祁门红茶等级及鉴别图片 祁门红茶等级划分标准

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祁门红茶等级及鉴别图片 祁门红茶等级划分标准1

传统祁门工夫红茶的分级看上去非常复杂，其实它更接近于国际上通过的红茶分级标准。与名优绿茶不同，它不是完全通过采摘的标准来进行分级的，而是通过精制过程中的切细、筛分、拼配来进行分级。

祁门红茶最初是不分等级的，新中国成立后，开始逐步建立分级标准，同时也为了满足国际市场的需求，形成了现在的分级标准。其实祁门工夫红茶的等级划分也是遵循了国际红茶的等级划分原则。只是在划分上更加精细，根据《祁门红茶》地方标准，祁红的等级分为：特茗、特级、一到五级，共七个级别。在实际生产销售中还增加了比特茗更高的国礼级别。

简单来说，等级越高的祁红，它的外形就会越紧细，干茶表面光泽更加油亮，而且条索也会更加均匀；对应的祁红嫩香和甜香会很明显，有的高档祁门工夫红茶会带有兰花香。随着级别的下降，甜香和嫩香就会减弱；冲出来的汤色变化也会十分明显，级别越低汤色亮度也会随之下降，滋味的鲜爽度和甜度也会下降，滋味会变得醇厚，级别低的苦涩味也会更加明显。

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祁门红茶的保健功效是什么-

我国的红茶文化十分的长久，红茶的种类也有很多种

，在越来越注重养生的今天占据了越来越越重要的位置。随着社会的发展，人们对于红茶的了解也就越来越来多了，但是一般的人开始的时候一般都会购买普通的红茶，对于祁门红茶这样的高品质茶叶了解就比较少了，那么祁门红茶的保健功效是什么呢?想必也是很多人都想要知道的吧。

祁门红茶的功效与作用1、生津解渴

祁门红茶中含有大量的多酚类、醣类、氨基酸等，能和口腔唾液产生化学反应，刺激唾液分泌，滋润口腔，并且产生清凉感。在炎热的夏季，喝上一杯祁门红茶，有生津解渴的保健养生作用。

祁门红茶的功效与作用2、消炎杀菌

祁门红茶中的多酚类化合物、儿茶素等成分，作用于消炎杀菌，试验发现，细菌性疾病患者经常饮用祁门红茶大有益处，还可以使用祁门红茶浓茶涂洗伤口，会有意想不到的消炎作用。

祁门红茶的功效与作用3、提神消疲

祁门红茶含有大量咖啡碱成分，这些成分能够刺激人体神经中枢系统，振奋人的精神，促使记忆力增强，经常饮用，能够加快血液的循环，有提神醒脑、消除疲劳之保健养生功效与作用。

祁门红茶的功效与作用4、利尿

祁门红茶富含咖啡碱和芳香物质，能够增加肾脏的血流量，提高肾小球的滤出率，排尿不正常的人群，不妨多饮用一些祁门红茶哦。

祁门红茶的功效与作用5、养胃

祁门红茶属于发酵茶，茶多酚的含量相对比较少，对胃部的刺激相对减少。祁门红茶含有的有效成分还能在人体的胃部产生一层保护粘膜，有养胃、护胃的保健养生功效与作用。此外，对于溃疡也有一定的治疗效果哦。

什么地方购买祁门红茶好

随着社会的发展，人们的温饱问题已经得到了很好的解决，也有了属于自己的生活习惯。有的人每天都要喝咖啡，有的人每天都要喝饮料，但是越来越多的人都会选择喝红茶，因为红茶是一种功效很强大的饮品，可以调理人们的身体。祁门红茶是有名的红茶之一，很多人都想要买到高品质的红茶，也就想要知道什么地方购买祁门红茶好的问题。

原产地买的话五六百元可以买到特级的祁门红茶，而出了原产地，外地有些茶楼一百元一斤的敢卖二三千元，其实红茶都挺香的，水温够高就行。在什么地方购买祁门红茶?总之，想买好红茶，最好去原产地买那里正规厂出品的就好了。

祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。在什么地方购买祁红茶?所以到安徽买祁门红茶最好。

要知道现在的茶叶市场并不是特别的清明，没有丰富的茶文化，是不能够凭借自己的双眼挑选出高品质的红茶，甚至很容易被一些不良的商贩所欺骗，所以人们才会关注什么地方购买祁门红茶好的问题。其实想要买到高质量的红茶，自己所花的金钱也不多的话，建议到原产地去购买，当然选择正规的专卖店购买也是可行的。

祁门红茶 宁红

中国十大名红茶，有福建·正山小种红茶、安徽·祁门工夫、云南·滇红工夫、四川·川红工夫、江西·宁红工夫、福建·闽红工夫、湖北·宜红工夫、

湖南·湖红工夫、浙江·九曲红梅以及浙江·越红功夫；越红工夫产于浙江省绍兴，诸暨、嵊县等地。茶外形条索紧结挺直，色泽乌润，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。以“紧结挺直、重实匀齐、锋苗显、净度高”优美外形而著名。如今也已走出国门，走向欧美市场。

