猪的环境卫生饲养管理技术有哪些 猪的环境卫生控制

猪场卫生管理和消毒

猪舍和猪场的清洁卫生与猪的健康有很大关系。
猪场和猪舍不仅要做到清洁，还应经常消毒，以彻底消灭存于养殖环境中的病原体，减少疾病的发生，保证猪群健康。
卫生管理和消毒措施：
l、场区卫生管理和消毒：为了防止饲养管理人员及车辆进入所带来的病原体和污物对猪构成威胁，猪场大门□应设置广而深的消毒池和洗手消毒盆，进出的人员及外出回来的车辆要经过消毒方可进场。
对于要求严格的种猪场，不论是外来人员还是工作人员，必要的情况下应淋浴洗澡、更换消毒的衣服和鞋才能进入生产区。
每－栋舍又设有小消毒槽(池)，经踩踏后方可进舍。
必须进入猪场的外来车辆，不仅要经过消毒池，而又要车辆全面喷雾消毒后方可进场。
猪舍外面应有更衣室。
进入猪舍工作必须先将外衣更换为工作服和工作胶鞋，并消毒手指和胶鞋。
更衣室内设有紫外灯，用来消毒工作服和鞋，工作服要经常洗净，经日晒消毒。
2、人员的卫生管理及消毒：兽医经常接触病，许多病原体经兽医传播，所以兽医进入猪舍或诊疗疾病离开猪舍时应将手和鞋消毒，污染的衣服也要经消毒处理。
衣服和鞋要经常洗涤和消毒，保持干净。
注射器具有煮沸和高压消毒，并做到－头猪－个注射针头，如果是治疗传染病，用后的注射器未经消毒绝不能再用，抽取药液时为保持药液的干净应用未经使用过的消毒针头。
职工要每年定期体检，发现有人畜共患的疾病如结核病、布氏杆菌病等应调离生产区进行治疗，不准将私人物品带入场舍，不准利用清洗间洗涤私人和家庭衣物。
在从事人工授精、接产等与猪体充郑李分接触作业时，要带消毒手套和□罩等。
凡患感冒，扁桃体炎等急性上呼吸道感染时，患者应调离生产区另行安排工作。
离场外出返场的工作人员应在行政区工作2天，经净化后再进入生产区，如果在外接触了动物应在行政区净化6天，淋浴更衣后再进入猪场。
3、猪体卫生管理和消毒：生哗丛链产期间猪身要保证定期用水淋浴，刷拭干净，尤其是种猪，要注意腋下、股内、蹄叉和趾间等部位的清洗，然后用消毒液喷酒。转移到配合舍的母猪，需用牲畜体表净先后间隔l0日作2次喷酒，以杀灭成虫、虫卵和幼虫。配种前，应剪除公猪包皮附近的长毛，洗拭消毒母猪的后躯，特别是会阴周围，以防止交配时病原体经生殖道感染而引起繁殖障碍等疾病。分娩前应消毒乳房区，分娩后用消毒液洗拭阴部及后躯，清理胎衣和消毒产房。如果天气寒冷擦洗猪身应用温水，并要注意防寒。此外在产出仔猪的剪牙，断尾，注射铁剂等工作的过程中要做好器械和术部消毒。
4、猪舍卫生管理和消毒：猪舍要经常除粪，每日l次，并保持干燥，夏天可以增加除粪次数，打扫后用水冲洗。但冬季或分娩舍和保育舍不宜用水洗，应保持干燥，可采用石灰粉吸除粪便，用高压水枪冲洗即可。饲槽和水槽也要保持清洁，在每次给食前清除前次残留在槽内的料，因为残留的料极易腐败，要冲刷干净。水槽每天也要清洗l次，如果是乳头式饮水器就方便卫乱孙生了。彻底清除干净后，还要定期消毒，夏天猪舍至少每个月全面消毒两次，冬天－次。饲槽、墙壁等应定期消毒，但饲槽、水槽经消毒后应再用水冲－次以去除消毒药。空出的猪舍在进猪前应进行清理和消毒，－般可按下列顺序进行处理。
猪舍放空→清除粪便→高压水枪冲洗→2％—3％碱水消毒→3—6小时后用硬刷刷洗地面、墙壁及死角→彻底水洗→干燥数日→福尔马林熏蒸或火焰消毒→放干数日→民星5号消毒液消毒→放干数日后进猪。
对于病死猪尸体和受污染粪便应在指定地点作无害化处理。

猪场的环境卫生消毒制度包括哪些内容?

