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黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，而产生的一种茶。按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。
1、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。
由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2、黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
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黄茶属于发酵茶是不是黄茶，似乎从来就是珍稀而尊贵的茶种
就像一位隐士，充满着智慧和荣耀，温热而有力
讲真，笔者以前对黄茶的了解也只是很浅显
认真学习，发现黄茶，真是一座金山，真是一个宝藏，那黄茶属于发酵茶是不是呢？相关的介绍如下！
发酵茶与不发酵茶的区别
发酵是指茶叶进行酶性氧化，形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程
发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行
影响发酵的因素有很多，例如温度、湿度和叶片的含水量等等
发酵茶与不发酵茶的区别也就是在这一点上
发酵茶又分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶
白茶、黄茶属于轻发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶，红茶是全发酵茶的代表，后发酵茶则是普洱茶
不发酵茶的代表则是绿茶
黄茶是什么茶
黄茶是杀青后包闷和烘炒后再包闷，使芽叶变黄而形成
黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序
焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶，名茶如湖南的君山银针等，浸泡后每叶都在杯中立着，“如刀山剑硭”
黄茶名字的由来及特点
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类–黄茶
特点是“黄叶黄汤”
这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类
品种不同的黄茶
黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇
由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别
比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序
加工后的“君山银针”茶外表披毛，色泽金黄光亮
黄茶的功效与作用
1、黄茶属于轻发酵茶类，茶多酚的含量较高
时常饮用，可促进人体新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥、消脂的效果
平时若要保健，不妨多喝黄茶
3、黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等成分，能刺激大脑的神经中枢，使精神保持集中
紧张工作之余，喝上一杯黄茶，有助于提高工作效率
4、黄茶具有抗氧化的功能，能够滋润皮肤，延缓肌肤衰老
每日喝些黄茶，能让皮肤健康保持活力
明代闻龙《茶笺》在记述绿茶制造时说：“炒时，须一人从傍扇之，以祛热气，否则色黄，香气俱减
扇者色翠，不扇色黄
炒起出铛时，置大瓷盘中，仍须急扇，令热气稍退，……”这对绿茶加工中产生黄变的原因、黄变对绿茶质量的影响、防止黄变的措施作了正确的阐述
黄茶的品牌主要包括清·刘献庭《广阳杂记》五：“昔人谓：‘扬子江心水，蒙山顶上茶
’蒙山在蜀雅州，其中峰顶，尤极险秽，蛇虺虎狼所居，得采其茶，可蠲百疾
”足见历朝历代对蒙顶山茶的推崇
蒙顶山在1950年以后生产黄芽为主，称“蒙顶黄芽”
蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透明，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄健美，为黄茶之珍品，那黄茶的品牌有哪些呢？相关的介绍如下！
黄茶的品牌
1、金贵茶业黄茶
合肥峰魁商贸有限公司专门销售太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、霍山黄芽、花草茶等商品
2、齐农茶叶黄茶
公司业务经理是胡永辉，我公司的办公地址设在六安经济开发区金凤凰财富广场，如果您对我们的产品服务有兴趣，请在线咨询或者拨打我们的电话
热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务
3、味独珍黄茶
四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司位于世界茶文化圣山—-蒙顶山麓，是集蒙顶山茶叶种植与加工蒙顶山茶叶批发与零售、蒙顶山茶叶电子商务、四川茶叶对外贸易于为一体的农业产业化龙头企业，是中国茶叶行业百强企业
