养殖猪牛技术视频 养殖猪牛技术要求

新肉牛养殖技术,你用了吗?

一、肉牛养殖场建设(一)牛场的选址及布局
肉牛饲养场应选址在距居(村)民居住区2000米以外的空地或小山坡上，要求地势较高、通风向阳、交通便利、水质良好、水源充足，周边有饲草基地。场地面积视养殖规模大小而定，一般饲养100头肉牛需场地5亩~10亩，如从长远发展考虑，场地面积应稍大一些。
牛场布局要科学合理，管理区、生活区、生产区、病牛隔离治疗区应分开。牛场生产区设在管理区主风向的下风或侧风万向，污水、粪便处理设施及病死牛处理区设在生产区主风向的下风或侧风向。场区内道路要硬化，裸露地面要绿化，净道和污道要分开，互不交叉，并及时清扫和消毒。
1.生产区包括生产区和生产辅助区。生产区主要包括牛舍、运动场、积粪场等，这是肉牛场的核心，应设在场区低势较低的位置，要能控制场外人员和车辆，使之完全不能直接进入生产区，要保证安全，安静。各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，以便防疫和防火。但也要适当集中，节约水电线路管道，缩短饲草饲料及粪便运输距离，便于科学管理。生产辅助区包括饲料库、饲料加工车间、青贮池、机械车辆库、采精授精室、液氮生产车间、干草棚等。饲料库、干草棚、加工车间和青贮池，离牛舍要近一些，位置适中一些，便于车辆运送草料，减少劳动强度。但必须防止牛舍和运动场因污水渗入而污染草料。所以，一般都应建在地势较高的地方。
生产区和辅助生产区要用围栏或围墙与外界隔离。大门口设立门卫传达室、消毒室、更衣室和车辆消毒池，严禁非生产人员出入场内，出入人员和车辆必须经消毒室或消毒池进行消毒。
2.管理区包括办公室、财务室、接待室、档案资料室、活动室、试验室等。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。
3.生活区职工生活区应在牛场上风头和地势较高地段，并与生产区保持100米以远距离，以保证生活区良好的卫生笑裂环境。
4.病牛隔离治疗区(包括兽医诊疗室、病牛、隔离舍)此区设在下风头，地势谈颤较低处，应与生产区距离100米以上。病牛区应便于隔离，碰侍闭单独通道，便于消毒，便于污物处理等。
(二)牛舍建造
一般建造牛舍因陋就简，就地取材，但要符合卫生要求。条件允许的可建钢架、彩钢瓦顶的耐用型牛舍。牛舍以坐北朝南或东南朝向为好，内部结构一般为双排式，中间为走道，两边为牛床。牛舍要求有一定数量的窗户，以保证阳光充足和空气流通。四围外墙可砌成半墙式，上部空墙用活动竹帘代替，冬天放下，夏天拉开。屋顶要有一定厚度，以利于隔热保温，舍内各种设施的设置要合理，以利于肉牛生长。
二、肉牛品种选择不同品种牛基于遗传基础差异诱导下，其生产性能具有很大差异。经试验发现，在饲料与劳动力上，品种优良的牛与品种低劣的牛差异不大，但前者畜产品质量优于后者。
由此可见，针对牛品种选育与改良而言，必须要淘汰劣质品种，保证畜产品质量。具体而言，必须要注意以下三个方面：大力引进高生产性能品种牛，要到非疫区引进犊牛，注意牛的品种、大小、外貌。一般选购西门塔尔牛、夏洛莱牛、安格斯牛或利木赞牛与本地黄母牛的杂交3代~5代为好，体重120公斤~170公斤，外貌要两眼有神，鼻湿润，背毛整齐有光泽，体躯、胸深长，背臂宽平，颈部短粗，四肢粗壮。保证牛群整体质量。
三、肉牛买卖的差额选择(一)买卖差额的决定因素
⒈等级较高、年龄较轻的牛，买卖差额要小。因为这样的架子牛，在强度肥育以后，能获得较高的售价，所以买卖差额虽然不大，仍能获得较好的利润。
⒉饲料价格高时，买卖差额要大。因为增重成本随饲料价的增加而提高了，只有有了较大的买卖差额，育肥者才有利可得。
⒊架子牛体重大，买卖差额可以小一些。因为体重大的架子牛到肥育者手中催肥的时间短，饲料消耗少，虽然买卖差额不大，肥育者仍能获得较好的利润。
⒋架子牛较肥胖时，买卖差额要大。因为这种类型的牛增加体重要消耗较多的饲料，饲料成本高，因此买卖差额小时，肥育者无利可图。
⒌需要有较长时间肥育才能达到出栏或屠宰的架子牛，买卖差额要大一些。由于饲养期长，饲养成本高，只有较大的买卖差额，肥育者才能获利。
(二)架子牛的选择
了解了买卖差额可借鉴的规律之后，在我们选择架子牛时，还要参考市场需求、个人饲养技术及经验等。下面再举例说明：
⒈饲养等级较高的肉牛，必须具备如下几个条件：
