淡水池塘养殖尾水净化技术规范最新 淡水池塘养殖尾水净化技术规范标准

尾水处理处置的主要方法?

1.三池两坝尾水处理模式

该模式对养殖水域进行科学规划，在池塘升级改造基础上（进排水分开），利用物理和生物生态的方法，采用“三池两坝”的工艺流程，对养殖尾水进行生态化处理，实现循环利用或达标排放。

养殖尾水治理设施单元面积占比：尾水处理设施单元面积应根据养殖品种、养殖密度、产量、排水水力停留时间等因素因地制宜进行设计。尾水治理设施单元包括生态沟渠、沉淀池、过滤坝、曝气池、生态净化池等，其总面积须达到滚粗养殖总面积的一定比例，根据不同养殖品种其设施面积建议要求如下：（1）鳜、鲈、鳢等肉食性鱼类的尾水治理设施总面积不小于养殖总面积的8%；罗非鱼、四大家鱼及其它养殖品种的则不小于养殖总面积的6%。（2）虾类的尾水治理设施总面积不小于养殖总面积的5%，蟹类的则不小于养殖总面积的3%。（3）龟鳖类、鳗鲡的尾水治理设施总面积不小于养殖总面积的10%。为达到尾水处理最佳效果，沉淀池与生态净化池面积应尽可能大，沉淀池、曝气池、生态净化池的比例约为45:5:50。

适用于面积在50亩以上集中连片淡水池塘养殖。

2.人工湿地尾水处理模式

该模式在池塘建立人工水生态系统，利用内基质、植物和微生物等协同作用，经过物理和生物两重处理，达到去除或消减水中污染物的目的。人工湿地应用于养殖尾水处理，可实现养殖尾水循环利用或达标排放。

工艺流程及处理要求：主要包括生态沟渠→沉淀池→人工湿地（复合式人工湿地）→养殖池塘（外部水域）。处理后水质达标排放或循环利用。

养殖尾水治理设施单元面积占比：人工湿地一般要求其总面积须达到所要治理的养殖总面积的10%以上。

适用于面积在50亩以上集中连片淡水池塘养殖模式。

3.渔稻共作尾水处理模式

采用渔农综合循环利用模式，使养殖尾水处理与稻渔共作相结合。养殖尾水直接进入稻田。稻田中养殖鱼、虾、蟹等经济动物，消除田间杂草和水稻害虫，并疏松土壤；水稻吸收氮、磷等营养元素净化水体，净化后的水体再次进入养殖系统进行循环利用，形成一个闭合的“稻－渔”互利共生良性生态循环系统，实现“一水多用、生态循环”。

工艺流程及处理要求：养殖池塘→稻田→养殖池塘。要求养殖用水循环使用。

面积配比：池塘养殖条件下，每2000~5000公斤产量配套10~15亩稻田。

适用淡水池塘、淡水养殖工程设施养殖尾水处理。

4.温室鱼菜共生处理模式

鱼菜共生是一种新型的复合农业，它把池塘养殖和作物栽培这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常生长的生态共生效应。该模式将池塘养殖中残饵和粪便等高污染物，通过底排的方式进入收集池，通过收集池沉淀后将浓缩的污染物排放到发酵池中，经过十几天发酵后，将发酵液通过管道进入温室鱼菜共生系统中，用于作物栽培，上清水回塘继续用于池塘养殖。鱼菜共生系统是一种可持续循环型零排放的低碳生产模式。当下，农村生活污水处理是册蔽涉及家家户户的“民心工程”，鱼菜共生系统能实现污水处理与循环利用，可以与美丽乡村建设相结合。

工艺流程及处理要求：主要包括养殖池塘→底排污管道→收集池→上清水回塘；沉积物进入发酵池→发酵液→温室鱼菜共生系统→养殖池塘。要求养殖用水循环使用。

养殖尾水治理设施占比面积：一般要求温室鱼菜共生系统与池塘配比为1:2~5左右。

适用于面积在50亩以上集中连片淡水池塘养殖模式。

5.“一池一渠”简易尾水处理模式

该模式是利用生物生态的方法，采用“一池一渠”的简易工艺流程，对养殖尾水进行处理实现循环利用。

工艺流程及处理要求：主要包括养殖池塘→生态沟渠→生态净化池→养殖池塘。要求养殖用水循环使用。

养殖尾水治理设施占比面积：一般要求尾水治理设施总面积须达到养殖总面积的3%~5%。

适用于50亩以下的分散型淡水池塘养殖模式。

6.池塘养殖底排污尾水处理模式

该模式利用物理与生物净化相结合的方法，在养殖池塘底部修建排污设施，将养殖过程中产生的含残饵、粪便等有机颗粒废弃物的废水排出池塘，经固液分离、过滤、鱼菜共生净化等处理后，循环利用或达标排放，而固体有机颗粒州备州物作可为农作物有机肥。