4、红石黄茶
红石湾茶厂地处大别山革命老区，也是中国红军第四方面军诞生的摇篮
大别山位于中国湖北省、河南省、安徽省交界处，东南西北走向，是长江、淮河的分水岭
山地南北侧修建了许多水库，有梅山、佛子岭、白莲崖等水库
红石湾茶厂就是建在梅山水库和佛子岭水库之间
这里的气候属北亚热带温暖湿润季风气候区，具有典型的山地气候特征，气候温和，雨量充沛
5、徽将军黄茶
安徽徽将军茶府商贸有限公司主要以生产茶为主
公司所产茶销往各地
6、云村黄茶
合肥御村茶叶有限公司成立于2023年，是集生产、加工、销售、科研茶文化传播为一体等相关产业的现代化企业，公司采取实体以及电子商务双向发展模式，主要经营安徽各大名优茶
、艺福堂黄茶
“艺福堂”创立于2023年，为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业
艺福堂主打西湖龙井，兼营世界各地名优茗茶及花草茶、茶具，是中国茶行业为数不多的年销售额过亿的品牌之一，也是全球十佳网商、十佳网货品牌、互联网茶叶领导品牌、杭州市农业龙头企业、杭州市十大产业重点企业
8、德昌顺黄茶
六安同盛祥茶业股份有限公司正式成立于2023年，公司积极联合中国农科院、浙江大学农业与生物技术学院、安徽农业大学茶与食品科技学院进行产学研合作，致力于“徽茶”的研究开发、工艺创新、茶文化研究与推广
9、蜀乡情黄茶
重庆蜀乡情商贸有限公司位于“中国火锅之都”——重庆，经国家有关部门批准成立，集产品研发、经销批发、招商代理为一体的有限责任公司
公司依托资源丰富的四川重庆等地特产为优势，实行与原产地正规大厂合作，形成“蜀乡”牌四大系列产品：一是以全国著名富含有机质茶产区（西南茶产区）所产的各大名茶系列；
10、皖顺黄茶
位于大别山的腹地齐头山，天堂寨与铜锣寨之间，山青水秀，空气清新，红色革命老区
茶场创办于1992年，生态茶园面积2000多亩，是集茶叶生产制作良种开发与研究的大型茶场，场内自主开发生产的天堂翠
黄茶的历史记载
据史料推测，黄茶在公元七世纪已经问世
《霍山县志》记载：“霍山黄芽之名已肇于西汉，兴于唐，自明代列为贡品，清朝时期最为普遍
”
而整个唐朝盛行蒸青绿团、饼茶，中唐时炒制的绿茶才刚刚出现，何谈黄茶
所以“肇于西汉”的“霍山黄芽”，应该说的是鲜叶带黄色的特异树种制成的茶叶
而现在所说的黄茶，是指经过焖堆渥黄技术制成的茶
明代闻龙《茶笺》中记载：“炒时，须一人从傍扇之，以祛湿热，否则色黄，香味俱减
扇者色翠，不扇色黄
炒起出铛时，置大瓮盘中，仍须急扇，令热气稍退…”
这是制茶中色泽黄变现象的最早记载
同时，也对黄变的原因、防止黄变的措施，黄变对绿茶质量的影响作了正确的阐述
黄茶的品质特征
黄茶是中国特产的轻发酵茶类
黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，不同的观察方法赋予黄茶概念以不同的含义
历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言
三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶
黄茶的品质特点是”黄叶黄汤”
湖南岳阳为中国黄茶之乡
黄茶是如何产生的
黄茶的产生时间与早期制作情况，明代许次纾《茶疏》有所记载：“顾彼山中不善制法，就于食铛火薪焙炒，未及出釜，业已枯焦，讵堪用哉
兼以竹造巨笥，乘热便贮，虽有绿枝紫笋，辄就萎黄，仅供下食，奚堪斗品
”
这句话的意思，大概是这样的：在这交通和信息交流比较闭塞的山中，不擅长茶的制法
由此可见，黄茶的出现与制法的沿袭在一开始如同黑茶的产生一般，也带有偶然的成分，而这样的偶然与误会，却为我们带来了一种新的茶类，而对于茶性的改造，同时增加了人们根据体质选择茶品的可能
喝茶保健成为了很多人的一种习惯，不仅可以当做日常饮料来解渴，还能有保健身体的作用。特别是很多人在了解了黄茶的功效后，更是喜欢通过用黄茶来替代水，作为日常的茶饮。但是，有多少人了解黄茶的制作和功效呢？今天我们就一起来了解下有关黄茶的知识。
黄茶原叶采摘要求严格，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，七、八月所采称“秋白”，十月所采称“小春”。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最为细嫩，于清明与谷雨之间，采摘一芽一、二叶。经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序，所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。
黄茶是在绿茶的工艺基础上，增加了闷黄的程序，从而形成黄茶独特的品质特征。这是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。有的揉前堆积闷黄，有的揉后堆积或久摊闷黄，有的初烘后堆积闷黄，有的再烘时闷黄。黄茶依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶加工的主要工序为：鲜叶、杀青、揉捻、闷黄、干燥。
黄茶的制作过程：
第一：杀青
