养殖哪种鲫鱼好养 养殖哪种鲫鱼好吃

鲫鱼苗哪个品种长得快

1、湘云鲫，湘云鲫也称工程鲫，是完全的鲫鱼体型，是中国工程院院士、湖南师范大学生物系刘筠教授培育成功的一种三倍体鲫鱼。
它的生长速度快，比普通鲫鱼快3倍。
具有食物广、成活率数姿高、耐低温低氧等特点，非常适合人工养殖。
2、杂薯卖绝交鲫鱼，杂交鲫鱼是以方正银鲫作为母本，太湖野鲤作为父本而获得的后代，它的优势是适应性强、配宴生长速度快、个体较大、杂食性广、抗病力强、肉质鲜美等特点，非常适合人工养殖。
3、彭泽鲫，彭泽鲫是淡水养殖优良品种，属杂食性鱼类，具有适应性强、生长速度快、抗逆性强、疾病少、肉质鲜嫩等有优点。
加上饲养技术简单、管理方便、投资少效益好，故深受养殖者和消费者的欢迎。

鲫鱼的选种养殖,鲫鱼怎么选择优质种子?

鲫鱼含有丰富的维生素，蛋白质，脂肪，糖类与其它的微量元素，味甘性凉，具有外中益气，和肠胃，抗衰老，预防心血管疾病，用土鲫鱼煲汤喝，还可以用来化乳，增加宝宝们的奶水，可见土鲫鱼营养十分的丰富了是吧。

第一，选好品种。

鲫鱼有很多品种。如湘云鲫、彭泽鲫、高背鲫鱼、银鲫等等，还有很多人工选育、杂交品种。每个品种的特性不一样，比如湘云和高背鲫，个体很大。

往菜市场里走走，就会发现售卖的鲫鱼有所不同，大小不一样，颜色有黑有黄，体形也不同。有所不同多是养殖户自己直接来市场售卖，大家养殖品种不同。鱼商也会买进不同品种鲫鱼，再卖给消费者。当然了，各地方菜市场不一样，难保有的菜市场就只有一个品种。

根据市场情况来看，体型大的没有小的好，颜色黑的没有颜色黄或者白的好。所以，决定养什么样的品种时，最好多跑跑市场去滑慎看看。

第二，混养比较好。

鲫鱼属杂食性鱼类，一般栖息在底层。为更好利用养殖空间，利用生物间相互作用关系，以混养最好。混养品种以鲢鳙鱼最好。不要搭配草鱼、罗非鱼、鲤鱼，这三种鱼贪得无厌，会争抢食物。

第三，要驯食。

鲫鱼不像鲤鱼、草鱼、罗非鱼一样，一开始就能成群集中抢食。鲫鱼喜欢在水底，胆子小，不喜欢浮出水面摄食。在野生水域岁迹环境中，鲫鱼一般不会成群结队觅食，都是各自为战的。所以，要注重驯食。现在有了投饵机，可以大大减少驯食所需要的工作量。

鲫鱼怎么选择优质种子？

1、湘云鲫

湘云鲫是运用生物工程技术培育出的3倍体鲫鱼，具有生长快、抗病能力强、易捕捞、耐低温、肉嫩味美等优点。一般池塘条件下，混养每亩可产60-100千克，单养每亩可产鱼500-800千克。除了池养之外，湘云鲫也可进行网箱、稻田、湖泊、水库养殖等。

2、彭泽鲫

彭泽鲫是的新的淡水养殖优良品种，属杂食性鱼类,具有适应性强、生长速度快、抗逆性强、疾病少、肉质鲜嫩等有优点。适宜于精养高产，当年苗种年底可养500克左右。加上饲养技术简单、管理方便、投资少效益好，故深受养殖者和消费者的欢迎。

3、土鲫

土鲫是正宗的野生鲫鱼，它的鳞片是金黄色的，在北方较为常见，由于个头较少，生长较慢，一般在半斤左右，超过一斤就比较稀少了，所以很少有人养殖，在市面上比较罕见。但正因为如此，土鲫在市场上的价格也是比较贵的，而且土鲫的味道也是鲫鱼中最好的。

4、白鲫鱼

白鲫鱼原产自日本，也是一种经过人工改良后的品种，它的个头也不小，很轻松就能生长过斤，而且还有长得快、不挑食、病害少的优点，受到养殖户的喜爱。

5、高背鲫

高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快乎让并、繁殖力强等特点，因背脊高耸而得名，这种鲫鱼特征明显，背部高高隆起，体型稍短，个体最大可达3000克。

6、淇河鲫

因产于河南省北部鹤壁市一条东西流向的山区性河流淇河而得名，当地优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。

鲫鱼的品种那么多 哪个品种的最好吃?

怎么区分不同品种的鲫鱼?

1、土鲫

土鲫在北方比较常见，是正宗的野生鲫鱼，最大的特点是从侧线上数，从头到尾共有二十八片鳞;通常体色呈现金色，一般个头小而且长得慢，过半斤的就算是很大的了。

2、工程鲫

工程鲫又名湘云鲫，是一种使用基因工程技术，通过杂交培育出来的品种;工程鲫生长速度特别快，比普通鲫鱼快3倍;从外表上来贺模迟说，因码悉为是鲫鱼和鲤鱼的杂交产物，所以它和鲤鱼长的是比较像的，个体一般也都大，但是工程鲫无法自己繁殖。

3、高背鲫

高背鲫鱼体形为纺锤型，体长为体高的2.28倍，体色银灰，背部色较深，腹部色较浅，是鲫鱼里面个头最大的;这种鲫鱼从外形上看就很好区分，看上去有点像鳊鱼，一眼看上去就能够分辨出来。

4、芦花鲫鱼

芦花鲫鱼也被叫做彭泽鲫，是江西省水产科技人员培育出的一种鲫鱼品种，通常背部颜色深还带走一些斑纹，然后越靠近肚子的地方颜色越浅，到了肚子上就变成了银白色。

5、白鲫

产自于日本的鲫鱼改良品种，主要用来养殖，这种鲫鱼相对来说生长速度较快，而且很容易长过斤，最主要的是还能够保留鲫鱼的鲜美;是国内最常见的养殖鲫鱼，在市场上买的银白色鲫鱼，大多都是这种鲫鱼。

哪个品种的鲫鱼最好吃?

土鲫是正宗的野生鲫鱼，但是因为生长速度慢，割肉小，所以价格比较贵，但味道是所有鲫鱼中最好的。

市面上最常见的鲫鱼是白鲫，因为长得快、不挑食、病害少等原因，是国内渔业养殖户最爱养殖禅李的品种;芦花鲫鱼也比较常见，工程鲫个头大，但味道不如土鲫。