此文是学法吧整理的一篇关于什么茶叶有豆香味的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有豆香浓郁的茶和什么茶叶有豆香味的文章，喜欢本文的请关注小编。
有豆香味儿的茶叶究竟是那种茶？其实这个问题很简单，主要有两类能产生豆香味的茶品，这是茶叶发酵程度与高温工艺造成。
豆香的茶有哪两类茶？
小编为大家讲述豆香味的茶主要是那几类茶常见，以下大类茶品。
1.绿茶
绿茶中品类比较多，制作工艺主要是四种，①炒青②晒青③蒸青④烘青。这几种工艺都能出豆香味的茶。
日照绿茶
2.黄茶
黄茶的制作工艺比较特殊，在茶叶杀青后闷黄，再高温烘干。鲜叶前期几乎无发酵，在高温烘干后，仍然能产生清爽的豆香味。
这两大类中主要的茶品
其实绿茶在各大产茶区都有明显的绿茶品都能出豆香味。小编列举：
浙江产区：龙井、安吉白茶、五羊春雨、惠明茶等。
福建产区：天山绿茶、石亭绿茶等。
云南产区：云雀、银丝绿等。
贵州产区：都匀毛尖、湄潭翠芽等。
四川产区：蒙顶甘露、雀舌、峨眉毛峰等。
安徽产区：六安瓜片、黄山毛峰等。
河南产区：信阳毛尖、金刚碧绿等。
山东产区：日照绿、崂山绿等。
江苏产区：碧螺春等。
不再一一讲述，湖北、湖南等产茶区，只要产茶地区就有绿茶。留给茶友们去补充吧。
黄茶的主要产区的品类：
四川产区：蒙顶黄芽等。
安徽产区：霍山黄芽、皖西黄大茶等。
湖南产区：君山银针、沩江白毛尖等。
浙江产区：平阳黄汤等。
其余的广东等产区就不在一一说明，同样留给茶友们！
总结
出现豆香的茶品，主要取决于制作工艺及茶青的发酵程度。发酵程度越高的茶品，越不可能出现豆香味，而制作工艺来说，必须经过高温干燥的一步，晒青做不出来这样的香型，唯一能接近的话，高温杀青使茶青过干燥。
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黄茶的保健作用
黄茶是一种加工工艺与绿茶略有不同的茶，还有一个额外的蒸煮和堆积过程。红烧和堆积后，叶子变成黄色，然后烘干。浸泡在黄茶中后，得到黄色汤中的黄叶。
黄茶是沤茶。沤制过程中会产生大量消化酶，这对脾胃最为有益。它有消化不良，食欲不振，懒惰，肥胖，可以喝醉。然而，温州黄汤灿更好的发挥了黄茶元茶的功能，温州黄汤灿渗透到脂肪细胞中，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，去除脂肪。
泰顺黄汤
泰顺黄汤具有形状黄、汤色黄、叶底黄的”三黄”特色，是温州黄汤中出类拔萃的佳品，县内则以东溪、五里牌所产最佳。
早在明、清代，曾脱销江南、华北、东北和香港等地，在国内外市场上均享有盛名。
香气清芬高锐、茶味甜醇爽口，汤色橙黄鲜明，芽叶细嫩成朵，色泽黄绿光润，条形紧细多毫。
制作方式
鲜叶开采于清明前1星期左右。采摘尺度为泰顺内陆种的一芽一叶或一芽二叶初展。采回的鲜叶需经摊放6-8小时后，再行加工。
初制工艺分杀青、堆闷、摊凉、初烘、复闷、复烘、足火等工序。
2.堆闷杀青叶出锅后立刻趁热堆闷，时间为10-15分钟。
3.摊凉为了制止发生水闷气，将堆闷叶掀开摊凉，摊凉时间为3-4小时。
4.初烘烘笼上摊上纱布，制止碎茶掉入炭盆发生烟味。初烘温度掌握60^700C摊叶厚度不跨越lcm，每隔2 – 3分钟翻一次，烘至7-8成干，即可下烘。
5.复闷将初烘叶堆在一起举行复闷，再闷时间为3-5小时。
6.复烘与足火方式与初烘，温度掌握在60℃左右，每隔一分钟翻一次，烘至9成干后，将茶叶出笼冷却后继续烘至足干，含水量在6-7%，手捻茶叶能成粉末时，即可包装，保留香气。
黄茶的类型的介绍黄茶的历史悠久，随着历史的发展，黄茶也一直紧紧跟随着历史的步伐，黄茶的类型也开始了改变。黄茶的类型具体有哪几类，很多人所不了解的。今天就一起来看一看黄茶的类型吧。
最早的黄茶是西汉至隋朝，这一时期，黄芽之名已出现，主要是出现了蒙顶黄芽、霍山黄芽这两种。蒙顶甘露早在唐贡茶之前就已名动天下，但蒙顶甘露和蒙顶黄芽具体的产生时间均不明确。而黄大茶创制于明代隆庆年间，距今也已有四百多年历史。
叶大、梗长、黄色黄汤香高耐泡，饮之有消垢腻、去积滞之作用。又具有浓裂的老火香(俗称锅耙香)。著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。随着历史的发展，主要发展为了两种黄茶的类型：
一是茶树品种，芽叶自然发黄，叫黄茶。如唐代有名的“寿州黄芽”就是用自然发黄的茶芽加工而成的团茶，这类黄茶，远在公元7世纪就有了。
二是炒制过程中运用“闷黄”工艺生产的具有“黄汤黄叶”品质特征的黄茶，这类黄茶是从炒青绿茶发展而来的，这类黄茶的生产始于1570年前后。
黄茶的泡法的介绍黄茶是由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，从而形成的。黄茶具有“黄叶黄汤”的品质。黄茶的泡法多种多样，好的黄茶的泡法可以使黄茶的独特滋味散发出来。怎么样的黄茶的泡法才是正确的，才能更好的发挥其滋味呢?
1、冲泡黄茶，我们可以选择沐霖瓯杯，首先我们用开水洗干净茶具。
2、然后是把适量的黄茶放入茶具里，黄茶量约占茶具容量的五分。
4、接下来就是用壶盖或者是瓯盖，轻轻的刮去漂浮的白泡沫，这样做可以使茶变得清新洁净。
5、一两分钟后，把泡好的茶水依次巡回的注入并列的茶杯里。
以上内容是关于什么茶叶有豆香味和豆香浓郁的茶的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！
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