①饲养人员和管理人员必须对饲养肉牛有较丰富的知识和经验;
②市场需要高质量的牛肉，牛肉售价也较高，且有稳定的销售市场;
③具备肉牛自由采食、自由饮水的饲养设施;
④具有高能量日粮饲喂肉牛的技术;
⑤具备有配套的屠宰、胴体处理、分割包装设施。
⒉以下情况时，只能饲养一般等级或低等级肉牛：
①饲养人员是新手，经验不多或养牛知识不丰富;
②大量利用粗饲料养牛者;
③牛肉市场价格较低;
④不具备屠宰加工设施。
(三)架子牛易地育肥
在买卖差额相对稳定时，如何才能使易地育肥正常进行?笔者认为以下几点是很重要的：
1.加强饲养管理、降低增重成本。
2.开展肉牛的屠宰加工等综合利用，由出售活牛改为出售肉品或进一步加工成即食食品再出售。
3.加强运输途中的管理，把运输掉重减到数。
4.精心装卸车。
5.经常总结架子牛收购费用中各类别支出比例。
6.精心选购架子牛
根据年龄、体型外貌、改良程度以及生长发育等状况严格挑选，尽量减少低品质架子牛，这是提高肉牛易地育肥效益有效措施之一。
7.紧紧把握市场
市场销售是决定肉牛易地育肥效益的后关口，只有把握住市场的需求，才能提高肉牛易地育肥的经济效益。
四、肉牛饲养技术1、日粮营养调配
日粮营养水平与母牛生长发育息息相关。一般出现营养过低现象时，易延长育成牛初情期，降低泌乳奶牛产奶量与仔畜成活率，增加发病率。针对日粮而言，当缺乏维生素A时，易诱发绒毛膜与子宫黏膜上皮细胞病变，影响物质交流，可能出现流产现象;缺乏维生素E时，易诱导胚胎死亡;缺乏钙时，母畜产后易出现瘫痪等现象。由此可见，必须要认真分析牛所处时期特征，对日粮进行合理配置，以达牛营养需求。
2、母牛养殖管理
母牛繁殖性能与牛场经济效益密切相关，故增强母牛的繁殖力已成为提升牛场经济效益的关键途径。具体而言，必须要注意两个方面内容：重视母牛繁殖管理，做好早期妊娠检查与复配工作，于配种后20天左右，强化妊娠检查，若发现发情，应及时予以复配，禁止漏配，配种后，对母牛受胎状况进行详细检查，待分娩后，检查其生殖器官健康情况;母牛繁殖系统疾病要对症治疗，长期隐性发情母牛要综合具体情况，对日粮饲喂标准进行调节，予以全价饲料时，要保证日粮营养均衡，增强其繁殖性能。
3、犊牛与母牛饲养管理
针对犊牛与母牛饲养管理而言，主要可以从两个方面来阐述：1.母牛饲养。干乳前期，增强饲养标准，促使母牛实现中等以上膘情，予以优质干草，完善母牛瘤胃机能;干乳后期，增强日粮精料水平，每日摄入钙小于100克，磷大于45克;围产前期，控制蛋白质含量，一般为15%左右，维持低钙、低盐、低钾，防止产后瘫痪;围产后期，以温热麸皮盐水粥，补充分娩时损失水分;产后，予以优质干草，补饲玉米等易消化精料;泌乳盛期，饲高蛋白、高能量精料与优质粗饲料。2.犊牛饲养管理。清除刚出生犊牛口鼻腔粘液，采用消毒剪刀剪断脐带。由于初生犊牛对环境抵抗力差，故要对圈舍及用具进行消毒处理。另外，在犊牛出生后1小时予以初乳，6天后饲喂常乳。犊牛出生8天左右训练采食。
五、肉牛养殖周期是多少？肉牛养殖周期是9个月左右，改良肉牛长的快的长的大的一般有10个月左右就可以出栏了。
六、肉牛养殖前景分析1、牛肉供需矛盾依然突出。
由于牛源短缺问题的存在，决定了国产牛肉价格仍会保持上涨态势。未来，随着城镇化的加速推进，城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改变，对牛肉的需求量会进一步提高，牛肉供应和消费之间的缺口会进一步扩大，预计2015年，全国牛肉总需求量将达到750吨，供需矛盾依然会非常突出。
2、产业转型势在必行。
在市场现状的倒逼下，肉牛产业转型势在必行。农区肉牛产业长距离异地育肥模式基本退出，肉牛散养户组成合作组织开展自繁自育和屠宰加工，并与大型超市、酒店饭馆直接对接的新模式将会在农区逐渐兴起。随着牛肉价格的不断升高，肉牛资源的缺乏，牧区的草场资源丰富、养殖成本较低、消费群体较为稳定的优势将使牧区肉牛产业进一步壮大。南方的丰富的草山草坡和秸秆资源及各具特色的地方肉牛品种资源，使“北牧南移”成为了现实，发展南方草地养牛业具有巨大潜力和发展空间，“北牧南移”将成为我国肉牛产业发展的新增长点。
3、进口牛肉“低价效应”难以持久。
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饲养育肥牛的技术要点 生猪饲养管理技术要点

