我国禽类养殖现状与问题研究 我国禽类养殖现状与问题有哪些

家禽养殖上我国与国际先进水平的差距逐渐缩小,环境保护控制措施有哪些...

家禽生态养殖过程中的环境管理现状。中国家禽业的发展为中国的消费市场提供了大量的家禽产品。特别是近年来，一些低成本、高效率的家禽养殖业发展迅速。然而，一个不容忽视的问题是，这些家禽养殖业也存在家禽食品安全和养殖污染的问题。随着家禽业的不断发展，家禽生态养殖是一种新的养殖模式，主要针对传统家禽业中大量畜禽粪便和废弃物造成的环境污染。生态养殖既能发挥水产养殖的优势，又能保护环境。因此，生态养殖得到了越来越多农民的认可，有利于水产养殖业的健康可持续发展。生态养殖主要是指遵循生态学的主要原则，采用系统的养殖方法，因地制宜地规划、设计、组织和管理水产养殖生产的全过程。

要保持生态环境不受破坏，保持农业与生态的平衡发展，不仅要认识到农业的经济价值，还要注意保护自然资源，保持整个生态的平衡发展。家禽生态养殖发展仍处于相对落后的状态，主要表现在生态养殖模式单一、养殖过程中环境管理不足、生态养殖技术更新困难等问题。这些问题严重制约了我国家禽育种的进一步发展。为了进一步克服家禽正喊尺养殖中的环境污染，有必要提高生态养殖过程中的环境管理意识。具体来说，家禽环境管理在生态养殖过程中的重要性主举高要表现在两个方面。一是通过在生态养殖过程中实施健康饲养方式，将家禽从围栏的笼栏转移到较大的草原森林中进行养殖，使家禽有足够的生长空间。这样可以增强家禽自身的抵抗力，避免家禽疾病的快速传播，保证家禽的安全，充分保证家禽养殖的经济效益。第二，在养殖过程中注意保护环境，既可以发挥自然地理条件，为农民增加财富，又可以避免片面追求经济效益而造成的环境恶化，实现养殖业的良性循环。

3.家禽生态养殖过程中环境管理的主要措施。家禽生态养殖模式充分利用现有自然资源，在实践中强调生态平衡，根据家禽用地的环境承载力实施有效的养殖规划。总的来说，这种模式提倡利用废弃土地或荒山进行生态养殖，尽量不占用基本耕地，并对养殖过程中的污染渗备物实施严格管理，特别是按照国家或地方的家禽养殖污染物排放标准进行管理。要结合当地生产发展的需要，因地制宜地研究具体的养殖模式，采用科学技术，围绕生态养殖推广养殖。

我国畜禽养殖粪污治理现状和趋势如何?

畜禽环境污染已经成为全社会关瞎镇扮注的重点，但是围绕畜禽养殖环境污染防治及其管理的法律法规建设严重滞后，目前与畜禽养殖业环境有关的法律法规有《畜牧法》（39、40条）、《水污染防治法》（21条）、《固体废物污染防治法》和《大气污染防治法》，《建设项目环境保护条例》和《环境影响评价目录》中对畜禽养殖业污染也进行了部分规定，在这些法律法规中仅对畜禽养殖业粪便、污水污染防治进行了原则性规定，可操作性不强。

2000年以来专门针对畜禽养殖环境污染治理制旅蠢定了有关标准，包括《畜禽养殖污染管理办法》和《畜禽养殖业污染磨灶物排放标准》（GB18596—2001）、《畜禽养殖业污染防治技术规范》（HJ/T81—2001）、《畜禽粪便无害化技术规范》（NY/T1168—2006），由于这些标准在具体操作中难以实施，加上畜禽养殖因市场影响导致的多变化，在标准的实际监督管理中无法实现。现有法律法规不能满足我国畜禽养殖环境保护管理。

近年来，国家和地方政府在畜禽养殖污染防治中投入了大量的经费，中央政府每年投入几十亿元，已经在全国建成了几千万户用沼气池和上千处大中型沼气工程，取得了较好的治理效果，但是相对于我国数量巨大的养殖场、小区和养殖户而言，还远远不够。

现代养殖业面临的最大问题是什么?

