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白茶是“一年茶、三年药、七年宝”， 白茶，尤其是陈年的老白茶，具有很强的药用价值，老少皆宜。中老年人可以降三高，防癌抗癌，抗衰老。白茶还有很强的抗氧化、抗辐射和降脂功能，年轻人可以用于减肥、美容、吸收辐射。此外，白茶还可以具有退烧、消炎等功效。
老白茶
白茶适合什么季节喝？
其实白茶适合各个季节饮用，不过在夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
白茶怎么冲泡？
1.盖碗法
如果是两个人对喝白茶，可以用盖碗，取3克的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味的茶。
2.壶泡法
3.煮饮法
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当人们第一次听说静安白茶时，他们可能都被误导到白茶的范畴。其实，静安白茶不是。靖安白茶属于绿茶的范畴。由于其独特的地理环境和生态条件，其氨基酸含量比绿茶高2-3倍，茶多酚含量比普通绿茶低1/3，营养价值高，口感好。那么靖安白茶的采摘过程有什么特点呢？下面是一个简短的介绍。
一、静安白茶的采摘标准和工艺流程
靖安白茶采摘要求严格，也是茶叶质量最基本的保证。然后每年三月中旬到四月中旬，它会摘一个芽到一个芽和两片叶子。工艺流程一般按五个步骤进行，即鲜叶采摘和采摘；谭青& rarr去酶& rarr规则& rarr烘干。
二。靖安白茶加工工艺
1.绿色传播首先，我们将传播采摘的静安白茶叶。室温和时间应该得到很好的控制。然后室温被控制在20至25度。4到8小时。当叶子柔软时，发出绿色气体，含水量为60%至65%时，绿色传播停止。
2.静安白茶杀青铺展后，下一步就是杀青，这需要很多技术。锅温控制在200-230℃，杀青时间为4-6分钟。当叶子颜色变暗萎蔫，手变软变松，茎不断折断，绿色气体消失，茶香释放，失重率约15%-20%，酶的失活停止。
3.脱衣。靖安白茶杀青完成后，下一步就是脱衣。这一步是茶成型的关键。锅温控制在90-110℃之间7-9分钟。当超过95%的茶条是圆的和直的，并且手感觉到触须(大约70%是干的)时，茶条停止。
4.烘干。最后，静安白茶可以在分拣完成后烘干，这里需要的时间会更长。即温度为85-95℃，时间为30-60分钟。当茶条被压成含水量低于6.5%的粉末时，它立即被摊到室温，最后包装和储存。
三、靖安白茶的品质特征
1.感官特征静安白茶在外观和品质上都有自己的特点。它的形状是紧而直的，形状像凤羽，颜色像玉乳，油亮。内质香气扑鼻，滋味鲜甜，汤色淡黄，清澈明亮。叶子的底部是纤细的白色，叶脉是绿色的。
2.理化指标:水浸出物含量——锗；36%，氨基酸含量-锗；5%.
3、安全和其他质量技术要求产品安全和其他质量技术要求必须符合国家有关规定。
《大观茶论》中关于白茶的记载介绍《大观茶论》记载
多饮白茶能够预防夏季上火
夏季上火乃最常见的一件事情。尤其是口腔内部的火气是最容易点着的。夏季小火不妨试试喝白茶，白茶的制作是最天然的。白茶不同于绿茶一样制止茶多酚的氧化，也不同于红茶那样促进它快速杨华。
早在很早以前，我们前辈就有开始将白茶用于降火消炎症的方面上。还有一些夏季常见的生活杂疾。美国的科学研究证明白茶能够真正的破坏诱发疾病的组织病菌。对于抑制疾病有很好的抵抗作用。
由于白茶的制作工艺比较简单，以最好的工艺技术加工而成。所以才保留了茶叶中最天然的营养成分。
白茶属于微发酵茶的一种，是我国六大茶类的一种。白茶，被称为茶中珍品，历史悠久，因其成品茶多为幼芽，满披白毫，如银似雪而得名。那么，白茶都有哪些品牌呢？下面小编就给大家来介绍一下白茶的十大品牌。
白茶十大品牌1.品品香茶业
品品香白茶
品品香茶业位于福鼎市桐城资国寺村，(推荐阅读：：茶的由来，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)是高端的老白茶品牌，“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品，它被评为福建省著名商标，被确定为全国农产品加工业示范企业，主要经营茶叶及相关制品生产、销售等。
2.鼎白茶业
鼎白白茶
鼎白茶业位于福建福鼎市，福鼎市素有“中国白茶之乡”、“白茶原产地”之称，鼎白茶业始于2023年，主要经营茶叶生产、加工、销售；茶叶种植；毛茶、茶青收购等。
3.天湖茶业
天湖绿雪芽
天湖茶业位于福建宁德，旗下绿雪芽为高端白茶品牌，天湖茶业是国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司始终坚持走“可持续发展”的道路，带动当地经济的发展。
4.馥益堂茶业
馥益堂白茶
馥益堂茶业位于福建太姥山，公司积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承馥益精神, 弘扬茶文化。馥益堂是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司，公司把茶文化向城乡、家庭和社区渗透，加强茶文化的研究，交流与合作。
5.芳羽茶业
芳羽白茶
安吉芳羽茶业位于浙江省安吉县，芳羽茶业是一家集种植、加工、销售及茶文化普及为一体的综合型茶叶企业，主要生产的产品有安吉白茶，安吉红和黄金芽。
6.艺福堂茶业
艺福堂白茶
艺福堂茶业位于杭州，始于2023年，是杭州著名的商标品牌，是一家集生产、销售、科研一体化，是杭州市典型的“三都企业”， 经营各种名优茗茶、花草养生茶及现代创新茶产品的互联网+茶业的新型企业 。
7.中茶茶业
中茶白茶
8.八马茶业
八马白茶
八马茶业股份有限公司源于百年前的“信记”茶行，是中国茶业行业迄今为止最大的一笔私募股权融资，是非常出名的茶叶品牌，是中国驰名商标。
9.天鼎茶业
天鼎白茶
福建省天鼎茶业位于福建福鼎，公司以科研、培植、加工、营销为一体，公司坚持“以质量求生存、以信誉求发展”的经营宗旨。主要产品有福鼎白茶、白琳工夫红茶、绿茶和白茶枕。
10.六妙茶业
六妙白茶
六妙茶业位于福建点头镇，始于2023年，主要经营茶饮料制造、茶叶种植、精制茶加工等，公司以生产高质量产品，服务为一体，不断打造高端的品牌形象。
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