工艺流程：养殖池塘→池塘底排污系统→固液分离池→鱼菜共生。

适用于山区池塘、小型水库等有水位差的养殖模式或者淡水高位池。

7.池塘养殖三级过滤池尾水处理模式

该模式充分利用池塘自然条件和辅助设施开展池塘养殖水生态治理，主要是在排水沟渠、空地等地方开挖并且修建水泥池，通过修建水泥池并添加滤料来完成。采用溢流系统—弧形筛—碎石过滤—细沙过滤—陶粒过滤+生物降解的工艺流程，尾水经过处理后，循环利用或达标排放。

养殖尾水治理设施占比面积：利用养殖池塘排水沟渠及配套设施用地等开展养殖水生态治理设施升级改建。根据不同养殖品种，设施面积占比建议如下：（1）四大家鱼、罗非鱼，设施总面积应达到养殖总面积的3%。（2）虾类，设施总面积应达到养殖总面积的2%；蟹类，设施总面积应达到养殖总面积的1.5%。（3）杂交鳢、加州鲈、太阳鱼、黄颡鱼、斑点叉尾鮰等鱼类，设施总面积不小于养殖总面积的5%。

适用于50亩以下的分散型淡水池塘养殖模式。

8.海水高位池养殖尾水处理模式

该模式以实施海洋生态系统食物链原理的生物净化为主，物理化学净化为辅的治理思路，采用“预处理+三池两坝”处理工艺进行尾水治理。养殖尾水首先经排水沙井网隔进行粗过滤，分离虾壳、死虾、残饵等大颗粒污染物后，排入初沉池（一级池）进行沉淀过滤处理；再进入生物净化池（二级池）作进一步净化处理；最后进入理化净化池（三级池），经沉淀净化后排放。回收三个池的沉积物，经过干燥、集中发酵后生产有机肥料，资源化利用。

尾水治理设施总面积占养殖总面积的10%~16%。

适用于沿海高位池养殖模式。

9.三池三槽尾水处理模式

该模式利用生物净化为主，物理化学净化为辅的方法，采用“三池三槽”生态处理工艺，形成生态多元化，结构合理，食物链丰富完整的工艺，提高污染物的去除有效率；并在传统技术基础上进行改良、创新，使养殖尾水通过综合治理得到有效净化，最终实现循环利用或达标排放。

养殖尾水治理设施占比面积：设施面积约占总养殖面积的5%~10%。

适用于海水普通池塘养殖模式。

10.海水稻渔耦合尾水处理模式

利用“海水养殖+海水稻种植”尾水处理模式可以构建“海水池塘+稻渔共生”“海水设施养殖+稻渔共作”等形式，是典型的渔农综合循环利用模式。“海水养殖+海水稻种植”将池塘养殖排污尾水处理及“跑道鱼”等设施转型分区式养殖尾水处理模式与稻渔共作相结合。稻田中进行水稻和鱼、虾、蟹的综合种养，放养的蟹、虾、鱼消除田间杂草，消灭稻田中的害虫，疏松土壤；环田沟中集中或分散建设标准流水养鱼槽，流水槽或排污池塘集约化养殖海水鱼、虾蟹等水产品，养鱼流水槽或底排污池塘中的肥水直接进入稻田促进水稻生长；水稻吸收氮、磷等营养元素净化水体，净化后的水体再次进入流水槽设施或排污池塘进行循环利用，形成了一个闭合的“稻－虾蟹－鱼”互利共生良性生态循环系统，实现“一水两用、生态循环”。

工艺流程及处理要求：池塘、跑道设施养殖→集污管道→海水稻田→池塘、跑道设施。

养殖尾水治理设施占比面积：每个流水槽（或相同产量的排污池塘）配套10~15亩稻田。

适用于盐度1.2%以下的排放水与海水稻田耦合，高于1.2%以上的排放水需要稀释盐度后方能进行耦合。

11.工厂化养殖尾水处理模式

该模式主要通过生物调控、物理调控、化学调控等方式进行循环水分流处理。

适用于海水工厂化养殖。

12.池塘岸基一体化设备尾水处理模式

该模式处理系统由池塘和一体化尾水处理设备构成，首先将池塘底部营养盐较高的水体抽提到一体化尾水处理设备中，一体化尾水处理设备处理分为三级处理，一级处理是利用快速离心的方式实现养殖尾水的初级固液分离，分离出大多部分的残饵和粪便，浓缩后的养殖尾水经水生植物及微生物处理器，实现脱氮、除磷和消毒后，可循环利用或达标排放。