农村养殖业存在的问题\x0d\x0a\x0d\x0a1.1养殖规模小\x0d\x0a据有关调查报告显示，我国农村的养殖规模较小，专业养猪户平均每户养殖6头左右，非专业的仅有2头左右，而养鸡农户的养殖规模基本都在1000只以下，大多数农村都是散养。由于规模小，形不成规模效益，使得我国农村养殖业的利润较小。根据现有的饲料行情，1头猪从进栏到出栏大约在3个月左右，利润约为100元。而一个1000只蛋鸡的小型养殖场，一批鸡大约养殖16个月，仅有1万元左右的收入（在行情稳定的情况下），这样的利润率与做工的利润相差不大。从事养殖不但存在着较大的风险，而且劳动力投入也较大，所以很多农民宁可做工也不做养殖行业。\x0d\x0a1.2技术和观念落后\x0d\x0a农村养殖业由于问题诸多，使得技术非常落后。大多数情况下都是人工饲养，机械化程度较低。但是发达国家却不同，例如，欧美发达国家的养殖业机械化的迅速发展始于20世纪20年代至70年代，养殖业猛埋渗机械化的水平到目前为止已经相当高。其发展的主要畜牧机械化设备包括：草原建设机械化、牧草收获机枝脊械化、饲料加工机械化和畜禽养机械化，这些机械的广泛应用大大降低了农民的劳动强度，提高了劳动生产率，增加了畜牧业的收入。\x0d\x0a同时，在农村由于信息的不对称性，使得很多农户无法掌握市场行情，不能根据市场进行有效的改变，而往往根据经验进行饲养活动，使得很多养殖户都不能取得较好的效益，甚至有些养殖户在饲养过程中没有足够的经济来源，使得半途而废造成了较大的经济损失。还有，在养殖的过程中养殖户观念也很落后，有很多的观念需要养殖户自己去研究，自己去创新。同时，在农村的养殖户很容易形成恶性竞争，这种竞争很可能导致价格的下调，甚至是其他恶性事件的发生。\x0d\x0a\x0d\x0a1.3销售渠道有限\x0d\x0a所谓销售渠道是指产品从生产者向消费者转移所经过的通道或途径，它是由一系列相互依赖的组织机构组成的商业机构，即产品由生产者到用户的流通过程中所经历的各个环节连接起来而形成的通道。销售渠道的起点是生产者，终点是用户，中间环节包括各种批发商、零售商、商业服务机构（如经纪人、交易市场等）。\x0d\x0a在我国销售渠道液镇按其有无中间环节和中间环节的多少，大体上可以分为4种基本类型：生产者—用户（Ⅰ型）、生产者—零售商—用户（Ⅱ型）、生产者—批发商—零售商—用户（Ⅲ型）和生产者—代理商—批发商—零售商—用户（Ⅵ型）。在农村尤其是养殖业上，销售渠道极其有限。生产者—用户类型是主要的生产渠道，例如在猪和禽类产品中，大多是本土消费，很难形成远方市场。所以，销售渠道有限成了制约农村养殖业的瓶颈。\x0d\x0a1.4信息公开化程度低\x0d\x0a在我国，大部分农村信息公开化的程度较低，不利于农户甚至整个养殖行业的发展，尤其是出现突发问题时很难应对。例如，在2005—2006年出现的禽流感，由于农村的信息公开化程度较低，人们普遍认为只要是禽类就有禽流感，不但使很多养殖户失去了信心而且使广大消费者失去了信心。这次灾难使得我国的禽肉产品受到了重创，从而影响到了禽类的出售价格，最终受害的还是广大的养殖户。再例如，牛奶三聚氰胺和鸡蛋的三聚氰胺问题，都严重地影响了养殖户的利益。\x0d\x0a1.5专业养殖人才较少\x0d\x0a在我国现有的体制下，许多的学校都未设置关于养殖业的专业，因为很少有学生愿意学习这些专业。这也导致了我国的养殖业人才较少。大多数农村的养殖都是一些非专业的人员凭着经验和感觉在进行。而且，由于养殖乃至农业在国内的地位较低，再加上养殖从业人员待遇较低，从而使大量懂专业的学生不愿意从事养殖业。