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武夷四大名丛
岩茶之乡，”奇种””单丛”。”名丛”是”岩茶之王”，在珍贵的名丛之中，不以四大名丛：大红袍、铁罗汉，白鸡冠、水金龟最为名贵。
大红袍
武夷名丛中数大红袍享最高的声誉。可谓是乌龙茶中的”茶王之圣”了。
大红袍产于天心岩石九龙窠的高岩石峭壁之上。据行家评定，大红袍的品质有很多特色，它与其他名丛对照，大红袍冲至第九次尚不脱原茶真味桂花香，而其他名丛经七次冲泡味已极淡。
铁罗汉
武夷最早的名丛。清代郭柏苍《闽产寻异》（1886年）高载：”铁罗汉武夷宋名茶树名，叶长”其成名较早。
据说，惠安施集泉茶店于19世纪中叶经营武夷，岩石茶，以”铁罗汉”最为名贵，有消费品疗热病的功效，极受欢迎。目前为小包装名牌产品之一。
白鸡冠
白鸡冠之名在明代已有传闻，早于大红袍。
水金龟
原产于牛栏杭坑杜葛寨峰下半崖上，为兰谷岩所有。1919/11-1920年间，磊石寺业主为比树引起诉讼，费金数千，因天然造成，判归兰谷所有，足见此树之名贵。
武夷肉桂
肉桂，又名玉桂，据《崇安县新志》载：肉桂树最早发现于武夷山慧苑岩，另说原产武夷马振峰上。为武夷名丛之一。
据行家评定，肉桂花的桂皮香名湿，佳者带乳味，香气泡尤存，冲泡四五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶度黄亮，红点鲜明，呈绿叶红镶边状；条索匀整，吧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
闽北水仙
闽北水仙休，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，水仙品种，适制乌龙茶，发源于福建建阳小湖乡大湖村的严义山祝仙洞。
成茶条索紧结沉重，叶端扭曲，色泽油润暗沙绿，呈”蜻蜓头，青蛙腿”状；香气浓郁，具兰花清香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙共同，叶底厚软黄亮，叶缘朱砂经边或红占，即”三红七青”。
一叶赢得万户春，今日闽北水仙已占闽北乌龙茶中的百分之六、七十，具有举足轻重的地位，并获得万越来越多的人的青睐。
小种红茶
小种红茶是福建省(随机推荐：茶水是酸性还是碱性，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称”桐水关小种或”星村小种”。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称”外山小种”或”人工小种”。
正山小种之”正山”，及表明是真正的”高山地区所产”之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。
“人工小种”计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。
正山小种红茶的泡法是怎么样的？当看到别人在喝香醇的红茶的时候，大家是不是也直流口水呢!确实红茶就是有这种魔力，闻着香喝起来更香。但是很多人往往由于冲泡方法用的不对从而不能让茶叶的香味表现的淋漓尽致。那么正山小种红茶的泡法是怎么样的呢?怎么冲泡比较好喝呢?
冲泡正山小种红茶的时候一定要选用滚沸的开水，这也是正山小种红茶的泡法中的重点，随后注入之后，以渐歇的方式温壶及温杯，避免水温变化太大。这一点是功夫红茶冲泡方法的主要步骤。一般茶壶的造型，都有一个矮胖的圆壶身，是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
正山小种红茶的泡法中的关键一步就是要谨慎斟酌茶叶量，冲泡浓茶，每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量)，但是想要泡出好红茶，建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯，较能充分发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯乐趣。
冲泡正山小种红茶的时候，大家一定要多加注意技巧。正山小种红茶的泡法是非常讲究的，大家一定要严格按照上述的要求来。不然的话就会影响红茶的口感。希望爱喝红茶的人对这方面多加关注，这样子才可以冲泡出口感醇正的红茶。
正山小种红茶怎么喝？怎么喝才最好
茶道精神博大精深，喜欢喝茶的人很多，但是真正会品茶的又有多少呢，正山小种红茶作为市面上销售最火的茶之一，我们不禁问正山小种红茶怎么喝呢?怎么喝才能让我们真正体会到正山小种红茶的醇香浓厚，真正的让我们唇齿留香，难以忘怀呢?下面一起看看吧!
