此文是学法吧整理的一篇关于黄茶的品种有哪些品种的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有黄茶有几个品种和黄茶的品种有哪些品种的文章，喜欢本文的请关注小编。
黄茶是一个大茶类，在黄茶的分支下还有许多小的茶类，那么最好的黄茶有哪些呢?例如四川的蒙顶黄芽，蒙顶石花和湖南的君山银针，还有广东的黄大茶、黄小茶和温州的黄汤。其中，四川的蒙顶黄芽和蒙顶石花以及湖南的君山银针，这些是属于最好的黄茶分类，下面就详细的介绍一下这些比较好的黄茶分类。
最好的黄茶有哪些
?这一问题的答案之一就是蒙顶黄芽，蒙顶黄芽是典型的黄茶品种之一，它的产地在于四川省蒙顶山，其采摘时间大约在春分时节，口味纯正，茶香清新，滋味甘醇，黄芽茶芽叶细嫩，香味鲜醇，蒙顶黄芽外形扁直，色泽嫩黄，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇甘甜，叶底呈嫩黄色。
对最好的黄茶有哪些这一问题的答案之二就是蒙顶石花，蒙顶石花的形象十分特别，外形像石头上的苔藓，造型自然美观。蒙顶石花的产地在蒙山，这一茶类的历史悠久，是中国古老的茶文化发源地之一，也是中国历史上的贡茶。蒙顶石花冲泡以后，整牙形似花，外形扁平匀直，嫩绿油润，冲泡以后的茶汤嫩绿，明亮清澈明亮，入口以后，滋味鲜嫩浓郁回甘，香气浓郁。
对最好的黄茶有哪些这一问题的另一个答案就是湖南省的君山银针，从君山银针的名称上来看，我们就可以知道，这一类茶的茶叶形状特别，形细如针，并且大小一般很均匀，包裹坚实。在唐代的时候就已经被作为贡品，传说在文成公主出嫁的时候，文成公主就选取了君山银针进入了西藏，由于湖南省优越的地理环境和气候条件造就了君山银针的好品质，现在已经在作为商品出售国外。
其实，每一类茶叶都有自己的特点，都适合于不同的人群。我们要根据自身不同的身体条件和各方面因素，来选取符合自己的茶叶类型。
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黄茶，会“黄”吗？（图片来源：网络）
同属产量极小的茶，白茶异军突起，而黄茶还是默默无闻。黄茶真会“黄”了吗？
品种
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；如沩山毛尖、平阳黄汤等属黄小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
工艺
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其最重要的工序在于闷黄，将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色。
产量
根据中国茶叶流通协会的调研结果显示，2023年我国黄茶总产量约为6980吨，占全国茶叶总产量（179万吨）的0。39%。
价格
飞黄腾达
黄茶企业，产区政府，都在大力推广黄茶。在尝试各种方法，比如随大流压饼的，正在研发中的黄茶发花技术等等。但是我认为，黄茶要起来，最重要的是要根据黄茶的特点，一点突破。重点在营销。
黄茶最大的特点是：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。针对这一点，黄茶营销应该另辟蹊径：
最佳餐饮用茶
我们开玩笑说，“老板，让客人喝黄茶，能多点一个菜，老板一定用你的黄茶”。针对黄茶消化酶助消化的特点，对餐饮企业进行针对性营销。黄茶的低端茶，价格很低，餐馆老板容易接受。加上其突出的助消化功能，相信餐饮茶是低端黄茶的一条出路。
吸引部份绿茶消费者
大家都知道，绿茶保留最多的天然成份，最为健康，但是好多人不敢多喝，怕刺激肠胃，怕睡不着。
在闷黄过程中，由于湿热作用，多酚类化合物总量减少很多，特别是C-EGCG和L-EGC大量减少，由于这些酯型儿茶素自动氧化和异构化，改变了多酚类化合物的苦涩味，形成黄茶特有的金黄色泽和较绿茶醇和的滋味。
叶黄素
黄茶的叶绿素由于杀青、闷黄大量破坏和分解而减少，叶黄素显露，这是形成黄茶黄叶的一个重要变化。
叶黄素的两大特殊功效：1、对视网膜有重要保护作用；现在人们盯屏幕的时间大大加长，叶黄素对视网膜的保护作用，正可以作为黄茶企业营销的重点。2、叶黄素具有较强的抗氧化作用，能抑制活性氧自由基的活性；抑制自由基，延缓衰老，是不变的主题。
黄茶，你喝过几种？（图片来源：网络）
何为黄茶？
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
黄茶并非闷坏了的绿茶
黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶的品种黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩和芽叶大小又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶；而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
