草药养殖鸭的配方大全 草药养殖鸭的配方有哪些

鸭饲料配方表配料详细

鸭饲料配方表配料详细如下：

1、雏鸭期

一般可用玉米50%、菜饼20%、碎米10%、麸皮10%、鱼粉7.5%、肉粉1%、贝壳粉1%、食盐0.5%进行配制。

2、产蛋期

一般可用玉米51%、豆粕22%、菜粕或棉粕3%、次粉10%、石粉9.7%、预混料4%、食盐0.3%进行配制。添加剂的主要成分有维生素、氨基酸和矿物质等。

选用的饲料原料应来源充足、质量可靠、符合国家饲料卫生标准。科学配制:应注意肉鸭的饲养方式、生活环境、食物来源结构与营养特性、生产性能特点。若肉鸭采用放牧方式饲养，其生长速度较慢，应依据放牧获得食物的营养特性配制饲料，以提高饲喂效果降低饲养成本。

饲料的适口性要好，营养成分易稳定，便于储存。无论人工配制饲料，还是采用机械加工，最终的饲料产品应混合均匀。

鸭饲料配制的原则

1、要因地制宜态谨选配饲料。尽量利用当地饲料资源，既要考虑营养价值，也要注意价格低廉，以降低成本。

2、配合的日粮要与饲养标准接近，以免引起营养缺乏或过态闭游多，造成某些营养缺乏症的发生或经济损失。所有家禽都是“依能而食”，饲料的能量水平高时，采食量就少;饲料的能量水平低时，采食量就多。

3、注意日粮的品质和适口性，忌用霉变或含有有害物质的原料帆销配制日粮。每次配制饲料量不宜过多，以7-10天内吃完为宜，保持饲料新鲜。

以上内容参考：

本草鸭的制作方法 神农本草鸭的做法

1、用料：老水鸭1只约1500g、生姜片15g、香葱结15g、竹垫稿数子1个、药包当归、党参、黄芪、甘草、天麻各10克、加加特级草菇老抽10g、加加特级减盐生抽20g、二锅头10g、高汤1000g、盐少许。

2、老鸭去内脏（要求整鸭）洗净过水待用。

3、先将竹垫子放入砂锅垫底加入生姜片、葱结，倒入高汤没过鸭子。

4、大火烧开后打去浮油，加入调料及药包，键竖首中火煨20分钟，小火煨70分钟，熟透后捡出葱结、姜片和药包。

5、大火收汁用筷子在两翅两腿纤稿附近各插1个小洞，把汁淋入洞中，使之渗透，把汁收浓，洒上枸杞和香菜。

茶鸭的做法和配方大全

茶油鸭配方是指茶油鸭制作过程中，核心配方料的配制方法。配方中不含任何化学添加剂，全部是由几十种纯中草药香料，按药理、药性、科学比例配置而成。一般对纯中草药香料认识没有深厚功底的人很难掌握配置技术。所以目前市面上传授茶油鸭技术的有很多，但茶油鸭口味不一，香味良莠不齐，与茶油鸭配方有着密不可分的原因。

配制方法

各种香料植物的根、茎、叶、皮、果实、果皮等。如：香叶、桂皮、丁香、香奈、千年健、千里香、小栀子、香菜籽等等。根据其不同的药性作用比例配置，集中粉碎。纯中草药植物香料，天然绿色，飘香自然浓厚。另外对人体有很高的营养保健作用。葱、姜、蒜、三种家庭常用植物作料。一定要新鲜，然后料理机一起粉碎后香味才更浓厚。这样腌制出的鸭子才有一股鲜味。

糖：一定要用白砂糖，白砂糖的口味要比面糖好的多，另外上色效果好。

盐：一般就是家用的细盐，但如果有条件的话最好是粗盐，粗盐咸而不苦衡枣，也是腌制各种咸菜的上选。

味精：一定要用无盐味精，无盐味精味道浓烈，且配料的咸淡好掌握。

配制原理

1、根据各种纯中草药香料的产地、年份、等级、成色等精心选料。同一种香料，因各地气候条件生长环境不同，味道也自然不同。这也就是为什么，对中草药香料没有深厚功底的人，就算拿到配方也配不出料的原因。

2、根据各种纯中草药香料的作用者首、如香口的（茴香）、香牙的（丁香）、飘香的（千里香）、上色的（小栀子）、除腥的（香奈）等等。这就是茶油鸭，冷吃热食不会腥，香飘数百米，外酥里嫩，口留余香的奥妙。

3、根据各种纯中草药香料的药理，如丁香（暖胃、驱风），八角（温中、驱寒）、草果（健脾、滋补）、灵草（除湿、解毒）等功效。因鸭子属于寒性，所以在保证茶油鸭口味的同事必须加以温补中药调理方可。

材料：

当年活母鸭一只（重约1800克）。绍酒30克、生鸭油30克、鸡清汤100克、花椒5克、精盐10克、葱25克、姜25克、白糖15克、饴糖15克、山茶油15克、花生油1500克（实耗油125克）。

做法步骤：

1、将鸭宰杀洗净，从右翅下开口取出内脏，洗净沥干。用带节的细竹管塞入鸭肛门（有节的一头在鸭体内）。

2、再从开口处咐嫌拆放入绍酒、生鸭油、鸡清汤、花椒、精盐及葱姜，用揉成球形的皮纸堵塞住开口处。用细麻绳在鸭肩以上3厘米处扎实。

3、再把鸭头扭转与鸭肩平行，再用细麻绳将鸭头与鸭翅一起扎实。

4、水锅上火