薄叶饼可以用什么叶子代替 薄叶饼可以用什么叶子做

薄落叶饼和面的做法

没有薄落叶饼做法，你说的应该是菠萝叶饼的做法，而且这道饼很有名。基含此

下面来看看做法步骤：

一、用凉水调好面稀。

二、将面稀用刀老胡背均匀地摊在的树叶正面，馅料放到中间，将叶片对折，并排放好。

三、在烧开的锅中蒸五分钟左右即可。

包好的叶饼要平放，避免立放时面稀流出来，既不美观，又浪费了食物。

蒸过的柞树叶由绿转淡，显得更加的柔软与温和。

出锅的叶饼既吸收了柞叶的清香，又着复制了叶脉的纹理。

像是一件天然的艺术品。

晶莹剔透的样子，都让人舍不得放入口中。

叶饼的边缘和树叶的边缘也是极其的相近。

想必，这是在向我展示物是相连的道理吧。

这次馅料的调制很简单，植物油，盐，姜沫和一点蘑菇粉。少了其它调料的分散，可以更加直接和充分地感受到食物原本的芬芳。

所以，有时候我都在想，当人们在谈论一道菜肴，一种食物的好吃与否，更多的时候是不是在谈论菜肴中加入的调料的多寡与浓重。

家中刚好有一只西葫芦，搏迅于是把它做为馅料，做了一次波罗叶饼。叶子很新鲜，大小也很均匀，这都是自己一张一张挑选的。如此的用心，让人感叹，这位老人家并不是在单纯的出售叶片，而是在与他人分享着初夏的森林以及一份闲适的生活态度。

怎样做柞树叶饼(白栎叶饼)最好吃

top1:柞树叶饼(白栎叶饼)的做法步骤
1.
先和面,直接搅成稀的.注意,不要太稀,用筷子可以掘起来.盖上盖子,醒半小时以上
2.
清洗柞树叶并用水泡上
3.
把牛肉切碎,放葱末,姜末陪缺掘,豆油,盐,料酒,十三香,酱油,牛肉汤汁(每回和馅我都做牛肉汤放里,味道很好,没有可不放)搅拌均匀.不吃牛肉可以放其他的肉,跟饺子馅差不多
4.
芸豆用开水焯七,八分熟
5.
切成如图那样的薄片就行
6.
把切好的芸豆放生肉馅里搅拌均匀
7.
在柞树叶摊上面
8.
放馅
9.
把叶子合芦核上
10.
上锅蒸12至15分钟,起锅扮缓

东北玻璃叶饼的家常做法?

所谓玻璃叶其实就是椴树叶，把面糊抹在椴树叶上，放上馅，然后磨哗判合在一起蒸熟，就是玻璃叶饼。以前做玻璃叶饼的面是用水磨拉（四声）出来的苞米面或高梁米面，需要蒙上筛布用草灰来干燥，然后用开水烫面。我想人们之所以用玻璃叶做饼，是因为过去生活不富裕，一般的老百姓吃不起白面，就用当时便宜很多的玉米面或高梁米面包饺子，但是玉米面和高粱米面不象白面那么好包，老百姓就把面糊抹在树叶上，然后包上馅，蒸出来的饼子有了树叶的清香，更加好吃，从中也体现了劳动人民的智慧。玻璃叶饼的馅可以用芹菜馅、角瓜（西葫芦）馅，也可以用野菜馅、酸菜馅等。

做法：

1、梅花肉或后芦没臂尖肉、五花肉剁成泥或切成小丁，加姜末、五香粉、老抽上色、生抽调味、盐、鸡精、熟油，一边拌一边慢慢加入两勺清水，沿一个方搅上劲儿，放入冰箱腌制1-2个小时；

2、豆角竖着对半切开，再切成丁，包之前拌入肉馅中，再拌入葱花，加少许盐、香油调味；

3、细玉米面加入两勺淀粉，用开水烫一下，然后再加少许凉水和成较稠的面糊；

4、柞树叶清洗干净，将面糊用勺子抹到瞎改柞树叶上；

5、把馅料放入中间或一边，合上叶子，面糊自然粘合；

6、将包好的玻璃叶饼放入蒸锅中蒸18-20分钟，焖五分钟即可。凉水或热水蒸都可以，凉水就多蒸一会儿。