冬天葡萄做法图片大全 冬天葡萄做法图片简单

冬天葡萄怎么做

1、塑料薄膜防寒：用塑料薄膜覆盖从而对葡萄植株起到保温效果，从而能够安全越冬。方法：将葡萄枝蔓盘起来然后用土微压，然后用黑塑料薄膜进行覆盖，然后在薄膜四周用土压实。优点：工作量少，劳动强度低，经济成本低。
2、捆绑填充防寒：将枝蔓绑成捆，然后缠上草帘，然后填充防寒物料（例如：木头沫），然后覆盖一层塑料薄膜，用土压实四周。优点：材料易获取，可重复使用；缺点衫或兆：工作量较大。
3、空心防寒：用砖或者土坯搭成槽型，冬剪后的枝蔓捆好放在中间，上面用木杆搭棚，放上秫秸和草袋子，覆盖20-30厘米；然后再覆盖树叶或柴草50厘米，顺地面留几个通风气孔，可随时测温通气；在0℃时封闭。优点：随时测温通气；缺点：工作或租量较大。
4、挖沟冻枝防寒：在葡萄园内按照每垄挖沟，然后将挖出的土埋在葡萄主干附近，防止根部受冻。把枝蔓捆绑后放在挖土后的沟内，当气温降至0℃以下时，在沟内放满水，使之结冰。这样枝蔓被冰包在里面，能够安全越冬。沟内水既是封冻水又是春季萌芽水。优点：重复利用水；缺点：根部防寒较弱。
5、枝蔓冰冻防寒：将修剪后收拢捆绑的葡萄枝蔓放置在地面，10月中下旬在枝蔓上覆盖草袋片，覆土5-8厘米，在土上再盖一层草袋片。当11-12月份气温降低时，连续往覆盖物上浇两次水，使之结冰，从而将植株与外界隔绝，达到安全越冬的目的。
6、膜叶秸四层防寒法。先在枝蔓上盖沙20厘米厚，在沙上覆盖一层地膜，在地膜上铺一层10厘米左右厚的玉米叶，叶上顺压60厘米玉米秸，达到沙养蔓，膜保湿，叶加密，秸秆保暖的效果。其中前三层覆盖应在10月中下旬进行。后一层应在上冻后进行。
7、综合栽培越冬法。在葡萄生长管理过程中，适量施用氮肥，足量施用磷、钾肥，严禁生长后期施氮肥造成徒长，这样有利于花芽分化，芽子饱满，枝蔓充实。冬季适度轻剪，早春发芽再复剪。浇透越冬水，使土温保持恒定，严禁生长后期大量浇水，团谈造成徒长。周年抓好病虫害管理，减少病虫危害，增加枝干的积累量。这些措施的综合运用，可确保葡萄安全越冬。

山葡萄的做法大全,山葡萄怎么做好吃?

调料

• 食盐

  适量

• 调和油

  适量

• 红糖

  适量

山葡萄水的做法

1.食材：山葡萄。

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2.将山葡萄用清水浸泡30分钟，再洗净。

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3.将山葡萄放入砂锅中，倒入适量的清水。

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4.盖锅盖大火煮滚。

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5.揭盖，大火煮5分钟。

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6.盖锅盖，转小火煮20分钟。

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7.揭盖，倒入适量的红糖。

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8.加入适量的食盐。

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9.盖锅盖。

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10.大火煮滚2分钟。

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11.即可关火。

请点击输入图片描述昌中

12.将煮好的山葡萄水倒入杯中，拿在手中就可美美享用耐宽山啦(*^__^*)嘻嘻……

除了直接吃,葡萄还有哪些非常美味的做法?