加之行业利润低，饲料及养殖业企业不愿意或无资金与科研院校通力合作，造成科研成果难以转化为生产力，从而阻碍了行业的进一步发展。\x0d\x0a\x0d\x0a2解决对策\x0d\x0a针对我国农村养殖业的现状和存在的一些问题，可从以下几个方面解决该类问题。\x0d\x0a2.1合理利用现有优势\x0d\x0a我国的农村养殖业一般都是小型企业，能很快地适应社会的发展。虽然规模小是一种缺憾，但在有些时候却能显示出其优越的机动性。我国的养殖户一般有以下特点：规模小，环境适应性强；善于在社会夹缝中谋求生存发展；就地取材、就地加工、就地销售，营销费用较低。利用农村养殖户拥有的优势和特点进行合理应用，便可以使这些小企业具有不错的发展空间。\x0d\x0a\x0d\x0a2.2形成产业集群，完善产业链，实现区域规模经济\x0d\x0a产业集群是指在特定区域中，具有竞争与合作关系，且在地理上集中，有交互关联性的企业、专业化供应商、服务供应商、金融机构、相关产业的厂商及其他相关机构等组成的群体。产业链是各个产业部门之间基于一定的技术经济关联，并依据特定的逻辑关系和时空布局关系客观形成的链条式关联关系形态。产业链的本质是用于描述一个具有某种内在联系的企业群结构，它是一个相对宏观的概念，存在两维属性：即结构属性和价值属性。通过形成和完善产业集群和产业链，在发展农村养殖业中便不难实现区域规模经济，从而更大程度地降低养殖户的费用，减少养殖户的生产和出售成本。\x0d\x0a2.3资源的再使用\x0d\x0a养殖户在生产“产品”的过程中会产生一些另类“资源”。例如，在动物的养殖过程中，粪便便是一种宝贵的资源，可以在养殖的基础上发展花卉或者大棚蔬菜业，也可以发展能源产业如沼气，从而变废为宝。畜禽粪便的厌气处理或制取沼气理论已经非常成熟，采用该种方式不仅部分解决了养殖企业的能源问题，又解决了畜禽粪便污染环境的问题。\x0d\x0a2.4政府部门和地方组织的配合\x0d\x0a政府部门应该加强组织领导，落实目标责任制，成立由基层官员，如：县委、政府分管领导为组长、副组长，农业、畜牧、发改委、财政、扶贫等相关部门为成员的养殖产业化发展领导小组，专门负责监督和协调养殖业类产业化发展工作，并将养殖业类产业化发展纳入到政府的考核目标中。\x0d\x0a出台优惠政策，鼓励规模养殖。切实落实好我国中央政府和国务院对农村和农民问题的优惠政策。同时，狠抓动物疫病防治，确保养殖安全；建立养殖协会，加强信息交流，使养殖协会成为联系企业与农户的桥梁和纽带。\x0d\x0a2.5加强技术创新\x0d\x0a技术转移，是指技术从一个地方以某种形式转移到另一个地方。它包括国家之间的技术转移，也包括从技术生成部门（研究机构）向使用部门（企业和商业经营部门）的转移，也可以是使用部门之间的转移。技术扩散，是指创新的技术在其他经济领域和更大地域空间范围的应用推广，它对推动区域技术创新、提升区域核心竞争力有十分重要的影响。相关人员可以从技术的扩散和转移中实现技术的创新，从而实现企业的发展和进步。技术的创新才是一个企业发展的源泉。在我国的农村养殖业中，技术创新相对较难，尤其是自主创新更是难上加难，所以更要加大技术的内部创新与互相学习，使用户与上下游企业之间形成良好的互动，实现内部技术的互相配合，进而产生良好的化学反应。\x0d\x0a3小结\x0d\x0a在我国的农村养殖业中，或许可实现革命式发展。革命式发展，就是指迅速地从一个小企业发展成大企业、大规模、大效应。从文中分析的农村养殖业情况中不难发现，农村养殖业还有较大的发展前景。只要技术和资金到位，就极有可能实现农村养殖业的飞速发展。所以，在畜禽养殖业的实际工作中要加强引进资金和技术，利用农村的人力资源和土地资源，充分发挥农村的优势，从而实现革命式发展。