黄芽茶
原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。
湖南洞庭君山银针为黄芽茶之极品。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金（现北京市场零售价每市斤已逾千元）。
安徽霍山黄芽亦属黄芽茶的珍品。霍山茶的生产历史悠久，从唐代起即有生产，明清时即为宫廷贡品。霍山黄大茶，其中又以霍山大化坪金鸡山的金刚台所产的黄大茶最为名贵，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。
霍山黄芽的特点：
1、茶形细嫩多亮，形如雀尖；
2、茶色嫩黄；
3、香气栗香；
4、汤色黄绿清明；
5、茶味醇厚有会甘；
6、叶底黄亮嫩匀厚实。
黄小茶
采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。
北港毛尖：岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采搞，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。
蒙顶茶：产于四川省名山县蒙山。蒙山产茶的历史十分悠久，蒙顶茶自唐至明清，都是有名的贡茶。现在乃有不少茶馆。茶庄悬挂“扬子江中水，蒙顶山上茶”的对联，可见蒙顶茶影响之深远。每年春分时节开始采制蒙顶黄茶，选择肥壮的芽头一芽一叶初展，经杀青。处包。复炒等八道工序制成。
蒙顶茶的特点：
1、茶行扁直，芽毫毕露；
2、茶色色泽微黄；
3、甜香溶郁；
4、汤色黄亮；
5、叶底嫩黄匀亮。
黄大茶
黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。
广东大叶青：为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1-5级。
海马宫茶：产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛我，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准；一级茶为一芽一叶初展；二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。
君山银针茶作为中国的十大名茶，必定有自己特殊的功效和泡法，下面我们来看看君山银针茶的功效和泡法。
君银针茶是什么茶？
君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
君山银针茶有什么功效？
1.君山银针茶有清热降火、明目清心、提神醒脑、消除疲劳、工作效率、缓解压力的功效。君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
2.君山银针茶有解毒抗菌、利尿、强心解痉、止咳化痰、抗动脉硬化、防治糖尿病的功效。君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚能减少肠胃对脂肪的吸收，减少油腻，从而达到帮助消化的作用。
4.君山银针茶还有杀菌、抗氧化、增强免疫力、抗衰老、抑制癌细胞的功效。君山银针茶有兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养的作用。
君山银针茶怎么泡？
工具：直口玻璃杯1个、君山银针3g、电水壶1个、基本功夫茶具1套（包括茶海1个、茶道六件套1个、陶瓷储茶罐1个）。
步骤：
1.烧水，凉温大概到75-85℃，用烧开的水沿着杯沿四壁倒入温杯。之后，用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。
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君山银针的功效有哪些君山银针是黄茶中值得一提的茶饮。不知大家对君山银针的了解有多少呢?本文重点讲解的是君山银针的功效，希望对你有所帮助。随小编来详细的看看君山银针的功效有哪些吧。
君山银针是属于黄茶中的一类。其主要产于湖南省岳阳洞庭湖。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上，所以取名为君山银针。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
君山银针的功效：
1、消脂减肥。君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
2、助消化。君山银针茶对消化不良，食欲不振、懒动肥胖、消化酶和茶多酚能起到帮助消化的作用。
3、有清热降火。君山银针茶有清热降火、解毒抗菌的功效，可以明目清心。
