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中国的茶分为六大类，包括绿茶和白茶等各有特点，而我们今天说的安吉白茶大家肯定不陌生，作为知名的品种，安吉白茶的功效与作用有很多，因为名字中有“白茶”两个字，所以有很多人都会把安吉白茶当作是白茶，那么，安吉白茶是绿茶吗？
要看安吉白茶是不是绿茶主要还是要根据加工工艺，安吉白茶主要的工艺是揉捻和干燥，因为安吉白茶所用到的加工工艺是绿茶的加工工艺，所以正确答案安吉白茶不是白茶，安吉白茶是绿茶。
因为制作加工成安吉白茶的茶树的茶叶片是白色的，所以称之为“白茶”。因此，这里所指的“白茶”与六大种类之一的“白茶”是完全不同的两个概念，大家千万不要混淆了。
通过我们的介绍，想必大家已经知道安吉白茶是绿茶了吧。
信阳毛尖是绿茶的一种，也是河南省信阳市的一大特产。它获得过非常多的荣誉，被列为是中国十大名茶之一。但是市场上冒充信阳毛尖的茶很多，怎样鉴别信阳毛尖的真假呢？
怎样鉴别信阳毛尖的真假
汤色。真正的信阳毛尖在冲泡之后的汤色是嫩绿的或者是黄绿的，非常清澈明亮，而假的信阳毛尖的汤色是深绿色的，并且显得十分混浊黯淡。
2、香气与滋味。真正的信阳毛尖的香气是一种高雅的清香，滋味鲜爽、醇厚，喝下去之后还能有一种回甘的感觉。假的信阳毛尖并没有茶香，而且味道是发苦、发酸、发涩的，多多少少会伴随着一些异味。
信阳毛尖具有很多功效，例如生津止渴、清心明目、提神醒脑等等，因此，喜欢喝信阳毛尖的人非常多。因此大家要学会怎样鉴别信阳毛尖的真假。
1、降脂、减肥。龙井茶可以调节脂肪的代谢，也可以降低胆固醇和血脂，因此对于想保持身材的女性来说，喝西湖龙井可以达到减肥的目的。
2、美容。西湖龙井中含有非常丰富的维生素C、咖啡因以及茶氨酸，这些成分可以抗氧化、帮助去黑斑、皱纹以及黑点，还能够防止紫外线，使皮肤更加光滑、柔嫩、富有光泽。
3、抗毒灭菌。西湖龙井中有茶氨酸，它可以增强人体抵御感染的能力。
4、养生。西湖龙井中的营养成分非常多，常常饮用西湖龙井可以起到延年益寿的效果。
5、防龋齿。西湖龙井中含有的氟可以跟牙齿上的钙质形成一层保护层来保护牙齿。
6、改善消化不良。西湖龙井可以帮助改善消化不良的情况，而对于女性朋友来说，想要保持一个苗条的身材，消化系统一定要好，而西湖龙井恰好就可以改善消化不良的问题，如果得了由细菌导致的急性拉肚子，饮用西湖龙井也可以减轻症状。
7、明目。西湖龙井具有明目的效果，因为其中富含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素等，这些都是人体所必须的营养元素，可以缓解用眼疲劳，提神醒脑。
8、降低胆固醇和血脂。西湖龙井中的茶多酚以及维生素C可以降低胆固醇以及血脂，从这一点上来说也是可以帮助减肥的。
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