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祁门红茶,红茶中的精品,产于中国安徽的祁门县一带。此地的茶树品种好、质量优,又以八月份所采收的品质最佳,因高香持久而备受茶友喜爱,它有着似果香又似兰花香的“祁门香”。我们建议使用景瓷盖碗简单冲泡,或使用工夫泡法来冲泡祁门红茶,冲泡时最重要的是要茶水比例得当,水温保持在90-95℃之间,相关的介绍如下!
祁门红茶的产地
中国安徽省祁门县,是祁门红茶的原产地。祁门红茶是中国历史名茶,红茶中的极品,有诗云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”
祁门红茶的历史记载
唐朝是最早的饮用祁门红茶的。在公元1875年,茶圣陆羽曾今在《茶经》上写到:““湖州上,常州次,歙州下”的记载,当时的祁门就隶属歙州”。近代时期,当时的英、法、饿有着巨大的红茶需求市场,在光绪年间,祁红发明人胡元龙借鉴了其他省份的红茶制作后,在经过加工演变,后来由当时的北平的同盛祥茶庄引进,在北平的市场获得了成功。而如今的英国是祁门红茶需求最多的国家,在英国人们将茶饮看作最上层人士的高贵身份。
祁门红茶产地基本介绍
祁门红茶品质特征
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祁门红茶的颜色以乌黑润泽为最佳,若是看到枯红颜色说明此红茶品质较茶。祁门红茶的香味很高略有点糖味很持久,较次的祁门红茶带有粗老气或者老火气。如果在购买时候问到的是焦气、陈霉气则说明此祁门红茶茶叶是劣质变质的茶。带有馥郁香甜的祁门红茶泡开后依然带有香甜感为最佳,熟味带点苦涩差之。劣质茶则是带有异味。优质的祁门红茶就算泡开后茶叶依然均匀整洁。
龙井茶
祁门红茶冲泡方法
一款茶好不好喝,冲泡的技巧很重要,泡法不过关,就是浪费了。就祁门红茶而言,先观干茶,色泽乌润,齐整秀美。
建议用90—95℃度水冲泡,更能够体现祁门红茶的蜜甜滋味。快速出汤,呈现出橙红透亮的汤色。优质的祁门红茶会显“金圈”,即是在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。
祁门红茶产地基本介绍
综上所得,祁门红茶主要产于安徽省的祁门、东至、池州、石台、黟县,以及江西省的浮梁一带。其中,祁门县是祁门红茶的核心产区,而贵溪至历口这一区域的红茶!
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总之好的红茶,在品饮的时候,汤水细滑,柔软,稠滑,极具有浆感,喝到口中只觉得满满的内容感。,咽下汤水后仍旧感觉口中一片芬芳。
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最后,感觉是令人身心愉悦的。
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红茶是大家比较常见的一种茶,我们在日常饮用中,肯定会发现,红茶长时间浸泡苦涩味加重,很难入口,但是营养更丰富。很多朋友可能喝不习惯,因此针对不同口味的人,应该找到适合自己口感的泡红茶时间。下面我们就来介绍下红茶泡几次?红茶泡多久好。
第一个问题,红茶泡几次?
第二个问题,红茶泡多久好?
泡红茶并没有用专业的手法去泡。泡红茶时间应该根据红茶的大小针对性区别,比如颗粒的红茶末,就用少些时间来泡,因为颗粒红茶养分更容易溶解入水中,而茶叶片类红茶时间应该稍长,这样才能让茶汤中的有益健康营养元素更多的被我们喝茶者吸收。
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