　　随着牛肉市场需求越来越大，育肥牛养殖步入旺盛时期。下面是我精心为你整理的饲养育肥牛的技术要点，一起来看看。

　　饲养育肥牛的技术要点
　　1合理选择牛种

　　各养殖户应结合当地牛种生活情况，合理选择最优的牛种育肥，建议选择身强体壮、健康无病的纯种西门塔尔、利木赞或安格斯肉牛，或以上优质肉牛与本地黄牛的杂交一代，以公牛为优选，不仅生长速度快，而且饲料利用率高、牛肉品质优，育肥经济效益较高。

　　2整改环境设施

　　牛舍环境质量的优劣直接影响肉牛的生长速度，为给肉牛营造良好的生活环境，应及早对旧牛舍进行检修，调试好设备、器械等，并经常清洁牛舍和运动场，定期消毒、灭虫，保持牛舍安静，确保舍内采光良好、通风顺畅，适当配置温湿度调节设备，保持舍内温度在10～21℃，以促进肉牛快速生长。

　　3确定育肥方式

　　目前，养殖户普遍采用的育肥方式包括犊牛持续育肥、架子牛短期育肥和淘汰牛短期育肥，各养殖户应结合自己的销售渠道、当地的销售价格和市场需求情况，选择适宜的育肥方式，确定肉牛育肥目标，同时制定实现育肥目标的实施方案。

　　4科学配制饲料

　　育肥期的饲料配方应依据肉牛分阶段营养需要进行设计，犊牛正处于生长发育旺盛阶段，应提供蛋白质含量较高的饲料;架子牛和淘汰牛则应提供能量水平较高的饲料。育肥前期，营养水平不宜过高，粗料水平保持在55%～65%，精料水平保持在35%～45%;育肥后期应提高营养水平，粗料水平保持在20%～30%，精料水平保持在70%～80%。根据当地的饲料资源，合理择取粗料，注意粗料应切短后饲喂，而精料粉碎则不宜过细，同时确保饲料清洁卫生、适口性好。

　　5把握饲喂技巧

　　在饲料营养全面的基础上，设计合理的日喂量，对节约饲料成本、增加肉牛体质量有着重大意义。每头牛每天的饲喂量，应根据其体况、体膘、增重设计、育肥目标以及当地的气候条件等因素综合确定。与此同时，要注重肉牛的健康饮水问题，一般处于正常生长时期的育肥牛每天的需水量为30～40kg，切忌让育肥牛饮用脏水或处于缺水状态，否则将严重影响饲料的消化和肉牛的健康。合理的饲喂顺序为：先草后料，先料后水。另外，适量的补充维生素和微量元素，对肉牛快速增重也有较大帮助。

　　6加强饲养管理

　　根据所选牛种的年龄、性别和育肥方式，采取不同的饲养方式。架子牛育肥尽量采取拴系饲养方式，按肉牛的大小和强弱分栏饲养，以便控制肉牛的采食量，并能减少斗殴、爬跨等现象。规模化育肥尽量采取圈养或散养的方式，按肉牛的性别、体质量和月龄进行分组，中没册小圈饲养，供足全价日粮，保证一定的运动时间，以利于发挥每头牛的增重潜力。在日常管理过程中，应坚持“五定”、“五看”、“五净”、“三观察”的原则，即“定人、定时、定量、定期称质量、定时刷拭”，“看采食、看饮水、看反刍、看粪尿、看精神”，“草料净、饮水净、饲槽净、圈舍净、牛体净”，()“观察牛只精神、观察牛只食欲、观察牛只粪便”。

