此文是学法吧整理的一篇关于白茶新茶与老茶的区别的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有白茶新茶好喝还是老茶好喝和白茶新茶与老茶的区别的文章，喜欢本文的请关注小编。
1，茶的颜色
新白茶第一眼看上去带有显眼的绿色，干茶的颜色以绿色居多。因为新白茶是由当年采摘的嫩芽制成的，所以大自然的绿意盎然还包裹在它的身上，没有退去。
而旧白茶，也就是老白茶，经过岁月洗礼后，干茶的颜色逐渐由绿色转化成了褐色、黄色，整体上的色泽是黑褐暗淡的，就像一位“老人”。同时，新白茶是满披白毫的，芽叶上白毫丰厚，而陈放数年的旧白茶只能分辨出较少的白毫。
2，茶的香气
新白茶的香气和它的年龄一样，是十分稚嫩的，闻起来透着明显的青草香，毫香清爽，略带花香。而旧白茶能够呈现出非常成熟的香气，如5年老白茶花香浓郁，略带陈香，10年老白茶带有药香，陈期越长药香越浓郁，木香、果香、枣香、竹香、稻谷香、荷叶香和浓郁的毫香等都是老白茶才具有的香气。
3，茶的汤色和口感
冲泡出来的是一杯浅黄色茶汤，说明是新白茶。如果是老白茶，色泽会很深，汤水浓稠柔滑。随着存放年份越久，老白茶的茶汤会逐渐向金黄、橙黄、橙红层层递进，最终转化成琥珀色。
4，品茶的味道
普洱和白茶是茶叶家族的重员成员，却不是同一个品种，它们在味道在物质性上都有明显区别，而且平时购买普洱和白茶以后也不能用相同的方法去保存，下面我会分别告诉大家普洱与白茶的保存方法，同时也会让大家了解它们能保存多久。
普洱茶保存方法
普洱茶能存放多久
普洱茶只要保存方法得当，可以保存很长时间，而且在很多地区，陈年普洱可以入药，它不但会具有浓郁的沉香气味，还会生成多种天然药用成分，能用于人类多种疾病的治疗，不过正常情况下家庭中的普洱茶最多只能保存五年左右。
白茶怎么保存
白茶能存放多久
白茶在保存方法得当的情况下，可以长期保存，永远不会发生变质，而且保存时间越长的白茶，在市场上的价格越高，在中国古代对于白茶有着“一年茶，三年药，七年宝”的说法，也就是说白茶在合适的环境中保存六到七年是它价值最高，香气最浓最醇香的时候。
白茶的自由基含量也是六大茶类中最低的，食用过多的自由基，则会造成体内残余一些不被消化的自由基，而那些不被消化的自由基就会成为导致人体衰老病变的最大原因之一。大家需要注意的一点是，其他茶类中自由基的含量是白茶的1.6至143倍，你们有没有觉得光听到数据就有点被吓到。
白茶杀菌效果其实比绿茶要好，从白茶中所提取到的一些物质对抑制葡萄球感菌，链球菌感染以及肺炎等细菌的生长具良好的作用。
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