工艺流程及处理要求：养殖池塘→一体化尾水处理设备→快速离心固液分离→上清水回塘；浓缩水进入下两级固液分离装置→循环利用或达标排放。

养殖尾水一体化处理设备占地面积：养殖尾水一体化处理设备总面积占地面积较小，一般要求5~10m²。

适用于分散型集约化池塘、山区池塘等淡水池塘。

13.陆基集装箱处理模式

该模式的核心原理为“分区养殖，异位处理”，将养殖箱体摆放在池塘岸基，箱体内实施高效养殖，养殖箱体与池塘建设一体化的循环系统，从池塘抽水、经臭氧杀菌后在集装箱内进行流水养鱼，养殖尾水经过固液分离后再返回池塘生态处理，不向池塘投放饲料和渔用药物，池塘主要功能变为湿地生态净水池。另外，通过高效集污系统，将90%以上养殖残饵粪便集中收集处理，不进入池塘，降低池塘水处理负荷，大幅延长池塘清淤年限。集中收集的残饵粪便引至农业种植区，作为植物肥料重新利用，实现生态循环。

工艺流程及处理要求：主要包括集装箱→固液分离器→一级沉淀池→二级净化池→三级曝气池。要求养殖用水循环使用。

养殖尾水治理设施单元面积占比：采用20呎定制化“集装箱”，尺寸是6.1m×2.4m×2.8m，保持池塘与集装箱不间断地水体交换，常规5亩池塘配10个养殖箱。其中一级沉淀池：二级净化池：三级曝气池为1:1:8。每一级间保持20cm落差，形成水流剪力。

适用于陆基推水集装箱式养殖模式。

14.跑道式尾水处理模式

跑道式处理模式是集池塘循环流水养殖技术、生物净水技术和鱼类疾病生态防治技术于一体的新型池塘养殖模式。该模式对传统池塘进行工程化改造，将池塘分成小水体推水养殖区和大水体生态净化区，在小水体区通过增氧和推水设备，形成仿生态的常年流水环境，开展高密度养殖；在大水体区通过放养滤食性鱼类、种植水生植物、安置推水设施等，对水体进行生态净化和大小水体的循环。

