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冲泡绿茶最适宜的水温大致在80℃-90℃之间,建议可根据茶叶的老嫩程度在这个档的水温中细分。
水温和茶叶的关系:水温越高,溶解度愈大,茶汤就愈浓,绿茶汤色容易变黄,且茶单宁和咖啡碱大量释放会导致茶味浓烈苦涩。
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绿茶的口感非常鲜爽,喝起来让人倍感清凉,特别适合在夏天饮用。绿茶的种类非常多,像雀舌、铁观音、碧螺春等都是上品绿茶。不过,我们今天要说的是粟阳白茶与安吉白茶,乍看之下,很多人会疑问这两款是白茶,其实,它们都是绿茶。
粟阳白茶与安吉白茶区别
1、粟阳白茶与安吉白茶最大的不同,就是二者的产地不同。粟阳白茶产自江苏省粟阳市,是江苏粟阳的特产。而安吉白茶则是产自浙江省的安吉县,是具有国家地理标志的茶叶,是地理标志保护产品。
2、再从茶叶外形来看,粟阳白茶外形较为细秀,略呈扁形,色泽绿润,内里透着些许金黄色。粟阳白茶的香气为栗香型,香气馥郁,茶汤颜色是鹅黄色,滋味鲜爽,叶张玉白,茎脉是翠绿色。
本文从多个方面介绍了粟阳白茶与安吉白茶的区别,大家应该都已经了解了吧。
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信阳毛尖茶的品鉴口诀:
冲泡方法选一项,先洗后泡记心上;
一克茶叶五十水,三分钟后再出汤;
带叶毛尖营养强,一叶二叶茶最棒;
独芽可以属特级,千万不能是浑汤;
常见八种茶气味,区别青气和清香;
栗香花香茶为上,七种滋味要牢记;
味甘味醇心中放,五种汤色哪种好;
清澈绿中伴淡黄,汤清味醇要高香;
忌浑忌涩忌青气,十四字诀记心上。
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