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中国普洱茶网讯：黄茶是我国的特产，其产生源于绿茶。据说，先人从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，黄茶由此诞生。在人们的茶叶世界里，黄茶似乎显得有些“独藏深闺”。它是中国六大茶类之一，盛称于唐，始贡于五代，此后历代都专门作贡茶。本期，资深茶人黄昕宇先生将为读者细致地解读黄茶的“前世今生”。不需要点缀，黄茶，就是平和心境的写照，就是一种身份的象征。
黄茶究竟是什么？是不是即使喝过，也不知道那就是黄茶？
黄茶其实是历史上仅次于绿茶出现的第二大茶类，历史悠久，在唐代起即为贡茶，君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等优质品种组成黄茶的大家庭。黄茶性温中和，与东方中庸智慧相映成趣。历经千年的传统工艺，十道工艺72小时秘制，其中独特的“焖黄”工艺，在空气湿度与时间流逝的交融中缔造了独特的品位，黄汤黄叶，滋味醇爽。黄茶也因此成为不同于绿茶的一个品种，并逐渐成为我国的一个茶类。
黄茶属于轻发酵茶，依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。除黄大茶要求有一芽四、五叶外，其余的黄茶要求有芽叶细嫩、新鲜、匀齐、纯净。在我国茶文化历史长河中，六大茶类均是不可或缺的组成部分。如今，继绿茶、黑茶和红茶的流行之后，黄茶即将引领新一轮饮茶趋势。
说到“焖黄”工艺，黄茶与绿茶在制
作工艺上有何区别？
焖黄是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖好，时间几十分钟或几个小时，以促使茶胚在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。焖黄的时机根据茶叶品种略有差别；有的是揉前堆积焖黄，有的是初烘后堆积焖黄，有的是再烘时焖黄。
绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误，而对黄茶来说，则要创造条件促进黄变，这就是黄茶制造的特点。黄茶独特的“焖黄”工艺在中华茶叶制作技艺宝库中独树一帜。通过“焖黄”工艺，茶叶中游离氨基酸及挥发物质增加，使得黄茶滋味甘醇、香气浓郁，汤色杏黄。
相比于其他茶类，为何黄茶独藏深闺？
“很多人知道，很少人喝到。”这大概就是目前，特别是北方地区，人们对黄茶的直观印象。其原因无非是：“名气大，产量少”。一是产区比较少，仅限于四川雅安、湖南岳阳、安徽霍山等传统地区；二是产量很少，黄茶在茶叶总量中所占的比重，小到了几乎可以忽略不计的地步。但我们对黄茶的认识切不可由此而产生偏颇，物以稀为贵，黄茶以其独特品质和深厚底蕴，在我国六大茶类中占有不可或缺的一席之地。
冲饮黄茶时都有何讲究？品饮黄茶
对人的身体都有哪些好处？
您如何看待黄茶产业的发展前景？
以前，黄茶确实在市场上很难见着，如今据市场情况分析，黄茶现在开始大力进军全国市场，以湖南岳阳的君山银针带头，来势很好。而且在六大茶类中很多茶叶都存在过炒作现象，比如红茶、绿茶、黑茶等等，但是，随着消费者的理性，这些高价茶、具有收藏价值的茶市场可能会出现萎缩。而黄茶以其特殊的制作工艺、清淡的口感、相对实惠的价格和消费者的好奇心理，会有一个“生长期”甚至是“高峰期”，这是我们的机遇，因此，我看好黄茶的前景。 来源：天津网
20位黄茶女神候选人优雅亮相长沙6月13日电（左栀子）看“黄茶女神”翩然风采，享“雪尖黄芽”唇齿留香。今天上午，首届沩山茶业黄茶文化节在长沙宁乡县沩山密印寺精彩开幕。现场20位黄茶女神候选人惊艳亮相为沩山黄茶代言。此外，全国各大主要黄茶生产企业，均携带今年新产黄茶参加黄茶展销会。
谈及黄茶，常有“潇湘黄茶数两山”之说。这两山，一为岳阳君山，一为宁乡沩山。黄茶有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效。此次黄茶文化节旨在推介黄茶文化，推广黄茶普及。活动由湖南茶业协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶研究所主办。省人大常委会原副主任蔡力峰、省政协副主席武吉海出席开幕式。
黄茶女神优雅亮相