　　7科学免疫保健

　　育肥牛较易感染疾病，各养殖户在做好日常保健、驱虫、健胃工作的基础上，应参照国家制定的防疫程序，做好育肥牛免疫接种工作。一旦发现疑似感染疾病的肉牛，应立即隔离，并及早确诊，选择排泄快、药物残留少的药物及时进行针对性治疗，于休药期进行销售，保证食品安全。

　　8适时出栏销售

　　育肥牛的出栏时间，应结合其品种、体质量、肥育度及市场需求而定。通常公牛以18～23月龄、500～600kg以上出栏较为适宜。或者判定肉牛的采食量，当采食量下降到正常量的1/3或更少，则应考虑出栏;也可根据肉牛坐骨端、腹肋部、腰角部等是否有沉积的脂肪以及脂肪的厚薄，察梁来判定其膘情，一般来讲，育肥牛的膘情达到中等或中等以上，即可考虑出栏。

　　防疫猪病要切断传染源和传染途径猪病，特别是传染病，是养猪生产的大敌。养猪卖宏一般都比较密集，一旦发生传染病，会波及大批猪群甚至全场猪群，引起大批猪死亡。即使不死，也会导致生产缓慢，甚至形成僵猪。另外，猪场在采取检疫、隔离、封锁、消毒等补救措施时，也得动用大量的人力、物力、财力等，将会造成巨大的经济损失。何况很多传染病发生以后，是无药可治的。所以，做好预防工作，将会换取更大的经济效益。

　　传染病的发生必须具备传染源、传染途径和易感猪群3个环节，缺一不可。在防疫中，切断任何一个环节，传染即告终止。因此在猪群防疫中要控制传染源，切断传染途径，净化易感猪群。

　　传染源是指患传染病的猪和隐性感染的猪。这些猪的粪尿，咳嗽、喷嚏时喷出的泡沫、唾液、血液、生殖器排出的分泌物等，都可能带有大量的病原体，而成为污染外界环境的主要来源。因此，一旦发生传染病，应立即控制传染源。首先要做到及时隔离，将病猪与健康猪群隔离饲养，一切用具、饲料等也应严格分开;二要严格封锁。把疫病控制在一个较小的范围内，严禁发病的猪、被污染的饲料及粪尿污物传播出去;三要彻底消毒。对病猪所在的圈舍、用具进行消毒，来往的人员也要严格消毒;四是要实施紧急防疫注射，对未发生病状的猪尽快进行疫(菌)苗注射。

　　一般把病猪的病原体经一定方式侵入其它易感猪所经途径称为传染途径。传染途径可分为直接接触传染和间接接触传染2种。直接接触传染是由病猪与健康猪接触而引起，间接接触传染是通过媒介物(如购进带菌毒的病猪，饲喂被病原体污染的饲料、水等)间接地传给健康猪而引起的。切断传染途径最好的办法是遏制病原体的扩散，进行定期严格消毒。对疫区进行封锁，对病死猪要深埋或销毁，对病猪污染过的地方进行严格消毒，如圈舍、垫草、用具及饲养员的衣物等。
　　喂养育肥牛的冬季喂养常识
　　1、备足饲草，一般情况下每头牛应备足青干草、玉米秸等饲草1500千克左右，饲草要垛好，防止雨雪淋湿结冰和霉烂变质，秸秆要铡碎喂给，草料应多样化，青干草、野草、秸秆等混合搭配饲喂，每头牛每天喂给粗饲料10—12千克左右，牛饲料还要供足饮水，每天饮水3—4次，水温应在15℃以上。

　　2、肉牛育肥前要先驱体内外的寄生虫，常用的驱虫药有丙硫咪唑、阿维菌素、敌百虫等。

　　3、入冬前要对牛舍进行维修，风洞要堵住，屋顶不漏雨雪，夜间要挂门帘，舍内要勤垫干草或干土，每天清扫粪便，保持舍内清洁干燥。圈舍温度应保持在10℃以上。

　　4、补充适量的精料，每天按牛体重的1%补喂混合精料，分两次喂给。

　　5、拴短缰绳，限制牛的运动，减少体能消耗，加快脂肪沉积，每天刷拭牛体1—2次。

农村养牛技术和饲养方法 农村养牛技术和饲养方法详解

1、品种选择：选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。

2、规模确定：养牛规模不能过大，也不能太小，应根据简团农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10～30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能答咐哗多养牛，可获得更好的经济效益。

3、合理降低饲料费用：在农村，有很多养牛户不注意饲料的营养是否全面，家中有什么清行就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。

4、实施暖棚养牛：在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。