可以的。
人工栽培:
纯种的分离和培养
1、母种,分离的培养基配方为:马铃薯200克,蚁巢20克,葡萄糖20克,琼脂20克,水1000毫升。灭菌‘接种后在18±1℃下培养286小时,菌丝长满管。菌丝浓密,粗壮,洁白,匍匐型(赖井平,1993)。
2、原种,栽培种比较适宜的培养基配方:
阔叶树木屑78%,麸皮20%,蔗糖1%,石膏1%,料与蚁巢浸出液之比为1:1.2。灭菌后接入母种颤扮块2平方厘米,在18±1℃恒温培养,63天菌丝长满瓶,菌丝浓密,较壮。
木屑100千克,麸皮25千克,蚁巢土25千克,石膏1千克,糖1千克,料水比1:1.2,灭菌后接入母种块约2平方厘米,在18±1℃恒温培养,60天菌丝长满瓶,菌丝浓密,健壮。
3、菌种保藏,鸡枞菌菌丝体在温度低于8℃的条件下,停止生长,甚至死亡,因此,不适合在冰箱低温保藏,一般多采用常温保藏,具体做法是:
按上述原种培养基配方,装料时要比平常稍微紧些,灭菌后接入母种,在18℃左右培养,当菌丝向下吃料至4~5厘米时,用牛皮纸包好棉塞,套上干净纸袋,置阴凉保存,可保存5~8个月。
营养成分:
鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是云南的著名特产,因肥硕壮实、质细丝白、鲜甜脆嫩、清香可口,可与鸡肉相媲美,故名鸡枞。
它含有钙、镁、铁、磷、蛋白质、碳水化合物、热量、灰分、核薯洞判黄素、尼克酸等成份。等多种营养成分,鸡枞中的氨基酸含量多达16种,含磷量高是鸡枞的一大特点。人体需要补充磷时,可常吃鸡枞。
鸡枞雨季多生于山野的白蚂蚁窝上,刚出土时菌盖呈圆锥形,色黑褐或微黄,菌摺呈白色,老熟时微黄,有独朵生,大者可达几两,也有成片生。烹制食用,切片肉质酷似鸡白肉,且有鸡肉的清香,故而得名鸡枞。
参考资料:
1、需要,材料准备:、生姜、土鸡腿、鸡翅。具体操作步骤如下:第一步将土鸡腿,黑皮鸡枞菌清洗干净,如岁扒下图所示。
2、第二步把鸡腿和鸡翅切好,如下图所示。
3、第三步将鸡腿鸡翅焯水后捞出来,加入姜,如下图所示。
4、第四步放黑皮鸡枞菌下锅煲10分钟,放盐和少量调味,如下图所示。
5、第五步就运信做好了,如下图所示。
乌鸡枞菌要侍数求培养基含水量65%,空气相对湿度85%-95%。乌鸡枞菌适合在中性或微酸性的环境中生长。菌丝生长的适宜温度为18-30℃,最佳温度为20-25℃。子实体分化和生长的温度为15-28℃,最适温度为25-28℃。生长环境要求空气新鲜,有适度的暗散射光。从初春到秋末,在自然温度适中的情况下,可在塑料大棚和日光温室中栽培一季,直至栽培袋中的营养基本耗尽。冬季棚内或室内温度在25-28℃也是很好的出菇方式。由于南北方地理和气候的差异,不能一概而论。
棉籽壳100公斤,玉米芯100公斤,麦麸50公斤,复合肥2公斤,石灰粉3公斤,石膏粉2公斤,轻钙2公斤,益福源香菇生态宝菇液1公斤。也可以用阔叶木屑、秸秆一类的原料,以就地取材为好。玉米大橘芯加入复合肥,石灰粉提前3天堆闷,使其充分透水;棉籽壳提前1天预湿;玉米芯完整堆放并确认透水后,所有原辅材料在配方中搅拌均匀,调整pH值在6-7.5,含水量在63%以下,即可装袋;根据条件或设计,可采用熟料或发酵料进行接种。
料袋接种成菌袋后,应转入发芽阶段。阿比泰尔乌鸡肉质细嫩,气味芬芳,味道鲜美,是一种在丰富的食用滚谈团和药用真菌资源中独一无二的。接下来小编为大家整理了一部分关于鸡枞的知识,包括鸡枞的栽培方法,一起来看看吧。
黑鸡枞坚实中等,平盖,直径10--20厘米,脐部半球形,菌盖表面光滑,初期为米黄色、乳白色,中期为晚囤,为少数菌种之一,子实体完全成熟并不时有腐烂的特殊浓香,嗅觉可在10多米外闻到其香味。茎秆粗大,直径1-3.5厘米。
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