江苏紫菜养殖污染山东海区 江苏紫菜养殖面积

紫菜的产地分布,紫菜的营养成分与食用功效

紫菜是一种海洋红藻类植物，因生长环境不同而有黑、红、绿等色，但于制品多为紫黑色，故名紫菜。
本文介绍紫手轮菜的产地分布，以及紫菜的营养成分与食用功效。
1、紫菜的产地分布
世界上紫菜约有70多种，从亚热带到寒带海域都有它的存在。
我国北自辽宁、山东，南至广东、海南，自然繁生者约10多种，已进行人工养殖的有2种，即浙江、福建沿海的坛紫菜和山东、辽宁、江苏沿海的条斑紫菜。
紫菜养殖在我国已有几百年历史。
新中国成立以来，我国沿海各地相继开展了紫菜的增养殖业，产量迅速提高，我国已由紫菜进口国转变为出口国。
2、紫菜的营养成分
据测定，100克干11含蛋白质29-35克，与大豆的含量相近，是大米的8倍、面粉的3倍、猪肉的2.6倍、牛肉的1.7倍；含脂肪0．9克；碳水化合物31克；核黄素2.07毫克；胡萝卡素1.36毫克；维生素a2.26-4.46万国际单位，是牛奶的67倍。
此外，含钙330毫克、磷440毫克及维生素c和锌、锰、铁等。
3、紫菜的食用功效
紫菜鲜味别具，营养丰富。
紫菜属调味品，海鲜味较浓，做馄饨、下面旅薯橘条、烧汤菜，放上几片，味道更加鲜美爽口宜人。拆团
紫菜中含有丰富的似味精味的麸氨酸，似香菇味的鸟甙酸，似鱼松味的肌甙酸和甜味甘露醇等成分。
难怪我国人民尤其是内陆人民家中常备些紫菜，自食或待客均可实为价廉物美的提味珍品。
4、紫菜的药用功效紫菜还有药用功效，它的蛋白质易消化，有保健作用，很适合老年人食用。

最大规模浒苔爆发

最大规模浒苔皮和爆发

　　最大规模浒苔爆发，近日，山东青岛近海海域再次遭受浒苔侵袭，这也是浒苔灾害连续第15年影响青岛。主流观点认为，浒苔爆发的原因是海洋中的氮、磷等营养元素超标。目前，青岛市累计出动船只7300余艘次，打捞浒苔约24万吨。

　　最大规模浒苔爆发1

　　近日，山东青岛近海海域再次遭受浒苔侵袭，这也是浒苔灾害连续第15年影响青岛。据自然资源部北海预报中心监测，当前，黄海海域浒苔灾害规模已创历史最大值。青岛市已启动“近岸海域打捞浒苔应急处置”项目，确保浒苔不上岸、少上岸，将灾害影响降至最低。目前，青岛市累计出动船只7300余艘次，打捞浒苔约24万吨。

　　青岛市海洋与渔业行政执法支队支队长张永举表示，青岛市海域今年浒苔覆盖面积是去年的9倍。青岛市已于6月18日发布海洋大型藻类灾害橙色预警，并启动二级应急响应。目前，浒苔密集区已经抵达青岛市近岸海域，受持续东南风和往复流影响，给近岸处置造成了巨大压力。

　　在青岛市八大峡广场浒苔集中处置点，记者看到，装满浒苔的货车接连不断开往这里，把浒苔卸下后堆放在广场空地上，等待下一步集中处置利用。目前，青岛市利仔掘用卫星遥感、直升机、海上巡航、近岸监控、浒苔追踪器等多手段，加大监测预报和信息综合研判，及时调整海上拦截力量，优化近岸拦截网布设，全力实施海上阻截浒苔。张永举说，青岛市在海上设了三道防线，以最大能力减少浒苔上岸率，确保实现浒苔不上岸、不腐烂。“就怕来大风大浪，大雾大涌的天气，一旦来了这种恶劣天气渔船不能动，浒苔有靠近岸边的风险，这是我们最担心的。”

　　最大规模浒苔爆发2

　　黄海浒苔爆发的原因

　　主流观点认为，浒苔爆发的原因是海洋中的氮、磷等营养元素超标——海水富营养化才是病根所在。从上世纪70年代以来，近海的工农业的迅猛发展，沿海城市排放的生活废水与日俱增，近海的网箱养殖活动也越来越频繁，这都加大了有机污染物的排放量，导致近海的水质越来越肥。

