免疫力。
2、溪黄茶能清热祛湿净化体液
溪黄茶能清肝火排肝毒,它能祛除人体内多余的水分,也能帮助人体利尿排毒,可以让人体内积存的毒素随小便排出体外,从而也就起到了清热祛湿和净化体液的重要作用。另外溪黄茶还能清肝利胆,也能养肝护肝,对人类的黄疸以及肝功能减退等多种常见病都有很好的预防和缓解作用。
莫干黄芽属于什么茶你们喜欢喝黄茶吗
莫干黄芽是黄茶的一种,也是比较罕见的黄茶,莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,多显茸毫,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵。大家对莫干黄芽应该比较陌生,那么小编就带各位看看莫干黄芽是什么茶,好不好喝,一起来看看吧~~~
莫干黄芽属于什么茶
始于晋代僧侣种植,后被陆羽《茶经》列为上品。直到1956年,茶学家庄晚芳教授 在浙江莫干山无意间发现它的踪迹,欣喜若狂,作诗以记:试把黄芽泉水烹,香佳味美不虚名。传统手工闷黄工艺制成的黄茶,是六大茶类中的最珍惜品种,受制于极为严苛的焖黄发酵过程,以及相对其他茶类更低的出品率,市场上所见愈发稀少,甚至有市无价。
莫干黄芽产品特征
特征:植株适中,树姿开张,分枝部位低,叶片水平状着生。叶长椭圆形,叶面平或稍内折,叶色深绿,有光泽,叶尖渐尖,叶齿锐,叶质厚软。芽叶黄绿色,茸毛多,一芽二叶百芽重31.9g。花冠直径4.1cm,花瓣4-6瓣,子房茸毛多,花柱3裂。莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,芽叶完整肥壮,净度良好,多显茸毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄成朵,形态十分优美。
各级莫干黄芽茶特点
特级细嫩绿润、嫩黄多毫嫩香持久鲜爽甘醇嫩黄明亮细嫩成朵、嫩黄明亮,匀齐;
一级绿润尚紧有毫尚高浓尚醇绿尚亮绿、成朵,稍有单片,尚明亮;
二级细紧绿润显毫清香、高浓醇略鲜嫩绿明亮嫩绿成朵、明亮、匀净;
三级紧结绿润有毫清香浓醇嫩绿尚亮嫩绿成朵、尚匀,明亮。
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蒙顶黄芽堪称是黄茶中的极品,即拥有高端的内外品质,而且冲泡后饮用的口感也是非常的好的,养生功效中它也属于是佼佼者的那种,所以生活中的受欢迎率是非常高的。大家挑选蒙顶黄芽的时候,也需要掌握好一定的技巧,购买回来以后,也要懂得如何去存放,这样才可以包装茶叶的品质哦。
《蒙顶黄芽的挑选技巧》
挑选蒙顶黄芽,一般我们是需要通过从茶叶的外形、色泽、香气、滋味、汤色等几个方面去进行判断的,好的茶叶,应该具有它所属的色、香、味 ;并且好茶叶里面是不含有其他的杂物、无异味,无霉味,无霉变的。
1、看茶梗
以无茶梗、无叶柄、无杂质为上品;最重要的是,看看芽头、叶质的老嫩、条索的光润度;重要的是,还要看看峰苗有多少;挑选的时候,一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩的围好;而那些叶质老、身子骨轻的为劣质品;如果含有较多白毫的,则为高级品。
2、闻香味
拿一手茶叶,放在手掌心上,然后用嘴巴哈气,让茶叶受热散发出香味,可以反复多闻几次,如果茶叶的香气特别的清香的,味道刺激比较久的,那么是为上品;相反的,有烟味、焦味、霉味、或是其他的异味的话,都属于是不正常的。
3、尝滋味
鉴别茶叶的真假、品质,那么可以用嘴巴去品尝。直接取几片茶叶,放嘴边里,嚼动一下,如果嚼动后感觉到有甘甜,有余香的话,那么是比较好的;相反的,如果嚼到有苦涩味,并且很强烈,强烈到让人张不开嘴巴的,这样的是品质差的茶叶。
4、品茶汤
茶叶好不好,品茶汤就是最简单的鉴别方法;很多商家出售茶叶,都可以品茶的;冲泡后,上等蒙顶黄芽具有典型的“黄叶黄汤”,其汤色黄亮透碧,香甜鲜嫩,滋味鲜醇回甘 。
《蒙顶黄芽的储存方法》
茶叶有很强的吸附性,很容易引起吸收到空气中的水分,而受潮变质;并且也很容易吸附异味,导致出现变味的可能性。所以存放蒙顶黄芽的时候,一定要注意好存放的事项,避免水分、光线直射。存放器皿上也有要求,使用什么方法存放,都有一定的讲究哦。
1、简单储存法
家庭中,有少量茶叶的话,那么可以用一些玻璃罐、铁罐、纸盒罐去存放;建议用一些密封性强的,光照不可以直接照射的,尽量减少空气、阳光的直射,这样的存放方法即简单,而且还很方便,但只适合短期存放哦。
2、生石灰贮藏法
用干燥剂去保存茶叶的话,那么保质期可以延长到一年的时间;而生石灰的话,那么可以延长的时间会更加的久一些;用一些薄一点的牛皮纸,然后把生石灰包好,分层摊放在干燥、无异味的坛子内,上面再放包装好的茶叶,然后用牛皮纸继续封好袋子口,上面盖好盖子;生石灰袋子,宜每个月更换一次,以免茶叶发生变质。
3、食品袋贮藏
选用两个新的,没有异味的塑料食品袋,把干燥的茶叶用防潮湿的纸包好以后,装入另外一个袋子里,挤压掉里面的空气后,再扎进袋子口,继续反向套住一个袋子,挤压掉里面所以的空气,再绑好,放入干燥、无味、密封的环境下存放。
4、冰箱储存法
看看孕妇可以喝蒙顶黄芽吗孕妇可以喝蒙顶黄芽吗?茶叶中含有2%-5%的咖啡因,每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克,如果每日喝5杯浓茶,就相当服用