葡萄的营养价值很高，其含有果酸和花青素搏腊启，有健脾助消化及益肝肾的作用，对于缓解视疲劳和预防衰老也有很好的帮助。除了直接吃，还可以用来酿葡萄酒，葡萄酒的美容作用尽人皆知，它能使皮肤细腻，少产生皱纹，对于爱美的女生来说，可不要错过这个机会哦，而且自己酿的葡萄酒，味道纯正、无添加。

葡萄酒

很多人觉得酿葡萄酒的过程非常繁琐，嫌麻烦，其实是很简单的，只需简单的3步，即清洗、装瓶、过滤，不过这其中还有需要注意的小细节，下面将详细制作过程分享给朋友们。

【自酿红葡萄酒】

所需食材：葡萄3000克、冰糖150克、盐适量、面粉适量

说明：葡萄最好选红皮的，品种可以随意，没有必要买太贵的，用红葡萄酿成的酒就是红葡萄酒；酿葡萄酒时加糖可以加快葡萄的发酵速度，还可以提升酒精度，白糖、冰糖均可。盐和面粉是在清洗葡萄的时候用到，确保葡萄干净无菌。

葡萄

制作过程：

1、清洗葡萄。

首先挑出葡萄果粒中有破皮或虫斑的，之后倒入清水盆中加入适量面粉，用手轻轻搓洗，以洗掉葡萄表面的灰尘和农药残留。

捞出后再次放入清水盆中，加入少量食盐，用手搅拌一下，让食盐融化，浸泡葡萄十分钟以达到除菌的目的。

清洗葡萄

浸泡好后捞出，再用清水多淘洗几遍，捞出后放入滤水盆中控干水分，之后再散开晾晒，蒸发掉表面多余的水分，这个过程很重要，装瓶时一定不要有多余的水分。

晒干表面的水分

2、装瓶

找一个玻璃瓶，最好是广口的，清洗干净后，用开水烫一下以达到除基如菌的目的。

把手洗干净，或带上厨房用手套，把一个个葡萄捏破，连皮带果肉一起放入玻璃瓶子里。

装瓶

记得玻璃瓶不要装满，因为葡萄在发酵过程会产生气体，导致葡萄皮上浮，大致装满至三分之二处即可，操作完成后，加入冰糖，盖上盖子摇晃一下，让冰糖均匀分布。

加入冰糖

这里要注意，盖子不要宁紧实，因为葡萄在初次发酵时需要少量的氧气。便于透气，后来我用保鲜膜包住瓶口，然后在上面用牙签扎几个小眼儿。

发酵过程

3、压帽。

大概五、六个小时，瓶内就开始产生气泡，此后几天越来越多，果皮和果肉也开始上下分层，浮于上层的果皮每天一到两次进行向下按压，使其继续发酵，这个按压过程叫压帽。记得一定用干净无菌的工具，如干净勺子。

皮渣分离

4、皮渣分离

一般到了第五、六天左右，不再产生气泡，说明第一个发酵过程完成。

用干净无菌的纱布或过滤网，把果皮和果汁分离，过滤后的果汁已经有酒的味道了，局让再次装入干净无菌的玻璃瓶中，此时瓶子要装满，上面不要留空气，拧紧盖子，放到低温处。

过滤酒液

分离后的酒液基本就能喝了，如果要想口感更好、香气更浓郁，可以放到低温处让其继续发酵，一般一个月到半年即可。发酵好的葡萄酒，味道清香，口感绵软。

怎么样？您学会了吗？葡萄别光直接吃了，自酿葡萄酒，味道纯正、无添加，过年过节用来招待客人也很有面子。收藏起来，有时间也试试做吧。

葡萄酒

小贴士：

葡萄装瓶不要过满，因为葡萄在发酵过程中会产生气体，导致水液上浮，大致装满至三分之二处即可，第一次发酵时，瓶盖不要拧紧，因为葡萄发酵需要少量氧气，可用保鲜膜包裹瓶口，上面用牙签扎孔。发酵过程中，葡萄皮上浮，要一天一到两次把葡萄皮压下水里，让其继续发酵。整个过程容器一定要干净、无水、无油、无菌，才能保证葡萄不会腐烂变质。今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！