稻田扣蟹养殖技术视频 稻田扣蟹养殖技术与管理

螃蟹养殖技术

（一）扣蟹培育
　　为了提高幼蟹的成活痃，增加经济效益，首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹，目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好，水源充足；注、排水方便，不漏水、不渗水、淤泥少的池塘，面积不宜太大，水深不超过1.2米，池形东西向为好，阳光充足，大棚建设厅做可参照农业蔬菜大棚建设方法。　
　　在放蟹苗前15—20天，每亩用75公斤生石灰泼洒消毒，待药性消失后，用80目的滤网进水，培育基础饵料，移植水草（必须严格消毒），并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次，投喂豆浆、鱼、虾糜等，投喂进应多投在周边浅地区，投饵料按体重的4%计算，并随时注意天气、水制裁、个体生长，争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料，如：浮萍等优质水草，在日常管理中注意水质调节，要掌握水质肥而爽，换水时要勤换少换，不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

（二）成蟹养殖
　　成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境，水草丛生，饵料丰富，河蟹生长最适宜，目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍：
　　
　　1、池塘条件
　　水源充足，进排水方便，水质良好污染，选择粘土、沙土或亚沙土，通气性好，有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、没橡水蚯蚓等生长繁殖，老池塘要彻底清淤，淤泥不超过20cm为好，池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右，各处水深不一，最浅处10cm，池中可造数个略高出水面的土墩，即蟹岛，岛上可移植水生植物，池塘不要太陡，坡比一般在1:1.5以下，否则，河蟹易掘穴，且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2、移植水草
　　河蟹天然产量的高低，主要取决于水域内水草和底栖生物（饵料生物）的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬，还可以养活相互格斗、隐蔽的作用，是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施，另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此，对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草，水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等，移植时注意消毒防害。

3、防逃设施
　　防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板，视各自的情况而定。

4、清塘消毒
　　一般在放苗前半具月用生石灰清塘消毒，用量每亩75公斤。一方面可杀灭敌害生物，另一方面可改良池底，增加水体中钙离子的含量，促进河蟹蜕壳生长。纳水后要及时施肥，培育藻类和基础饵料，透明度一般保持在40—50cm为宜，如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除，以免争食，为害幼蟹。

5、放苗
　　苗种选购，以长江水系生产的蟹苗为佳，要求规格整齐，步足齐全，体质健壮，爬行活跃，无伤无病。
　　放苗及密度，放苗时要注意温差。从外地购回的苗种不能直接放入池中，应先枯伏旁在水中浸泡2—3分钟，取出入置10分钟，如此重复2—3次，待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后，放入池中，可以提高成活率。
　　密度：目前大多以混养为主，特别是鱼虾蟹混养，经济效益会更高。密度可控制在1500只/亩以内，规格120—150只/kg的扣蟹。如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量。

6、日常管理
　　（1）投饵：池塘精养的整个过程，主要靠人工投喂饲料，因此饲料的种类、优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响，投饵时应坚持精、青、粗合理搭配的原则，动物性精料占40%，水草占35%，其他植物饲料占25%，饲料的种类主要有三大类（一）全价性河蟹专用配合饲料；（二）动物性：海、淡水小杂鱼，各动物尸体、螺类、蚌类、畜禽血、鱼粉、蚕蛹等；（三）植物性：水草类、浮萍、水花生、苦草、轮叶黑藻等，商品饲料类：山芋、马玲薯、谷类、麸皮、料糠等。

河蟹的投喂方法象池塘养鱼那样，做到“四看四定”，即盾季节、看天气、看水质、看蟹的活动情况，定时、定点、定质、定量。
　　看季节：春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料，河蟹生长中期特别是5—8月份，要适当加大动物性饲料投喂量，但以植物性饲料为主，后期河蟹需要大量营养，以满足性腺发育，应多投喂动物性饲料，这样河蟹体重加大，肉味鲜美，饲料的投喂按季节分配一般为3—6月40%，7—10月份60%，水温10摄氏度以下，蟹的活动量少，摄食量不大，可少喂，隔日投喂一次，当水温3—5摄氏度，可以不投喂。
　　看天气：天气晴朗时要多投喂，阴雨天要少喂，闷热天气，无风下阵雨前，可以停止投喂，雾天，等雾收后再投喂。
　　看水质：水质清，可正常投饵，水质浓，适当减少投喂，及时换水。
　　看蟹的活动情况：一般投喂后的第二天早晨吃光，投饵量适当，吃不光，说明河蟹食欲不旺或数量过多，应及时分析原因，减少投喂量，蟹在蜕壳期间要适当增加投喂量。

定时：河蟹有昼伏夜出的习惯，夜晚外出觅食，投喂分上午8、9点钟和下午傍晚两次进行，傍晚的投喂量整天喂量的60—70%。
　　定点：投喂的饲料要有固定的食物，饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上，以便观察河蟹吃食，活动情况，随时增减饲料。河蟹有较强的争食性，因此要多设点，使河蟹吃得均匀，避免一部分个全小或体质弱的争不到饲料而造成相互残杀。
　　定质：河蟹对香、甜、苦、咸、臭等味道敏感，所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质。
　　定量：“鱼一天不吃，三天不长”，河蟹也同样，这就要求根据河蟹大小、密度、不同季节、天气、活动情况来确定投喂量，一般日投喂量为存塘蟹体重的8—10%，投喂量少只能维持生命，超过适时范围也影响生长，还增加饵料系数。
　　
　　投饵时应做到动物性、植物性饲料相搭配，如上午喂草料、谷类，下午投喂蚌肉、螺类、蚕蛹

稻田养蟹的主要技术关键是哪些?