　　《中国海洋生态环境公报》的数据显示，我国黄海浒苔绿潮的分布面积常年维持在3~6万平方公里的范围内，最大的覆盖面积为200～600平方公里。尤其是最近几年，浒苔的爆发规模呈现出扩大态势，比如2019年的最大覆盖面积为508平方公里，2021年就增加到了1700多平方公里。

　　黄海浒苔的发生面积

　　黄海浒苔的频繁爆发，反映出了日益严峻的富营养化问题，这一点不容置疑。需要指出的是，海水富营养化并念握核不是黄海本身的问题，同样的现象在东海表现得更为突出。

　　以2020年的调查报告为例。在受调查的四大海区中，东海受到污染的海水面积共有4.8万平方公里，远高于黄海的2.5万平方公里以及渤海的1.3万平方公里，占我国近海污染总面积的一半以上。

　　中国近海水质污染概况

　　从水质的富营养化程度来看，东海是最严重的，其次才是黄海。而近年来的研究也证明，浒苔的爆发并不能完全归罪于山东近海，江苏南部的`紫菜养殖也难辞其咎。

　　江苏紫菜养殖

　　在江苏近海，营养盐的来源除了陆源输入和近岸养殖外，还有一个重要的来源：南黄海洋流的营养输送。江苏北部沿岸的上升洋流导致南黄海表层的氮磷含量过剩，再加上长江源源不断地输送有机质，进一步加剧了江苏近海的富养化程度。

　　长江直入东海

　　越来越多的研究表明，江苏北部的浅滩才是北方绿潮爆发的“种子库”，浒苔的幼体在此处滋生、肥育。在每年3~4月份，苏北的紫菜进入采收阶段，届时，大量的浒苔藻殖段会从养殖筏架和苗绳上脱落，漂浮在海面，一路向北，不断聚集，最终形成了数万公顷的“海上草原”。

　　浒苔也能“变废为宝”

　　早在2009年，国内专家就对浒苔的营养成分进行了分析。结果显示，青岛浒苔干物质中的蛋白质含量高达11%，粗脂肪为1.5%，另外还含有1.5%的钙质以及9.58%的氨基酸。值得一提的是，浒苔中铁、铜、锌等微量元素的含量明显高于同一片海域中的其他藻类，具有重要的生物保健开发价值。

　　浒苔

　　2013年，英国的《泰晤士报》也对中国民众利用浒苔的事件进行了报道。相关文章指出，中国的美食爱好者尝试将浒苔放在老鸭汤中，并用鸡蛋去除浒苔的酸味；还有些有些厨师将浒苔、面粉、鸡蛋混合在一起，做成了营养美味的浒苔鸡蛋饼。

　　浒苔大餐

　　浒苔本身对人体无毒，是一种绿色食品。但浒苔的粗纤维含量高达6.7%，口感粗糙，腥味重，不适宜直接食用，只能通过料理和烹饪的方式改善口感。至于浒苔鸡蛋饼、浒苔果仁等新菜品是否能受到大众认可，还有待于市场和消费者的进一步检验。

　　总之，用吃的方式解决泛滥的浒苔，确实是一种废物利用的良方。除此之外，将浒苔加工成养殖饲料或者生物保健制品，也同样具有广阔的开发前景。

　　在2014年，青岛正式建成了浒苔资源高值化利用基地，目的就是变废为宝，全面开发浒苔资源。借助先进的生产设备，工作人员每年可生产出1000多吨高纯度的浒苔多糖、300吨高端的绿藻糖肽，还能生产出20000吨的有机水溶肥料以及1000吨的动物免疫增强剂，创造了显著的社会效益和经济效益。

　　用于加工肥料的浒苔

　　青岛的浒苔量大，发生频次多，完全不愁原料的供应问题。比如在2008年奥运会期间，浒苔一度威胁到青岛的奥帆基地，当年青岛市政府组织人力，全力打捞了100多万吨浒苔，这是一个相当惊人的数量。可惜的是，当时受限于开发技术，打捞的浒苔并没有得到充分利用。

　　青岛海滩，收集的浒苔摆放成片

　　今年截止到7月3号，青岛市已经累计打捞了24万吨浒苔。监测信息显示，今年青岛的浒苔绿潮将持续到8月中旬，覆盖面积是去年的9倍，总量将超过100多万吨。如果能够充分利用这些浒苔，必将创造出更加可观的经济效益。