南美白对虾养殖各项指标是多少

无公害南美白对虾养殖技术规范提供者：黄炜来源：浙江质量网发布时间：2006-04-11点击数：428无公害南美白对虾第2部分：养殖技术规范前言本部分主要依敏迟腔据国家对虾卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合饲料安全限量等标准，和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害养殖技术规范等行业标准而制定的。DB33/T399《无公害南美白对虾》分为三个部分：——第一部分：苗种生产技术规范——第二部分：养殖技术规范——第三部分：产品质量标准本部分为DB33/T399的第二部分。本部分的附录A和附录B为规范性附录。本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。本标准主要起草人：杜建明、何中央、张宇飞、张群杰1范围本部分规定了南美白对虾(PenaeusvannameiBooen)养殖生产的产地环境、虾苗放养的准备工作、虾苗放养、饲养管理、水质管理、病害防治、日常管理、起捕等技术。本部分适用于南美白对虾的池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，桥衫鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。GB11607渔业水质标准GB13078饲料卫生标准GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5051无公害食品淡水养殖用水水质NY5052无公害食品海水养殖用水水质NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5071无公害食品渔用药物使用准则NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量3环境与设施3.1产地环境通电、通水、交通方便、环境无污染、淤泥少的沿海地区、咸淡水地区和淡水地区均可。产地环境应符合GB/T18407.4的要求。水源应符合GB11607的规定，海水水质应符合NY5052的规定，咸淡水和淡水水质应符合NY5051的规定。3.2设施3.2.1养成池3.2.1.1淡水池塘面积以0.1hm2～1.0hm2为宜旦唯，为方形或长方形，水深1.2m以上。壤土或砂土底质，池底平整不漏水。池的两端设进、排水设施。3.2.1.2海水池塘沿海地区在潮间带建虾池，应在50年一遇的标准海塘内修建为宜。面积以0.3hm2～2.0hm2为宜，为方形或长方形，滩面水深1.0m以上为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，池底不漏水，必要时加防渗漏材料。池的两端设进、排水设施。附近最好有淡水水源。高密度精养方式的养殖池分为泥质池塘和水泥池，泥质池塘须护坡，面积1300m2～3500m2，水泥池为方形或圆形，面积一般较小，具体依实际情况而定，水深一般以1.5m～2.0m为宜。3.2.2养成池配套设施3.2.2.1蓄水池蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的五分之一以上。3.2.2.2废水处理池采用循环用水养殖方式，养成池排出的水须经过净化处理后，方可循环使用。不采用循环用水养殖方式，养成池的废水，也应经处理池净化后，方可排放。3.2.2.3进、排水设施在规模化养虾区，需要建设独立的进、排水渠道，协调各养虾场、养成池的进、排水。进水口与排水口应尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底要低于各相应虾排水闸底30cm以上。3.2.2.4增氧设备对高密度精养池和咸淡水、淡水地区的养虾池，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲气泵和鼓风机，精养池每667m2配套1台，功率为0.75千瓦～1千瓦。4虾苗放养前的准备工作4.1清淤整池收虾后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排干，封闸晒池，整修塘埂、堤坝、塘底、闸门，并清除池底的杂草及污染杂物。池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或须反复冲洗清淤，促进有机物分解和排出。不得直接将池中淤泥搅起，直接冲入海中或外河中。4.2清塘消毒清淤整池后，应清除虾池内虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常规清塘消毒药物及用量见表1。表1常用清塘消毒药物及使用方法渔药名称用法与用量休药期天注意事项氧化钙（生石灰）200Kg/667m2～250Kg/667m2≥7不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。漂白粉（有效氯≥28%）海水，40mg/L～50mg/L≥51.勿用金属物品盛装。2.勿与酸、铵盐、生石灰混用。淡水，15mg/L～20mg/L二氯异氰尿酸盐5mg/L～10mg/L≥101.勿用金属物品盛装。2.勿与其他消毒剂混用。茶籽饼水深1m，60mg/L～90mg/L≥7粉碎后用水浸泡一昼夜，稀释连渣全池泼洒。注：清塘用药后的废水排放应注意对周围环境的影响4.3虾池进水清塘消毒结束后，在虾苗放养前7d～10d，用60目以上的袖状筛网过滤进水60cm～80cm，施肥培育基础生物饵料。4.4施肥培饵4.4.1肥料种类一般采用尿素、过磷酸钙等化肥或复合肥和发酵鸡粪等有机肥。4.4.2使用方法新塘施有机肥并结合使用无机肥，老塘可施无机肥。有机肥应经过堆放发酵后使用，用量为100mg/L～200mg/L，氮磷无机肥比例(5～10)∶1，首次氮肥用量为2mg/L～4mg/L，以后2d～3d再施一次，用量减半，并逐渐添加水。4.4.3施肥原则——平衡施肥，提倡施用有机肥。——控制施肥总量，水中硝酸盐含量控制在40mg/L以下，透明度30cm～40cm。——有机肥须经熟化、无害化处理。——未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料不得使用。5虾苗放养5.1放苗环境放苗时，虾池水深60cm～80cm，水温22℃以上(育苗池与虾池水温差不超过2℃)。虾苗培育池、中间培育池和养成池的池水盐度应一致。避免在大风、暴雨天时放苗。5.2放养时间浙南地区为4月～7月，浙北地区为5月～7月5.3虾苗质量虾苗质量参照本标准DB33/T399第1部分6.1.1条执行。5.4放苗密度粗养池一般以15万尾/hm2～30万尾/hm2为宜，精养池以60万尾/hm2～90万尾/hm2为宜，条件好的精养池可放120万尾/hm2～150万尾/hm2，经中间培养后的可适当减少放苗量。具体放养密度，视养殖方式、养殖条件而定。