猪肉在老百姓的日常生活中扮演着不可或缺的角色,在我们的中华传统美食中,猪肉也占据了重要的地位。美国农业部数据显示,2018年全球猪肉消费量约11258万吨,其中中国人消费量达到5612万吨占到全球猪肉消费量的近一半,因此说我国是名副其实的猪肉消费大国,一点也不为大旅过。
以至于有一个段子是这样的:房东给租客涨了租金,租客很不服气,房价又没有涨,你怎么给我房租涨了?房东神回复道,因为我喜欢吃猪肉。
猪肉的涨幅想必大家都知道了,截至8月28号,22个省市猪肉平均价在53.5元每公斤,同比上涨近50%。对喜欢吃猪肉的汉族人来说,猪肉价格上涨让许多人大呼伤不起。猪肉关系到一日三餐,于是许多人希望有一天猪肉价格能跌一点。
养猪大户唐人神的董事长陶一山,接受《中国经济周刊》采访时表示,他对猪价更悲观,到2022年肉价会跌到四五块也是有可能的,因为中国各大养猪企业正在扩张养猪规模,在建或将建的养猪规模将达到21亿头,但是我国猪肉消费规模只有6.5亿头。产能过剩会引起价格下跌。
供需决定价格。养猪大佬的说法似乎有一些道理。
别说五元一斤了,如果真能让百姓吃到10元一斤的猪肉,这位专家可真是老百姓的福音了!然而,更多人有不同意见。
有网友认为,他肯定为了他的利益着想,他说这句话的意思就是大家不要养猪了,别和养猪大户抢生意。只要猪掌握在大养殖场手里,猪肉就很难掉价。猪肉价格很难下跌,还有这5大原因。
第一,环境保护要求下,猪场关停。
平江万猪场,曾经是全国标准化的生猪养殖基地,见证过国产猪仔养殖的不易,但在2018年被关停。这个占地71亩,年出栏4.3万头的养猪场,因为对生态环境伤害太深,被勒令关停,让位给县里的生态建设。
第二,猪种被美国“卡脖子”。
9月2号,新希望集团董事长刘永好表示,现在原种猪很多是靠进口,这种格局迫切需改滚灶凳变。养猪行业有一个专有名词叫料肉比,一头猪长一公斤的肉要吃多少饲料,目前占国内主流市场的洋种猪料肉比大概为2~3:1,而国产猪肉的料肉比高达6:1,洋种猪消耗的饲料少,饲养时间短,如果你是养殖户,你会怎么选?
第三,非洲猪瘟的影响。
养殖大户最害怕的就是瘟疫,2018年8月3号,辽宁沈阳出现的首例非洲猪瘟疫情,彻底宣告了新一轮猪周期的开启,非洲猪瘟就像一枚原子弹在吉林省周边的辽宁省炸开。
截至2019年7月,全国共发生非洲猪瘟疫情143起,扑杀生猪116万多头,面对这样的局势,东三省实现生猪全境封锁。仅仅一年之后,猪肉价格和生猪板块齐飞,养猪利润让某些养殖大佬股价大升。
造化弄人,正如那句话:
“今天很残酷,明天更残酷,后天会很美好,但绝大多数人都死在明天晚上。”
第四,养殖成本不低。
我问过身边好几个辩喊老养殖户,现在猪肉价格这么好,为什么不养猪赚钱呢?答案都是投资太大,一头猪仔一两千,玉米饲料那么贵,养猪养不起,收的生猪价格和菜市场猪肉价格还有差距,而猪饲料所需要的玉米、豆粕等价格一直坚挺,以玉米为例,玉米的价格从去年每吨1850元上涨至2050元。在饲料成本上,我们的饲料价格也高于美国。
国内饲料蛋白中折纯蛋白,60%以上由豆粕提供,而豆粕生产中超过95%通过进口大豆压榨获得,眼下,饲料价格还是看涨。
第五,规模化养殖。
环境保护的要求让许多农村散养户退出了生猪养殖,规模化养殖的普及,又使得散户大量退出,仍未改变我国散户养殖占比较高,猪肉供应显得不足。
除了这5个原因,猪肉价格上涨和2020年特殊的行情有关系,9月份各大学校全面开学,食堂需要大量猪肉,机关事业单位也正式上班,饭店、餐厅也正常复工,需要大量的猪肉供应,叠加中秋节、国庆节、春节等节假日来临,猪肉供不应求可能短期内不会改变。
但是也有一些好消息让我们略感欣慰,由于大量现代化养殖场的猪肉供应到市场,再加上养猪利润丰厚,也吸引了一些养殖户入市。9月2号,储备冻猪肉投放竞价,竞价交易2万吨,这是今年以来第30批投放的储备冻猪肉,累计投放量将达54万吨。
阿里、网易、京东、恒大、碧桂园、万科也开始涉及养猪业务,用科技为养猪业赋能,国内的养猪大户牧原也在加大品种的研发。
我们有理由期待,一切,都在往更好的方向前进。
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本文标题:养殖业损福报 养殖户的福音
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