1、武夷山大红袍茶叶

祥云武夷山大红袍，是中国最出名的茶叶之一，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，用开水冲泡后汤色橙黄明亮。现在很多人士都以茶会友，很多人喜欢喝茶，不仅仅是品尝茶的清香，而是品尝中国茶文化的浓厚。

2、工夫红茶

祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、

滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。主要品牌：天品国香、历口、思润。

4、红碎茶可是国际茶叶市场的大宗产品，用红碎茶通过机器加工即成国际CTC红茶，这种茶最适合做调味茶、冰红茶和奶茶。

祁门红茶的4大饮用禁忌！

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祁门红茶是一款产自安徽祁门县的红茶，其不仅是我国的历史名茶，还是红茶之中的极品，喝起来口感醇厚，而且营养功效显著，对我们的身体健康是非常有帮助的。不过 ，喝茶是有禁忌的，祁门红茶也不例外。那么以下我们来看看祁门红茶的4大饮用禁忌。

【祁门红茶的4大饮用禁忌】

1、不是越新越好

喝祁门红茶的时候，不要以为喝越新的茶就越好，其实这是个不好的饮茶习惯。因为新茶刚采摘回来，如果存放时间不够长，其中许多没氧化的多酚类、醇类以及醛类物质，对人体健康是有危害的。这些物质对人体的危害不大，只是会影响到肠胃功能。但是对于本来就有肠胃疾病的人而言，或许会家中症状，刺激到胃粘膜，容易导致或加重胃病。因此，买回来的祁门红茶新茶建议放置上半个月以后再冲泡品饮。

2、别空腹喝

喝祁门红茶的时候，要注意不能在空腹的情况下饮用，而且本身一般都不建议空腹喝茶。那么我们没进食之时腹部是很空感觉有点不舒服的，如果再喝茶的话只会刺激到胃部，会感觉更加的不舒服。这是由于茶叶中有着茶多酚物质，收敛性很强，在空腹情况下刺激性更强。祁门红茶是经过发酵制作而成，如果采用正确方法喝，不仅不伤胃还会对胃部有好处，因而很多人喜欢在冬天喝红茶养胃暖胃。

3、心脑血管患者要适量

喝祁门红茶的时候，如果是患有心脑血管疾病的人群，祁门红茶即便营养功效再好，都要注意适量饮用。因为祁门红茶中含有许多咖啡因以及活性生物碱等多种物质，这些物质会刺激到我们的大脑，有着兴奋作用，容易失眠的朋友们睡前千万别再喝。有心脑血管或者神经衰弱的朋友们也要适量饮用。

4、别用来送药

如果是平时需要服用药物的人群或者处于服药期间的，要注意别用祁门红茶茶水来送服药物。因为茶和药混合一起有着分解作用，祁门红茶一样是不可以用来送药的，否则会大大降低药效。最好在服药一小时后再喝茶，也别用浓茶来解酒，饭后不要立刻喝茶。

祁门红茶的8大功效作用！

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祁门红茶可以说是人们很熟悉的一种红茶，其为中国历史名茶，也是红茶中的极品。当然，红茶不仅是大众饮品之一，而且还有多项药理作用，祁门红茶的保健功效也颇多。那么以下就为大家介绍下祁门红茶的8大功效作用！

【祁门红茶的8大功效作用】

1、利尿

祁门红茶具有利尿的功效作用，从而有助于肾脏的健康，排除体内有害物。那么茶叶中的咖啡机和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血液量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、提神消疲

祁门红茶具有提神消疲的功效作用，从而有助于恢复精力，促进思维。因为茶叶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

3、消炎杀菌

祁门红茶具有消炎杀菌的功效作用，从而能够有效防止炎症的发生。因为茶叶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、生津清热

祁门红茶具有生津消热的功效作用，对于夏季来说也是很好的止渴消暑饮品。因为茶叶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

5、消暑提神

祁门红茶具有消暑提神的功效作用，从而能够有效缓解疲劳。那么红茶还是极佳的运动饮料，除了可以消暑解渴及补充水分外，若在进行需要体力及持久力的运动（如马拉松赛跑）前喝，因为茶中的咖啡碱具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留体内，所以让人更具持久力。

6、解毒

祁门红茶具有解毒的功效作用，从而能够有效排解体内积累的毒素。那么据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

7、养胃

祁门红茶具有养胃的功效作用，从而能够有效护理肠胃。因为红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