5.5中间培育5.5.1培育池在养虾池的上风处，选择质底平坦，进水方便的池边或池角，筑中间培育池，堤高0.8m～1.0m。面积根据虾苗计划放养量，按2000尾/m2～4000尾/m2的比例确定。也可以用农膜围栏，进水前将农膜预埋固定在池底，进水后提起，高于水面10cm～20cm，并用木棍和竹子两面夹紧固定。5.5.2安装供气设备按5m2～10m2设一个散气石，选择合适的鼓风机或冲气泵，散气石均匀布置在暂养池中。5.5.3中间培育池消毒和水质调整按表1对中间培育池消毒，然后用60目以上的筛网过滤进水60cm，用生石灰调整池水pH至7.8～8.6，按4.4条培养基础饵料生物，使池水透明度在30cm～40cm之间，同时调整盐度，使出苗池盐度与中间培育池盐度相一致。5.5.4饲养管理放苗后，即可投喂饲料，可用普通对虾“0＃”饲料或幼虾“1＃”饲料、南美白对虾专用饲料，投饵量为每万尾虾苗每次投5g～10g，每天投四至五次。放苗三天后，每天适量加水3cm～5cm。注意调整池水pH和水色，保持连续供气，10d～15d后虾苗长至2cm～3cm时，可放入大塘养殖。专用配合饲料应符合NY5072的规定。6饲养管理6.1饲料质量配合饲料安全卫生应符合GB13078和NY5072的规定，粗蛋白含量以30%～40%为宜，其他营养符合健康养虾要求。鲜活饲料应新鲜、不变质。6.2饲料投喂量配合饲料日投饲率以虾体重的3%～8%为宜。实际操作中应根据池塘存虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。投饲后，继续观察虾摄食情况，对投喂量进行调整，其确定原则为：——水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投。——大批蜕壳后足量投喂。——在虾池四周定点设置小罾网，投饲1h～2h后观察残饵情况，作适当调整，一般以2小时食完为好。——水温低于20℃、高于32℃时减少投饲量，16℃以下停止投喂。6.3饲料投喂地点养殖初期一般散投在池塘四周的固定滩面上，养殖中后期应全池均匀投喂。6.4投喂时间放苗后的初期，通常每日投喂2次～4次，以后随着虾的增长和投饲量的加大，调整每日投喂次数，一般下午以后的投饲量占日投饲量的70%左右。7水质管理7.1水质指标在养殖期间应保持如下水质指标：透明度30cm～40cm，水色黄禄色或黄褐色，pH值7.8～8.6，溶解氧4mg/L以上，氨氮（NH＋4-N）0.5mg/L以下，亚硝基氮0.02mg/L以下，硫化物0.1mg/L以下。7.1.1进水水质管理放养前，向养成池注入清洁或经消毒处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。进水需用60目以上的筛网过滤。7.1.2水量及水交换养成前期，每日添加水3cm～5cm，直到水位达1m以上，保持水位。养成中后期，视水质情况，酌情换水，每次换水量不超过20％，使池水水质符合7.1要求。7.2化学调节每隔半月，全池泼洒生石灰15mg/L，调节池水pH、增加蜕壳所需钙质，与漂白粉1mg/L～1.5mg/L或二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L交替使用，以消毒水体。同时，根据水质情况不定期使用沸石粉等底质改良剂。7.3生物调节根据虾池水质和虾的生长情况，不定期泼洒光合细菌等有益微生物制剂改善水质，用法及用量参照使用说明。淡水虾池可放养适量鲢鳙鱼，以调节水质。8病害防治8.1预防措施以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。可采取以下措施:a）彻底清淤消毒；b）放养优质苗种；c）合理投喂优质饲料；d）保持水质清新和底质良好；e）定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体；f）定期用生物制剂改善水质。h)定期对虾池中的病原生物进行检测。8.2治疗方法发现病虾、死虾，应立即检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾，并进行无害化处理。虾病及其防治办法见附录A。药物使用应符合NY5071要求，并遵循以下原则：a）使用的渔药应“三证”（渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号）齐全。b）应使用高效、低毒、低残留渔药，建议使用生物制剂。不得使用含有机磷等剧毒农药清池消毒。c）收获前一个月停止使用药物。9日常管理9.1巡池每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查虾的活动、摄食情况，检修养殖设施，发现问题及时解决。9.2测定每测定水温、pH值、透明度等水质要素。定期检测溶氧、池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮、亚硝酸氮等其他水质要素的变化。定期（10d～15d）测定虾的体长、体重等生长指标，每次测量尾数应大于30尾。做好日常记录。9.3建档每只养殖池都应建立养殖档案，包括放养、投饲、用药等情况的记录及日常观察、测定的记录等。10起捕10.1时机当水温低于16℃时，应将池虾全部起捕完毕。具体视市场需求、价格及对虾生长情况、健康状况、水质变化等而确定。10.2方法可用虾笼、拉网、放水、干塘等方法。10.2.1虾笼捕虾可捕大留小、使虾陆续上市，一般在池水水温较高，虾活动频繁时使用，每次放笼时间不宜超过2h。10.2.2拉网捕虾在虾池池底平坦，淤泥少，水温较低，一次要求起捕量大时采用。10.2.3放水收虾一般在海水池塘使用，在排水闸上，安装锥形袖网，开闸放水，虾随水流进入网中。10.2.4干池捕虾在虾基本起捕的情况下进行，尤其当虾完全停止摄食和生长或严重发病时，因即刻抽水或放水进行干塘捕捞。附录A（资料性附录）南美白对虾的疾病与防治方法表A.1南美白对虾的疾病与防治方法病害种类发病季节症状防治方法病毒病5月～10月行动迟钝、肝胰腺脓肿变白，腐烂发臭，出现锈斑或烧斑等黑褐斑点、死亡快。（1）适量换水；（2）二氧化氯、二溴海因、季胺盐类消毒，0.3mg/L～0.5mg/L，连续数次。细菌性病5月～7月行动迟钝、附肢变红，黄鳃或黑鳃。（1）溴氯海因等消毒剂消毒水体。真菌性病春季及秋冬季虾鳃呈黑色，附肢色泽暗淡和似有旧棉絮状附着物。（1）强氯精、季胺盐，0.3mg/L～0.5mg/L消毒水体；（2）茶皂素，0.001mg/L～0.002mg/L全池泼洒。寄生虫病白毛状，有聚缩虫等纤毛虫附着在虾体表、附肢上硫酸锌0.1mg/L～0.3mg/L。环境引起病害黑鳃、水肿等，呼吸困难，易引起细菌等继发感染用沸石粉等处理底质，用光合细菌等微生物制剂改善水质。营养性疾病蜕壳不遂、肝肿大及其他内脏疾病。饲料中添加磷酸二氢钙及各种维生素等。附录B（规范性附录）禁止使用的渔药名录表B.1南美白对虾养殖禁止使用的渔药名录药物名称别名禁用原因呋喃唑酮痢特灵高残留呋喃西林呋喃新高残留氯霉素高残留环丙沙星环丙氟呱酸高残留喹乙醇喹酰胺醇羟乙喹氧致癌高残留