（1）环境卫生

猪场的卫生是疫病防治过程中的关键环节之一。粪便等排泄物如果不及时清扫干净，会造成猪舍中氨气、二氧化碳等含量急剧升高，空气质量下降，影响猪的健康；夏季炎热季节，粪、尿等污物会引来大量的蚊蝇等吸血昆虫进入猪场、猪舍，造成某些疫病（如乙型脑炎）的传播。而且，猪场发生传染性疾病时，病原体通常经过粪便、鼻液、唾液、呼出的空气等排出到病猪和感染猪的体外，由此而污染环境，使疫情扩散，加重损失。因此，管理人员要重视猪场内外的环境卫生。

①每天及时清除猪舍粪便，带仔母猪的圈舍每天清洗两次；猪群转出后，猪栏应彻底清除粪便、污垢，经消毒后再进猪。

②保持猪场排污沟的畅通，每天清理的粪便应及时运出猪场，粪便堆积发酵进行无害化处理，粪场的位置应仔细选择，不得靠近场内建筑。

③饮水槽、饮水器应定期清洗，饲养用具、桶、车辆、铲等应保持清洁，各生产猪舍不得混用。

④饲喂通道、饲料仓库、墙壁、窗户应定期清扫。用高压清洗器可简化清扫工作并节省时间。

（2）猪场粪污清除方式

在国内外养猪生产中，清粪方式一般有两种：

①干清粪方式：即人工将干粪清除，污水经明沟或暗沟排出猪舍，它的特点是设备投资少，运行成本低，环境控制投入少，但是劳动生产率低。因我国劳动力便宜，水和电力资源缺乏，干清粪方式在我国应用比较广泛，而且在传统的基础上有所改进，与漏缝地板饲养方式结合应用。究竟采用哪一种方式更好，要根据实际条件来确定。

②自动清粪：即采用清粪设施自动清除粪污，常见的有水冲、水泡清粪方式和机械清粪方式两种，其特点与干清粪方式相反。在经济发达清宏盯国家，养猪生产多采用自动清粪方式。自动清粪适用于漏粪地板的饲养方式，其中水冲清粪是靠猪把粪便踏下去落到粪沟里，在粪沟的一端设有翻斗水箱，放满水后自动翻转倒水，将沟内粪便冲出猪舍。

在我国养猪生产中，这两种自动清粪方式都有应用。水泡清粪是在粪沟一端的底部设挡水坎，使沟内总保持一定深度的水（约15厘米），使落下的粪便浸泡变稀，随着落下的粪便增多，稀粪被挤入猪舍一端的粪井，定期或不定期清除；或者在粪沟内设一个活塞，清粪时拔开活塞，稀粪流出猪舍。这种清粪工艺自20世纪80年代后引进至今，因其耗水、耗电，舍内潮湿，污水和稀粪处理设施跟不上，使用效果欠佳。机械清粪是采用刮粪板清除粪沟中的粪便，虽然减少了用水量、降低了猪舍内的绝拿湿度，但耗电多、牵引钢丝绳使用期限短，没有得到广泛的应用。

