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红茶味甘性温,善蓄阳气,生热暖腹,可以增强人体对寒冷的抵抗,喝茶时最好是单纯品饮,体会茶的香气和滋味。但和友人一起喝茶、聊天,再吃点小零食,也是一种娱乐休闲的方式。红茶还有个好处,就是温和,兼容性好,故可加牛奶、玫瑰、蜂蜜等等。
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杨绛的作品《我们仨》,里面有这样一段,“每晨一大茶瓯的牛奶红茶也成了他(指钱钟书先生)毕生戒不掉的嗜好。后来国内买不到印度“立普登”茶叶了,我们用三种上好的红茶叶掺合在一起做替代:滇红取其香,湖红取其苦,祁红取其色。”读到这里,七彩哥不禁为杨绛先生的慧心巧思拍案叫绝,也不由得赞叹杨先生和钱先生对红茶口味的执着。
红茶向来都是十分包容的茶,数种红茶配在一起可以营造绝妙的口感,这在其他茶类看来是有些不可思议的!除了同类相兼,它还与很多种食材都能搭配,与牛奶相遇是丝滑香甜的奶茶,和柠檬碰撞是清新可口的柠檬红茶,调少量蜂蜜则是滋润甘甜的蜂蜜红茶,一壶小火煨着的水果茶放一个红茶包,就是最美最享受的下午茶……
7、养胃护胃 人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每的作用下发生酉每促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。 健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。 预防疾病方面:红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。
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