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茶红素是红茶中含量最多的多酚类氧化产物，茶红素：是一类分子量差异极大的复杂的红褐色酚性化合物。
茶红素约占红茶干物总量的5%-19%。茶红素色泽棕红，是红茶汤色“红”的主要成分，也是汤味浓度的重要物质，但其刺激性不如茶黄素，收敛性较强，滋味甜醇。
所以红茶有红茶红汤的特点。
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一般来说，在喝红茶之前，无论用哪一种饮法，都要先准备好茶具，如煮水壶、茶杯、茶盏等。与此同时，还需要用干净的水，一次又一次的清洗，以免污染。
量茶入杯：通常情况下，根据需要，每杯只放3-5克红茶，或1-2袋泡茶。如是用壶煮，则另按茶水比例量茶入壶。
烹水沏茶：等茶倒进杯后，再冲进开水里。如是高档红茶，则以白瓷杯为宜，以便观察其颜色。一般情况下，水加满到8分。如用壶煮，则应先把水煮开，然后再加入茶配料。
品饮方法
通常在冲泡后3分钟，红茶就会先闻到它的香味，然后再观察它的汤色。这一做法，在品饮高档红茶中尤其流行。就低档茶而言，一般很少有闻香观色。当茶汤冷热适中时，品饮尝味，即可举杯品味。特别是饮高端红茶，饮茶者需要在品字上下工夫，慢慢啜饮，在细细品茗与欣赏中，品鉴红茶的醇味，领悟饮红茶的真趣，获得精神的升华。如品饮红茶为条茶，一般可冲泡2-3次。如为红碎茶，通常只冲泡一次，待第二次冲泡后，味道会变淡。小编的分享就到这边了，如果大家想要了解更多茶叶知识，欢迎访问我们茶文化网哦！
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滇红茶价格多少
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