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　　无公害南美白对虾养殖技术规范

　　提供者：黄炜来源：浙江质量网发布时间：2006-04-11点击数：428

　　无公害南美白对虾
　　第2部分：养殖技术规范
　　前言
　　本部分主要依据国家对虾卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合饲料安全限量等标准，和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了巧慧对虾、河蟹等甲壳类无公害养殖技术规范等行业标准而制定的。
　　DB33/T399《无公害南美白对虾》分为三个部分：
　　——第一部分：苗种生产技术规范
　　——第二部分：养殖技术规范
　　——第三部分：产品质量标准
　　本部分为DB33/T399的第二部分。
　　本部分的附录A和附录B为规范性附录。
　　本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
　　本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。
　　本标准主要起草人：杜建明、何中央、张宇飞、张群杰
　　
　　
　　1范围
　　本部分规定了南美白对虾(PenaeusvannameiBooen)养殖生产的产地环境、虾苗放养的准备工作、虾苗放养、饲养管理、水质管理、病害防治、日常管理、起捕等技术。
　　本部分适用于南美白对虾的池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。
　　2规范性引用文件
　　下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
　　GB11607渔业水质标准
　　GB13078饲料卫生标准
　　GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求
　　NY5051无公害食品淡水养殖用水水质
　　NY5052无公害食品海水养殖用水水质
　　NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量
　　NY5071无公害食品渔用药行祥物使用准则
　　NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
　　3环境与设施
　　3.1产地环境
　　通电、通水、交通方便、环境无污染、淤泥少的沿海地区、咸淡水地区和淡水地区均可。产地环境应符合GB/T18407.4的要求。水源应符合GB11607的规定，海水水质应符合NY5052的规定，咸淡水和淡水水质应符合NY5051的规定。
　　3.2设施
　　3.2.1养成池
　　3.2.1.1淡水池塘
　　面积以0.1hm2～1.0hm2为宜，为方形或长方形，水深1.2m以上。壤土或砂土底质，池底平整不漏水。池的两端设进、排水设施。
　　3.2.1.2海水池塘
　　沿海地区在潮间带建虾池，应在50年一遇的标准海塘内修建为宜。面积以0.3hm2～2.0hm2为宜，为方形或长方形，滩面水深1.0m以上为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，池底不漏水，必要时加防渗漏材料。池的两端设进、排水设施。附近最好有淡水水源。高密度精养方式的养殖池分为泥质池塘和水泥池，泥质池塘须护坡，面积1300m2～3500m2，水泥池为方形或圆形，面积一般较小，具体依实际情况而定，水深一般以1.5m～2.0m为宜。
　　3.2.2养成池配套设施
　　3.2.2.1蓄水池
　　蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的五分之一以上。
　　3.2.2.2废水处理池
　　采用循环用水养殖方式，养成池排出的水须经过净化处理后，方可循环使用。不采用循环用水养殖方式，养成池的废水，也应经处理池净化后孝带答，方可排放。
　　3.2.2.3进、排水设施
　　在规模化养虾区，需要建设独立的进、排水渠道，协调各养虾场、养成池的进、排水。进水口与排水口应尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底要低于各相应虾排水闸底30cm以上。
　　3.2.2.4增氧设备
　　对高密度精养池和咸淡水、淡水地区的养虾池，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲气泵和鼓风机，精养池每667m2配套1台，功率为0.75千瓦～1千瓦。
　　4虾苗放养前的准备工作
　　4.1清淤整池
　　收虾后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排干，封闸晒池，整修塘埂、堤坝、塘底、闸门，并清除池底的杂草及污染杂物。池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或须反复冲洗清淤，促进有机物分解和排出。不得直接将池中淤泥搅起，直接冲入海中或外河中。
　　4.2清塘消毒
　　清淤整池后，应清除虾池内虾的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。常规清塘消毒药物及用量见表1。
　　表1常用清塘消毒药物及使用方法
　　渔药名称
　　用法与用量
　　
　　休药期
　　天
　　注意事项