一年有春夏秋冬四个季节，在饮茶时一般的说法为春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。而正山小种是属于红茶的品种，最好的饮用时节是在冬季，因为红茶属于温性的茶品，冬季饮用更加的适合。不过一年四季其实都是可以饮用正山小种红茶的哦，只是说在冬季的时候饮用它会比饮用其他茶类来的好。
正山小种其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，但是正山小种红茶要怎么喝才能提升味感呢?正山小种红茶细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明，叶底欠匀净，与其他茶拼配，就能明显提高味感。这样看来怎么喝茶的确是门学问呢。
八马大红袍、马2113头岩大红袍、师道大红袍。
1、八5261马4102大红袍
八马茶业源于百年前名扬东南亚的”信记”茶行，1653是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。
2、马头岩大红袍
武夷山市胜健岩茶有限公司(品牌:马头岩)创立于1986年，至今已有20多年了。经全体员工十几年自强不息、努力拼搏，使公司不断发展壮大！已成为我市享有盛名的集茶叶产、供、销为一体的综合性企业，主营“马头岩”武夷岩茶系列产品—“马头岩”牌武夷岩茶已获国家商标使用权和食品生产QS认证。
3、师道大红袍
师道茗茶是尚客茶业有限公司倾力打造的铁观音品牌，依托电子商务平台，全心全意为广大茶友提供醇正，自然。健康的乌龙茶茶叶品牌。师道茗茶在福建安溪有万亩宜人的茶山，百名茶师对原叶精挑细选；全球领先的茶叶自动化生产线，百分比的安全保障，所有的一切都在最大限度上保证了出品茗茶的优质性与安全性。
喝正山小种的好处能让你重新认识红茶正山小种受欢迎除了好喝就是喝了好，喝正山小种的好处其实很多，下面细数喝红茶的好处;
利尿
正山小种红茶中富含咖啡碱和芳香类物质，有助于添加肾脏的血流量，进步肾小球过滤率，然后添加尿量。尿路不畅病人无妨适当喝些，有利于减轻症状。
消炎杀菌
实验发现，正山小种红茶中含有的儿茶素类物质，能使蛋白质凝结沉积，按捺和消除病原菌，具有极好的消炎杀菌作用。细菌性喇疾、食物中毒病人无妨喝些正山小种红茶，颇有好处。
养胃护胃
正山小种红茶，是通过发酵烘制而成的，茶多酚相对较少，适当饮用一些热正山小种红茶，有助于维护胃粘膜，有较好的养胃护胃之效。
正山小种茶叶功效正山小种茶可以减肥最近网上都在说饮茶减肥法，大家怎么看呢?其实我国自古以来都有饮茶的习惯，那么我都知道红茶是对我们女性的身体十分的有益，因为红茶具有养生美容的功效，那么作为红茶的鼻祖的正山小种茶，大家知道它的功效吗?