河蟹，学名中华绒螯蟹。虽然其个体比青虾大得多，但其食性与青虾雷同，只是对螺、蚬等贝类的摄食能力比青虾强得多。因为河蟹的繁殖必须在海水或人工海水中进行，所以稻田养蟹分两个阶段：购淡化的蟹苗培育成第五期幼蟹；幼蟹继续培育到年底或第二年春天则为蟹种，俗称扣蟹。

田块的选择和准备与青虾基本相同。但也有像稻田养鱼开挖田间沟，使成“田”或“目”等形状的蟹沟。因为蟹会钻洞，所以田埂要加宽至2～2.5米，底部宽4～5米。高度也相应增加至0.8米左右。田埂压紧，不能有缝。田埂上用塑板、厚塑料膜或玻璃钢建成防逃墙。埋入土中20厘米，每1～1.5米用竹竿打桩，内外夹紧，防止被风吹倒。进排水闸门处地基要压实，不留缝隙，闸门要用较密的镀锌或不锈钢网阻挡，防河蟹逃跑，并防敌害进入。

蟹苗、蟹种必须选择长江水系天然苗种。选择规格整齐，健壮、活跃、无早熟的苗或种。蟹苗运输采用特别蟹苗木箱运输和尼穗滑龙袋充氧运输。蟹种运输采取网袋法。运输中切忌重压，防风吹日晒，适量适时淋水。放养前避免温差太大，先淋水后放入稻田。

放养时间和放养量。稻田在放养前同鱼、虾一样先消毒，施基肥，毒性消失后放苗种。蟹苗在5月上旬至6月上旬，每公顷稻田放优质苗约7.5千克。先把蟹苗围在暂养池投喂蛋黄、豆浆加鱼糜。待秧苗全部转青再进入整个鱼沟和稻田。年底一般每公顷可获75千克左右优质蟹种。如放蟹种则在1—3月份。蟹种规格为80～120只/千克为佳。计划每公顷产商品蟹450千克以上的可放90～105千克；750千克以上悄桥则放150千克左右。放养前，稻田同样要消毒。适当混养启族猛鲢、鳙夏花或一龄鱼种。

培养天然饵料和投喂。在蟹沟和暂养池中移栽水草或水生蔬菜，以利蟹的摄食、隐蔽、蜕壳。4～5月份每公顷稻田放鲜活螺、蚬6000千克，让其自然繁殖，作为优质动物饲料。3—4月投精料为主，7—9月高温季节，也是摄食高峰，以青料为主，如水草、红薯、南瓜等，补充少量野杂鱼。10月份以动物饲料为主，每日投喂2～3次。傍晚一次占日投喂量60%～70%。每日投饲量约为蟹体重的5%～8%。水质管理和青虾一样，要保持水质清新，方法同虾。每半月用生石灰溶化后全池泼洒，防止蟹病，并补充钙。每公顷用量150～225千克。其他管理工作以及水稻用农药均同前述。

捕捞方法有四种：①用地笼、蟹笼捕捉；②利用其洄游性，白天加水，晚上排水，在排水口置网捕捉；③先加水后排水，将蟹引入暂养池中捕捉；④夜晚河蟹爬出时用手电照射，很易捉到，捕捞率可达95%。

稻田蟹怎么养

稻田蟹就是平常的河蟹，将河蟹养殖在稻田中祥辩有利于稻苗、蟹的共同生长。那么稻田蟹怎么养呢？
一、稻田蟹生长习性
稻田蟹是节肢动物门甲壳纲动物，也叫螃蟹或毛蟹，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，以鱼、虾、动物尸体和谷物为食。
稻田蟹喜欢栖居在江河、湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里，在自然条件下食水草、腐殖质、动物尸体，也喜食螺、蚌子等，偶尔也捕食小鱼、虾食物匮乏时也会同类相残，甚至吞食自己所抱之卵。
二、稻田蟹怎么养？
首先要培育扣蟹，然后再投放扣蟹苗，投放前还要进行消毒处理，同时也要设立防逃措施。投喂饵料时按扣蟹重量的4%投喂，每天投喂2-3次即可。稻田蟹养殖过程中还要注意清淤、换水。
其中，稻田蟹的防逃设施多采用塑料薄膜，也有用水泥板防逃的，视各自的情况而定。
三、稻田蟹病虫害防治
1、黑鳃病
病蟹鳃受感染变色，轻时左右鳃丝部分呈现暗灰或黑色，重时鳃丝全部变为黑色，病蟹行动迟缓、呼吸困难，俗称叹气病，该病多发生在成蟹养殖后期，水环境条件恶化是该病发生的主要诱因。
2、腐壳病
病蟹步足尖端破损，成黑色溃疡并腐烂，然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡，严重时甲壳被侵蚀成洞，可见肌肉或皮膜，导致河蟹死亡，该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。
预防方法：
（1）、用生石灰彻底清塘，保持水质清洁，夏季经常加注新水，保持塘底有510厘米的淤泥。
（2）、在有病预兆的池塘，用生石灰兑水全池泼洒呈1520PPM。
治疗方法：用嫌搏漂白2PPM全池遍洒，燕在饲料中加磺胺类药物，每千克饲料加药0.10.2克，连喂35天。
3、水霉病
病蟹体表，尤其是在伤口部位生长的絮状丝，病蟹行动迟缓、摄食减少，伤口不愈合，导致伤口芹宴祥部位组织溃烂并蔓延，造成死亡，该病是因河蟹受伤、霉菌侵入伤口所致。
预防方法：
（1）、在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。
（2）、大批蜕壳前间增投动物性饲料。
治疗方法：
（1）、孔雀石绿全池泼洒呈0.25PPM，5天后施一次。
（2）、用35%食盐水浸洗病蟹5分钟，并用5%磷涂抹患处。