小龙虾头部里面的白色硬物是钙石。
钙石是鳌虾和蟹存储矿物质的器官。脱壳前,会把旧壳里的矿物质转移到钙石里,钙石体积增加;等到脱壳以后,钙石内的矿物质会进入新形成的壳里,钙石变小。
由于龙虾蜕皮时间因个体不同而不同,所以有些龙虾有,而有些没有。换壳活动伴随着龙虾成长的一生。
扩展资料:
龙虾体内很重要的虾青素是科学发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加剂、以及药品。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
水产品的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。返含模各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。
而且所含的脂肪老侍主要是由不饱合脂肪酸组成的。虾肉内漏缓锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。
龙虾属小型个体水产动物,不能像鱼那样长到十多斤重,做物它的产量和经济效益是要靠繁殖,一批一批的产卵、孵化、长大达到养殖池的高密度以后,再一批一批的销售,成几何式的发展来达到我们的高产目的。所以养殖龙虾不是单-的养殖技术,而是一种繁殖和养殖为-体的综合技术。
龙虾抱卵后,孵化期间和脱离母体阶段纯枯液的幼体虾,如何高比例的成活,是龙虾养殖技术的核心,也是决定产量高低的主要因素。在此期间,养殖池水体中要培养大量的微生物、水生物、轮虫等,供幼体虾食用,同时用豆浆泼酒,让幼体虾有充足的食物,达到高比例的成活率。
在龙虾生长高峰期、脱壳期,补充龙虾外壳生长的物质元素、脱壳素,让龙虾顺利脱壳、败裂快速生长。
在龙虾产卵期、孵化期,不能捕捞,要让雌虾把卵产完,孵化阶段要让幼体虾完全脱离母体后,才能捕捞上巿,否则会造成减产。
浅析龙虾的养殖技术
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