③零排放生态环保养猪新模式：近年来，我国部分地区开始推行零排放生态环保养猪新模式。零排放生态环保养猪新模式又称生物环保养猪法。本模式是根据微生态理论和生物发酵理论，在猪舍内建立发酵床并铺设80～100厘米厚度的谷壳、锯末、秸秆等农副产品和一定比例的发酵菌种等混合物，猪饲养在上面，其所排出的粪尿在发酵床上经微生物发酵迅速降解，形成优质有机肥，从而达到了节能、节水、循环、高效以及无臭味、无污染、零排放的良好效果。该模式在生产全过程不用冲洗圈舍，没有冲圈形成的大量污水，没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的；同时利用生物热能提高冬季舍内温度，克服了冬季寒冷对养猪的不利因素，可以节约大量煤和电。由于环境改善，猪舍里不会臭气冲天和苍蝇答和孳生；过去长期困扰人们的粪便处理难题得以破解，实现了“零排放”。采用此模式后，猪舍通风透气，阳光充足，温、湿度均匀，适宜猪的生长，很少有猪病发生，饲养过程中几乎不使用抗生素，再加上增加了猪的运动量和运动范围，使用了天然植物提取物添加剂和免疫增强剂等新产品，极大提高了猪肉品质。

（3）消毒

消毒是消除或杀灭外界环境中的病原体，切断传播途经，预防传染病发生和传播的有效措施，有效彻底的消毒可以把病菌、病毒杀死，并净化空气，为猪只提供一个空气新鲜、舒适的生存环境。猪场要有严格的场内外消毒制度与消毒用药制度，必须选择有效的消毒药物和消毒方法。从消毒方式上讲有以下几种：

①机械性消毒：本方法是最普通、常用的方法，如清扫、洗刷、通风等清除病原体。在清扫之前，应根据环境是否干燥、病原体危害大小，决定是否需要先用清水或消毒药喷洒。机械性消毒不能达到彻底消毒之效果，应配合应用化学药物消毒。

②物理性消毒：阳光、紫外线和干燥是最为经济有效的方法，对猪场来说应该充分利用。高温消毒也是一种常用的方法，有火焰烧灼和烘烤、煮沸消毒（工作衣、器械）、蒸汽消毒等。应该说蒸汽比较好，如用于注射器、针头等消毒灭菌。

③化学性消毒：在选择化学消毒剂时应考虑下列因素：对该病原体的消毒力强，对人、猪毒性小，不损害被消毒的物体，易溶于水，在消毒的环境中比较稳定，不易失去消毒作用，价廉易得和使用方便等。一般每周对全场大小环境定期消毒一次，各消毒池要经常更换消毒药物，保持有效的消毒浓度。

养猪环境需要控制哪些环境条件

养猪环境是指影响猪群繁殖、生长、发育等方面的生活条件，它是由猪舍内空气的温度、湿度、光照、气流、声音、微生物、设施、设备等因素组成的特定环境。在养猪生产过程中需要人为地进行调节和控制，让猪群生活在符合其生理要求和便于发挥高生产性能的小气候环境内，从而达到高产的目的。
一、猪群对舍内温度和湿度的要求
1.环境温度
猪是恒温动物，体温为38.7～39.1℃。由于猪的汗腺不发达，皮下脂肪厚，热量散发困难，导致猪的耐热性很差。为了保证猪群正常的生长发育和生产性能，需要给猪群提供适宜的温度条件。各类猪群对环境温度的要求如表3—2所示。
表1各类猪群生长繁殖的适宜温度