　　氧化钙（生石灰）
　　200Kg/667m2～250Kg/667m2
　　
　　≥7
　　不能与漂白粉、有机氯、重金属盐、有机络合物混用。

　　漂白粉（有效氯≥28%）
　　海水，40mg/L～50mg/L
　　≥5
　　1.勿用金属物品盛装。
　　2.勿与酸、铵盐、生石灰混用。

　　淡水，15mg/L～20mg/L

　　二氯异氰尿酸盐
　　5mg/L～10mg/L
　　≥10
　　1.勿用金属物品盛装。
　　2.勿与其他消毒剂混用。

　　茶籽饼
　　水深1m，60mg/L～90mg/L
　　≥7
　　粉碎后用水浸泡一昼夜，稀释连渣全池泼洒。

　　注：清塘用药后的废水排放应注意对周围环境的影响

　　4.3虾池进水
　　清塘消毒结束后，在虾苗放养前7d～10d，用60目以上的袖状筛网过滤进水60cm～80cm，施肥培育基础生物饵料。
　　4.4施肥培饵
　　4.4.1肥料种类
　　一般采用尿素、过磷酸钙等化肥或复合肥和发酵鸡粪等有机肥。
　　4.4.2使用方法
　　新塘施有机肥并结合使用无机肥，老塘可施无机肥。有机肥应经过堆放发酵后使用，用量为100mg/L～200mg/L，氮磷无机肥比例(5～10)∶1，首次氮肥用量为2mg/L～4mg/L，以后2d～3d再施一次，用量减半，并逐渐添加水。
　　4.4.3施肥原则
　　——平衡施肥，提倡施用有机肥。
　　——控制施肥总量，水中硝酸盐含量控制在40mg/L以下，透明度30cm～40cm。
　　——有机肥须经熟化、无害化处理。
　　——未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料不得使用。
　　5虾苗放养
　　5.1放苗环境
　　放苗时，虾池水深60cm～80cm，水温22℃以上(育苗池与虾池水温差不超过2℃)。虾苗培育池、中间培育池和养成池的池水盐度应一致。避免在大风、暴雨天时放苗。
　　5.2放养时间
　　浙南地区为4月～7月，浙北地区为5月～7月
　　5.3虾苗质量
　　虾苗质量参照本标准DB33/T399第1部分6.1.1条执行。
　　5.4放苗密度
　　粗养池一般以15万尾/hm2～30万尾/hm2为宜，精养池以60万尾/hm2～90万尾/hm2为宜，条件好的精养池可放120万尾/hm2～150万尾/hm2，经中间培养后的可适当减少放苗量。具体放养密度，视养殖方式、养殖条件而定。
　　5.5中间培育
　　5.5.1培育池
　　在养虾池的上风处，选择质底平坦，进水方便的池边或池角，筑中间培育池，堤高0.8m～1.0m。面积根据虾苗计划放养量，按2000尾/m2～4000尾/m2的比例确定。也可以用农膜围栏，进水前将农膜预埋固定在池底，进水后提起，高于水面10cm～20cm，并用木棍和竹子两面夹紧固定。
　　5.5.2安装供气设备
　　按5m2～10m2设一个散气石，选择合适的鼓风机或冲气泵，散气石均匀布置在暂养池中。
　　5.5.3中间培育池消毒和水质调整
　　按表1对中间培育池消毒，然后用60目以上的筛网过滤进水60cm，用生石灰调整池水pH至7.8～8.6，按4.4条培养基础饵料生物，使池水透明度在30cm～40cm之间，同时调整盐度，使出苗池盐度与中间培育池盐度相一致。
　　5.5.4饲养管理
　　放苗后，即可投喂饲料，可用普通对虾“0＃”饲料或幼虾“1＃”饲料、南美白对虾专用饲料，投饵量为每万尾虾苗每次投5g～10g，每天投四至五次。放苗三天后，每天适量加水3cm～5cm。注意调整池水pH和水色，保持连续供气，10d～15d后虾苗长至2cm～3cm时，可放入大塘养殖。专用配合饲料应符合NY5072的规定。
　　6饲养管理
　　6.1饲料质量
　　配合饲料安全卫生应符合GB13078和NY5072的规定，粗蛋白含量以30%～40%为宜，其他营养符合健康养虾要求。鲜活饲料应新鲜、不变质。
　　6.2饲料投喂量
　　配合饲料日投饲率以虾体重的3%～8%为宜。实际操作中应根据池塘存虾尾数、平均体重、体长及日摄食率，计算出每日理论投饲量，再根据摄食情况、天气状况，确定当日投喂量。投饲后，继续观察虾摄食情况，对投喂量进行调整，其确定原则为：
　　——水质不好、天气闷热、大雨时少投或不投。
　　——大批蜕壳后足量投喂。
　　——在虾池四周定点设置小罾网，投饲1h～2h后观察残饵情况，作适当调整，一般以2小时食完为好。
　　——水温低于20℃、高于32℃时减少投饲量，16℃以下停止投喂。
　　6.3饲料投喂地点
　　养殖初期一般散投在池塘四周的固定滩面上，养殖中后期应全池均匀投喂。
　　6.4投喂时间
　　放苗后的初期，通常每日投喂2次～4次，以后随着虾的增长和投饲量的加大，调整每日投喂次数，一般下午以后的投饲量占日投饲量的70%左右。
　　7水质管理
　　7.1水质指标
　　在养殖期间应保持如下水质指标：透明度30cm～40cm，水色黄禄色或黄褐色，pH值7.8～8.6，溶解氧4mg/L以上，氨氮（NH＋4-N）0.5mg/L以下，亚硝基氮0.02mg/L以下，硫化物0.1mg/L以下。
　　7.1.1进水水质管理
　　放养前，向养成池注入清洁或经消毒处理的养成用水，在放苗后，养成用水要经过蓄水池沉淀、净化处理。进水需用60目以上的筛网过滤。
　　7.1.2水量及水交换
　　养成前期，每日添加水3cm～5cm，直到水位达1m以上，保持水位。养成中后期，视水质情况，酌情换水，每次换水量不超过20％，使池水水质符合7.1要求。
　　7.2化学调节
　　每隔半月，全池泼洒生石灰15mg/L，调节池水pH、增加蜕壳所需钙质，与漂白粉1mg/L～1.5mg/L或二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L交替使用，以消毒水体。同时，根据水质情况不定期使用沸石粉等底质改良剂。
　　7.3生物调节
　　根据虾池水质和虾的生长情况，不定期泼洒光合细菌等有益微生物制剂改善水质，用法及用量参照使用说明。淡水虾池可放养适量鲢鳙鱼，以调节水质。
　　8病害防治
　　8.1预防措施
　　以“预防为主，防治结合，综合治理”为原则。
　　可采取以下措施:
　　a）彻底清淤消毒；
　　b）放养优质苗种；
　　c）合理投喂优质饲料；
　　d）保持水质清新和底质良好；
　　e）定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体；
　　f）定期用生物制剂改善水质。
　　h)定期对虾池中的病原生物进行检测。
　　8.2治疗方法
　　发现病虾、死虾，应立即检查病因、死因，及时捞出病虾、死虾，并进行无害化处理。虾病及其防治办法见附录A。药物使用应符合NY5071要求，并遵循以下原则：
　　a）使用的渔药应“三证”（渔药登记证、渔药生产许可证、执行标准号）齐全。
　　b）应使用高效、低毒、低残留渔药，建议使用生物制剂。不得使用含有机磷等剧毒农药清池消毒。
　　c）收获前一个月停止使用药物。
　　9日常管理
　　9.1巡池
　　每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查虾的活动、摄食情况，检修养殖设施，发现问题及时解决。
　　9.2测定
　　每测定水温、pH值、透明度等水质要素。定期检测溶氧、池内浮游生物种类及数量变化，有条件者可检测氨氮、亚硝酸氮等其他水质要素的变化。定期（10d～15d）测定虾的体长、体重等生长指标，每次测量尾数应大于30尾。做好日常记录。
　　9.3建档
　　每只养殖池都应建立养殖档案，包括放养、投饲、用药等情况的记录及日常观察、测定的记录等。
　　10起捕
　　10.1时机
　　当水温低于16℃时，应将池虾全部起捕完毕。具体视市场需求、价格及对虾生长情况、健康状况、水质变化等而确定。
　　10.2方法
　　可用虾笼、拉网、放水、干塘等方法。
　　10.2.1虾笼捕虾
　　可捕大留小、使虾陆续上市，一般在池水水温较高，虾活动频繁时使用，每次放笼时间不宜超过2h。
　　10.2.2拉网捕虾
　　在虾池池底平坦，淤泥少，水温较低，一次要求起捕量大时采用。
　　10.2.3放水收虾
　　一般在海水池塘使用，在排水闸上，安装锥形袖网，开闸放水，虾随水流进入网中。
　　10.2.4干池捕虾
　　在虾基本起捕的情况下进行，尤其当虾完全停止摄食和生长或严重发病时，因即刻抽水或放水进行干塘捕捞。
　　附录A
　　（资料性附录）
　　南美白对虾的疾病与防治方法
　　表A.1南美白对虾的疾病与防治方法
　　
　　病害种类
　　发病季节
　　症状
　　防治方法

