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君山银针是名副其实的黄茶，是“中国十大名茶”之一，也是“中国十大名茶”中无二的黄茶。作为“中国十大名茶”之一的黄茶，君山银针的名头一点都不小。
君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为”黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。
名茶传说一
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。
名茶传说二
君山银针原名白鹤茶。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名”白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名”黄翎毛”。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。
有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：”白鹤居然死了”！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。
君山银针茶的故事传说茶叶在我国古来有之，历史十分的悠久，在很早的时候我们的先人们就有采茶制茶的历史了。对于很多茶来说都有其优美动人的传说，那么对于君山银针茶来说，它的典故传说又是怎样的呢？有着怎样的由来呢？
君山银针茶的故事传说
传说在唐代的时候，君山银针茶当时并不是叫这个名字，而是叫做白鹤茶。再唐朝初年的时候，在君山岛上住着一个被人们称为白鹤仙人的修仙道士，他之前都在外面世界云游八方，后来在一次偶然的机遇中他得到了仙人们赠送给他的茶苗。之后白鹤仙人来到君山岛上，被这边所吸引，定居此岛上，修建的白鹤道观，并挖机了一口井，命名为白鹤井。
白鹤真人将茶苗种植在道观中，用白鹤井的井水进行浇灌，等其成熟后，采制茶叶制成白成品茶。冲泡此茶也是用白鹤井中的井水。在冲泡时，茶香浓郁，烟雾升起，一只白鹤随着水汽冲天而去。因此人们就将此茶称为了白鹤茶。后来此事被天子知晓，天子十分欣喜，就命人将白鹤茶与白鹤井水最为贡品进贡。
君山银针茶名字的来历君山银针名字的来历
君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。清朝时被列为“贡茶”。很受自古至今备受大家珍爱，那么君山银针名字有什么来历呢?问什么叫君山银针这个名字呢?下面就详细介绍君山银针茶名字的来历这一知识。
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针是中国十大名茶之一，属于黄茶，其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”，品牌众多，具体的品牌如下！
君山银针的品牌
1、君山
2、湖心岛
“湖心岛”为岳阳洞庭君岛茶厂所属品牌，也是著名茶叶品牌商标。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山岛，茶叶形细如针，品牌沿袭先辈传统的制作方法，力致保留茶叶的原汁，湖心岛茶获第八届湘茶杯名优茶评比金奖。
3、斑竹岛上
“斑竹岛上”的君山银针产自岳阳市君山岛，以明前单芽为原料，经传统古法轻度闷黄发酵，历时72小时制作而成。干茶白毫显露，色泽黄亮；滋味甘爽醇和，回味悠长；冲泡后芽头肥壮、杏黄，起起落落，淋漓尽致。
4、湘茗韵
“湘茗韵”传承古法制作技艺，独特闷黄工艺，造就黄叶黄汤品质。干茶芽尖如针，芽身挺直，色泽黄亮，满布茸毫；茶汤汤色橙黄明亮，香气高爽清鲜，滋味甘爽醇喝。冲泡后芽尖冲上水面，悬空竖立，汤色茶影，交相映辉。
5、巴陵春
“巴陵春”为岳阳市洞庭山茶厂所属品牌，拥有的巴陵春核心茶园基地位于岳阳黄茶发源地，30年匠心制茶，为湖南省农业产业化龙头企业，中国茶叶行业百强企业。
6、小唐茶
“小唐茶”传承茶圣精神，致力于让中国国粹文化流遍全世界，选择中国陶瓷瓷罐结合中国茶，来打造一款小唐茶，让每一罐小唐茶都成为一款艺术品。
君山银针的价格
君山银针选购技巧
1、看外表
首先我们需要通过外表去观察。好品质的君山银针，茶颜色是金黄色的，外形如同是银针一样；优质的君山银针，橙黄色似针；如果是劣质的，则表现出完全不一样的颜色。
2、看冲泡
用冲泡方式去鉴别茶叶的好坏，也是最之间的；君山银针冲泡后，如果表现得没有立起来的话，那么这样的茶叶品质往往是不好的；而真正可以立起来的君山银针，是非常优质的。
3、看茶汤
茶汤也是鉴别茶叶品质的一个好方法；品质好的君山银针，泡出来的茶汤是橙黄色的，并且带透亮，散风出浓郁的香气；如果冲泡出来的君山银针，颜色太差，浑浊，没有什么香气，那么这样的茶叶品质往往是比较劣质的。
君山银针的功效
1、提神醒脑
君山银针内含的茶多酚、茶碱等，可以兴奋大脑中枢神经，所以大家在早上、下午的时候适当饮用一些君山银针的话，那么是可以帮助达到提神醒脑的功效的。
2、促进消化
君山银针中所含的咖啡碱、茶多酚等，可以减少肠胃对脂肪的吸收，是有非常好的助消化作用的，可以帮助缓解消化不良、食欲不振的问题。
3、减肥祛脂
常喝君山银针的话，是可以起到非常好的减肥祛脂的作用的，可以让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，从而帮助去除掉腹部上的脂肪哦。
4、抗衰老
生活中常喝君山银针，那么它的抗氧化功效是非常好的，并且这一个功效也是被大家所公认的，主要是因为它的某些成分具有抗氧化、清除自由基的作用，可以减缓衰老速度。
5、抑制癌细胞
君山银针，有很好的防癌作用，它可以有效的增强我们的免疫力，可以抑制癌症细胞的生长，可以帮助预防身体内一些肿瘤细胞的滋生，可以达到延年益寿的功效呢。
综上所得，目前市面上出售的君山银针的品牌并不是很多，毕竟这种茶叶的产量有限，所以当你看到一些品牌的时候，还需要慎重考虑一下。君山银针推广销售的渠道也不是很多，挑选一定要注意了，不要被不法分子给坑骗了！