(1)温度对猪群的不利影响是。
①温度过高，猪的采食量降低，增重缓慢，舍内细菌滋生，影响环境卫生，种猪繁殖力下降，猪群发病率升高如仔猪下痢、喘气病、流感等。
②温度过低，猪采食的一部分饲料被用于抵御寒冷，有效利用率下降，生长和生产性能受阻，猪群发病增多尤其是仔猪的发病和死亡率较高。
(2)猪舍温度的调控。
猪舍温度的高低主要取决于舍内热的来源和散失程度。在无取暖设备的情况下，热的来源主要是猪体散发和日光照射获得地热量，热的散失主要与猪舍的结构、材料、通风设备和管理情况有关。①冬季保温防寒的主要方法是适当地增加猪群的密度，合理设计猪舍采光和通风设备，提高屋顶和墙壁的保温性能，及时维修门窗和控制门窗开启等。②夏季防暑降温的主要方法是加大通风，给猪进行淋浴，酌情减少饲养密度，猪舍周围绿化遮桥滚阴，覆盖天窗，搭设凉棚等。育肥猪炎热夏季用冷水降温，效果良好。
2.环境湿度
猪群生活的适宜环境湿度为65﹪～75﹪(相对湿度)。高湿和低湿对猪群健康和生产力都有不利影响，它对猪的影响主要敏誉余随着其它环境因素特别是温度的变化而变化。
(1)高温低湿。使猪舍空气变干燥，皮肤和外露黏膜发绀，易患呼吸道病和疥癣病等。
(2)高温高湿。使猪体水分蒸发困难，导致猪的食欲降低，甚至厌食，生长减缓。另外还容易使饲料、垫草等霉变而滋生细菌和寄生虫，诱发猪群患病。
(3)低温高湿。使猪体散发的热量增多，寒冷加剧，从而影响猪的增重，降低饲料利用率。
许多生产实践证明，低温高湿对猪生长极为有害，容易使猪产生风湿、瘫痪、水肿、下痢和流感等疾病。所以维持猪舍干燥，有利于猪的健康和生长繁殖。在温度适宜或稍微偏高的情况下，湿度稍高会有助于猪舍内粉尘的下沉，使空气变的清洁，对防止和控制呼吸道疾病有利。
目前的养猪生产中，猪舍湿度过大是经常出现的问题，其防止措施主要是。①尽量减少舍内水汽来源，加强通风换气②猪舍的粪尿沟方向倾斜角度要在3度左右，并要求地面平整，没有积水③尽量提高屋顶和墙壁的保温性能，防止水汽凝结④哺乳母猪舍和仔猪舍对温、湿度要求严格，应注意合理调控。
二、猪群对舍内环境空气的要求
现代规模养猪猪群的密集程度加大，不良空气环境对猪群健康和生产有着重要影响。
1.有害气体
在猪舍内，猪呼出的二氧化碳、水蒸气，再加上粪尿分解产生的氨气、硫化氢等有害气体，会使猪舍内空气变的污浊。当含氧量不足时，猪呼吸困难、心跳加快;当有害气体含量超标时，不但使猪群的健康和生产力受到不利影响，而且会引起猪的多种中毒疾病。因此，在密闭的猪舍内一定要注意通风换气，及时清理粪尿，减少空气中的有害气体含量。猪舍内有害气体含量允许的最大值为二氧化碳0.15%，硫化氢0.001%，氨气0.003%。
2.气流风速
猪舍内空气的流动是由于不同部位的空气虚坦温度差异而造成的。空气受热而上升，留下来的空间被周围冷空气填补而形成了气流。在炎热情况下，只要气温低于猪的体温，气流有助于猪体散热，对其有利;在低温情况下，气流会增加猪体散热，对其不利。因此，猪舍内应保持适当的气流，它不仅能使猪舍内的温度、湿度、空气组成均匀一致，而且有利于舍内污浊气体的排除。在寒冷季节，要特别注意贼风的袭击，一般猪舍内的气流状况如表3—3所示。
3.灰尘及微生物
猪舍内由于饲养管理人员的操作和猪的活动、采食、排泄等因素，会有大量的微生物和灰尘产生。在密闭式猪舍内若采用干粉料喂猪，容易形成很多的粉尘，灰尘落到猪体体表，影响皮肤的散热和健康，常常出现皮肤发痒甚至发炎;灰尘被猪吸入呼吸道，刺激鼻黏膜，对猪不利;灰尘上还常带有病原微生物，使猪感染其它疾病。因此，应注意绿化猪舍周围环境，加强舍内通风换气，改善猪舍空气质量，保证猪体健康。
表2各类猪舍适宜的气流(米∕秒)

三、猪群对舍内光照的要求
一般来讲，仔猪需要光照较多，成年种猪需要适当的自然光照，育肥猪对光照需要较低。在开放式猪舍、半开放式猪舍和一般有窗猪舍，主要靠自然光照，必要时辅以人工光照;在封闭式猪舍则主要靠人工光照。各类猪舍的采光要求如表3所示。