正山小种红茶含有的黄酮含量很高，有助於预防心脏病和中风等疾病的发生，当然我们的生活习惯也是要跟著有所改变的，包括饮酒适量、多吃蔬菜水果和低脂的食物，还要控制体重等等。正山小种茶叶对减肥是有一定的促进的作用的，它只是起到减肥过程中的辅助的作用，需要配合适当的运动才能达到最佳减肥效果。红茶的功效除了减肥之外，常喝红茶还对骨骼强健也非常有益，因为红茶之中含有的猛元素是我们骨结构中的不可缺少的元素之一。
综上所述呢，就是正山小种红茶虽然是具有减肥的功效的，但是我们也不能盲目的大量饮用哦，只有进行适量的饮用正山小种红茶和进行适量的运动，那样减肥的效果才会更加的明显，而且对身体更加的有益。
各个红茶的历史？
正山小种 祁红
茶叶国家是没有定价的，在乎你采购的茶叶渠道，如果你从老百姓那里买的话，300… 正山小种一般是150到1500元一斤比较普遍，大众推荐是在300元一斤的，置于大红袍。
福建的著名红茶包括正山小种（金俊眉，银骏眉），闽红功夫红茶（政和工夫、坦洋工夫，白琳工夫）。
小种红茶是福建省的特有产品，仅产于国家级福建省武夷山自然保护区中心地带—武夷山市星村镇桐木村一带。正山小种的独特制作工艺给予了小种红茶独特的品质，成为。
祁门红茶与正山小种区别
红茶分为这三种，他们之间有什么异同点？？？
正山小种是一种地名。那地产的茶。。 工夫红茶是，用工夫茶泡的红茶。2是祈红茶，祈红茶是红茶中工夫茶的一种。 红碎茶是茶的一种，，，
1、金骏眉是正山小种的芽尖做的，其他差别不大，少了松烟熏焙的工序；传统的正山小种红茶出口居多有用松烟熏焙工序，桂圆味很重，金骏眉大多做轻烟无烟处理.2、。
正山小种红茶是全发酵茶，老枞红袍是半发酵茶。那1种更好，主要看各人的口味和喜好，只能仁者见仁，智者见智了！
正山小种红茶的泡法你不得不知的茶艺泡上一杯浓香的正山小种红茶，在午后惬意的时光里享受这自由自在的感觉，这是一种多么有诗意的画面。在捧上一杯书就这样在阳光下度过一个下午是不很美了。但是这么美画面却因为你不懂这么样去泡正山小种红茶简直是太绍兴了，下面就让小编来介绍下正山小种红茶的泡法吧，一起来看看吧。
在冲泡正山小种的时候要注意，应该高冲水低斟茶，目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡，每泡茶出水一定要透彻，否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。另外就是茶叶的量不要太多，每次使用3-5g就足够，否则太过浓稠会影响茶香整体的质感。
1、根据瓷壶的容量投入适量正山小种，注入沸开水(冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益)，冲泡时间一般为3-5分钟。
2、往高壁玻璃杯中投入方状冰块，(投放冰块时要将冰块不规则的投入，投放的冰块量要求与高壁玻璃杯口齐平。
3、根据客人的口感投入适量的糖浆，不加入糖浆也可。
4、待茶冲泡五分钟后，将过滤网置于茶杯上方，而后快速的将茶水注入茶杯中(此时注入茶水一定要急冲入杯中，否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观)。
注意：头泡的“温茶”(也就是大家常说的“洗茶”)的出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过10秒，5秒内出水为佳，要不就会对正山小种红茶 香气的表现产生不良的影响，不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同，通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡，一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒，后几泡浸泡时间可以略长一些，但也以不要超过60秒为宜。
正山小种红茶来源不可不知红茶知识
正山小种红茶来源相信知道的人一定很少，但是他的功效和好处众所周知，这中红茶不仅是一种养生的好吃也是人们在疲惫工作中提神的一种兴奋剂。喜欢这样的红茶但是却不了解这种红茶的来源是不是觉得自己有点落伍呢?下面小编就来介绍下正山小种红茶来源吧，一起跟着小编来了解下吧。
原中国农业科学院红茶研究所所长、中国红茶学会理事长程启坤研究认为：“在红茶制造发展过程中，发现日晒代替杀青，揉后叶色红变而产生红茶。最早的红茶生产是从福建崇安的小种红茶开始的”。
正山小种红茶的产生带有一定的偶然性。福建武夷山(原崇安)星村镇桐木村东北5公里处的江墩、庙湾自然村是历史上正山小种红茶的原产地和中心产区。当代茶界泰斗张天福先生曾为庙湾题词“正山小种发源地”。江墩因江姓而名。江姓自宋末由河南固始居江墩至今有24代500多年。其家族世代经营红茶，有“红茶世家”之称。
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