大菱鲆养殖水温 大菱鲆养殖适宜环境

多宝鱼是什么鱼

　　多宝鱼属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺;无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。多宝鱼雄性，一年达到性成熟;雌鱼两年达到性成熟，自然成熟期在每年5-8月份。人工培养的多宝鱼，在控温控光的条件下，全年都可获得成熟的码团源卵子。多宝鱼具备很高的食用价值与药用价值。

　　多宝鱼学名大菱鲆，是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。多宝迟态鱼是冷水性鱼类，对养殖的环境条件要求非常严格。养殖适宜水温要求在10℃-20℃之间，14℃-17℃水温为快速生长阶段，最高致死温度为28℃-30℃，最低致死温度为1℃-2℃。养殖的适宜盐度在20‰-32‰之间，25‰-30‰最为合适。养殖要求水质清洁无污染，养殖池内需要连续充氧，养殖池需要2天清扫一次，以防止饵料和排泄物残留导致或帆细菌大量繁殖。

　多宝鱼

　　1992年，中国水产科学院黄海水产研究所专家从欧洲引进这一优良品种。1993年，鱼类养殖场生产性繁殖育苗成功，当年出苗100万尾。经小批量的驯化、繁殖及养成技术的研究，上世纪90年代后期在山东逐渐形成规模化、产业化生产。由于多宝鱼味道鲜美，营养丰富，受到消费者的欢迎。

　　挑选技巧

　　要求体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。

　　双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。

　　鱼体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。

大菱鲆的亲鱼培育

环境设施
养殖场应选择在远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，具有淡水的地方。水质清澈，符合国家渔业二级水质标准（可咨询当地渔业行政主管部门）。
亲鱼培育设施包括控温、控光、充气、进排水和水处理等设施设备。亲鱼培育池可采用木槽（内衬橡胶内壁）、玻璃钢水槽和水泥池。池形有方形、长方形、圆形和八角型等几种。容积10～100立方米不等，通用型容积为20～60立方米，池深0.6～1.2米。进水口依切线或对角线方向设于池子顶部，中央排水口设于池子中央，池水环流过后通过中央排水柱排出池外。池外的排水柱由内、外套管组成，可与中央排水柱相匹配自由调节池内水位和流速。
亲鱼来源要求
大菱鲆亲鱼有两种来源，一是从野生群体中挑选；二是从养殖群体中挑选。我国不是大菱鲆的原产地，所以主要依赖于第二种途径获得亲鱼。大菱鲆亲鱼在一般繁殖条件下，只有50%左右的雌鱼在生产季节排卵，其它雌鱼或者不产卵，或者产卵迟后，且卵子的质量变化较大，所以苗种繁育场应保有充足的亲鱼数量，通常握毕>100尾为宜。
大菱鲆为雌雄异体，缺乏第二性征。雌雄亲体的区别主要通过周期性的发育过程而逐步显现出来。雌性个体较大，产卵前身体的肥满度增大，性腺隆起明显；雄性个体相对较小，成熟期身体的肥满度一般，性腺部位不突出。
亲鱼应体形完整、色泽正常、健康无伤、活动力强、集群性好、摄食积极、年龄与规格适宜。雌鱼要求3龄以上，体重3千克以上，体长40厘米以上；雄鱼2龄以上，体重2千克以上，体长30～35厘米。入池亲鱼的雌雄比例为1︰1或1︰1.5。亲鱼允许使用到6龄。
亲鱼采用低温保温泡沫箱运输，温度在10℃左右，1～2尾/箱。当年繁殖季节运输的亲鱼，一般应为下一个繁殖季节使用。
亲鱼培育要求
亲鱼培育的环境条件应符合下列要求：
水质清澈透明，符合国家渔业水质二级标准（可咨询当地渔业行政主管部门）；光照度60～600Lux，池顶及周围遮光，以利于全人工光周期控制；水温8～15℃，盐度28～35；pH7.8～8.2；溶解氧>7mg/L；氨氮<0.1mg/L；流水的水交换量至少为2～6个全量；亲鱼培育车间要求保持环境安静，禁止噪音和人员活动干扰。
亲鱼培育密度应小于5kg/m2，一般为1～1.5尾/m2。亲鱼培育饲料有软颗粒饲料、干颗粒饲料、经消毒的优质鲜杂鱼等。软颗粒饲料主要成分为粉状配合饲料、优质鲜杂鱼等经冷冻贮存备用。饲料颗粒应大小适口。颗粒饲料的日投饲量为鱼体重的1～2%，鲜饲料的日投喂量为3～5%，每日投喂1～2次。建议最好完全选用亲鱼专用干颗粒饲料喂养亲鱼，以防病源生物的入侵。
大菱鲆在大西洋沿岸自然产卵为春季，但在腊粗人工养殖条件下，驯化的亲鱼通过控温、控光，则可实现全年产卵。亲鱼培育车间应设置全人工光、温控制条件，照明灯可安装在亲鱼水槽的盖板段局芹下面，也可以安装在有遮光幕的亲鱼池上方离水面1～1.2m，光照时间由每天8小时逐渐增至每天16小时，水温由8℃逐步增至14℃。如此经过连续2个月的调控，即可使亲鱼分期、分批成熟。

多宝鱼是淡水鱼还是海水鱼?

多宝鱼是海水鱼。

多宝鱼为海洋底栖鱼类，主要产于大西洋东迅缓侧沿岸，常见于北海和波罗的海，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。多宝鱼在自然环境状态下摄食习性为肉食性，幼鱼期摄食甲壳类，成鱼则捕食小鱼小虾等，成鱼体长最大可长到75厘米。

多宝鱼学名大菱鲆，它具有适应低水温生活，生长帆键速度快，肉质好等优点，成为了欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一，1992年引进我国，现已成为中国北方沿海地区重要的养殖品种，在人工养殖条件下，经驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。

生活习性和分布

大菱鲆为底栖性鱼类，无眼侧着底生活，觅饵时跃起捕食，平时一般浮动较少，其性格温驯，在养殖条件下很少发现有相互残食的现象发生。大菱鲆为冷水性鱼类，其最高致死温度为28℃~30℃，最低为1℃~2℃，最适宜生长温度为14℃~17℃，一般水温超过21℃~22℃就停止生长。

大菱鲆自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68度远离冰岛沿岸的海域，沿着斯态昌巧堪的纳维亚半岛岸带向南，一直到北纬30度远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布。黑海和地中海沿岸也有分布，主要分布区在北海，栖息于水深20~70m，砂质、沙砾或混合底质的海区。