四季桔制作方法大全 四季桔怎么做好吃

糖渍四季桔怎么做如何做好吃

主料
四季桔500克
辅料

白糖50克 冰糖75克
盐1小勺
糖渍四季桔的做法步骤
糖渍四季桔的做法图解11.四季桔用小刷子刷干净表面，放进清水里，放一勺盐，泡1个小时；
糖渍四季桔的做法图解22.捞起四季桔冲洗干净，彻底晾干，去蒂；
糖渍四季桔的做法图解33.纵向划上6刀，用手按扁，挤出果核；
糖渍四季桔的做法图解44.一层四季桔一层白砂糖地叠放进密封容器里；
糖渍四季桔的做法图解55.把所有的四季桔摆放好；
糖渍四季桔的做法图解66.盖上盖派返渣子，静置放置1天，白砂糖完全融化成液体即可；
糖渍四季桔的做法图解77.把四季桔连融化的糖水一起倒进小锅里，加入冰糖和1碗清水，大火煮开后，转小火煮，中间要记得搅拌，待桔子变透明就可以大火收汁，糖汁变浓稠就可以关火了（煮的时候，我喜欢待在锅边，因为好喜欢闻那种清香的味道）；
糖渍四季桔的做法图解88.做好的糖渍桔子，直接当蜜饯吃也好，用来冲水喝也好，甜中带点果皮的世掘苦味，吃着蛮舒服的。用密封的瓶子装好，放冰箱冷藏保存，尽快尘悄吃完。

四季桔怎样浸?用盐来浸有咩用?”

材料:四季桔约一斤
粗盐适量
密封玻璃樽一个
保鲜纸少许
1.用剪刀从桔树剪下桔仔，剪至最贴桔蒂，保持外形原整无缺，有助防止发霉。
2.拿拿拿，如果不说清楚你一定用水喉水洗桔仔，阿妈教落，需用和暖水洗净，去除表面蜡质。
3.抹乾水分，平放於大盤上，在阳光下晒一至两天。桔仔外层有轻微皱皮，是时候入瓶了
4.先倒入一层粗盐，放入一层桔仔，再撒上粗盐覆盖，重复至装满玻璃樽，最後将盐完全盖桔仔，不要留有空间。缓如
5.以保鲜纸封口，放置於阴凉地方，大概半年或以上，见盐变成水，桔仔变色即可食用.
小贴士
1.据云阳阁大厨萧师傅表示，选用结晶状的海盐较粗盐为佳，腌出来的味道更醇和。
2.腌期一久，盐会变水，如水盖不过桔即要加盐，否则很易发霉
3.两年後才叫腌成，腌得愈久愈好，四、五十年亦无问题扰咐启，可在瓶盖写上日期以作记录。
4.外表有光泽，呈鲜橙色简梁的四季桔最宜腌浸，青绿或表面呈皱纹的则不能采用。*

四季桔蒸多久晒干好?

四季桔晒干的时间会因气候、温度和湿度等因素而有所不同。一般来说，桔子晾晒需要至少一周的时间，但实际上可能需要更长时间。可以在阳光充足、干燥散厅通冲腊隐局笑风的地方进行晾晒，并定期翻动，以保证每个部分都能够被晒干。在桔子晾干后，可以用手轻轻捏一下，如果感觉干燥、硬结，就可以停止晾晒了。