神女温婉，茶香纯润，美好的事物总有相似之处。13日上午11时许，随着热气球的升空，沩山茶业文化节正式开幕，黄茶女神选手成为全场关注焦点。
据介绍，经过一个月的网络海选，从数千人中脱颖而出的20位黄茶女神选手，将在黄茶文化节期间进行最终角逐。最终当选的黄茶女神将为沩山黄茶代言。
“雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。银钗女儿相应歌，筐中摘得谁最多？”13日下午，在沩山茶业茶园基地举行的采茶大赛，500多位参赛者再现了古代的采茶胜景。
据悉，此次活动持续两天。期间，主办方还将举行黄茶春茶拍卖会、黄茶高峰论坛、黄茶展销会等活动。
沩山风光醉倒游客
山不在高，有仙则名。如果你去过宁乡沩山，就会深有同感。黄茶文化节期间，沩山的旖旎风光和黄茶女神一样，成为游客口中的热点话题。
“眼前茶香百里，耳边钟声悠远，这确实会让身心会不自觉的升华，进入一种禅境。”湖南沩山茶业股份有限公司总经理黄雪钦经常来往于宁乡县城和沩山密印寺景区之间。他说，这是一条美不胜收的线路，沿途万亩茶园，满眼绿色梯田，茶香随风扑鼻，身心都能得到很好的放松。
作为沩山风光的精髓，沩山茶历史悠久，远在唐代就已著称于世，相传还被列为朝廷“贡品”。清同治《宁乡县志》载：“沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印寺院内数株味尤佳。”
天台黄茶赛水晶文 / 唐羽
中国的紫砂壶，从出窑后呈现的颜色来说有朱、紫、黑、黄、绿等，其实茶也有与之相对应的颜色，我们平时喝的有绿茶、红茶，近年来白茶和黑茶也颇为时新，但黄茶，喝过的人就少了。前不久我的浙江朋友老李来上海，送我几罐黄茶，看我兴趣不大，就执意将我正在喝的一壶龙井倒掉，重新泡上一壶黄茶，让我见识见识。
老李又拿了一只玻璃杯来盛茶汤，只见杯中的茶汤呈现明亮的鹅黄色，如黄水晶一般通透，又像中秋的圆月那般清洌。老李说：这就是我家乡的天台黄茶，这是春茶，颜色较淡。黄茶在夏秋季也可采摘，炒制成绿茶，但又与一般绿茶不同，它的外形更加细嫩，汤色嫩绿，清澈透黄，香气嫩香，滋味鲜醇，叶底嫩黄鲜艳，盛在玻璃杯中，会呈现“三绿透三黄”的奇特景象。
我正要夸赞，老李却摇摇头发出一声苦笑：如果你用小桶装的矿泉水来泡，它的味道会更加纯真。
经过千百年来的文化积淀，天下所有的好茶都有了动人的故事，黄茶也不例外。故事发生在天台山上：相传琼台仙谷中的黄帝祭坛，受日月之精华，天地之灵气，孕育出奇花异草，天台黄茶正是其中的神异之物。秦末乱世，曾被项羽尊为“亚父”的范增曾隐居于天台九遮山，为了一次寻访草药，范增登上琼台山顶，在黄帝祭坛前发现了一棵茶树，通体金黄，枝干挺拔，叶片鲜嫩，范增就将它挖出，移植到九遮山。这棵茶树就成了天台黄茶的始祖。看来，黄茶不仅与汤色有关，也与黄帝有关啊！
明清时期，天台山人还经常喝黄茶，但频繁的战乱与匪祸打乱了平静的山乡生活，天台山黄茶最终被湮没在历史的尘埃中。
今天，天台黄茶在中华文明的伟大复兴中得以光耀重现。老李告诉我，说起天台黄茶的重见光明，不应忘记一个人，他是一个茶痴，研究天台山黄茶的历史文化有二十多年了，他叫陈明。
陈明世居天台县街头镇，小时候听镇上老人说，九遮山岙寒山寺一带有饮之延年益寿的神奇茶树，通体金黄，疑为仙人所种，凡人难见。1982年他高中毕业，先后从事过各种职业，但最终还是跟茶结了缘，二十多年来他踏遍了九遮、寒岩诸山，对天台山，尤其是寒岩、明岩、九遮山的一草一木了如指掌，并产生了深厚感情。功夫不负有心人，1998年仲春的一个雨后下午，他在古寒山寺后的山陬间发现了数丛古茶树，其中一丛叶色鲜亮，通体金黄的变异株，犹如鹤立鸡群，他认定眼前的茶树就是昔日老人所言的神奇茶树。
进入新世纪后，天台黄茶选育工作得到了中国农业科学院茶叶研究所专家的高度关注，时任全国茶树鉴定委员会顾问的白堃元研究员专门牵头成立黄茶品种选育协作组，天台黄茶良种选育工作进入系统研究阶段。十多年来，他带领科研团队无数次往返北京与天台之间。国家茶树种质资源研究专家虞富莲虽已七旬高龄，每年还要在街头镇住上一段时间。省科技特派员、中茶所王新超副研究员亲自参与完成天台黄茶的所有检测项目，中茶所副所长鲁成银数次带队考察天台黄茶。
