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白茶的储存其实是可以直接的密封好然后放在冰箱里储存的，冰箱本就可以为食物进行保鲜，茶叶也是不例外的呢，而且冰箱的温度尽量是控制在5摄氏度左右才是比较好的，这个储存白茶的方法其实是最简单的呢。
暖水瓶存法，也是白茶储存的方法之一呢，在没装过热水的暖水瓶中，直接把白茶的茶叶给倒进去，然后盖住塞，倒进去也是很方便的，取出来也是十分的方便的，而且储存的效果很是显著。
木炭存法，是把白茶给留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好。
一般来说，春茶与秋茶之分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。以节气分：清明至小满为春茶，小暑至寒露为秋茶;有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，7月中旬以后采制的为秋茶。
春茶、秋茶可以从两个方面去鉴别。
1、干看。主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实，或有较多毫毛;且又香气馥郁者，乃至春茶的品质特征。到秋茶时，茶树鲜果已差不多有桂圆大小了，一般不易混杂在茶叶中，但7―8月间茶树花蕾已经开始开花，9月开始，已出现开花盛期，因此，凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者，乃秋茶也。
2、湿看。就是进行开汤审评，通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多;叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显为春茶。凡香气不高，滋味淡薄，叶底夹有铜绿色叶芽，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显的，当属秋茶。
喜欢白茶的朋友都知道，白毫银针具有独特的毫香蜜韵，白牡丹以独特花香见长，寿眉香气醇厚浓郁。保存久了的老白茶香气馥郁芬芳，茶汤柔和、饱满、润滑、有质感，回甘明显，韵味持久悠长。因此纷纷想入手白茶加以保存，但保存白茶有许多应该要注意的事情。
因此要想保存白茶，首先要懂得选择什么样的白茶保存。选择一款原料干净，采摘适时，工艺到位的白茶，是存茶的核心要素。如果一款原料低劣，农残超标，工艺失败的茶，存放再长的时间也是一堆垃圾。值得注意的是必须要仔细观察茶叶的含水率，长期存储白茶要求干茶含水率要在5%左右，茶叶含水率过高容易变质。
选择了好的白茶，就要讲究保存的方法了，因为白茶如果储存不当，香气、滋味均会变差，价值大打折扣。所以保存白茶应该注意一下几点：
1、存储环境要干燥、常温，无异味，在水泥地最好铺层木板。很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，这样的茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好。
2、注意密封，内包装最好有2层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧。
3、储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，因为空气进入茶叶中，会加速其氧化。拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。
4、南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节
好的白茶如果储存情况好的话，泡上一壶老白茶，入口滋味醇和、茶气平和，具有平衡、发散、温润、渗透的特性，令人神清气爽。因此喝茶容易藏茶难，但为了喝到醇厚浓郁的老白茶，花点时间精力也是值得的。
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