　　病毒病
　　5月～10月
　　行动迟钝、肝胰腺脓肿变白，腐烂发臭，出现锈斑或烧斑等黑褐斑点、死亡快。
　　（1）适量换水；（2）二氧化氯、二溴海因、季胺盐类消毒，0.3mg/L～0.5mg/L，连续数次。

　　细菌性病
　　5月～7月
　　行动迟钝、附肢变红，黄鳃或黑鳃。
　　（1）溴氯海因等消毒剂消毒水体。

　　真菌性病
　　春季及秋冬季
　　虾鳃呈黑色，附肢色泽暗淡和似有旧棉絮状附着物。
　　（1）强氯精、季胺盐，0.3mg/L～0.5mg/L消毒水体；（2）茶皂素，0.001mg/L～0.002mg/L全池泼洒。

　　寄生虫病
　　
　　白毛状，有聚缩虫等纤毛虫附着在虾体表、附肢上
　　硫酸锌0.1mg/L～0.3mg/L。

　　环境引起病害
　　
　　黑鳃、水肿等，呼吸困难，易引起细菌等继发感染
　　用沸石粉等处理底质，用光合细菌等微生物制剂改善水质。

　　营养性疾病
　　
　　蜕壳不遂、肝肿大及其他内脏疾病。
　　饲料中添加磷酸二氢钙及各种维生素等。

　　附录B
　　（规范性附录）
　　禁止使用的渔药名录
　　表B.1南美白对虾养殖禁止使用的渔药名录
　　药物名称
　　别名
　　禁用原因

　　呋喃唑酮
　　痢特灵
　　高残留

　　呋喃西林
　　呋喃新
　　高残留

　　氯霉素
　　
　　高残留

　　环丙沙星
　　环丙氟呱酸
　　高残留

　　喹乙醇
　　喹酰胺醇羟乙喹氧
　　致癌高残留