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红茶喝了有什么好处 红茶好喝吗?喝红茶有哪些好处呢

分类:茶知识发布者:新年更加要努力

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红茶喝了有什么好处 红茶好喝吗?喝红茶有哪些好处呢1

红茶是什么工艺?  

我们先来讲述一下红茶的工艺特性,再来讲喝红茶有什么好处。红茶的制作工艺如下:  

制作工艺  

①曲卷型滇红茶  

采摘鲜叶——萎凋(注:根据季节定时间)——揉茶(注:初步定型)——发酵(手工发酵箱或机器恒温恒湿)——烘干(注:115℃至9.5成干)——摊凉至干——提香——打堆退火(注:3—5天)——分筛——成品包装。  

②直条型滇红茶(单芽)  

采摘鲜叶——萎凋——洒水发酵——理条烘干(理条机或并条机)——提香——打堆退火——成品包装。  

喝红茶有什么好处呢?  

通过上一节的讲述红茶制作工艺,这节就来讲述喝红茶的好处,红茶是发酵这一个过程茶多酚类化学反应多数转化为茶黄素,茶红素等因此红茶具有以下好处:  

①红茶具有特别的香气、口感、汤色,对肠胃具有调节左右,胃寒者适合饮用,可养胃。  

②扩张心血管,降低血管疾病。  

③抗自基,具有抗氧化,养颜作用。  

④消炎、浓茶消炎伤口。  

⑤利尿、解毒,茶多碱能吸附重金属并沉淀分解。  

红茶

总结  

红茶固然好处很多,但是我们也需要知道什么情况下不能饮用。  

①肿瘤病犯者,不能饮用红茶。  

②吃药时禁止喝红茶,影响药性。  

③女人月经期,禁止饮用。  

④神经衰弱者,禁忌晚上饮用。

红茶和绿茶又哪些区别?

什么是红茶?  

通常我们在茶的分类中,主要是以发酵程度不同来区分。  

红茶在制作过程中茶青发酵程度在70%—100%,通常茶条颜色是以红色,黄色,黑色呈现,茶汤颜色以金油黄—棕红色为主的色系,香型基本以花果香,烘香等香气为主。叶底成棕红的色为主。

红茶

 什么是绿茶?  

绿茶的发酵程度非常之轻(茶青只要从茶树采摘后就进行发酵的过程)10%内。  

绿茶颜色以绿色,黄绿色,深绿色,深灰白等颜色为主。茶汤颜色基本是水的原色,黄绿色为主。香型以豆香、板栗香等为主。叶底以绿色系为主。  

绿茶

红茶与绿茶的区别与方法  

小编认为以下对比可以区分绿茶与红茶。  

1.看茶叶颜色来区分,不确定看下一步。  

2.冲泡看汤色来区分,颜色有明显差异。  

3.喝茶过程中区别,红茶几乎无苦涩味,绿茶有明显鲜爽度。  

4.叶底区分,绿茶叶底以茶叶长树上原色为主,绿,黄绿存在。红茶以棕红色为主,不带绿色。

绿茶过了夏天还能喝吗?

绿茶是什么工艺?保质期有多长?  

绿茶有几种工艺  

1.蒸青(以湖北恩施的恩施玉露为代表,日本的绿茶多以蒸青为主要就,云南部分地域也有生产,当地人叫“蒸酶”)  

2.烘青(云南的滇绿茶主要采用烘青的加工工艺采用高温烘干90—115℃,多以豆香、板栗香型为主。)  

3.炒青(以浙江的“龙井”,安吉白茶为代表)  

这些茶的正常保质期为多长,密封一般为18月,建议打开后尽快喝或再度密封冷冻保存。  

绿茶

为什么保质期这么短?  

因为绿茶的制作工艺,高温已经将茶叶制作时,芳香物质与口感提至最佳,随后的与空气接触氧化与转化进入衰败期。  

如何保存能保存长时间5—10年仍香气四溢。  

小编试验过,家里的龙井绿茶,完全密封保存(即真空),冷冻在冰箱-18℃,完全密封哦,就是隔绝空气,可以长期保存不变。  

建议:用包装密封(100—200克)再装铁罐,再铁罐套袋,胶带密封,可保长期。

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