农村散养土鸡图片 养殖土鸡图片大全

农村的土鸡比饲养鸡贵很多,营养价值差别有多大?

一、土鸡的营养价值

1、相比一般饲养的肉鸡，土鸡肉更加结实，肉质结构和营养比例也更加合理。土鸡的肉含有丰富的蛋白质、以及多种营养成分，而脂肪含量则比较低，对于人体岁敏碧的保健有重要作用，属于高蛋白的肉类之一。

2、土鸡肉含有丰富的，氨基酸是人体生命的基本物质，土鸡肉丰富的氨基酸对人体的生长发育有良好的促进作用。

3、由于散养的土鸡运动量比较大，鸡肉的肌间脂肪沉积得更加均匀；加上土鸡体内含有钙、硫等多种微量元素，且氨基酸种类比普通鸡丰富，因此口感比普通鸡更加好。

4、土鸡的鸡皮中含有丰富的胶质蛋白，容易被人体迅速吸收和利用。经常吃土鸡能够增强人的体质，提高增强机体的免疫功能。

5、土鸡所下的土鸡蛋中不含有任何人工合成激素、抗生素、色素，与普通鸡蛋相比较其蛋白更加浓稠，其中所含的蛋白质可提高到5%-6%，脂肪降低3%，降低19.8%，土鸡蛋的口感香鲜、质嫩无腥味。

二、土鸡的功效与作用

1、提高免疫力

富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的，为构成和抗体的主要成份。

2、健脾养胃

所含有的烟酸有利于的健康，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、壮骨

含有丰富的、铜和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

4、消肿

富含蛋白质可维持钾的平衡，消除水肿。

5、祛脂降压

富含的蛋白质和烟酸能软化和保护血管，有降低人体中和胆固醇的作用。

6、护发

含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

三、土鸡和饲料鸡的区别

真正的农家散养土鸡就是好吃，这种鸡的鸡油为黄色，无论清炖、红烧、爆炒还是做汤都香味浓烈。

奸商们喜欢用笼养饲料鸡冒充散养土鸡，今天就教大家如何辨别真正的农家散养土鸡和笼养饲料鸡，让你一眼识破什么才是真正的农家散养土鸡。

真正的农家散养土鸡

一、看神态

笼养饲料鸡和农家散养土鸡在神态上就有很大的区别，农家散养土鸡羽毛鲜亮且精神十足，行动灵活，笼养饲料鸡则行动迟缓且呆滞，羽毛也没有脏乱而且没有光泽。

当然，农家散养土鸡也有无精打彩的时候，但那是病鸡。

二、看鸡嘴

笼养饲料鸡通常会被剪掉喙勾，鸡嘴看来比较钝，而农家散养土鸡则嘴尖且有喙勾。不过，笼养饲料鸡也有不剪掉喙勾，我们还需要结合其它几点综合考察。

三、看鸡爪

农家散养土鸡的鸡爪细瘦且有发干的感觉，爪子下面应该有明显的，爪尖的磨损程度也比较明显。笼养饲料鸡的鸡爪则粗大肥厚，爪子下面没有茧子，爪尖也没有什么磨损的迹象。也有的饲养者会把饲料鸡的爪尖剪掉，但绝对能明显看出人为修剪的痕迹！

四、看鸡冠

农家散养土鸡的鸡冠较大而且血色充盈，笼养饲料鸡的鸡冠则较小而且没什么血色。

识别真正农家散养土鸡和笼养饲料鸡的方法还有很多种，但我们只要记住以上四点就完全足够了，绝对可以挑选到真正的农家散养土鸡。

四、土鸡怎么辨别

土鸡的头相对较小，且鸡冠也偏小，颜色红润。由于土鸡在喂养时，所摄取的食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土鸡的毛色与普通“良种鸡”来说，更为鲜亮，会给人一种油光发亮的感觉。而看“脚”是土鸡最为直观的辨别方法。土鸡的脚细，但却显健硕，精神有力。由于土鸡大多处于放养的状态，且喂养时间较长，所以其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料鸡喂养时间短，脚的底部自然比较“娇嫩”。

另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致，毛孔细，是呈网状排列的。从皮乎举色上面看，土鸡是黄的，仿土鸡颜色是很淡很白的，而饲料鸡的肤色较大,颜色也偏白。另外，仿土鸡会有淋巴，而正宗的土鸡是不存在淋巴的，同时，土鸡纤维比较细，仿土鸡纤维就很粗。