0.3~0.35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用,服用过多会刺激胎动,甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实,孕妇若每天饮5杯浓红茶,就可能使新生儿体重减轻。
怀孕期饮浓茶,不仅易患缺铁性贫血,影响胎儿的营养物质供应,还加剧孕妇的心跳和排尿,增加孕妇的心、肾负担,诱发妊娠中毒症等,不利于母体和胎儿的健康。这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱,对神经系统和心血管系统都有一定的刺激作用,能使人兴奋,基础代谢增高。
此外,茶叶中还含有的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素,结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。孕妇可以喝蒙顶黄芽吗?孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。
讲解蒙顶黄芽的存储方法1、一般贮存法:家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这样贮藏方法虽简单易行,使用起来也很方便,但只宜于短时期贮藏。
2、生石灰贮存法:使用干燥剂可使茶叶的保存时间延期长到一年左右。在石灰是一种干燥剂,用生石灰保存茶叶时,可先将茶叶用薄质牛皮纸包好,捆牢,分层堆放于干燥而无异味完好的坛子或无锈、无味的小口铁桶四周,在坛和桶的中间放一袋或数袋半风化的生石灰,上面再放茶叶数包,然后用牛皮纸堵塞坛口,上面加盖,置于干燥处,一般1~2月换一次石灰,此法因茶叶不易受潮湿,故保存时间较长,只要按时换石灰,茶质也不易发生变化。
3、食品袋贮存法:用两只新的无味、无孔的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮湿纸包好后,装入其中一只袋内,轻轻挤压,将袋内的空气挤出,然后用绳子扎紧袋口,再将另一只袋反向套在第一只袋的外面,待袋内空气挤出后,再用绳子扎紧袋口,最后放入干燥、无味、密闭的铁桶内贮存。
4、冰箱贮存法:贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
“茶兹于水,水籍于器,汤咸于火”。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶,还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解,对泡茶所需水温、时间的掌握,以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶,有不同的冲泡方法,下面就霍山黄芽茶的冲泡方法简介如下:
备器
第一步:备器。冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。
择水
候汤
第三步:候汤。“活水还须活火煎”,烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右,即古人所谓的“蟹眼汤”。
洁杯
第四步:洁杯。顾名思义,就是清洁茶杯。
投茶
第五步:投茶。茶与水的用量比例适中,泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽,茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投霍山黄芽2克左右,冲水100毫升。
浸润
第六步:浸润。候蟹眼乍起、松风欲鸣之时,采用“回旋注水法”,轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入,注水量约占杯容量的1/4-1/3。浸润时间20-60秒,目的使霍山黄芽吸水膨胀,便于内含物的析出。
冲泡
第七步:冲泡。提高水壶,让水由高处向下冲去,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提举三次,这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右,意为“七分茶,三分情”。“凤凰三点头”的作用,一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚,促使茶叶中的有效成份迅速浸出;二是对宾客表示敬意,三点头象征着谦逊、真诚,如同行鞠躬礼。
品饮
第八步:品饮。品饮之前,先赏茶汤,观色、闻香、赏形,然后趁热品啜茶汤的滋味。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫,清香持久,滋味鲜醇浓厚、回甘,汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香;第二泡茶香最浓,滋味最佳,要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征;第三泡时茶味已淡,香气亦减。三泡之后,一般不再饮了。
霍山黄芽的制作工艺,有杀青、毛火、焖黄等工序!霍山黄芽这个名字古已经有之,本意是指茶树茶头泛黄,黄茶之黄是加工而成的,传统大将霍山黄牙纳入黄茶类,但从理想消费的工艺以及茶的质量看,更靠近于绿茶,那究竟霍山黄芽是若何制造而成的呢?