正确的君山银针的冲泡方法想要品到好喝的君山银针，我们就得知道君山银针的冲泡方法，那么，对于君山银针的冲泡方法你有所了解吗?来看看本文的介绍吧。希望下文对你了解君山银针的冲泡方法有所帮助。
君山银针的冲泡方法：
1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。
2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。
3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。
4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。
茶作为人们日常生活中的饮品，历来为人们所喜爱，茶叶不仅是一种天然的饮品，同时还具有很不错的养生保健功效，对于人体来说有着颇多的益处。那么对于霍山黄芽来说，品饮它有着怎样的好处呢？功效作用一：生津止渴，提神益思在炎炎夏日，天气十分的干燥，喝上一杯霍山黄芽茶，让人感觉十分的舒爽畅快。霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢，使人保持兴奋，达到提神益思的效果。功效作用二：降脂降压，减肥美容霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对于其的吸收，达到降脂降压，减肥美容的效果。功效作用三：预防癌症，抵抗衰老霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵抗衰老。功效作用四：护齿明目，改善肠胃霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改善口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化，改善肠胃。
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霍山黄芽如何制作霍山黄芽的制茶工序霍山黄芽如何制作?霍山黄芽的制茶工序有哪些呢?霍山黄芽的加工工序要经过五道工序，但是在加工工序之前，对芽叶的采摘也具有一定的要求，霍山黄芽的芽叶要求采摘一芽一叶至二叶初展的新鲜茶叶，并且采摘回来后的芽叶要进行摊放4至5个小时，让茶叶表面的水分和青草气散发干净，再进行加工工序的制作。
霍山黄芽如何制作?霍山黄芽的制茶工序经过了杀青、毛火、摊放、足火和复火五道工序。下面就和小编一起来了解一下霍山黄芽的制茶工序的详细步骤吧。
杀青——霍山黄芽的制茶工序第一步
霍山黄芽如何制作?大部分茶叶在进行制作时，第一步就是杀青，霍山黄芽也不例外。霍山黄芽进行杀青时，要求高温、快炒，并且采用手炒，温度要求控制在120°C到130°C之间，每锅投入的茶叶量要求在50~100克之间，炒的时候采用抓甩和抖翻相结合，直至芽叶收拢呈雀舌的形状时才出锅。出了锅的霍山黄芽进行摊凉20分钟左右，待茶叶凉却再进行毛火烘制。
毛火——霍山黄芽的制茶工序第二步
摊放——霍山黄芽的制茶工序第三步
摊放是让茶叶凉掉，以备继续进行下一道工序的制作。霍山黄芽茶应该在毛火烘制过后趁热摊放在团簸内，摊放大约2~3个小时，待茶叶凉时即可上足火进行烘制。
烘顶温度90℃，投叶量为0.5-0.75公斤，每3-4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，历时15分钟，手握有刺手感，茶叶捻之即断碎，九成干时下烘摊凉即成黄芽毛茶待售。
复火——霍山黄芽的制茶工序第五步
复火温度90℃左右，每烘投叶量1.5-2公斤，每4-5分钟翻一次，并随茶叶干燥程度的提高逐次缩减，翻烘要轻、快、勤，时间15-20分钟。至手捻茶叶成末，茶香浓郁白毫显露下烘趁热装筒密封。
霍山黄芽的生产环境霍山黄芽的生长环境怎么样我国的黄茶种类也不容忽视，其中被认为是我国的名优茶品的霍山黄芽就是黄茶茶品种中的一种。霍山黄芽正是产于安徽省的霍山县。霍山黄芽的茶叶可谓鲜嫩翠绿，并且伴有淡淡的茶香持久清新，如果能饮上一口，那鲜醇的味道更佳。大家都知道，品质好的茶叶往往生产于好山好水。那么霍山黄芽的生长环境又是怎样的?
霍山黄芽的生长环境之地理位置：霍山山脉位于安徽省西部地区，与大别山相邻，山地海拔高。霍山县境内西南的大别山和霍山山脉，由西南向东北贯穿全境，地势南高北低。两山相互作用下形成了俗称“霍山弧”的地理环境。霍山黄芽茶主要产于这些地带。
霍山黄芽的生长环境之土壤成分：霍山地区的土壤主要以呈酸性或者弱酸性的黄棕壤为主，土壤的通透性好，有机质成分含量较高，为霍山黄芽茶提供了充足的矿物质成分。
以上内容是关于黄茶的品种有哪些品种和黄茶有几个品种的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！
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