在正常天气下，一般采取自然萎调。鲜叶在水筛黄茶杀青应掌握“高温杀青，先高后低”的原则，以彻底破坏酶活性，防止产生红梗红叶和烟焦味。要杀透、杀匀，红梗红叶红汤不符合黄茶的质量要求。与同等嫩度的绿茶相比较，某些黄茶杀青投叶量偏多，锅温偏低，时间偏长。
这就要求杀青时适当地少抛多闷，以迅速提高叶温，彻底破坏酶的活性。杀青过程中，由于叶子处于湿热条件下时间较长，叶色略黄，可见杀青过程己产生轻微的闷黄现象。至于杀青程度与绿茶无多大差异，某些黄茶在杀青后期。因结合滚炒轻揉做形，出锅时含水率则稍低一些。黄茶揉捻可以采用热揉，在湿热条件下易揉捻成条，也不影响品质。同时，揉捻后叶温较高，有利于加速闷黄过程的进行。
第二：闷黄
是黄茶类制茶工艺的特点，是形成黄色黄汤品质特点的关键工序。从杀青开始至干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件。但作为一个制茶工序，有的在杀青后闷黄，如伪山白毛尖。有的在揉捻后闷黄，如北港毛尖、鹿苑毛尖、广东大叶青、温州黄汤。有的则在毛火后闷黄，如霍山黄芽、黄大茶，还有的闷炒交替进行，如蒙顶黄芽三闷三炒，有的则是烘闷结合，如君山银针二烘二闷。而温州黄汤第二次闷黄二采用了边烘边闷，故称为“闷烘”。
影响闷黄的因素主要有茶叶的含水量和叶温。含水量愈多。叶温愈高，则湿热条件下的黄变进程也愈快。闷黄时理化变化速度较缓慢，不及黑茶握堆剧烈，时间也较短，故叶温不会有明显上升。制茶车间的气温，闷黄的初始叶温，闷黄叶的保温条件，对叶温影响较大。
为了控制黄变进程，通常要采取趁热闷黄，有时还要用烘、炒来提高叶温，必要时也可通过翻堆散热来降低叶温。闷黄过程要控制叶子含水率的变化，要防止水分的大量散失，尤其是湿坯堆闷要注意环境相对湿度和通风状况，必要时应盖上湿布以提高局部湿度和阻止空气流通。
第三：干燥
一般采用分次干燥，干燥方法有烘干和炒干两种。干燥时温度掌握比其他茶类偏低，且有先低后高之趋势。这实际上是使水分散失速度减慢，在湿热条件下，边干燥，边闷黄。
黄茶功效：
1、保护脾胃
黄茶有保护脾胃促进消化的功效，如果你的胃不好，或者是经常感觉食欲不振的话，那么适量饮用一些黄茶是最好不过了。因为黄茶属于沤茶，在加工过程中会产生大量的消化酶进入黄茶的茶叶里面，经过水一泡开，就可以起到增进消化和促进食欲的作用。
2、减肥消脂
黄茶除了有护胃的功效，同时也有减肥消脂的作用。黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能，等于是让脂肪自己做运动。也就是说，喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。
黄茶的存储方法：
保存黄茶时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔绝空气。要将含水量控制在一定的范围内，一般最佳的含水量在7%左右。一般情况下，茶叶保存在5-6℃为好（将温度控制在5℃左右，保存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好），因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度，很容易陈化，从而影响黄茶的品质。故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中，然后再在外面套一个干净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意避免与其他食物在一起冷藏，以免茶叶吸附异味。
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冲泡黄茶的注意事项有哪些？冲泡黄茶的注意事项：
1、掌握水温
由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。
2、投茶量
建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。
3、水的选择
建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。
4、黄茶的出汤时间
建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。
黄茶制作工艺的介绍身在六大茶类当中的茶，黄茶肯定是最不为人们所熟知的一款茶，且在茶叶市场上也不太容易觅得其踪。因为黄茶的制作工艺与众不同，所以滋味独特。但是黄茶制作工艺，一般是鲜为人知。下面就为大家介绍黄茶制作工艺，一起来看看吧。
黄茶制作工艺：
1、杀青
黄茶通过杀青，以破坏酶的活性，蒸发一部分水分，散发青草气，对香味的形成有重要作用。
2、闷黄
闷黄是黄茶类制造工艺的特点，是形成黄色黄汤的关键工序。从杀青到干燥结束，都可以为茶叶的黄变创造适当的湿热工艺条件，但作为一个制茶工序，有的茶在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行。针对不同茶叶品质，方法不一，但殊途同归，都是为了形成良好的黄色黄汤品质特征。
3、干燥
黄茶的干燥一般分几次进行，温度也比其它茶类偏低。
黄茶作为我国所特有的茶，小编相信大家肯定都还是喝过的。黄茶既然是我国的六大茶之一，那它肯定还是有一些自己的特长的，例如，具有很好的药理作用或者是有着很好的保健养生效果。没错，
黄茶的确具有很多的保健功效