五、土鸡问答Q&A

• Q：土鸡和柴鸡的区别是什么
  土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野拿册林间、果园的肉鸡。柴鸡是土鸡中的一个品种。
• Q：土鸡和洋鸡的区别是什么
  鸡按品种可以分为土鸡和洋鸡。洋鸡用，生长周期较短，靠吃人工饲料在鸡舍圈养。而土鸡是散养的，吃的是绿色饲料。土鸡价格也比洋鸡要贵。
• Q：土鸡不能和什么一起吃
  鸡肉不能与鲤鱼、李子、菊花、糯米、大蒜、芝麻、狗肾一起吃。不过糯米鸡是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质，但不宜多吃。
• Q：哪些人不宜吃鸡肉
  感冒、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、、血脂偏高、、胆石症的人忌食鸡肉；鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

养五百只鸡要投入多少钱,,能盈利多少钱

养鸡与其他产品的养殖情况比较起来，有投资少、风险低、利润高的特点。

养鸡饲养四个月即可出栏，一只鸡最低可达2.5斤到3斤之间，每只以2.5斤计算，成活率最低按90%计算，即500只×0.9/成活率×2.5斤/只×15元(批发价)/斤=16875元。

除去鸡苗和饲料的投资9000元，纯利：7875元。如此算来，养殖一只土鸡最低可以赚15元左右。

这样一算，养殖户散养土鸡一年的纯利润为：7875*3-10000=13628元

扩展资料：

养鸡技术：

1、品种选择

山地养鸡的特点是放牧，在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂鸡为宜，如桃源鸡、仙居鸡、固始鸡、肖山鸡、鸡、、杏花鸡、阳山鸡、清远麻鸡、三黄胡须鸡、中山沙栏鸡、信宜怀乡鸡、广西鸡等地方优良品种。

它们耐粗饲，抗病力强，虽然生长速度较慢，饲料报酬低，但肉质鲜美，价格高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。

2、搭棚方法

鸡舍设计的要求是：通风、干爽、冬暖、夏凉，座孝毁向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1．7-1．8米，两侧高0．8-0．9米。

通常用由内向外、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保或慎漏温。在棚顶的两侧及一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及鸡群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防把大棚掀翻。

3、饲料选择

一般来说，优质土衫烂鸡的生长速度较慢，对饲料营养水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造成营养缺乏，影响生长发育，降低成活率。应当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植的南瓜、、木薯等杂粮代替部分混合料。

参考资料来源：

什么是农家土鸡?农家土鸡最明显的标志是什么?

城市的叔叔和阿姨们无法区分市场上农村的鸡。弄清楚什么是农家鸡？所谓农家土鸡，是指农民在春季从外面的鸡贩那里购买鸡，然后喂谷类或野生蔬菜和昆虫，喂养半年后在秋季长大的土鸡。一般来说，农民饲养的本地鸡生长非常缓慢，因为它们不喂饲料，而且原因多种多样。

看看乡村鸡冠上的羽毛是否闪亮。如果油腻鸡的羽毛绝对不是笨鸡，那么本地鸡的羽毛是深色和浅色的，皇冠又粗又粗。因为它们每天都在山里和田野里跑来跑去寻找食物，生长的时间和商品的外观都不漂亮，但鸡肉的肉质绝对是美味的。根据农村方言，它古老而芳香。土生土长兆雀的鸡肉可以炖，味道鲜美。土鸡肉之所以香喷喷、可炖，是因为它整天在树林和田野里觅食，而且大多数土鸡在2~3年后品质更好。看看鸡脚上的肉是否很薄，然后用手“捏”鸡腿肉。如果鸡爪很肥，肉质松懈，那一定是肉用种鸡。如果鸡爪少而冲虚紧凑，那它一定是乡下土鸡。因为城里人不能准确地识别土壤，所以他们每年春节前后都会去农村找朋友和亲戚，帮助卖一些当地的鸡。有些人在春节期间送给亲戚朋友。他们都是在自己家里养的小鸡。更不用说他们在城里有多开心了，因为他们吃的是原汁原味。

为什么养殖的鸡不好吃？它尝起来不像鸡肉？因为养殖鸡吃的鸡饲料含有多种营养成分，如鱼骨、促生长素等，但养殖鸡虽然没有土生土长的鸡肉风味，但人们已经习惯了，并不是不可能将就。近年来，土鸡非常受欢迎。鸡肉和鸡蛋族判早是不同的。蛋黄是深黄色的，更不用说鸡肉是否美味了。土鸡价格昂贵，供应不足。为什么农村人很少繁殖它。养殖成本太高，所以人们选择圈养养殖，圈养养殖效益更高，屠宰率更快，收入更高。