四川大闸蟹养殖基地位置 四川大闸蟹养殖基地四川达县

国内养殖大闸蟹主要在哪些省?

河蟹在我国分布很广，北自辽宁，南至福建沿海诸省通海河流中均有分布，尤其是长江中下游两岸湖泊、江河中都有它的踪迹。中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种，又名河蟹、大闸蟹，是我国传统的水产珍品。

每届秋季，当此蟹在繁殖回游期中，渔民常在河湖中筑簖，到晚上用灯光诱捕之。其肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、较少的脂肪和碳水化合物及丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素，蟹黄中的胆固醇含量较高，是餐桌上深受人们喜爱的一种滋味鲜美的水产佳肴，具有很高的食用价值、药用价值和经济价值。

扩展资料

选购技孙备巧：

1、壳背呈黑绿色，带有亮光，多为肉厚壮实；壳背呈黄色的，闭凯虚大多较瘦弱；

2、肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足；

3、凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力；

4、将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能轿燃迅速翻转的螃蟹活力强，易保存；

5、农历八九月里挑雌蟹，九月之过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时期性腺成熟，滋味营养最佳。

参考资料来源：

阳澄湖大闸蟹养殖场在什么地方?

阳澄湖大闸蟹养殖地分布在阳澄湖各处，阳澄湖养殖地主要分为东湖和西湖产区。养殖的阳澄湖大闸蟹具有清背、白肚、金爪、黄毛、个大体重、蟹黄肥厚、肉质白嫩等的特征。
挑选阳澄湖大闸蟹的方法：
1、阳澄湖大闸蟹体型比其它蟹要大，一般能达到半斤，想要性价比高的话，可以选择3.5两到4.5两的大闸蟹。
2、阳澄湖大闸蟹长期在茂密的水草中爬行，因此锋悄爪子力度强，即使放在玻璃上，它也能唯基告爬行自如。
3、阳澄湖大闸蟹是青背、白肚子、黄毛脚、金爪子，而且黄特别多，像咸蛋黄一样，还会流油。
4、阳澄湖的大闸蟹熟了以后，背部的颜色会比较滋润光亮，口感也会比较清香甜。

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全国吃大闸蟹有哪些有名产区

1.阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹主要分为东湖和西湖产区，被称为巴城阳澄湖大闸蟹，阳澄湖大闸蟹久负盛名，附有“蟹中之王”的盛名，现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。阳澄湖大闸蟹个大体肥，大者只重250克以上，最大者可达500克，蟹肉丰满，营养丰富。

2.洪泽湖大闸蟹
洪泽湖是中国第四大淡水湖，也是全国大湖中唯一的活水湖，水质优良，且浅水滩涂多，各类水生植物繁茂，有各种天然的螺蛳、贝类、鱼虾等水生动物，为大闸蟹提供了天然饵料，极利于优质大闸蟹生长。渣老大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。

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