，所以才有很多人喜欢喝它。
多喝黄茶有利于我们的消化哦!由于黄茶和绿茶相比，在加工时要多一道焖堆渥黄的工艺。经过焖堆之后，茶叶就会变黄，黄茶就会在整个沤的过程里产生消化酶，恰恰是因为这种消化酶可以帮助我们的消化，这对于消化不良的患者和那些食欲不振的朋友都有很不错的效果呢。大家都应该知道，在黄茶里含有特别多的氨基酸、茶多酚和维生素，这些都是人体所需的有益物质，所以我们平时泡黄茶来喝是对我们的身体有一定的好处的，经常饮用还可以预防食道癌的发生呢。
既然黄茶可以预防食道癌，那么对于预防其它的癌症是否有效呢?由于黄茶的鲜叶里有比较多的营养物质，而在制作成茶叶后这些营养物质并不会流失，所以我们平时多多饮用是有防癌和抗癌的效果的。
饮用黄茶除了有防癌抗癌的效果
，还可以将黄茶用来消炎杀菌。除此之外还可以用来提神醒脑，在疲惫时饮用可以使你变得有精神。
黄茶可是真的具有上述所说的很大保健效果哦，这可不是小编吹嘘，如果你要是不信的话，那么你可以喝点黄茶来试试。但是黄茶的产量在我国并不多，所以市面上也许会有一些不良商家在销售着伪劣的黄茶，大家选购的时候一定要慎重哦!
提供黄茶的价格信息，图片，报价，品牌等。及与黄茶相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，黄茶的保存方式,有什么,喝宋种芝兰香有什么功效,喝仙人掌茶有什么用,保健养生,保健功效,多喝宝洪茶有什么好处等专业知识，专业的黄茶问答平台， 为您解决黄茶属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与黄茶有啥非常好的健康好处，有什么,喝宋种芝兰香有什么功效,喝仙人掌茶有什么用,保健养生,保健功效,多喝宝洪茶有什么好处相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与黄茶有啥非常好的健康好处问题，是您了解购买黄茶产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。
海马宫茶黄茶海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
海马宫茶，由贵州茶农创制于乾隆年间。产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛多，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准；一级茶为一芽一叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。
黄茶海马宫茶产地环境
黄茶海马宫茶品质特征
黄茶海马宫茶的功效作用
海马宫茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米海马宫茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
纳米海马宫茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。
黄茶海马宫茶的冲泡方法
先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称“三起三落”。
冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。
黄茶海马宫茶的品饮技巧
评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好；苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。
海马宫茶的价格是多少海马宫茶，这边的海马宫，其实是一个地名，是指贵州省，大方县海马宫乡，此茶因为产于，此地因此而得此名。当然很多人，应该还没听过，它属于黄茶。跟海马宫茶的缘分，是在一阵子食欲的不振之中，因为朋友得知，送其海马宫茶，而得到良好的效果，从此一发不可收拾。其实，茶叶没有最好，喜欢所以感觉，在你心目中，会很好，红茶，绿茶，铁观音，普洱茶都很好，只要你喜欢。下面先看看海马宫茶的价格。
海马宫茶叶，2023新茶，黄茶
海马宫茶的价格：￥35.00
海马宫茶叶，新品
海马宫茶的价格：￥48.00
海马宫茶，金黄色包装，海马宫茶礼盒
海马宫茶，黄茶，礼盒装，新茶
海马宫茶的价格：￥486.00
海马宫茶，通用茶叶，送礼茶
海马宫茶的价格：￥486.00
海马宫茶的选购技巧
1、观汤色：从茶碗观看茶的颜色。
2、闻热香：打开冲泡盅的盖子，闻泡过后茶叶的香气，随即盖上盖子。
3、评滋味：将茶汤舀一小匙（约10㏄）于小杯(若只有一人评审，直接以汤匙饮用亦可)，利用口腔品评各种滋味与溶于汤内的香气。
4、闻冷香：再度闻一次冲泡盅内茶叶的香气，了解在温度下降后香气的变化。
5、看叶底：将冲泡盅内的茶叶倒入审茶盘上，用手触摸或将茶叶摊开来看，深入了解各种茶况。
6、看外形：将茶叶拿出，观看茶干外形的种种。
以上内容是关于黄茶有几种效果与作用 常喝有哪好处呢和黄茶有几种效果与作用 常喝有哪好处和坏处的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！
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