科研团队完成了单株选择、扦插繁育、无性系测定、品系比较试验等一系列选育程序，终于在2023年成功实现了无性繁殖大田栽培，并正式命名“天台黄茶”。浙江省林木品种审定委员会专家组一致认为：天台黄茶具有氨基酸含量高，适应性好，抗高温干旱特性优秀，制茶品质优异，经济效益显著等优势，是国内难得的优质茶树良种。
今天，天台黄茶实现了产业化，并进入全国沿海各大城市，成了当地经济的新增长点，也为旅游业的发展提供了丰富的资源。
中国普洱茶网讯：昨日，岳阳市政协副主席李可波和政协科技界委员一同实地考察了君山银针黄茶文化产业园，就君山黄茶注重科技创新、挖掘文化内涵等多个方面取得的成功给予了充分的肯定。
考察中，岳阳市政协科技界委员们兴致勃勃地参观了君山黄茶产业园建设工地。看到了昔日污染突出的原君山纸厂通过君山茶业改造后，即将变成环境优美、气势恢宏的黄茶产业园，市政协委员、洞庭湖自然保护专家蒋勇心情十分激动，他说，君山茶业做了一件功在当代、利在千秋的大好事。市政协副主席李可波在总结发言中认为君山黄茶产业园规划高起步、建设高速度、工艺高科技、产业高标准，在园区设计、景观布局上大手笔，融合了茶叶传统加工工艺和茶文化。是岳阳市茶产业发展的一道靓丽的风景。李可波还要求君山茶业进一步做好深度、广度和新度方面的文章，为岳阳市科技兴茶造福广大茶农作出更新的贡献。来源：湖南省人民政府网站
君山银针冲泡步骤君山银针是黄茶中的极品，也是我国的名茶之一。君山银针主要产自于湖南岳阳洞庭湖的君山，被称之为“金镶玉”，它的历史十分悠久，在唐代的时候就已经出产了，据说文成公主在出嫁的时候就将君山银针带到了西藏，由此可见，君山银针是非常好的，那如何冲泡呢？具体的冲泡方法如下！
君山银针冲泡步骤
1、赏茶
用茶匙摄取少量君山银针，置于洁净赏茶盘中，供宾客观赏。
2、洁具
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的竖立率。
3、置茶
用茶匙轻轻地从茶叶罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
4、高冲
用水壶将70℃左右的开水，利用水的冲力，先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分杯满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可用玻璃片盖在茶杯上，经5分钟后，去掉玻璃盖片。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶泡时罕见的，这是君山银针茶的特有氛围。
5、奉茶
大约冲泡10分钟后，就可开始品饮。这时双手端杯，有礼貌地奉给宾客。
君山银针冲泡注意事项
1、茶具
最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。
2、冲泡程序
用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
3、水温
用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
君山银针品饮技巧
用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚成趣观，最多可达三次，放君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底、如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，堆绿叠翠，妙趣横生，历来传为美谈。且不说品尝其番味以饱口福，只消亲眼观赏—番，也足以引人入胜，神清爽。
根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步。芽头比重瞬间变化而引起的。可以设想，最外一层芽肉吸水，比重增大即下降，随后茅头体积膨大，比重坐小则上升”继续吸水又下降……。如果亲身考察一下。君山银针冲泡的情景，能起落的芽头为数并不太多，且一个芽头落而复起三次更属罕见。这种现象在其它芽头肥壮的芽茶中也偶尔可见，但都不及君山银针频繁。可见君山银针的芽头肥壮程度是出类拔萃的，这也是它品质上的一大特点。君山银针于1956年国际莱比锡博览会上，因其质量优良，被誉为“金镶玉”，并赢得金质奖章。
君山银针的特征