霍山黄芽的制作工序
霍山黄芽质料要当令分批按规范停止采摘,采摘伎俩采纳折采,整体请求幼嫩匀净。幼嫩即偏偏嫩采摘。匀净即匀齐分歧,没有带其余杂质,使形状划一美妙,到达外形、巨细、光彩分歧。采摘时严厉停止拣剔,并做到“四没有采”,即无芽没有采,虫芽没有采、霜冻芽没有采、紫芽没有采。采回经拣剔后薄摊正在团簸内,厚约3-5公分,好天露珠叶摊放2-3小时,阴雨天摊放4-5小时,分发青草气以及外表水分,待芽叶收回幽香,叶色由鲜绿转为暗绿便可付制,普通上午采,下战书制,鲜叶不外夜。制造工艺包含达成(生锅、熟锅)、毛火、摊放、足火、拣剔复火等五道工序。
达成
分生锅、熟锅。生锅请求低温、快炒,锅温把握120—130度摆布,以鲜叶下锅后有炒芝麻声为度,叶片无炸边爆点。手炒每一锅投叶量50—100克,鲜叶下锅后用双手或者单手抹抖,抹患上净,抖患上开,充沛分发水份,至叶软色暗时转入熟锅。做形手势是抓甩、抖翻分离,叶下锅后先炒,使叶受热平均后四指并拢,拇指伸开,捉住茶叶向锅内侧而后甩开直至当自摸稍烫手时即改用抓抖分发水份,如斯重复抓、甩、抖相分离,直至芽叶收拢呈雀舌形时出锅。
毛火
温度110-120℃,投叶量3—4锅达成叶,采纳低温、翻勤、快烘,2人名摆布翻烘一次,约烘5分钟至茶销有刺自摸,喷鼻气溢出约七成干时下烘。
焖黄
毛火下烘时趁热摊放正在团簸内,焖黄24-48小时至叶软微黄后上烘。
足火
烘顶温度90℃,投叶量为0.5-0.75千克,每一3-4分钟翻烘一次,翻烘举措要骄易,用时15分钟,手握有刺自摸,茶叶捻之即断碎,九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶。
拣剔复火
复火前拣去飘叶、黄片、红梗等杂质。拼配花样,使光彩分歧。复火温度90℃摆布,每一烘笼投叶量1.5—2千克,每一4-5分钟翻一次,并跟着茶叶枯燥水平的进步逐次缩减,翻烘要轻、快、勤,工夫15-20分钟,烘至茶叶手捻成末,茶喷鼻浓厚,白毫表现,下烘,趁热装筒。进入市场发卖或者入库保鲜。
霍山黄芽依其质量分为特一级、特二级、一级以及二级。形状挺直微展,光彩黄绿披毫,喷鼻气幽香耐久,汤色黄绿亮堂,味道浓重鲜醇回甘,叶底微黄亮堂。
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工艺:烘青绿茶
形状:尖形
实在的商家,非常棒的茶,以后的口粮就是这家了。什么白茶,希望老板毯续保持,茶好价格便宜。
物流很快,为商家点赞 刚泡一杯品相还好,茶叶有一点点碎,淡淡清香比实体店便宜多了,喝完了还会在次购买。
叶子稍大,不过相对价格来说超值了,非常不错,不苦不涩。还有杯子送。
#家茶叶太棒了,嫩芽清翠,甘甜爽口,物有所值,实属送礼佳品。
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