养殖奶牛的发展趋势是什么 养殖奶牛的发展趋势有哪些

奶牛养殖现状,你认为有什么?

奶牛养殖现状，御渗你认为有什么？经过不断改革、整顿和发展，中国奶业坚定地推进了现代化。此前，牛奶储备持续下降、奶源短缺和需求增加等因素也是推动牛奶行业进入商业周期的重要因素。原料奶价格发生了变化，取得了显著成效，从奶牛的储存来看，奶牛养殖主要包括牧场放牧、家庭养殖、混养和大规模集约化养殖。总的来说，近年来，放牧或家庭养殖和畜牧业以及大中型农场在中国具有良好的奶牛养殖前景。

然而，农民必须注意引进和饲养奶牛的技术，就好像悄哪当地的牛奶市场和奶牛养殖条件都具备一样。并非所有的牛奶生产商都能赚更多的钱。由于世代间隔长、繁殖率低（单胎）和投资大的特点，农户扩大规模或任意发展奶牛养殖的频率相对较低。奶启拆码牛养殖不会有高低之分。

据中研研究院称，奶牛养殖是不够的，养殖方式主要是自由放养、放牧群落，其中自由放养奶牛的储备量曾超过60%。然而，由于饲料和劳动力价格的上涨以及国家政治支持的影响，传统奶牛养殖更注重食物环境和奶牛的食物选择，一般来说很容易忽略水温等细节，犊牛饮用水的温度是最好控制的。

从2018年奶牛养殖现状来看，奶牛生产普遍存在：农户和牧民素质普遍较低，关键技术科技投入有限，繁殖基础设施条件差，缺乏有组织的增长，牛奶库存减少，TEM牛奶价格大幅上涨，张志山直接说：“我认为这种现象不应该出现。为了振兴奶业，我们需要增加库存和单位产量，而不仅仅是奶牛的单位产量。奶牛养殖是中国奶业的重要组成部分，中国奶业开始了全面的“复兴”。

你觉得奶牛养殖的现状是什么?

奶业不仅是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,同时也是食品安全的代表性产业、农业现代化的标志性产业。奶牛养殖作为奶业发展的一个重要环节,在很大程度上影响着奶业的高质量发展。笔者通过对我国奶牛养殖发展数据、资料的收集与整理,着重对我国奶牛养殖业发展特点、面临的风险及挑战进行系统分析与总结。结果表明:目前我国奶牛养殖规模化发展趋势较为明显,但奶牛存栏量和牛奶产量下降幅度明显,奶牛养殖业的发展仍存在着较强的生产风险和市场风险,面临"脊坦保障乳品质量安全""环保约束"等挑战。最后从迹碰发展饲草业、加强奶牛良种繁育、突出绿色养殖及优化奶源布局等方面提出促进我国奶牛养殖业高质量发展的政策建议。

1.奶牛养殖情况。

统计部门数据显示，2018年年末，全省奶牛存栏32万头，集中分布在朔州市、大同市、忻州市、太原市和晋中市等五个市，占全省91%。100头以上的养殖场户比重为64%。全省牛奶产量81万吨，在全国排名第10位。

2.生鲜乳收储和运输情况。

山西省共有生鲜乳收购站265个，其中：乳品企业开办15个，奶畜养殖场开办101个，奶农合作社开办149个；运输车163辆。

3.乳品加工企业情况。

全省乳制品加工企业共14个，乳制品种类包括巴氏消毒奶、UHT奶、奶粉和酸奶。山西省范围内三大乳品加工企业为伊利、蒙牛和本地企业古城，日均收奶约1480吨，其中加工约1180吨，其余喷粉保存。4.生鲜乳购销关姿野谈系。

本地部分乳企如古城和九牛寨、晋大等，和牧场签订有生鲜乳收购合同，基本能正常履约；另一部分加工企业如九牛、牧同、瑞美有自建牧场，自给自足；伊利、蒙牛两大乳企无自有基地，生鲜乳收购合同履行中出现矛盾相对较多。总体来说，养殖环节和加工环节脱节，生鲜乳价格由乳企单方定价，没有形成价格协商机制。

养牛业发展趋势及其在国民经济中的地位,怎样养牛

实践证明，牛能利用不能被人类直接利用的各种农副产品的75%，以及不适宜在耕作土地上栽培的天然植物，将它们转变为人类生活所必需的奶、肉等营养食品。
各种畜禽将饲料中的营养物质转换成人类可利用的能量和蛋白质的效率，除蛋鸡外，以奶牛为最高，分别为17%与25%。
饲养奶牛还可获得较高的经济效益，一头乳用母牛投产后，当年可见效益，其资金收回效率可达40%以上。
奶牛的年产乳量一般可达4000-7000公斤（高的达10000万公斤以上），除用少量乳汁哺育犊牛外，绝大部分用于销售，可获较高的收益。
利用奶牛作为人类动物蛋白营养来源的有效生产者，是其他家畜无可比拟的。
一头奶牛每年可提供4540公斤奶，其营养价值相当于生产567.5公斤阉牛肉；一头年产2400公斤乳的母水牛所产的蛋白质量，相当于自身蛋白质的247%。
从单位土地面积所生产的饲料再通过家畜所生产的能量衡量，如以猪为100%，则奶牛为131.6%；同样从生产可食性蛋白质来看，如以猪100%，则奶牛为230%，肉牛为57%。
牛乳是母牛乳房所分泌的生理学液体，它含有人类所需要的120种营养成分，其中含20多种氨基酸，20多种矿物质，多种维生素，数十种酶和酸，以及乳糖等成分。
经常饮用牛乳有助于人体健康，特别有利于婴儿的肌肉、骨骼和大脑的发育。
乳与乳制品不但对人类有明显的营养效果，而且还有预防某些疾病的作用。
据日本癌症中心平山博士等进行的流行病学调查表明，牛乳具有一定的抗癌作用，饮用牛乳多的入，患胃癌的死亡率较低，其原因可能是牛乳中的某些成分具有保护胃壁的作用。
此外，牛乳和发酵乳具有降低胆固醇的梁岁作用，判渣帆如欧洲的马赛族，由于饮用牛乳和发酵乳，患心脏病和动脉硬化的人较少。
牛在肉类生产中也占有重要的地位，全世界牛肉产量仅次于猪肉，它是高蛋白质低脂肪的食物。
牛肉中各种营养成分的含量与猪肉相比，每公斤牛肉含蛋白质量比猪肉高22.2克，而脂肪则低87.7克，维生素a、d高80%，维生素p高30%，含铁量高l倍以上，胆固醇含量比猪肉低。
牛不仅产肉多，且肉质鲜美，柔嫩多汁。
在良好的饲养管理条件下，肉牛肥育到1.5岁左右，体重可达400-500公斤。
牛的全身都是宝，除了生产营养丰富的乳、肉外，还有皮、毛、骨、血和内脏等，为轻工业和医药工业提供了原料。
用牛皮制作的皮革，耐潮耐热，即遇湖不膨胀，遇掘雹热不易断裂，且绝缘性亦较好。
在我国各种役畜中，牛的饲养量最多，分布最广。
役牛具有耐粗饲、拉力大、步履稳重、持久力强等特点，是当前农业生产上的主要动力来源。
牛排出的粪尿可为农业生产提供大量的有机肥料。
一头乳牛一年可产有机肥2万公斤，一头肉牛或役牛一年可产有机肥1万公斤，为农业生产提供6-12亩地所需的肥料，每亩可增产粮食25-30公斤。