8、促进血液循环

祁门红茶还具有促进血液循环的功效作用，从而能够有效预防疾病，抵抗癌症。因为茶叶中的儿茶素不仅可以杀菌，对溶解脂肪、降低血液中的胆固醇及脂肪也同样有效。一般老年人比较喜欢喝红茶，祁门红茶的保健功效也显而易见，可以帮助缓慢改善身体条件，另外喝茶也应该适度，不同品种茶叶换着喝更加有利于身体健康。

祁门红茶类型

都有什么茶通称红茶？红茶的种类？普洱和大红袍是红茶之一吗？

红茶的品种 在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇。

祁门红茶分几种

红茶分东西方两大饮红茶之派系，三种红茶的分类，四款世界著名红茶，一道业内推崇的红茶。两大派系 可以说，红茶起源于中国，发扬于英国，这两大派系也由此形成。。

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。 我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—。

祁门红茶主要产于徽州祁门县及周边地区，祁门红茶根据其外形和内质分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。 红茶是“富含能消除自由。

祁门红茶类型

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地茶树“槠叶种”制作。产于安徽省祁门县及其周边等地，其中以祁门的历口一带为最优，此区红茶为祁门红茶之冠。祁红种类 祁门红。

红茶： 小种红茶（正山小种，烟小种等） 工夫红茶（滇红，祁红，川红，闽红等） 红碎茶（叶茶，碎茶，片茶，末茶） 红茶：与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺。 作用。

中国红茶按加工分类一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍；按规格可分为六大分类：白毫、碎白毫、片茶、小种、茶粉、切碎-撕裂-卷曲红茶。。

祁门红茶的种类有哪些？红茶有哪些保健作用

在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。界上的名茶主要包括： 祁门红茶（中国） 阿萨姆红茶（印度：阿萨姆邦） 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭。

我国红茶品种主要有：祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地；滇红—产于云南佛海、顺宁等地；霍红—产于安徽六安、霍山等地；苏红—产于江苏宜兴；越红—产于。

在我国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁。

滇红与祁红的特点及判别先容

祁门红茶属于高等红茶之一。其形状对照条索紧细，颜色呈现为乌润。用滚水冲泡开后会散发出诱人的清新芬香而且对照持久。祁门红茶独占的特色即是其香味。此香味也吸引了不少外国消费者的喜好。简称祁门香。

制品的云南滇红茶叶形状对照紧结肥硕。色泽也是乌润，那时冲泡出的茶汤颜色对照鲜红，飘散出鲜浓的茶香，品一口茶水会感受对照醇厚。其也是外销名茶之一。这两种茶因产地与茶树品质的差异所以其口感和茶香上就有很大的差异。

滇红茶的茶叶看起来对照大，是属于大叶种的茶类。滇红茶的形状看起来肥硕紧实，金色的毫毛显露出来看起来十分的显著，品饮起来的味道十分的香浓，有一定的刺激性的感受，在功夫红茶的味道中独具一格。

滇红茶在一年之中有着差异的采制时间，茶叶的品质在差异时期也有所差异。一样平常的情况下春茶会比夏秋茶来的好。对于滇红茶来说，差异时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差异。毫毛的颜色有淡黄、菊黄、金黄等几类。春茶的毫毛大多数是淡黄色，夏茶呈菊黄色，秋茶看起来是金黄色的。

滇红与祁红有什么不同

滇红与祁红名气不同，原料不同，制作工艺，外形不同，香气汤色不同。祁红滋味醇和回甘，外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软。滇红滋味浓醇回甘，色泽棕褐，外形肥壮显露金毫，汤色红亮，香气浓郁，滋味浓醇回甘，叶底肥软，红匀明亮。

滇红与祁红的区别：

1、名气上的区别：

从名气上说，祁门红茶比较出名一些，必竟是世界四大红茶之首。而且由于普洱热的影响，原先产红茶的很多厂家都改作普洱了，滇红的生产线很多都停产，包括著名的昆明茶厂。

2、原料区别：

云南红茶简称滇红，属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成，定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色，祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树槠叶种(又名祁门种)制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。

3、制作工艺的区别：

滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶，再加工制成滇红功夫茶，又经揉切制成滇红碎茶。上述各道工序，长期以来，均以手工操作。此工艺从1939年在凤庆与勐海县试制成功。

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

4、外形区别：

滇红茶外形：条索雄壮、肥硕紧结、金毫显露、色泽乌润。

祁门红茶外形：祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。

5、香气汤色区别：

滇红茶：香气鲜郁高长，浓厚鲜爽、口感有一定刺激性，回味甘洌，汤色艳亮，高级别的滇红杯中有明显金圈。

祁门红茶：祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫祁门香，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为王子茶。

滇红价值功效：

1、利尿功效：

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，可增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌功效：

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现滇红茶功效与作用，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

3、解毒功效：

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

4、提神消疲功效：

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

5、生津清热功效：

夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。

此外，滇红茶的功效与作用还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射的功能。茶中的咖啡碱具有提神作用，能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋。

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