优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。根据芽头的肥壮程度，君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次，因而选择个正宗的君山银针品牌比较关键。君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
综上所得，君山银针不仅是茶中佳品，是一种以赏景为主的特种茶，讲究在欣赏中饮茶，在饮茶中欣赏。刚冲泡的君山银针是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土！所以，冲泡的方法非常关键！
君山银针历史故事君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为“黄翎毛”。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号”金镶玉”，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留香。
传说一
湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉（即柳毅井）水，泡黄翎毛（即银针茶）缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。
传说二
君山银针原名白鹤茶。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名”白鹤茶”。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名”黄翎毛”。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品。有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道：”白鹤居然死了”！岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶。
历史发展
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
岳阳黄茶历史故事
娥皇、女英带来岳阳黄茶
相传四千多年前，舜帝南巡不幸驾崩于九嶷山下。两位爱妃娥皇、女英奔丧途经洞庭遇险，湖面飘来七十二只青螺，把她们托起聚成君山。为了不让君山岛被淹，在湖底还有“定海神针”可随洞庭湖水涨退而伸缩。
其间，二妃将随身所带的茶籽播于君山。茶籽经悉心培育，在君山白鹤寺长出了3兜健壮的茶苗，成为君山茶母本，也是黄茶之源。自此君山有茶，后来人们模仿“定海神针”之形将君山茶制成针状，取名君山银针。
岳阳黄茶与文成公主入藏
唐代的岳阳黄茶，不仅受到了宫廷的青睐，更重要的是作为一种媒介，为汉藏的文化交流起过重要的作用，引出了一段流芳千古的佳话。
唐太宗贞观十一年（636年），松赞干布向唐朝求婚，唐太宗同意将宗室女文成公主嫁给松赞干布。贞观十五年（641年），松赞干布迎娶文成公主。出发时，文成公主带了一些她所喜爱的书籍、日用品，以及陶器、纸、酒、茶叶等嫁妆，而入藏时带去的茶叶就是岳州（今岳阳）名茶“灉湖含膏”。文成公主入藏后，把饮茶习俗传到西藏，使茶与佛教进一步融合，布道弘法，并升华为西藏喇嘛寺中空前规模的茶之盛会。
贾母品茗栊翠庵
在《红楼梦》第四十一回中，有一段贾母品茶栊翠庵的故事，许多茶叶学者认为，这是文学大师曹雪芹对君山茶最细腻的描写。
“史太君两宴大观园”散席之后，贾母带着刘姥姥来到栊翠庵，妙玉相迎进去刚坐下，只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金，“云龙献寿”的小茶盘，里面放了一个成窑五彩小盖钟捧与贾母。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉道：“知道，这是老君眉。”据著名茶学家庄晚芳教授考证（见《中国茶经》第238页），老君眉是指洞庭湖中君山岛所产的银针茶，外形似老人的长眉，故名老君眉，茶名带有增寿的意思。
乾隆江南品贡茶
相传当年乾隆皇帝游江南时来到岳阳，乘船泛舟洞庭，登上君山，并品尝了君山茶。乾隆看到柳井水冲泡的君山茶，水色清冽，幽香四溢时，喜笑颜开，赞不绝口，当即封银针茶为御茶。
