此文是学法吧整理的一篇关于滇红茶冲泡方法和时间的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有滇红茶冲泡方法水温和滇红茶冲泡方法和时间的文章,喜欢本文的请关注小编。
1,准备好滇红茶,选好茶具,如茶杯,茶碗等,建议选择透明度高的茶具,这样可以欣赏滇红茶的红艳剔透,妖艳多姿。
2,放入滇红茶,茶量5-6就可以,倒入泡茶用的水,选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水都可以,根据自己的情况,水温保持在80℃到83℃。3-5秒后茶水倒出来,反复四次。这个过程不要闷茶。
3,从第五泡开始,逐渐增加泡茶的时间,按照10秒-15秒-20秒递增。
下面再来介绍下冲泡云南滇红三个需要注意的方面:
1、用量。一般来说,冲泡云南滇红的茶叶用量大致在4到5克就足够了。
3、出汤。云南滇红的出汤速度讲究一个快,一般来说,第一泡茶至第三泡茶一秒就可以出汤了,通常第一泡是洗茶用的。到第四泡的时候出汤的时间就延长到3秒,之后是5秒、8秒递增,出汤后记住不要盖上盖子。
红茶是六大茶系之一,属于全发酵茶。是一个大类,包括很多品种,红茶的分类根据制茶工艺,叶子大小,产地等条件,下面我们就来看看红茶有哪些种类品种名字。
首先红茶按产地可以分成以下几个种类品种,来看看它们的名字。
祁门红茶,滇红,川红,宁红,宜红,正山小种,金骏眉,闽红,湖红等,其中最有名气的就是祁门红茶和正山小种,祁门红茶主产于安徽省祁门县而得名,正山小种名字中正山两个字指武夷山中所产的茶。
其次按叶子大小来看红茶有哪些种类品种,这样我们可以分为大叶种红茶、中叶种红茶、小叶种红茶等。
最后根据国家不同,红茶有可以分为中国红茶、斯里兰卡红茶、印度红茶、肯尼亚红茶等。
通过我们的介绍,你知道红茶有哪些种类以及品种的名字了吧!
正山小种属于红茶,其具有浓郁的香味,深受大家的喜欢。市场上销售的正山小种有很多,但是良莠不齐,我们如果想买到好的正山小种,就要学会判断好坏。下面小编就来介绍下怎么辨别正山小种好坏。
要想准确的判断出好坏正山小种茶,要通过闻味、看色、观汤、品尝四个步骤。
1,闻味,就是去闻闻正山小种的味道,我们知道正山小种是松针或松柴熏制的,自然带着浓郁的松烟香味。优质的正山小种是香气纯正高远,而劣质的相反,其闻到比较淡,夹杂其他浑浊味道。
3,观汤,就是去看泡好的正山小种的汤色,优质的正山小种汤色泽红浓清明,而劣质的色呈深暗色,混浊不清。其实,很好区分。
4,品尝,品尝正山小种茶的汤味道,劣质的和优质的差别立刻就显现出来,优质的正山小种滋味醇厚甘爽,带有桂圆汤味,回甘强,劣质的滋味淡薄或带粗涩味。
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