春季饮君山银针茶有好处茶叶的功效与季节变化有密切关系，不同的季节饮不同品种的茶，对人体更有益。故饮茶之道是四季有别。
中医将食物分为热性，凉性和温性，青绿黄红白黑六类茶因为制作工艺的不同，也被划到不同的类别里去。一般说来，冬季宜饮乌龙茶；夏季宜饮绿茶；春季宜饮红茶或黄茶。
君山银针属于黄茶的一种，其功效有：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症等等作用。根据中医脏腑学的理论，有如下的说法–春宜饮黄茶，可帮助散发冬天积郁在体内的寒气，同时还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，消除春困。
君山银针故乡“君山岛”君山岛位于岳阳市境内，系洞庭湖中一小岛，与岳阳楼遥遥相望（今岳阳）之山，其最著者，曰“君山”。君山小巧玲珑，四面环水，风景秀丽，空气新鲜，是避暑胜地，它峰峦盘结，沟壑回环，竹木苍翠，风景如画。地势西南高东北低，平均海拔55m，最高点响山海拔为63.3m。
君山的西南悬崖峭壁，怪石嶙响，岩下有石穴。因其浮游于浩浩荡荡的洞庭烟波之中，神秘飘渺，远看知横黛，近看似青螺，因而唐代著名诗人刘禹锡用“遥望洞庭山水翠，白银盘里一青螺”的诗句来描绘它的景色和秀姿。
山上古迹甚多，据《巴陵县志》记载，原有36亭，48庙，5井，4台，清末和民国年间先后被毁，现已修复了二妃墓、湘妃祠、柳毅并、传书亭、朗吟亭、酒香亭、杨幺寨、龙涎井、飞来钟等。还有新建的洞庭山庄、茶楼、酒店，朱檐碧瓦、玲珑雅致，别具一格、独有妙趣。岛上异竹环生。
君山，还具有“洞庭茶岛”之称，君山银针，唐时就定为贡品，专供帝王饮用，曾在国际世界博览会上获金奖。此外，还有金龟、绿毛龟等珍奇动物。
随着旅游事业的发展，君山新的景点不断开发，旅游设施和建筑不断涌现，古老的茶文化、竹文化、食文化得到发掘，君山面目焕然一新。 君山名胜古迹众多，文化底蕴深厚，相传君山岛有5井4台、36亭、48庙。历代文人墨客围绕君山的“奇”、“小”、“巧”、“幽”、“古”，或著文赋诗，或题书刻石，有中国发现的历史上最早的摩崖石刻、“星云图”、新石器遗址。
2023年9月，全国旅游景区质量等级评定委员会正式批准岳阳楼—君山岛景区为国家5A级旅游景区。
君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，茶叶芽头挺直肥壮、满披茸毛，色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称。君山银针属于黄茶的极品，也是十大名茶之一。下面就为大家介绍君山银针的特点和功效。
君山银针的特点
君山银针香气鲜爽、滋味甜爽、汤色浅黄、叶底黄明。冲泡后，茶芽竖立于杯底，由于茶根、茶芽吸水不同，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有兴味。
为什么君山银针会三起三落呢？茶芽上想抱的叶与叶之间和茶芽液泡中都充满空气，叶面茸毛吸水性能很差，造成芽重小于水对它的浮力，于是冲水后茶叶从杯底浮到水面，当水从芽柄筛、导管浸入茶叶，叶体吸水膨大，挤出部分叶间与液泡内的空气，在芽头上形成一个气泡，气泡内热空气破泡而出，对浮在水面的银针产生一个反作用力，这样又使银针下沉，如此往复几分钟，使银针上下沉浮，出现“三起三落”之奇观。
如何辨别君山银针品质
君山银针品质的优劣从以下方面辨别：
①干茶：优质君山银针色泽黄绿或嫩黄带有白毫；反之色泽暗淡没有白毫。
②茶汤：优质君山银针汤色黄绿明亮；反之浑浊、不清澈。
③叶底：优质君山银针芽叶底嫩黄、匀齐；反之叶底发暗、不亮。
君山银针功效
1、益思提神
君山银针含咖啡碱、茶儿素成分，能刺激骨胳肌的收缩，有兴奋中枢神经的作用。此外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芬芳，饮后能使人心旷神怡，能起到提神醒脑之功。在工作时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精神、提高工作效率。
2、助消化
君山银针茶叶中含有咖啡碱成分，这些成分可以增强胃液的分泌，帮助消化，常饮君山银针茶，十分有利于肠胃功能的健康。
3、降脂减肥
君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分，有助于清除动脉血管壁上胆固醇的蓄积，同时还能抑制细胞对低密度脂蛋白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦。
4、护齿
君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，有保护牙齿的好处。此外，每天饭后用君山银针茶水漱口，能有效防治龋齿，还能防止口臭呢。
5、防辐射
实验证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和清除自由基，具有防辐射的效果，大家不妨多喝哦。
岳阳君山银针的品质特点及生长环境介绍君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布君山银针茶园。下面详细介绍岳阳君山银针的品质特点。
岳阳君山银针采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
君山银针芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。君山银针汤色色泽鲜亮;香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
以上内容是关于君山银针的故事传说和君山银针历史典故的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！
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