乾隆皇帝是一位品茗斗茶的行家，晚年他更是嗜茶如命。在御花园里有他专门饮茶的亭阁，并有纳贡的君山银针、西湖龙井、铁观音等。闲时，他常去精心斋（今北海公园内）品饮君山银针。
一起追溯黄茶的历史黄茶作为中国名茶之一，你对黄茶了解多少?你知道黄茶的历史吗?今天我们来追溯黄茶的历史，更彻底了解黄茶。
其实，黄茶从古至今一直都存在，但是黄茶在不同的历史时期，人们对黄茶的观察方法也给予了不同的概念。黄茶在历史上记载，和现代所指的黄茶的概念是不一样的。历史上都是依照茶树品的种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色来表达黄茶的含义。
在唐朝享有盛名的安徽寿州黄茶和作为贡茶的四川蒙顶黄芽，都因芽叶自然发黄而得名。在未产生系统的茶叶分类理论之前，现在的很多消费者都是靠直观感觉辨别黄茶。就是因为这些辨别黄茶的方法，混淆了黄茶的加工方法和茶叶品质，而且也涉及到了很多种品质各异的茶叶。
例如：
1、上面所说，鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶，而实为绿茶类。
2、还有采制粗老的绿茶，晒青绿茶和陈绿茶。
3、青茶的连心、包种等都是黄色黄汤。
历史铸就冰岛普洱茶的声誉和高度冰岛老寨在邦马山脉北段的半山腰山，过去，从南勐河边走老路到岛老寨，至少要爬40分钟的山，现在土路已通到冰岛老寨，上冰岛已不难。冰岛村的傣族村民一直将自己居住的寨子称为“扁岛”或“丙岛”。傣语有两种意译，一为送青苔的地方，一为用竹篱笆做寨门的地方。
六十年前的人们说冰岛茶指的就是扁岛老寨的茶，而今天冰岛是一个行政村即冰岛村委会，下辖5个自然村，冰岛、南迫、坝歪、糯伍、地界。从岛老寨俯瞰可见山下的南勐河将勐库一分为二，勐库人将和两边的大山一边称东半山，一边称西半山。冰岛村委会所辖的坝歪、糯伍老寨，在南勐河东岸的山顶上，按勐库认得分法，它应属东半山；冰岛老寨、南迫、地界三个村在南勐河西岸，属邦马大雪山山脉，它应属于西半山。
冰岛的傣族人口清朝时期比现在多，冰岛在1904年以前就有一个很大的佛寺，说明清朝时期冰岛村居住的傣族人户是很多的。汉人进冰岛定居是改土归流1904年以后的事，1949年以前冰岛有多少茶园现查不到资料记录，但1953年和1954年云南的茶叶科技人员贡惠英、肖时英就进冰岛调查，1958年冰岛建起茶叶初制所说明当时冰岛茶叶产量是很高的，茶叶产量高才需建初制所，1950年至1958年冰岛没有增种过新茶园。
冰岛离临沧的勐托不远，1949年以前冰岛人大多将茶背去勐托街卖，勐托街有博尚人专门在那里收冰岛茶，勐托有许多傣族，勐托的傣族专门喝冰岛茶
冰岛茶园也是傣族土司的育种基地，傣族土司有责任有义务向各个村寨发送茶籽。但说冰岛傣族寨是勐库最早种茶的村寨就不可信，布朗朗族至少比傣族早定居勐库两千多年，公弄一带的的布朗族至少在唐代以前已经在勐库山区种茶。
冰岛作为双江古老的茶种输出地，新中国成立后，1953年起就进入了国家级茶科所的视线，冰岛茶种的优良品质一直被重视，省内外不少著名的茶叶专家都过去冰岛。云南省内的临沧、凤庆、云县、镇康、勐海等20多个县都引种过冰岛的茶种，云南出口的红茶，获奖的普洱茶都有冰岛茶的贡献。
冰岛曾经的勐勐土司的贵族茶园，明清时期勐勐的茶种培育基地，现已转变成为国家的良种培育基地、引种基地。碧昂道茶经过几百年的培育优选，现已成为中国大叶种茶的最佳品种。
冰岛老寨1950年以前已是茶园围村，1958年起为了提高产量，双江县对冰岛的古老茶园进行改造优选，经过几十年的改造选育，1949年以前的茶园现在还留下100多亩，明代的母树现在还存二三株，这些古老茶树生长在寨村子旁边，站在村民家门前就能看到。冰岛1958年以后有种了六七百亩新的茶园，比起公弄、大户赛等村寨来说，整个冰岛老寨的茶园不算太多，但因冰岛老寨人户不是很多，每户家拥有的茶地仍然可观。
冰岛茶声誉很高，不愁销路，价格在勐库为最高，可与版纳易武茶，澜沧景迈茶价相比，冰岛茶价格高，但要买到还不容易。近几年不少广东、香港的茶老板为了能买到真正的冰岛茶，每年都亲赴冰岛村收茶。韩国人对冰岛古树茶追捧入迷，每年春茶刚发芽就进村驻守，当茶农采茶时便站在树下等着收鲜叶。
摘自《茶祖居住的地方——云南双江》詹英佩着
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