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作为绿茶的一种，太平猴魁回味甘甜。冲泡后，茶呈清绿色，具有高爽香气，诱人的兰花香味，口感醇厚爽口。这是一种罕见的茶。然而，沏一杯好茶仍然需要一定的技术。太平猴魁怎么冲泡才好喝？
1、玻璃杯冲泡法
如果你使用玻璃杯，品茗者可以从各个角度欣赏玻璃杯中太平猴魁子的笔直、宏伟、绿色和明亮。具体做法是提前准备一个整洁的玻璃杯，将2.5克太平猴魁放进玻璃杯中，并选用下投法，先倒进约85度的开水至玻璃杯的1/4，30秒后倒满，浸泡五分钟后品尝。冲泡的茶汤黄绿色、明亮、香甜、醇厚、爽滑，兰花香味持久。
2、盖碗冲泡法
具体方法是将2-3克太平猴魁放入盖碗中，沿碗注入85度沸水，不加盖。第一次浸泡时间为60秒，之后可延长浸泡时间。茶汤黄绿色、清澈、香甜、醇厚、爽滑，具有持久的兰花香味。
总之，太平猴魁是一种绿茶。与其他茶类产品相比，太平猴魁茶汤余味甘甜，即使冲泡时放太多茶也不会苦，而其他茶在冲泡时放太多茶也会苦。此外，太平猴魁冲泡相对简单。
冲泡西湖龙井我们采用下投法，下面是具体步骤
以80－85℃为宜。
将开水倒入杯中，沿杯壁清洗一次。不仅保持杯子清洁，且容易焕发茶叶内质。
取过玻璃杯（不仅赏心悦目，品着也更觉美味啦），往里投入3g左右茶叶。
往杯中注入开水至杯三分之一处。轻轻摇动茶汤，您就可以闻到浓郁的豆奶香或糙米香了。
摇香完毕，继续往杯中冲入开水，至杯七分满。俗话说“酒满敬人，茶满欺人”，加水七分满可算是茶界的潜规则了。
温馨提示：龙井三泡为佳，当杯中茶汤还剩三分之一时蓄水，以确保每泡茶汤滋味鲜醇。
①毛尖为绿茶类其比较有代表性的就是信阳毛尖、都匀毛尖等。毛尖比较细嫩，口感也是特别清爽。
毛峰也属于绿茶类产地很多，主要有云南，峨眉，遵义等，代表为黄山毛峰，其正宗原产地为安徽黄山。
②毛尖为小叶种茶树鲜叶制，成品毫显而不露。
毛峰大中叶种茶树鲜叶制，成品白毫明显，都属绿茶。
③毛尖和毛峰外形和香气及口感区别比较：毛尖茶外形条索细、圆、紧、直，色泽翠绿，白毫显露，内质汤色嫩绿明亮，熟板栗香高长、鲜浓，滋味鲜爽，余味回甘，叶底嫩绿匀整。
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