养殖紫菜的亩数是怎么计算的

养殖一亩紫菜当然需要的面积是一亩了，一亩=666.667平方米=0.0666667公顷。
养殖条件
（一）选择适宜养殖海区
选择潮流畅通，稍有风浪，位于小潮高潮线下的海区养殖为宜。底质以沙泥底为佳。水质以含氮、磷较多海区为好，一般要求海水的含氮量在每立方米50毫克以上，比重应在1.010一1.020之间。
（二）做好养殖器材的设置处理。
1．网帘的结构
宜采用丝维尼纶和30丝力土胶丝混纺成六股小绳子，然后编成2X1.5米的条悔绝式网帘。
2.消洗
去除。新网帘应放在淡水中浸15夭，并要换水3一5次，洗去原维尼纶中残留的洗涤剂、以免影响附苗效果。
3．海区规划要科学
选择海区后，要规划放养面积，特别在养殖户多的地区，应注意不能密集地挤在同一个海区，规划时应加宽行距和加大交通沟，行距在四米以上，交通沟留足10米。才能潮流畅通，达到养殖高产和保持优质。
4．架子设置
一般架子应与流向成60度角，与风向成40度角，显好行距定点插上木椿，把采好茁的网片双头绑上浮竹，将浮竹和网根绳连结起来，一般操作以7一14个网帘这在根绳上，每个网片中间插上一条竹竿或小木椿,用小绳将每个网片吊起来,这样网片就会随流水涨退而升降浮动。
（三）适时放养：
一般掌握在九月底或十月初，以北方冷空气南下时做好采苗准备。第二次冷空气采苗下海为最合适时间。气温和水温高，不利于孢子萌发，甚至影响正常生长。
（四）养殖期间管理：
1.小苗期管理
壳孢子采苗在网片后下海，8-15天这个阶段为出苗期，主要提高出苗率，要促使小苗早生、快长、齐全、少掉苗。是一年中养殖的，应注意加强管理负责，一般采用下海第三天开始洗网，干出动时，至网晒干以后三天一次至出苗齐全，保持网片无杂藻，无污泥附着，这个时期正碰到10月小阳春，高温要特别注意调节水层，防止小苗死亡。
2．叶状体期间管理
紫菜养殖的产量、质量主要在于叶状体是否生长正常及收获时间长短，并与管理水平有关。所以要着重抓好以下几个环节：
（1）促长。小苗生长齐全后，每天要注意调节水层，干出时间不少于二小时，增加叶状体时间，在过密海区中间地带表现出缺肥现象，可适当喷施人尿水或，亩1公斤加水100斤喷施在网帘叶片上，每3天一次连续三次，一般出苗后每天生长速度1厘米为正常，在水温15度左右时每天增长可达4厘米以上。
（2）保质。提高紫菜干品质量，是紫菜增产增收的关键。在管模前羡理期间应注意适时收割，一般叶状体长到20公分以上时可收割第一次紫菜，以后每隔7-10天收一次，这样不使叶状体老化，保持藻体细柔，加工后成品多数符合出口标准。
（3）剪留，为了达到增产，增收目的，在紫菜收割的第一次，应适当掌握剪留比例，一般剪出叶状体的二分之一。紫菜是间生长低等，用光合作吸收水中为营养，供应间生细胞发育成藻体，所以剪留不当将直接影响产量，现已改革了采苗技术，将足够种苗吸附在网片上，收获时采用拨收即拨长留短。
3．除害
紫菜生长期的敌害主要有植物性的青苔，丝状硅藻等，附生于网帘，侵占苗位，争营养，遮光，混杂藻体难以分清，影响干品质量，动物性的有班节线科鱼类，金古鱼，娘埃鱼等直接食藻体危害很大，除害方法，如果小苗期附生植物性藻类，可将网片在强光下暴晒十二小时后再放下海中，这种杂藻在水中变白死亡。动物性敌害主要在外海性海区比较多，清除方法主要赶、炸、吊药包。还有细菌性绿烂，由于高温，太密水流不畅通等旦拍因素影响，使叶状体腐烂变绿，严重时全海区烂掉。危救措施：立即调节水层，晒网20小时以上再放回海中放养。